Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Сахарные цветы и торты, украшенные ими

  2. Форум
  3. Торты и искусство их украшения
  4. Наши торты

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32
katerinavor1
Пользователь
  • Регистрация 7 ноя 2012
  • Индекс активности 33
  • Рейтинг автора 1
Профиль ЛС
Вт, 27 авг 2013 00:54
девочки не поверите два раза написала всем коменты и они слетели, я пошла спать girl_cr girl_cr girl_cr, почему
Отредактировано 27 авг 2013 00:54, katerinavor1
Nairka
Пользователь
  • Регистрация 23 янв 2009
  • Индекс активности 4 336
  • Рейтинг автора 1 004
  • Рецепты 9
Профиль ЛС
Вт, 27 авг 2013 21:37
katerinavor1, Перед тем как отправить сообщение, скопируй на всякий пожарныйSmile
katerinavor1
Пользователь
  • Регистрация 7 ноя 2012
  • Индекс активности 33
  • Рейтинг автора 1
Профиль ЛС
Ср, 28 авг 2013 00:25
Rakushkaклассная розочка, а сколько времени ты тратишь на неё? сколько лепестков у тебя на проволочке?
Лекса классные цветочки, розы жёлтые сочные, букетик полный, пион тоже красивый, а вот белая роза конечно не сочетается с коричневыми листиками, она такая лёгкая, а листья тяжёлые получились, и края розочки так и должны быть потрескавшимися? шиповник выглядит не естественно.
mystika магнолия такая нежная, очень свежая, да именно такие мамы!
Ленусичек ваши розочки больше на лизиантусы похожи, букет бедновато выглядит, хотя когда мне подешевле заказывают украшение, я тоже могу что-то в этом роде слепить))))ну а так красивый букетик!
Лекса чашечка супер, как настоящая, сирень тоже класс, а вот розовые цветочки как-то неестественно выглядят
VasutkaVal лилии и неокрашенные классные, а вот розочка с ягодами не полноценна, напрашивается ещё что-то, а листья зелёные мешаются, ну лично моё виденье.розы с альстромериями супер
vesnuchka букет класс, скорее в стиле Рона Бена
Lira торт заваливается на красном фоне, это не мой торт! мой справа, так сказать копия)) Первые цветы которые я слепила собрала в букетик сразу в ноябре 2012, вот скоро будет год как я самоучка, вообще я училась на дизайнера и в институте на инженера 6 лет, с кондитерством даже не думала связываться, цели были покорить ландшафтный дизайн(они ещё остаются, я потихоньку стараюсь туда уйти), а так сестра у меня печёт уже несколько лет на заказ, и предложила однажды ей помочь украшать тортики, так вот заказ за заказом и я уже среди вас, курсы не посещала, тк считаю их крохоборами, 20000 за курсы для моего Воронежа это оч много,да и на что мы тут все общаемся!!!!
alenkij cvetochek
Пользователь
  • Регистрация 30 авг 2013
  • Индекс активности 3
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Сб, 31 авг 2013 13:10
Доброго времени суток. И я решила присоединиться к вашей тёплой компании. Насмотрелась на вашу красотищу, и засомневалась, стоит ли мне свои работы выставлять. о желание получить дельные советы на будущее победило. Хотелось бы услышать именно критику, чтоб понять, что именно у меня не получается и как с этим бороться. Все цветы я делала впервые (кроме роз, их я лепила не впервые).
С нетерпением жду вашей оценки.
Отредактировано 31 авг 2013 13:24, alenkij cvetochek
wntd
Пользователь
  • Регистрация 9 сен 2013
  • Индекс активности 2
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Пн, 9 сен 2013 19:33
спасите,помогите новичку!(( всю ночь делала цветы(мастика bakels)подсохли вроде,повесила на подставку,приехала через 2 дня,а они сырые и висят. это от того что дома холодно и влажный воздух??? что делать в таких ситуациях,батареи то еще не скоро включат(как их просушивать
юлияяяяя
Пользователь
  • Регистрация 21 ноя 2009
  • Индекс активности 1 735
  • Рейтинг автора 50
  • Город Сочи
Профиль ЛС
Вс, 6 окт 2013 16:03
wntd, смс в мастику попробуй добавить
мнс
Ученица
  • Регистрация 8 окт 2010
  • Индекс активности 828
  • Рейтинг автора 17
  • Город Минеральные Воды
Профиль ЛС
Вс, 6 окт 2013 22:59
юлияяяяя, а где купить смс???
Дюша
Пользователь
  • Регистрация 3 дек 2012
  • Индекс активности 181
  • Рейтинг автора 5
  • Город Коломыя
Профиль ЛС
Ср, 9 окт 2013 17:16
мнс, СМС продают во всех кулинарных интернет-магазинах......наши Украинские делают доставку в Росию
Floratop
Пользователь
  • Регистрация 3 авг 2012
  • Индекс активности 90
  • Рейтинг автора 4
  • Город Москва
Профиль ЛС
Ср, 23 окт 2013 19:32
Всем привет!
mystika, тортик с магнолиями понравился.
vesnuchka, я тоже такие цветочки люблю, иногда заказывают именно в таком стиле, а сделать так не могу (((
katerinavor1, достойно повторили торт!
 

А вот наш торт с сахарными цветами:

Начинки готовил муж, а декор за мной. Розы в английской технике, а остальные (символические) цветочки из пасты для лепки.
Тортик повторюшка. Делали по мотивам торта Линдси Синатры
 
И разрезик:
Svetlaya61
Пользователь
  • Регистрация 25 апр 2013
  • Индекс активности 48
  • Рейтинг автора 7
Профиль ЛС
Ср, 23 окт 2013 22:44
VasutkaVal, очень красивые торты, цветы замечательные, розы особенно понравились.
vesnuchka, нежно как, цветовая гамма приятная, видно руку профессионала!
katerinavor1, какой тортопад, а труда сколько вложено в такое огромные торты, даже представить боюсь!
alenkij cvetochek, милые и нежные торты, начало хорошее Smile
Floratop, стильный торт, безукоризненное исполнение, цвет роз необыкновенный, очень красиво!
Вот мой торт, суточный, времени на раздумья и воплощение мало для меня было. Поэтому делала то, что слогла сделать быстро.
alenkij cvetochek
Пользователь
  • Регистрация 30 авг 2013
  • Индекс активности 3
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Пн, 4 ноя 2013 07:52
Svetlaya61, Спасибо, но вот побывав на курсах убедилась, что могу намного круче Smile
А твой тортик вообще отпад. Мне на такое наверное дня 3 нужно, не меньше.
mystika
Пользователь
  • Регистрация 11 мар 2012
  • Индекс активности 140
  • Рейтинг автора 8
  • Город Люнебург
Профиль ЛС
Чт, 30 янв 2014 19:06
Девочки спасибо!
Svetlaya61, Классный торт, на все 100
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пт, 31 янв 2014 09:30
Svetlaya61, Роза как настоящая!!!!!
 
alenkij cvetochek, Торт с орхидеями очень красивый! нежный....
 
Floratop, ничего не видно Sad
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Чт, 6 фев 2014 01:33
Заходите в МК... увидите МК фрезии, гибискуса и др. http://www.kuharka.ru/talk/deco/mk/6338.html?p=17
Nikol32
Пользователь
  • Регистрация 1 фев 2012
  • Индекс активности 578
  • Рейтинг автора 53
  • Город Самара
  • Рецепты 4
Профиль ЛС
Ср, 30 апр 2014 10:34
alenkij cvetochek, Лепестки роз для меня толстоваты - хочется их потоньше, но это со временем и опытом придет. неплохое выравнивание, орхидеи очень хороши, только бутоны у них крупнее.
Svetlaya61, чудесный торт! роза восхитительна!!!!!!!!! для суточного торта - супер!
и у меня скоростной торт)) весь процесс занял 7 часов))) композицию хотела чуть посложнее, но просто не успела.
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вт, 6 май 2014 00:36
Nikol32, Красотища! Цвета красивые, все сочетается! Букет очень нежный Good
Floratop
Пользователь
  • Регистрация 3 авг 2012
  • Индекс активности 90
  • Рейтинг автора 4
  • Город Москва
Профиль ЛС
Сб, 14 июн 2014 14:47
Svetlaya61, роза красивая, вся композиция довольно гармонична, злаковые очень в тему.
 

А вот и наш 4-х ярусный Свадебный Торт весом 21 кг. с сахарными цветами: орхидеи и анемоны.
 
Внутри ярусов этого свадебного торта: "Красный бархат" с кремом из натуральных сливок и сыра Маскарпоне, наш фирменный "Маковый торт" и вкуснячий шоколадный-шоколадный торт с клюквенной кислинкой...
За декор отвечала я, а за начинки наш шеф Георгес.
 

 
Svetlaya61
Пользователь
  • Регистрация 25 апр 2013
  • Индекс активности 48
  • Рейтинг автора 7
Профиль ЛС
Ср, 16 июл 2014 20:33
Девочки, спасибо за комментарии!
Nikol32, торт очень красивый, не представляю,как его за 7 часов сделать! Наташа, ты - просто супер-профи! Smile
Floratop, очень красивый торт, каскад шикарный!
Это мои попытки делать реалистичные и не очень) цветы)))





navaha
Пользователь
  • Регистрация 24 ноя 2011
  • Индекс активности 212
  • Рейтинг автора 17
  • Город Харьков
Профиль ЛС
Ср, 16 июл 2014 23:31
Svetlaya61, это безумно красиво!!!!!!!!!!
Floratop, очень красивый торт! Аккуратный, нежный! Впрочем, как всегда!
Отредактировано 16 июл 2014 23:34, navaha
Kalori
Пользователь
  • Регистрация 26 апр 2013
  • Индекс активности 147
  • Рейтинг автора 9
  • Город Москва
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Вт, 22 июл 2014 09:38
Вот и янаконец то добралась до тортов с цветами )) я прям счастлива )) Floratop, спасибо огромное за курсы )) и буду рада критике ))
Nikol32
Пользователь
  • Регистрация 1 фев 2012
  • Индекс активности 578
  • Рейтинг автора 53
  • Город Самара
  • Рецепты 4
Профиль ЛС
Пт, 22 авг 2014 09:04
Svetlaya61, ну мне до тебя как до луны пешочком))))) такие обалденные букеты!!!! вот бывают букеты а бывают БУКЕТЫ!!!!! у тебя как раз второй вариант))) обалденно красиво!!!! не секрет - ты у кого то училась?
Floratop, очень нежно, красиво! сразу видна рука настоящего профи!
ну и я со своими тихо постою в сторонке.....
mystika
Пользователь
  • Регистрация 11 мар 2012
  • Индекс активности 140
  • Рейтинг автора 8
  • Город Люнебург
Профиль ЛС
Вс, 14 сен 2014 14:49
Здравсвуйте девочки! Давно я уже на кухарочку незаходила, тортики поднокопились. но сначала пара коментариев: все торты просто прелесть
Nikol32, Красивые и аккуратные торты
Floratop, Очень нежный и красивый торт
Svetlaya61, Торты просто ВАУ, одно загляденье. Цветы просто натуральные
Kalori, Очень красивый и нежный торт
Ну и мои "Произведения"
"Магнолии для мамы" Магнолии сильно волнистые получились, пока их обрабатывала были ровные, как только в форму положила они получили волны и никак не могла их убрать









Вот с такими цветами торт заказали. "Flower Power"


Ну и свадебные
Этот торт делала по фото с интернета


От этого торта у меня нет фотографии уже в составленном виде. Подставка заказщицы и торт она забрала поодиночке и составляла уже сама на месте. Готовую конструкцию я не видела. Торт состоит из 4 идентичных тортов (на 2-ух только кружева другие): "Медовик", "Молочная девочка" с голубикой, "Спартак" с кремом "Золотой ключик" и "Восход солнца" с малиной. Торты стоят в 4 яруса и на верхнем иницыалы W и I
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вт, 16 сен 2014 00:43
mystika, Лиза, букетики просто отличные получились Smile
Moxie
Пользователь
  • Регистрация 27 мар 2014
  • Индекс активности 93
  • Рейтинг автора 4
  • Город Московская область
Профиль ЛС
Сб, 20 сен 2014 14:53
Здравствуйте,девочки!Мой "стаж"мастичных тортов 6 мес,вот уже пробую делать цветочки после курсов.Повторила пока только пион,ну и веточки попробовала делать.это первый пион,делала из топ +молочная 50\50,раскатывалась до прозрачности,но плохо окрасила,грубо,
поэтому для торта пион переделала,вот он.Недовольна,т.к.толсто раскатала,делала из топ российск.,молочку не добавила,больше так не буду.Зато окраска получилась.
Nikol32
Пользователь
  • Регистрация 1 фев 2012
  • Индекс активности 578
  • Рейтинг автора 53
  • Город Самара
  • Рецепты 4
Профиль ЛС
Пн, 22 сен 2014 08:46
Moxie, мне оба варианта нравятся)))) в первом цветок более живой, зато у второго цвет такой нежный)))mystika, красивые цветы, очень очень хорошие букеты, но гвоздички меня просто убили наповал - живые нежные))) супер
ну и мой)))) вот наверное первый мой букет, который именно МОЙ! моя задумка от начала и до конца!!!! может я в технике и профан, но мне очень нравится)))) теперь желание пойти на цветочные курсы стало просто непреодолимым)))

у бабочки нет хоботка и усиков((((( не было проволоки тонкой а из той что была - ну очень бы грубо смотрелось, поэтому решила вообще без них
Отредактировано 22 сен 2014 08:47, Nikol32
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Торты и искусство их украшения

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 37, гостей 37, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100