северянка, Виола, Баба Яга, Firefox, Nariko, девочки милые! Спасибо вам - от всей души! Счастья и здоровья вашим семьям! Благополучия в ваших домах! Хаг Самэах!
 

Пришла Ханука. Пусть мир и благополучие будет в ваших домах, дорогие мои гости, пусть всегда горит огонь в очаге и только добрые люди окружают вас! С праздником - Хаг Ханука Самэах!
 

Ряря, Рит, с праздником! пончиков нет у меня, но сладкое - вот
 

Ряря, Рит, вот можно иногда получить неожиданное удовольствие ! Читала литературную критическую статью, грамотную и логичную, перешла на другие произведения - и вот,простоенько, но как понравилось, делюсь!
 
http://samlib.ru/l/lifantxewa_e_i/kyss1.shtml

Баба Яга, Спасибо, Женечка! Действительно, душевная новеллка... Ни о чем, вроде бы, и так о многом!

Ряря, Риточка, привет
Зашла и в твой домик на твои угощения

Ряря, Рит,

Ряря, Как всегда с опазданием , но все равно с праздником!!!
Рита! Спасибо за фото - всегда интересно побывать на экскурсии,,,

Verunchik70, Здравствуй, Верочка! Рада, что ты появилась, надеюсь - все в порядке? Дома все здоровы? Включайся в наши деньки, заходи почаще - я тебе всегда рада!
 
Данира, Спасибо, Ирочка! А праздник у нас как раз завтра заканчивается, так что - не опоздала!
Мне очень приятно, что тебе интересно на моих прогулках. Стараюсь показать не парадные стороны, а то, чем и как живем здесь. А гости для меня - это святое. Так всегда было, так и будет.

Вчера опять готовила фаршированные овощи. Я уже рассказывала о разных вариантах блюда здесь и еще ЗДЕСЬ. Но каждый раз получается совершенно другое по вкусу блюдо, хотя основные технологические приемы остаются теми же. Поэтому подробно не снимала, покажу только конечный вариант и вкратце расскажу, как я на этот раз
готовила
 
АССОРТИ ФАРШИРОВАННОЕ -3
 

 
В этот раз у меня были помидоры, цуккини (круглые, "бомбочки"), баклажан и очень большой салатный перец.
У помидоров срезала "шляпки" и вычистила внутреннюю часть с соком и семенами. Цуккини тоже обрезала сверху и вычистила внутреннюю часть. Баклажан разрезала поперек на части сантиметров по 5-6 высотой, удалила внутреннюю часть, но так, чтобы осталось донышко. В этих овощах оставила стенки 5-6 мм. Перец разрезала вдоль стручка на 4 части, удалила семена и прожилки.
 
Фарш у меня был свино-говяжий. Отварила рис почти до готовности, смешала с фаршем. На смеси подсолнечного и сливочного масла обжарила лук до розового цвета, добавила натертую на терке морковку и мелко порезанные стебли сельдерея. Когда все овощи стали мягкими, смешала их с фаршем, хорошо посолила и поперчила. Можно добавить любые ароматные травы и специи - по вкусу. Обычно я добавляю грибы, но у меня их в этот раз не было.
 
А затем начинила свои заготовки и выложила их в смазанный растительным маслом сотейник. Залила соусом: Смешала пару столовых ложек томатной пасты с упаковкой сливок (упаковка 250 гр, сливки 10, хорошо развела всю массу бульоном, посолила, поперчила, добавила чайную ложку сахара и поставила на огонь под крышкой.
 
Готовила 45 минут - все овощи получились мягкие и сочны. Вот такие:

 
Угощайтесь!

Остались у меня серединки. Там и баклажан, и кабачок, и помидоры... Не выбрасывать же! Порезала все это добро помельче, добавила порезанную кубиками луковицу, чуть сдобрила подсолнечным маслом и поставила в казанке увариваться. Время от времени перемешивала массу, а когда она в объеме уменьшилась на треть, посолила, поперчила, добавила щепотку сахара и немного лимонного сока. И еще чуток масла. Опять накрыла крышкой и готовила еще минут 40. Вот такая ОВОЩНАЯ ИКРА у меня получилась.
 

 
Приятного аппетита!

Ряря, Ритунь, отменные блюда! и с фаршем всё утомлено до точки, соус умеренно жирный и насыщенный при этом,
а икра овощная - нежнейшая!

Ряря, Риточка, все такое летнее, ароматное, вкусное. От запахов голова закружилась

Ряря, Просто супер!!!!

Ряря, Рита, овощи -праздник души!!!

Ряря, Какие овощи вкусные! Фотографии очень аппетитные! Яркие, навевающие аппетит

Ряря, Рит, у тебя все в порядке?

Баба Яга, северянка, Юльяна Б., Данира, Emerald, спасибо, девочки!
 

А у меня куча приключений. Подхватила неведомо, где какой-то паршивый вирус - очень болит горло, жуткий кашель, говорить не могу, и вообще еле ползаю. Все это удовольствие тянется уже почти неделю, и никак не избавлюсь, хотя глотаю кучу таблеток и поедаю кучу народных средств. Наверное, вирусу все это нравится... Чего не могу сказать о себе.
 
Ко всему, у нас очень резко упала температура, и уже неделю не прекращаются дожди. 4 декабря вечером вырубило у меня интернет и телефон, и вот только сегодня сделали - такая очередь была. хорошо, хоть мобилка нормально работала. Так что, сижу с вирусом и котом, он меня лечит, а заодно сам греется.
 
Но как же я соскучилась!

Ряря, Риточка появилась Выздоравливай скорее. Жаль далеко, сейчас бы клюквы с медом, сто грамм с перцем, и нас -анегдоты рассказывать. Сразу подняли
А серьезно-выздоравливай. Ваша смена температур кого угодно выбьет из колеи.

Ряря, Рит, да здравствует Тишка, он наш полномочный приставатель представитель!
Наши флюиды улавливает усами-антеннами и тебе передает!
а мы-то думали, празднуешь! Ну, возвращайся в наши ряды!

Ряря, Вредно, конечно, может антибиотиком прибить этот вирус?

Emerald, Маринка, пока врач не назначит - я не смогу все равно купить антибиотики. У нас лекарства - только по рецептам, кроме некоторых. Вот еще пару дней посмотрю - и придется опять идти на прием. Видимо, так и будет...

северянка, Баба Яга, Emerald, Спасибо, девочки!

Ряря, плохо... у меня всегда на всякий случай имеется антибиотик. Стараюсь не давать, но он просто должен дома быть.

Ряря, Ритуль, выздоравливай скорее. Мёд, лимоны в нагрузку к лекарствам и будешь как новенькая. У нас тоже антибиотики по рецептам