Тесто "Петровское" и изделия из него

Ответы

1 2 3 4
Солнцекот
  • Регистрация 30 ноя 2004
  • Индекс активности 450
  • Рейтинг автора 0
  • Город Томск
Чт, 22 сен 2005 06:58
Emerald,  neposedka,  Polly,  Dilshoda,  спасибочки))
А начинка с вареньем, с маком и сахаром
Рыжая
  • Регистрация 16 май 2005
  • Индекс активности 321
  • Рейтинг автора 1
  • Город Киев
  • Блог 26
Пн, 10 окт 2005 11:34
Девочки скажите соотношение сухих дрожжей к живым... А то сделала петровское тесто, живых дрожжей у меня не было положила сухие, видно переложила так как готовые изделия сильно похли дрожжами и быстно зачерствели, не просто быстно а мгновенно... как остыли так и стали похожие на камушки Confused , мы их конечно слопали, но хотелось бы лучшего результата.
А живые дрожжи мне купить просто негде  Sad
Noza
  • Регистрация 19 май 2005
  • Индекс активности 3 391
  • Рейтинг автора 285
  • Город Уфа
  • Рецепты 78
Пн, 10 окт 2005 12:17
Sолнышко, нам нам вкусненькие какие.
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 94 339
  • Рейтинг автора 4 330
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1340
Пн, 10 окт 2005 12:50
Хомушка, так я тоже клала сухие... клала Саф-момент, французские сухие дрожжи... никакого запаха дрожжей не было и выпечка была очень мягкой довольно долго...
 
Точного соотношения не знаю, но 50 гр. "мокрых" дрожжей для меня - это 2 ч.ложки сухих Smile
Рыжая
  • Регистрация 16 май 2005
  • Индекс активности 321
  • Рейтинг автора 1
  • Город Киев
  • Блог 26
Пн, 10 окт 2005 14:20
Спасибо , попробую в такой пропорции.
Я точно дрожжей переложила Sad У не помню сколько ухнула...
 
СЕгодян все таки из Хрущевского печь буду... гм.. надежнее как-то получится
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 94 339
  • Рейтинг автора 4 330
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1340
Пн, 10 окт 2005 20:01
Хомушка, ты только не расстраивайся, попробуй сделать как-нибудь еще сделать... вот увидишь, тесто очень вкусное и пышное...
Хрущевское использую, когда надо много начинки и мало теста, а вот Петровское наоборот... Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 94 339
  • Рейтинг автора 4 330
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1340
Пт, 18 ноя 2005 21:09
Сегодня сделала плюшки из "петровского теста"... правда, они немножко сверху подгорели, я заснула  Embarassed  Very Happy
 
Кулинар
  • Регистрация 15 сен 2005
  • Индекс активности 1 544
  • Рейтинг автора 5
  • Рецепты 7
Пт, 18 ноя 2005 21:51
Emerald какие прелестные!
Вообще ты меня уже и так раздразнила... Smile Хочу поближе к тебе... Razz
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 94 339
  • Рейтинг автора 4 330
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1340
Пт, 18 ноя 2005 22:20
Rada,
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 25 541
  • Рейтинг автора 2 421
  • Город Москва
  • Рецепты 843
Сб, 19 ноя 2005 00:53
Emerald, румыненькие симпапули! Very Happy
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 465
  • Рейтинг автора 62
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 60
Сб, 19 ноя 2005 03:12
Emerald,  красата!!! Smile  И хорошо, что заснула они более румяные получились, получилось тебе совместить полезное с приятным Very Happy
Кулинарная тигра
  • Регистрация 11 май 2005
  • Индекс активности 6 132
  • Рейтинг автора 34
  • Город Россия
  • Рецепты 31
Сб, 19 ноя 2005 07:12
Emerald, я в четверг делала конвертики слоёные, так тоже заснула  Very Happy  Пришлось в мусорку всё выбросить  Laughing А плюшки у тебя отличные!  Smile
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Сб, 19 ноя 2005 12:06
Emerald, подгорели не подгорели, а улетели наверно в   момент. Smile Уж очень красивенькие.
"Скромница" форума
  • Регистрация 14 июн 2005
  • Индекс активности 3 762
  • Рейтинг автора 15
  • Рецепты 26
Сб, 19 ноя 2005 16:00
Emerald, очень даже-впрочем у тебя все всегда классно получается Razz
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 94 339
  • Рейтинг автора 4 330
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1340
Сб, 19 ноя 2005 17:20
Натусик,
Dilshoda,  
Amba,  
Lapka,
neposedka,
Спасибо, девчат! Smile плюшко вовремя из духовки вытащила, так что было вкусно  Razz
Noza
  • Регистрация 19 май 2005
  • Индекс активности 3 391
  • Рейтинг автора 285
  • Город Уфа
  • Рецепты 78
Пн, 21 ноя 2005 08:35
Emerald, как всегда красивенькие и румяненькие плюшечки Razz
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 94 339
  • Рейтинг автора 4 330
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1340
Пн, 21 ноя 2005 18:45
Sarvina, Спасибо Smile
Домашний ангел
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 3 723
  • Рейтинг автора 4
  • Город the Netherlands
  • Рецепты 16
Ср, 25 окт 2006 12:01
Как-то из теста, очень похожего на Петровское, пекла плюшки и колечко с орехами, черносливом и курагой.
Кулинар
  • Регистрация 14 авг 2006
  • Индекс активности 704
  • Рейтинг автора 14
  • Город Европа
  • Рецепты 7
Ср, 25 окт 2006 17:07
Lesya, классные, румяные красавцы Smile , даже незнала, что существует ещё и петровское тесто, пойду посматрю рецепт Smile
Домашний ангел
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 3 723
  • Рейтинг автора 4
  • Город the Netherlands
  • Рецепты 16
Ср, 25 окт 2006 17:23
я_не_Ангел, спасибо Smile у меня мамин рецепт дрожжевого теста, она из него все делает - беляши, пирожки и пироги, ватрушки и плюшки. Но мне его не всегда месить хочется, только, когда настроение есть или милый на коленях умоляет беляшей нажарить Laughing
Модератор
  • Регистрация 19 авг 2006
  • Индекс активности 6 017
  • Рейтинг автора 7
  • Город Москва-Астрахань
  • Блог 1
  • Рецепты 3
Ср, 25 окт 2006 17:35
Lesya,  какие аппетитные!
ты знаешь, я попробовала для жареных пирожков и беляшей то тесто, что советовала Марина - оно действительно супервкусное!!!!! я теперь только из него все жарю....
Домашний ангел
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 3 723
  • Рейтинг автора 4
  • Город the Netherlands
  • Рецепты 16
Ср, 25 окт 2006 18:45
Anna Sploshnova, спасибки Smile Ань, а ссылочку не дашь? Или ты Петровское тесто имеешь в виду?
Гость
  • Регистрация 14 окт 2019
  • Индекс активности 0
  • Рейтинг автора 0
Ср, 25 окт 2006 19:08
Lesya, молодец, красавчики Good
Домашний ангел
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 3 723
  • Рейтинг автора 4
  • Город the Netherlands
  • Рецепты 16
Ср, 25 окт 2006 19:43
Ksuschka, спасибочки Smile
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Ср, 25 окт 2006 19:57
Lesya, замечательное тесто.Такие вкусные вещи из него выходят.Очень красивая плетеночка у тебя. Razz  Smile
1 2 3 4

Разместить комментарий