Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Готовим быстро - 14

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50
Катерина_
Пользователь
  • Регистрация 20 фев 2013
  • Индекс активности 836
  • Рейтинг автора 28
Профиль ЛС
Чт, 3 ноя 2022 09:14
Баба Яга, Женя, помнится в 90-х под идею глобального потепления в мировой науке выделялись бешеные деньги на гранты, открывались лаборатории и институты. тонны бумаги уходили на журнальные статьи. А потом выдвинули идею глобального похолодания... Аминь.
Паштет и овощи-фрукты вкусняшки, с картохой у меня взаимная лю...)))
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 174
  • Рейтинг автора 1 249
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Чт, 3 ноя 2022 14:09
Катерина_, Кать, было делоVery Happy
 
телячья грудинка
 

 

 

 
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 174
  • Рейтинг автора 1 249
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Пт, 4 ноя 2022 14:30

 

 
mia
Солоха
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 11 803
  • Рейтинг автора 982
  • Рецепты 279
Профиль ЛС
Сб, 5 ноя 2022 00:36
Баба Яга, Женя, мне мяса!!! И добавки. Я сегодня рыбу ела, что то голодная хожу
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Сб, 5 ноя 2022 01:39
Баба Яга, мясо Гале отдай, а мне побольше овощей Very Happy
Катерина_
Пользователь
  • Регистрация 20 фев 2013
  • Индекс активности 836
  • Рейтинг автора 28
Профиль ЛС
Сб, 5 ноя 2022 09:00
Баба Яга, Женя, я тоже на овощи-фрукты падка, уж дюже они у тебя аппетитны всегда.
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 174
  • Рейтинг автора 1 249
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Сб, 5 ноя 2022 19:06
mia, Галя, Emerald, Марина, Катерина_, Катя, прошу! Я - за исполнение всех желаний!!!
 
сегодня - телячье холодное
 

 

 
Отредактировано 5 ноя 2022 19:11, Баба_Яга
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 174
  • Рейтинг автора 1 249
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Вс, 6 ноя 2022 09:28
Салат рисовый с печенью трески и кукурузой
Кукуруза отварная или из банки
Вареный рис заправляем маслом от печени трески, перемешиваем с рубленой зеленью и кукурузой , выкладываем в салатник, сверху раскладываем кусочки печени трески.
 
Филе индейки по восточным мотивам
Нарезаем брусочками толщиной в полсантиметра
Сбрызгиваем растительным маслом и соевым соусом, густо посыпаем крахмалом и перемешиваем, жарим маленькими порциями в кипящем растительном масле. Подаем с гарниром.
 
Печенье с кусочками шоколада
Можно нарезать плитку
Разомнем в крошку два стакана муки, стакан сахара, по 10 г разрыхлителя и ванильного сахара, щепотку соли, 200 г сливочного масла, добавим шоколадные кусочкм и вобьем в эту крошку яйцо или два мелких, тесто соберем в ком, разделим пополам, скатаем две «колбаски» и отправим в холодильник на 40 мин.
Духовку разогреем до 180 градусов. Нарежем «колбаски» кружочками, толщиной до 1,5 см, разложим на застеленном противне, выпекаем 20 минут.
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 174
  • Рейтинг автора 1 249
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Вс, 6 ноя 2022 12:40
Вареное куриное филе
 

 
В бульоне отварены капустные листья и запечены под подсоленной сметаной
 

 

 
Катерина_
Пользователь
  • Регистрация 20 фев 2013
  • Индекс активности 836
  • Рейтинг автора 28
Профиль ЛС
Вс, 6 ноя 2022 14:12
Баба Яга, Женя, холодец прекрасен! Помидорки живописны, арбуз и виноград манят!))
Nelchik
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 366
  • Рейтинг автора 209
  • Рецепты 161
Профиль ЛС
Вс, 6 ноя 2022 14:27
Баба Яга, Жень, помидорки какие красивые, у нас пока свои, но уже портятся. У вас арбузы продают еще, у нас уже нет, но я сделала смузи из них и заморозила, оч люблю арбуз
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Пн, 7 ноя 2022 13:22
Баба Яга, Женя, холодец хоть на обложку журнала выставляй. Рецепт филе индейки понравился. И арбыза хочу Smile
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 174
  • Рейтинг автора 1 249
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Пн, 7 ноя 2022 13:46
Катерина_, Катя, Nelchik, Неля, северянка,Оля, спасибо! С праздником! Как положено, к 7 ноября варили холодец!!! А после демонстрации собирались у того, кто варил на всю компанию холодец, остальное гости приносили с собой!
 
вот фото, сделанное ровно 50 лет назад, 7 ноября 1972 года
 

 
Nelchik, Нель, давненько ты не объявлялась! как твоя Алинка?
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 174
  • Рейтинг автора 1 249
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Пн, 7 ноя 2022 16:12

 

 
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 174
  • Рейтинг автора 1 249
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Пн, 7 ноя 2022 20:49
Не было сегодня красных гвоздик. Подарила маме хризантемки
 
Катерина_
Пользователь
  • Регистрация 20 фев 2013
  • Индекс активности 836
  • Рейтинг автора 28
Профиль ЛС
Пн, 7 ноя 2022 23:19
Баба Яга, Женя, рыбонька вкуснейшая, айсберг с помидоркой - сочетание что надо), нектарины выглядят очень вкусно) Хризантемки прелестны!
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 174
  • Рейтинг автора 1 249
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Вт, 8 ноя 2022 12:04
Катерина_, Катя, благодарю.!!!
 
вот еще - скумбрия в микроволновке:
 

 

 
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Ср, 9 ноя 2022 00:36
Баба Яга, Рыбка, что белая, что красная - очень вкусно выглядят!
Так холодца захотелось Very Happy
Катерина_
Пользователь
  • Регистрация 20 фев 2013
  • Индекс активности 836
  • Рейтинг автора 28
Профиль ЛС
Ср, 9 ноя 2022 08:32
Баба Яга, Женя, какая скумбрия аппетитнейшая! ну, томатики-груши, вестимо, тоже захомячила))
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 174
  • Рейтинг автора 1 249
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Ср, 9 ноя 2022 16:34
Emerald, Марина, Катерина_, Катя, спасибо!
Следующее:
 
Жареная под гнетом мякоть куриных бедер
 

 
тушеные овощи
 

 
инжир
 
Катерина_
Пользователь
  • Регистрация 20 фев 2013
  • Индекс активности 836
  • Рейтинг автора 28
Профиль ЛС
Ср, 9 ноя 2022 23:31
Баба Яга, Женя, овощную сковородку мне!!!
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Ср, 9 ноя 2022 23:52
Катерина_, Делись давай Smile
 
Баба Яга, Я помню, мне бабушка в детстве делала от кашля молоко с инжиром... Как же мне это было противно! Вот дурочка была! а сейчас инжир люблю... правда с молоком вот ни разу с тех пор не пробовала Smile
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 174
  • Рейтинг автора 1 249
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Чт, 10 ноя 2022 12:24
Катерина_, Катя, забирай! Emerald, Марина, присоединяйся! Тоже часто бабушек вспоминаю!
 
Это смешала 300 г фарша из филе лосося с отварным рисом, сырым яйцом, зеленью, посолила- поперчила,
 

 
разложила двумя полосами на тарелке с вафельным листом, накрыла пластинами филе карпа, посолила, смазала сметаной
 

 
запекла 8 минут в микроволновке
 

 

 
(картофельное пюре выставила на балкон остывать, вот оно и остыло)
 

 
Отредактировано 10 ноя 2022 12:25, Баба_Яга
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 174
  • Рейтинг автора 1 249
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Чт, 10 ноя 2022 17:29
Салат морковный с печенью, грибами
Всё отварено отдельно
Жарим сковороду нарезанного репчатого лука, туда опускаем натертую вареную морковь и нарезанные отваренные грибы, после остывания смешиваем с нарезанной отварной печенью, перчим и посыпаем свежей зеленью.
 
Хлебные брусочки в беконе
Готовим в микроволновке
Бекон сырой или сырокопченый, или варенокопченый нарезаем тонкими ломтиками, хлеб (у меня ржаной) – брусочками толщиной до 1,5 см, вокруг них оборачиваем по спирали внахлест полоски бекона так, чтоб жирная часть накрывалась мясной при следующем обороте, так вытопившийся жир будет пропитывать хлеб. Если использовали сырокопченый бекон, сверху посолим. Пряности по желанию. Отправляем в микроволновку на 4 минуты, потом смотрим, надо ли продолжать. И в горячем, и в холодном виде вкусно.
 
Мелкие пончики на кефире
Если остался неполный стакан кефира, можно быстренько сделать пончики
Всыпаем муку – наполовину больше, чем кефира, подсолим и всыплем чайную ложку без горки разрыхлителя, перемешаем.
Разогреем растительное масло в узкой кастрюле (так потребуется меньше масла) и чайной или десертной ложкой капаем тесто в кипящее масло, переворачиваем, вынимаем после зарумянивания, опускаем следующую порцию, вынутые пончики посыпаем сахарным песком или пудрой.
Катерина_
Пользователь
  • Регистрация 20 фев 2013
  • Индекс активности 836
  • Рейтинг автора 28
Профиль ЛС
Чт, 10 ноя 2022 22:43
Баба Яга, Женя, как хорошо, что у тебя всегда всего много, Марине тоже хватит)). Рыбное блюдо восхитительно! Твой салат морковно-печеночный пробиваю блендером, получается паштет, только грибы больше люблю кусочками оставить. Правда, я печень вообще-то не очень, но раз в году - в охотку в виде такого паштета или оладий печеночных (только чтобы в них укропа много было). Брусочки беконные очень захотелось отведать, надо будет приготовить. Пончики, разумеется, захомячила))
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 55, гостей 55, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100