Разные способы украшение салатов

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17
Модератор
  • Регистрация 14 сен 2008
  • Индекс активности 6 574
  • Рейтинг автора 481
  • Блог 17
  • Рецепты 198
Сб, 17 ноя 2012 23:20
Отредактировано 8 фев 2014 00:44, Firefox
Модератор
  • Регистрация 14 сен 2008
  • Индекс активности 6 574
  • Рейтинг автора 481
  • Блог 17
  • Рецепты 198
Сб, 17 ноя 2012 23:29

 
Отредактировано 8 фев 2014 00:54, Firefox
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 91 686
  • Рейтинг автора 4 040
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1207
Сб, 17 ноя 2012 23:58
Goldchen, Красивые идейки Good
Модератор темы "Торты"
  • Регистрация 27 фев 2012
  • Индекс активности 3 393
  • Рейтинг автора 418
  • Город Белгородская область
  • Блог 3
  • Рецепты 39
Пн, 19 ноя 2012 01:35
Goldchen, Суперские идейки!!! Очень интересно и красиво!!! Good Good Good
Конфетка
  • Регистрация 10 апр 2006
  • Индекс активности 11 183
  • Рейтинг автора 592
  • Город Москва
  • Рецепты 128
Пн, 19 ноя 2012 14:04
Goldchen, классные идеи! Good Очень понравилась "розочка" из редиски, совсем не сложно! Rolling Eyes Надо попробовать так сделать! А последнее фото салатика с рыбками уже видела в инете, очень понравилось оформление! Good Спасибо Марина! Flower
Модератор
  • Регистрация 14 сен 2008
  • Индекс активности 6 574
  • Рейтинг автора 481
  • Блог 17
  • Рецепты 198
Пн, 19 ноя 2012 18:07
Emerald, Аленушка 83, chis-alla, скоро ведь НГ и Рождество, вот и решила пару идеек притащить новеньких Very Happy
Модератор
  • Регистрация 14 сен 2008
  • Индекс активности 6 574
  • Рейтинг автора 481
  • Блог 17
  • Рецепты 198
Ср, 21 ноя 2012 18:24

 
Идея довольно простоя в исполнении, так что с ней будет по силам справиться каждой домохозяйке. Делать такие елочки можно из чего угодно, а на новогоднем столе они будут смотреться нарядно, эффектно и натурально. Подобные ёлки (особенно небольших размеров) могут стать украшением различных блюд и закусок.
 
Для создания таких елочек потребуется:
 
- фрукты и овощи на выбор: огурцы соленые или свежие, сыр, сладкий перец, колбасные изделия, апельсины, лимоны...
 
- дополнительный декор по желанию: свежая зелень, оливки, маслины, яркие овощи... - половинка яблока для основы
 
- деревянная шпажка (длинной около 20-25 см)
 
Процесс создания елочек из овощей и фруктов:
 
Первым делом подготовим основу нашей елочки. Для чего разрежьте яблоко пополам вдоль. Возьмите одну половинку и переверните на тарелке, а в центр воткните деревянную шпажку (острый конец должен смотреть вверх!).
 

 
Далее нарежьте закуску, к примеру, маринованные или соленые огурчики. На одну елку уйдет около 2-4 огурцов. Нарезать нужно наискосок и не очень тонко (это касается именно маринованных закусок, так как они мягкие). Таким образом, веточки не будут обвисать и должна получиться красивая форма.
 

 
Теперь начинайте по кругу нанизывать на шпажку ломтику овоща. Начинайте с самых больших кусочков, постепенно переходя к более мелким. Нанизывайте таким образом, чтобы самый красивый край смотрел наружу. Будет красивее смотреться, если кожица на внешнем краешке кусочка была обращена вверх.
 

 
Возьмите самый маленький огурчик, разрежьте пополам и используйте его в качестве макушки. Тут подойдет все что угодно! Можете вырезать звездочку из морковки, насадить маленький помидорчик «черри» или маслину.
 
Декорируйте и саму тарелочку, к примеру, в донном случае отлично смотреться свежая зелень.
 
По аналогии можно создать елочку и из свежих огурчиков, только нарезать нужно немного тоньше, так как они будут хорошо держать форму.
 

 

 

 

 

 
Такие елочки довольно удобны как в перемещении (только важно брать за яблоко, а не за стволик), так и в употреблении. Достаточно снять верхушку елочки и она готова к употреблению.
 
Счастливого Нового года!
Автор МК: Ева
Отредактировано 8 фев 2014 01:03, Firefox
оЛадушек
  • Регистрация 5 ноя 2006
  • Индекс активности 6 615
  • Рейтинг автора 140
  • Город Латвия
  • Рецепты 39
Ср, 21 ноя 2012 19:54
Goldchen, Good Good Good Wow Smile
Модератор
  • Регистрация 14 сен 2008
  • Индекс активности 6 574
  • Рейтинг автора 481
  • Блог 17
  • Рецепты 198
Ср, 21 ноя 2012 19:57
Daba, Very Happy Thank_you
Модератор
  • Регистрация 14 сен 2008
  • Индекс активности 6 574
  • Рейтинг автора 481
  • Блог 17
  • Рецепты 198
Ср, 21 ноя 2012 19:59
Отредактировано 8 фев 2014 01:06, Firefox
Модератор
  • Регистрация 14 сен 2008
  • Индекс активности 6 574
  • Рейтинг автора 481
  • Блог 17
  • Рецепты 198
Ср, 21 ноя 2012 20:01

 
Отредактировано 8 фев 2014 01:07, Firefox
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 17 409
  • Рейтинг автора 719
  • Город минск
  • Блог 91
  • Рецепты 780
Ср, 21 ноя 2012 20:21
Goldchen, Ой, Марин, какая красота!
стоило бы повторить, хотя украшатель я никакой...
Спасибо тебе!
Модератор
  • Регистрация 14 сен 2008
  • Индекс активности 6 574
  • Рейтинг автора 481
  • Блог 17
  • Рецепты 198
Ср, 21 ноя 2012 21:06
Баба Яга, Жень, не наговаривай. Wink Всё у тебя хорошо получается. Рада, что идейки приглянулись Thank_you Very Happy
Модератор темы "Торты"
  • Регистрация 27 фев 2012
  • Индекс активности 3 393
  • Рейтинг автора 418
  • Город Белгородская область
  • Блог 3
  • Рецепты 39
Ср, 21 ноя 2012 21:44
Goldchen, Мариночка,ты кладезь идей!!!СУПЕРРР! Clapping И что не маловажное-места мало на столе такая нарезка и укладка в ёлочку займёт.
Модератор
  • Регистрация 14 сен 2008
  • Индекс активности 6 574
  • Рейтинг автора 481
  • Блог 17
  • Рецепты 198
Ср, 21 ноя 2012 21:56
Аленушка 83, спасибо, Ленчик, старалась Very Happy
Модератор
  • Регистрация 14 сен 2008
  • Индекс активности 6 574
  • Рейтинг автора 481
  • Блог 17
  • Рецепты 198
Чт, 22 ноя 2012 11:59

 
Салат от Ольги Кузнецовой
 
Скоро новый год, предлагаю идею салатика в виде новогоднего шара.
 
Я придумала этот салат для кулинарного конкурса в прошлом году.
 
Получилось очень красиво и вкусно.
 
ИНГРЕДИЕНТЫ:
 
Крабовые палочки (снежный краб)
яйца
лук
кукуруза
майонез
 
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
 
Все порезать, заправить майонезом. Придать форму , обмазать смесью майонез+кетчуп и украсить.
Для украшения - маслины, морковка, горошек, кукуруза, красная икра и майонез.
Отредактировано 8 фев 2014 01:10, Firefox
Модератор
  • Регистрация 14 сен 2008
  • Индекс активности 6 574
  • Рейтинг автора 481
  • Блог 17
  • Рецепты 198
Вс, 25 ноя 2012 12:58

 

 

 

 

 
Отредактировано 8 фев 2014 01:14, Firefox
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 91 686
  • Рейтинг автора 4 040
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1207
Вт, 27 ноя 2012 04:24
Goldchen, Интересно как! А у меня как обычно, хочется и так сделать, и так... а как праздник наступает, времени не хватает на все эти украшательства Cool
Модератор
  • Регистрация 14 сен 2008
  • Индекс активности 6 574
  • Рейтинг автора 481
  • Блог 17
  • Рецепты 198
Вт, 27 ноя 2012 11:22
Emerald, у меня тоже так Very Happy Потом, как ошпаренная мечешься, хоть бы сё успеть Very Happy
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 91 686
  • Рейтинг автора 4 040
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1207
Ср, 28 ноя 2012 01:02
Модератор
  • Регистрация 14 сен 2008
  • Индекс активности 6 574
  • Рейтинг автора 481
  • Блог 17
  • Рецепты 198
Пт, 30 ноя 2012 16:14
Emerald, классные желуди Good А что за салат такой "Дубовый"? Rolling Eyes
Модератор
  • Регистрация 14 сен 2008
  • Индекс активности 6 574
  • Рейтинг автора 481
  • Блог 17
  • Рецепты 198
Пт, 30 ноя 2012 16:18
вот нашла закуску из крабового салата в виде снеговика Very Happy По всей видимости фотка с "сей7". Я её взяла с одноклассников
 
Отредактировано 22 фев 2014 21:55, Firefox
Модератор
  • Регистрация 14 сен 2008
  • Индекс активности 6 574
  • Рейтинг автора 481
  • Блог 17
  • Рецепты 198
Вс, 2 дек 2012 19:49
Новогодний салат “Венок” Автор: Наталья
 

 
На постсоветском пространстве одним из новогодних символов является ёлочка. Европа же постепенно оказывает влияние на наши новогодние традиции, оттуда к нам пришел новогодний веночек, которым обычно украшают двери домов.
 
Вот и мне пришла в голову идея оформить один из салатов в виде рождественского или новогоднего венка. Стандартную подачу салата может заменить необычное оформление, которое будет выигрышно смотреться на столе. К тому же, самого салата на такой вариант нужно примерно в два раза меньше, чем на привычную нам «горку».
 
Ингредиенты:
 
Куриная грудка 700 гр. или куриное филе 600 гр.
Лук репчатый 2 шт.
Яйцо 4 шт.
Перец болгарский 2 шт.
Майонез 250 гр.
Растительное масло 2 ст.л.
Соль
 
Для украшения:
 
Петрушка 2 пучка
Маслины
Красный болгарский перец
Морковь отварная
 
Приготовление:
 
На большое блюдо или тарелку поставьте бортики от разъемной формы (я делала диаметром 20 см). В центр поставьте круглую емкость диаметром где-то 8 см.
Курицу отварите до готовности (в течение 30 минут после закипания), остудите и нарежьте кубиками, выложите на блюдо, формируя кольцо. Смажьте майонезом.
Перец помойте, удалите сердцевину и запеките в духовке на большом огне в течение 15-20 минут. Перец переложите в пакет, завяжите его и подержите около 5 минут. Теперь аккуратно очистите перец от кожицы. Мякоть нарежьте не крупными кубиками, уложите на курицу.
Лук репчатый нарежьте кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета, посолите. Лук остудите и выложите на перец. Смажьте майонезом.
Яйца отварите вкрутую, остудите, натрите на крупной терке.
Аккуратно снимите борта разъемной формы, удалите емкость из середины.
Полейте майонезом и промажьте им бока и верх нашего «венка».
От веточек укропа оторвите листики и уложите их плотно по бокам, в серединку и на верх «Венка».
Морковь очистите, нарежьте тонюсенькими полосками и уложите их в виде ленты. На «ленты» из моркови можно нанести рисунок при помощи майонеза.
Из перца вырежьте кружочки и разложите их хаотично вместе с маслинами по венку.
Охладите салат в холодильнике и подавайте к Новогоднему или Рождественскому столу.
Отредактировано 8 фев 2014 01:15, Firefox
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 91 686
  • Рейтинг автора 4 040
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1207
Пн, 3 дек 2012 23:42
Goldchen, Симпатично смотрится Smile
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 692
  • Рейтинг автора 743
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 356
Пн, 14 янв 2013 02:37
Very Happy Из инета.
Салат "Фиалка". Elena Tufekci
 

 
Для украшения:
•Редис
•Листья шпината
•Вареный желток
•Печенье ( соленный крекер)
•Сок красной капусты
 
Салат «Ночь перед Рождеством» Elena Tufekci
 

 
Для украшения:
•Красная капуста — 1/4 качана
•Морковь — 1 шт
•Дайкон
 
Салат «Хрустальный» Elena Tufekci
 

 
Для желе:
•Желатин — 3 ст. л.
•Бульон (вода) — 4 ст
•Соль
•Чеснок — 1 зубч.
•Лавровый лист — 1 шт
•Перец горош.
 
Салат «Рояль» автора не знаю, впервые увидела в журнале... Может когда-то найду и впишу. В инете Ksu07
 

 
Для украшения:
- плавленый сырок – 1 шт,
- вареные яичные белки 3-4 шт,
- чернослив - 3 шт,
- маленький помидор - 1,
- веточка петрушки.
 
Very Happy По-моему, очень красивые салаты. Very Happy
Отредактировано 8 фев 2014 01:21, Firefox
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17

Разместить комментарий

Лучшие авторы недели