Anna Chervonyuk, все рецептики супер!!!

Делаю вот такой рис на гарнир:

 
Рис хорошо промываю,потом заливаю холодной водой и оставляю ненадолго
В это время обжариваю на небольшом количестве растительного масла лук(чуть начинает золотиться),добавляем морковь(натертую на крупной терке),большой зубчик чеснока,протушиваем,добавляем сливочное масло и засыпаем слитый от воды рис,перемешиваем и прожариваем,пока рис не станет прозрачным(мешаем часто иначе он пригорит),затем заливаем горячей водой на толщину пальца выше риса,солим,добавляем специи(я добавляю шафран,хмеле-сунели и сухую зелень) - уменьшаю огонь и закрываю крышку,довожу до готовности!!!Приятного аппетита.

НА, Ксюшка87, ой,девочки, что-то я забыла подписаться на эту темку и не поблагодарила вас. спасибо!!   если мы не можем съесть, я делюсь с крёстной.
Daba, SuperVitalinka, спасибо большущее!!  
Виола, должно быть вкусненько!!  

Девочки, не смогла удержаться и не показать вот эту прелесть!! Это творения японца Sakuraku Kitsa.

Это животное (мне напоминает жирафа, а по видимому это козочка) сделано из кусочков гусиного мяса, пятнышки из колбаски топа Докторской, держит в ротике веточку кориандра. Кончики ушей и глазки из баклажана. Рис подкрашени синим красителем.

Это конечно же омар! Он лежит на рисовой подушке, веточки зелёные кориандра и сам омарчик из помидор. жёлтая роза-это шкурка от сливы.

Травка из свежего розмарина. Сам гусь из грибов. Шея гуся из водорослей. Солнце непоняла из чего (physallis peruviana?). И фон как всегда из риса.

База из риса. Сама лягушка сделана из яблока. Лапки из моркови. Глазки из смородинки. Листики нежные лимонного дерева.
В эту темку принесла, так как база всё-таки рис. Но это просто чудо кулинарии!!!

Виола, туда еще мясо добавить и будет похоже на плов  
Anna Chervonyuk, японец просто молодец, фантазия супер!  

Anna Chervonyuk, прикольно так

Aidka, Ты права..как вегетарианский плов  
 
Anna Chervonyuk, Какая красота - просто произведение искусства!!! Молодец японец!!!

Aidka, Виола, Tatty, японцы всегда чем-то таким отличаются.  

Anna Chervonyuk, красота!!! Мужик молодец!!!

[Б]Натусик[/Б], золотие руки!!  

Виола, вкусненько!!!
Anna Chervonyuk, супер!!!   восхищаюсь людьми, которые могут сделать такую красоту!!!

SuperVitalinka, мдааа!!

Anna Chervonyuk, Конечно это повторить сложно,а вот лягушачку стоит попробовать...вроде попроще в исполнении!

[Б]Виола[/Б], я думаю что если взатса, то получитса. просто слишком кропотливайа работа.  

Рис с курицей по-мескикански .


Рецепт здесь

Плов "Прекрасный"
 
0,5 кг свинины
2 средние луковицы
3-4 средние морковки
1-2 головки чеснока
1 ст. риса
растительное масло
соль, перец
специи
 
Мысо разрезать на 4 больших куска, зарумянить в растительном масле на большем огне 5 минут и выключить.
Лук порезать квадратиками и пассеровать до золотистого цвета. Засыпать им мясо и немного посолить.
Натёртую на тёрке морковь обжарить и положить поверх мяса и лука. На морковь разбросать дольки чеснока.
Последним слоем уложить рис и посолить.
Аккуратно в бок казана залить горячую воду, чтобы была на 3 пальца выше риса. Всё это поставить на маленький огонь и закрыть крышкой.
Выключить через 1 час. Открыть крышку и перевернуть казан, накрыв большим блюдом.
 

Nastenok, вкусненько!!

Anna Chervonyuk, очень красиво и вкусно! У меня слюнки побежали... Фотка такая вкусная!
Nastenok, вкусненько!

Anna Chervonyuk, Натусик, Спасибо.

Натусик, спасибочки!!!

Рисово-грибная запеканка-пирог

Амариллис, Очень интересно!

Амариллис, какая красивая запеканочка!!!

Daba, Anna Chervonyuk, Лада, Аня  - спасибо!

Амариллис, очень вкусно и красиво! Умничка!