Мини-тортики(капкейки,маффины, cake-pops)

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Пользователь
  • Регистрация 24 ноя 2011
  • Индекс активности 212
  • Рейтинг автора 16
  • Город Харьков
Пн, 29 апр 2013 00:36
KnopkaVln, русалочьи капы- класс!
Янтарная, очень яркие и красивые капкейки!
Дюша, смешарики - они всегда яркие и красивые!
Nikol32, грандиозная работа! сколько же ты их ровняла? Браво!
Янтарная, эротические капы просто сразили!
 
Я тоже теперь приобщилась к процессу капкейко-выпечки. Вот мои первые
Доченьке в детский сад на день рождения
Пользователь
  • Регистрация 24 ноя 2011
  • Индекс активности 212
  • Рейтинг автора 16
  • Город Харьков
Пн, 29 апр 2013 00:38



 
Капкейки ЗЛЫЕ ПТИЧКИ
Модератор темы "Торты"
  • Регистрация 27 фев 2012
  • Индекс активности 3 392
  • Рейтинг автора 418
  • Город Белгородская область
  • Блог 3
  • Рецепты 39
Чт, 2 май 2013 00:12
Verunchik70, спасибо!!!
navaha, Лена,какая молодец-столько капкейков сделала красивых!!! И торты-шедевры у тебя,так ещё время находишь и с капкейками возиться!!! УМНИЦА!!! Clapping
Пользователь
  • Регистрация 8 июл 2010
  • Индекс активности 17
  • Рейтинг автора 0
  • Рецепты 1
Вс, 9 июн 2013 14:24
Добрый день, девочки. В конце месяца буду крестить сынишку, и решила печь капкейки чтобы угостить гостей. Но столкнулась с проблемой каким кремом украсить сверху т.к в наших краях будет очень жарко до 40 градусов и кексикам предстоит простоять на улице около двух часов, как я понимаю масляный крем и сливки отпадают от них просто ничего не останется. Что еще можно придумать, а то я уже всю голову изломала.
Пользователь
  • Регистрация 22 июл 2010
  • Индекс активности 453
  • Рейтинг автора 26
  • Город Norwich
  • Рецепты 1
Чт, 18 июл 2013 20:10
Давненько сюда не заглядывала.
navaha, какие все классные капкейки, даже не знаю, какие мне больше нравятся. Супер!
Аленушка 83, Красивущие идейки
Ну и я своим сегодняшним творением. Придут скоро гости, вот думала, что бы такого новенького сделать, вот и надумалось Smile Капкейки-мороженки Very Happy
 
Отредактировано 18 июл 2013 20:10, KnopkaVln
Пользователь
  • Регистрация 17 фев 2010
  • Индекс активности 388
  • Рейтинг автора 13
  • Город Москва
  • Рецепты 1
Пт, 19 июл 2013 19:04
очень здорово получилось!!!! я бы не отказалась быть гостем)))
Пользователь
  • Регистрация 22 июл 2010
  • Индекс активности 453
  • Рейтинг автора 26
  • Город Norwich
  • Рецепты 1
Сб, 20 июл 2013 02:03
Иринка89, Спасибки. Еще 3 штучки остались, могу выслать Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 22 июл 2010
  • Индекс активности 453
  • Рейтинг автора 26
  • Город Norwich
  • Рецепты 1
Вс, 28 июл 2013 17:10
Ну вот принесла еще капов. Ничего особенного, делала на скорую руку. Муж отнёс на работу угостить коллег в честь дня варенья.

 
Сами капы лимонные с домашним лимонным курдом. Получилось очень вкусненько!
Пользователь
  • Регистрация 3 янв 2013
  • Индекс активности 49
  • Рейтинг автора 5
  • Город Краснодарский край, г. Новороссийск
Вс, 1 сен 2013 11:07
navaha, Огромная работа проделана. Капики все просто чудо, как хороши. Все такие ровненькие и аккуратные!!! Love
KnopkaVln, очень интересная идея(жаль у нас таких стаканчиков не видела в продаже)
KnopkaVln, красивые капкейки, ничего лишнего Smile (а не подскажите рецепт лимонных капкейков в лс, а то уж очень соблазнительный разрез)
У меня капкейки "Свадебные коты" дополнение к торту
Пользователь
  • Регистрация 22 июл 2010
  • Индекс активности 453
  • Рейтинг автора 26
  • Город Norwich
  • Рецепты 1
Вс, 1 сен 2013 16:54
Янтарная, Спасибки за оценку Wink и сейчас скину рецептик в личку Wink а твои с котиками отпад! У меня бы руки отвалились столько фигурок налепить!
Пользователь
  • Регистрация 22 июл 2010
  • Индекс активности 453
  • Рейтинг автора 26
  • Город Norwich
  • Рецепты 1
Вт, 10 сен 2013 14:26
Ну вот, отправила сегодня сына со вкусненьким в школу Smile первый раз работала со съедобной печатью-понравилось, быстро и красиво!
Пользователь
  • Регистрация 22 июл 2010
  • Индекс активности 453
  • Рейтинг автора 26
  • Город Norwich
  • Рецепты 1
Ср, 25 сен 2013 14:37
Совсем тихо в темке Smile закину еще свои простенькие кейк-попсики, купила себе форму для выпечки попсиков, теперь играюсь Very Happy
 
Пользователь
  • Регистрация 1 фев 2012
  • Индекс активности 578
  • Рейтинг автора 53
  • Город Самара
  • Рецепты 4
Чт, 26 сен 2013 20:42
KnopkaVln, а без формочки такие чудесные пироженки можно сделать? или это нереально? я не совсем понимаю как они сделаны
Пользователь
  • Регистрация 22 июл 2010
  • Индекс активности 453
  • Рейтинг автора 26
  • Город Norwich
  • Рецепты 1
Чт, 26 сен 2013 23:50
Можно, просто будет другой вид кейк-попсов. С формочкой получаются по сути те же капкейки только на палочке и покрытые шоколадом, если же без формы, то тогда делается пирожное картошка (бисквитная крошка +крем) и скручиваются шарики, в которые палочки вставляются. На мой вкус кексики на палочки вкуснее Smile пекутся эти шарики в специальной форме типо вафельницы. Еще поделюсь своим опытом. Есть силиконовые формы для кейк-попсов, я себе по-началу именно такую купила, но толку с неё мало, тесто внутри формы расплывается и шарики не получаются, так что выброшенные денежки. Сейчас вот купила электрическую и очень довольна.
Пользователь
  • Регистрация 1 фев 2012
  • Индекс активности 578
  • Рейтинг автора 53
  • Город Самара
  • Рецепты 4
Пт, 27 сен 2013 08:41
KnopkaVln, тогда еще вопросик, можно? а как их аккуратно шоколадом обмазать?
Пользователь
  • Регистрация 1 фев 2012
  • Индекс активности 578
  • Рейтинг автора 53
  • Город Самара
  • Рецепты 4
Пт, 27 сен 2013 08:48
navaha, Потрясающе - ну что еще можно добавить)))
KnopkaVln, очаровательные и маффинчики и пироженки-мороженки - но в попсики просто влюбилась))))))
и совсем чуточку моих. не совсем довольна - заказали мне 30 штук вечером, а утром уже забирали. делала соответственно ночью и не везде лини ровные как хотелось бы. внутри шоколадные и ванильные кексики с творожно-сливочно-банановой, сливочно-персиковой, сливочно-клубничной начинками.
Пользователь
  • Регистрация 22 июл 2010
  • Индекс активности 453
  • Рейтинг автора 26
  • Город Norwich
  • Рецепты 1
Пт, 27 сен 2013 15:34
Nikol32, идеально обмазывать у меня пока не получается, так что тут советчик из меня пока так себе. Как делала эти первые попсики, то местами шоколад достаточно толсто лёг, видно мало стряхнула излишки шоколада. А еще вчера смотрела видео, так там, если шоколад слишком густой, советуют добавлять немного растительного жира, тогда текучий получается, вот наверное при таком варианте покроется лучше. Еще надо попсики хорошо подморозить перед покрытием, тогда шоколад будет быстро схватываться и не будет потёков. Ну как покрывать наверное понятно, берём за палочку и макаем в шоколад, крутим пока не скинем излишки,а дальше уже как фантазия ляжет, я на скорую руку посыпала всякой мелочёвкой которая у меня была, пока шоколад еще не застыл Smile Планирую на следующей неделе наделать Cake Balls (те же кейк попсики, но без палочек), сделаю сюрприз подруге, у которой день варенья, так что будет повод поэкспериментировать, потом отчитаюсь о результатах.
 
Твой кап кейки мне очень нравятся, а если линии хотят идеально ровные, то пускай раньше заказывают Smile а так по сути и не видно кривых линий, всё отлично!
Отредактировано 27 сен 2013 15:36, KnopkaVln
Пользователь
  • Регистрация 22 июл 2010
  • Индекс активности 453
  • Рейтинг автора 26
  • Город Norwich
  • Рецепты 1
Пн, 30 сен 2013 12:29
Принесла сегодня еще немного скромненьких капов Smile
 
Пользователь
  • Регистрация 22 июл 2010
  • Индекс активности 453
  • Рейтинг автора 26
  • Город Norwich
  • Рецепты 1
Чт, 3 окт 2013 17:35
Прибежала с отчётом о кейк болсах Smile делала вчера, покрывала на сей раз покупной шоколадной глазурью - очень понравилось, суперская консистенция, хорошо покрывает, легко стряхиваются излишки, быстро сохнет. В общем довольна! А вот собственно и результат.
 
Ученица
  • Регистрация 8 окт 2010
  • Индекс активности 828
  • Рейтинг автора 17
  • Город Минеральные Воды
Пт, 4 окт 2013 10:09
KnopkaVln, отличные получились,а как их сушить???они ж без палочки?
Пользователь
  • Регистрация 22 июл 2010
  • Индекс активности 453
  • Рейтинг автора 26
  • Город Norwich
  • Рецепты 1
Пт, 4 окт 2013 14:27
мнс, Я их сушила с палочками,а потом палочки вытаскивала и место, где палочка была, задекорировала. Хотя по сути могла и сразу после покрывания глазурью палочку вытаскивать, потому как сушила вверх ногами (ну в смысле вверх палочкой) Smile
Ученица
  • Регистрация 8 окт 2010
  • Индекс активности 828
  • Рейтинг автора 17
  • Город Минеральные Воды
Вс, 6 окт 2013 15:18
Пользователь
  • Регистрация 21 ноя 2009
  • Индекс активности 1 735
  • Рейтинг автора 50
  • Город Сочи
Вс, 6 окт 2013 15:40
мнс, Надя, очень классно...ты ГЕРОЙ.....столько мини тортиков наделать :girl_imp: я, честно говоря, в шоке...я 10 пока сделала, меня уже типать начало :girl_haha: ..Микки маусиха тоже классная!
А сколько та за 1 шт. берешь? (можно в личку)
Отредактировано 6 окт 2013 15:42, юлияяяяя
Ученица
  • Регистрация 8 окт 2010
  • Индекс активности 828
  • Рейтинг автора 17
  • Город Минеральные Воды
Вс, 6 окт 2013 16:15
юлияяяяя, Спасибо большое,телепало меня когда свадебные делала 80штделала для своих почти родственников,поэтому цена символическая, вот хотела здесь у девочек всех спросить какую цену ставить,так работы с такими тортиками(даже при минимальном декоре)в два раза больше чем с тортом такого же веса они вышли примерно каждый 0.285 гр
Отредактировано 6 окт 2013 16:19, мнс
Пользователь
  • Регистрация 21 ноя 2009
  • Индекс активности 1 735
  • Рейтинг автора 50
  • Город Сочи
Пн, 7 окт 2013 17:54
мнс, мне говорили 120-180 за 1 шт..но, мне кажется, еще смотря какой вес..с таким как у тебя выгоднее делать на вес...несколько дороже чем стоит у тебя торт)
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Разместить комментарий

Новое в разделе