Торты №9

Ответы

--
  • Регистрация 7 июл 2005
  • Индекс активности 4 398
  • Рейтинг автора 22
  • Город Вена
  • Блог 12
  • Рецепты 27
Вс, 5 ноя 2006 02:56
Emerald, клаасный тортик! я б тоже только смотрела...кушать такой красивый торт жалко... Smile
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Вс, 5 ноя 2006 10:45
Dilshoda, Тортик просто чудесный! Браво!!! Clapping
Кулинар
  • Регистрация 25 янв 2006
  • Индекс активности 2 661
  • Рейтинг автора 20
  • Город Санкт-Петербург
  • Рецепты 10
Вс, 5 ноя 2006 11:15
Dilshoda, торт просто профессиональный!  Clapping Само совершенство! Такой бы на день Святого Валентина! Кстати, хорошая идея! Рецепт утащила.
Гость
  • Регистрация 28 сен 2020
  • Индекс активности 0
  • Рейтинг автора 0
Вс, 5 ноя 2006 12:51
Slastjena, спасибо за ссылку, классная Smile
Кулинар
  • Регистрация 14 авг 2006
  • Индекс активности 704
  • Рейтинг автора 14
  • Город Европа
  • Рецепты 7
Вс, 5 ноя 2006 13:34
shani, ааааааа увидела твой тортик, красавец, очень даже красивый
Dilshoda, ну не чего себе тортик, красивый, так его интересно украсила Clapping
Гость
  • Регистрация 28 сен 2020
  • Индекс активности 0
  • Рейтинг автора 0
Вс, 5 ноя 2006 13:57
Dilshoda, чуть не пропустила твой торт, прости меня такую невнимательную Smile Тотр шикарный у тебя получился Good  Clapping  Вкусный Tell!!!
Кулинар
  • Регистрация 6 дек 2005
  • Индекс активности 2 153
  • Рейтинг автора 24
  • Город Finland
  • Рецепты 42
Вс, 5 ноя 2006 14:43
Dilshoda, ну ты молодчинка!!!!!!!!!!торт-ОБАЛДЕННЫЙ!!!! Smile
Южная мелодия
  • Регистрация 27 май 2006
  • Индекс активности 3 315
  • Рейтинг автора 3
  • Город Israel
  • Рецепты 6
Вс, 5 ноя 2006 15:38
испекла вчера тортик ,получился между Цветным витражом и Битым стеклом Razz ,но вкусненький,хотя фотки как всегда оставляют желать лучшего

Спасибо Маришке за рецепт
Razz
Кексовых дел мастер
  • Регистрация 1 дек 2004
  • Индекс активности 3 299
  • Рейтинг автора 19
  • Город Прибалтика
  • Блог 2
  • Рецепты 24
Вс, 5 ноя 2006 16:16
LadyM,  это что за рецепт? А фотки- ерунда! И так видно что вкусно!
Модератор
  • Регистрация 19 авг 2006
  • Индекс активности 6 017
  • Рейтинг автора 7
  • Город Москва-Астрахань
  • Блог 1
  • Рецепты 3
Вс, 5 ноя 2006 16:17
LadyM, Марин,  по-моему получился отличный торт! Smile
Кулинар
  • Регистрация 14 авг 2006
  • Индекс активности 704
  • Рейтинг автора 14
  • Город Европа
  • Рецепты 7
Вс, 5 ноя 2006 16:50
LadyM, самый вкусный торт на свете Smile очень даже красивенький
Кулинар
  • Регистрация 6 дек 2005
  • Индекс активности 2 153
  • Рейтинг автора 24
  • Город Finland
  • Рецепты 42
Вс, 5 ноя 2006 17:13
LadyM, какой у тебя он красивый!!!!!!разрезик вообще Good  ... а почему "Битым стеклом " то?Smile
Чудо синеокое
  • Регистрация 22 авг 2006
  • Индекс активности 3 169
  • Рейтинг автора 9
  • Город Germany
  • Рецепты 8
Вс, 5 ноя 2006 18:00
LadyM,  Shocked Какой шикарный торт!!!
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Вс, 5 ноя 2006 18:13
LadyM, Очень красивый, и сразу видно что вкусный тортик!!!  Good
Гость
  • Регистрация 28 сен 2020
  • Индекс активности 0
  • Рейтинг автора 0
Вс, 5 ноя 2006 19:36
LadyM,  Wow  Wow  Wow Мариша....., я с тобой дружу Tell!!!  Торт-Good Ждем рецепт Mda
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 62
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Вс, 5 ноя 2006 20:20
shani,  лиса,  Aja,  я_не_Ангел,  Ksuschka,  Luna,  Slastjena, спасибо мои дорогие!!! Smile  Smile  Smile
 
LadyM, Прелестный тортик! А разрезик такой красивый! Молочина! Smile
Тюльпан
  • Регистрация 22 сен 2005
  • Индекс активности 1 229
  • Рейтинг автора 0
  • Город France
Вс, 5 ноя 2006 22:09
Сегодня испекла торт, который нашла на сайт "Хорошая кухня". Может на форуме уже есть такой рецепт, но я что-то не увидела...
 
Польский медовый торт
 

 

 
Коржи
 
100 г масла
1/2 стакана сахара
3 яйца
1 стакан мёда
1 ч л соды
2 1/2 - 2 3/4 стакана муки
 
Крем
 
450 мл сливок
600-700 гр сметаны
1/2 стакана сахара
1 ст л ваниллы или коньяка
Все ингредиенты (кроме муки) положить в большую миску и поставить на водяную баню (вскипятить воду в кастрюле и поставить на неё миску). Нагреть, постоянно помешивая, 5 минут. Когда всё растопится и содержимое миски прогреется, снять с огня, добавить муку и хорошо перемешать. Тесто получается не густым, немного жидковатым. Накрыть миску и поставить в холодильник на 8-12 часов.
Тесто можно замесить утром, а вечером печь, или оставить в холодильнике на ночь. Через 8 часов тесто немного загустеет.
 
Прогреть духовку до 200°С (400°F).
 
Разделить тесто на 6 частей.
Взять 3 пергаментных листа (на одном листе печётся, на другом остывает, на третьем раскатывается корж) и нарисовать на них круги диаметром 25 см. Присыпать пергамент мукой, положить на него кусок теста и растянуть руками до нужных размеров. Тесто мягкое и очень послушное, немного липкое поэтому его нужно растягивать припудренными мукой руками.Кисточкой смахнуть лишнюю муку и перенести пергамент на протвень. Выпекать каждый корж 4-5 минут, до зарумянивания. Пока один корж печётся сделать другой.
Остудить коржи на решётке. Коржи можно обрезать, а оставшуюся крошку использовать для обсыпки торта. Коржи не сохнут после остывания.Взбить сметану, сливки и сахар; добавить ваниллу или коньяк.Намазать коржи и края торта кремом. Украсить торт по желанию.Поставить торт в холодильник для пропитки на 8-12 часов
 

 
Мои изменения: так ка делала второй раз, то несколько изменила состав, в тесто положила полстакана меда, в крем только сметану и сахар. Тортик очень нежный и мягкий, хорошо пропитывается, так вкусно пахнет медом! На фото видно, что крем не совсем застыл, но это от того, что мы с дочей не стали до утра ждать, а уже вечером его опробовали...
сайт "Хорошая кухня"
Гость
  • Регистрация 28 сен 2020
  • Индекс активности 0
  • Рейтинг автора 0
Вс, 5 ноя 2006 22:15
Lola, ух какой тортик Shocked такой высокий...а разрезик, мммм Tell!!!  Smile
Кулинар
  • Регистрация 27 окт 2006
  • Индекс активности 62
  • Рейтинг автора 0
  • Город Симферополь
Вс, 5 ноя 2006 22:16
Добрый вечер всем!
Еще раз пытаюсь вставить сюда свои тортики их уже несколько в моей копилке, благодаря этому сайту и сайту хорошая кухня.
Первый тортик шоколадный бисквит , крем вареная сгущенка + масло, покрыт глазурью из черного и белого шоколада.
 

 
второй тортик торт медово- сметанный от Ирины с сайта хорошая кухня. Крем заварной маслянный. Розочки делала впервые в жизни, из самодельной насадки из фольги, потому как нет у нас тут нормальных приспособлений для выпечки.
 
Отредактировано 5 ноя 2006 22:40, Zaremchik
Тюльпан
  • Регистрация 22 сен 2005
  • Индекс активности 1 229
  • Рейтинг автора 0
  • Город France
Вс, 5 ноя 2006 22:18
Ой, девчата! Только сейчас вспомнила, что у нас есть раздел "Выпечка с медом", а я "Медовик" сюда всунула...Ну ладно, может мне Emerald-Марина поможет его туда перекинуть...
Тюльпан
  • Регистрация 22 сен 2005
  • Индекс активности 1 229
  • Рейтинг автора 0
  • Город France
Вс, 5 ноя 2006 22:19
Ksuschka, спасибо! И вкуснений, на ночь глядя я его наелась....
Тюльпан
  • Регистрация 22 сен 2005
  • Индекс активности 1 229
  • Рейтинг автора 0
  • Город France
Вс, 5 ноя 2006 22:25
Lola
Ksuschka, спасибо! И вкусный, на ночь глядя я его наелась....
Гость
  • Регистрация 28 сен 2020
  • Индекс активности 0
  • Рейтинг автора 0
Вс, 5 ноя 2006 22:27
Zaremchik, какой у тебя тортик красивый Smile ,а второго я что-то не вижу, и розочек тоже Surprised  Smile
Кулинар
  • Регистрация 27 окт 2006
  • Индекс активности 62
  • Рейтинг автора 0
  • Город Симферополь
Вс, 5 ноя 2006 22:31
Ksuschka, спасибо, я все пыталась вставить фото и размеры првавильные подобрать но пока , что то не получается , только такие маленькие картиночки.  Sad
Тюльпан
  • Регистрация 22 сен 2005
  • Индекс активности 1 229
  • Рейтинг автора 0
  • Город France
Вс, 5 ноя 2006 22:32
Ох, опять у меня комп замыкает, сообщения дублируются...

Разместить комментарий

Новое в разделе

Лучшие авторы недели