Катерина_, Катя, Ольга-Алёнушка, Алена, Emerald, Марина, Лима, Оля, всем всего хватит и еще останется!
Лима, Оля, уже разморозила и запекла!
 

 

 
этот узбекский, а тот был вроде турецкий...
 

 
Девчули, вот прикованы мы к кухне, а куда без этого?

Баба Яга, Женя, как же классно, когда всем хватит - и еще останется!!! Колбаски такие ароматные, румяные - сами в рот запрыгивают, как те галушки у Гоголевского Пацюка)) Виноград чудесный, солнечный - что один, что другой.

Девчули, вот прикованы мы к кухне, а куда без этого?

- запамятовала, у кого из Кухарочек в подписи слова были "Счастье - это когда есть кого кормить"...

Катерина_, Катюш, вот согласна с тобой по поводу счастья полностью.
Жень, какой виноград!!!! Наверное сахарный? Колбаски манят своим румяным боком, ммммм, смакота!!!!

Катерина_, Катя, вроде крымчанка это была, еще до моего прихода на сайт, я тогда архивы перелистала, сейчас не найду уже...
mia, Галя, угощайся! Я утром, уже убегая, разглядела твои пампушки, написать не успела, но всё время слюной захлебывалась...
Вот пришла, покрутилась на кухне, шлепнулась к компу...
 
на рынке свиную лопатку купила
 

 

 

 
на соусе морковь потушила
 

 
и дыньку купила
 

Баба Яга, как всегда вкусно и оригинально

АннаБелка, Аня, спасибо!
 
Салат рыбный с помидорами и зеленым горошком
Любая отварная рыба
Освобождаем мякоть от костей и кожи, посыпаем черным молотым перцем, перемешиваем с нарезанными помидорами (можно добавить щепотку сахара), горошком и майонезом, посыпаем зеленым луком и другой зеленью.
 
Мясо, тушенное с орехами и кукурузой
Кукуруза из банки или срезанная с отваренных початков
Мясо (любое, у меня свинина), с костями или бескостное, слегка обжарим на небольшом количестве растительного масла или другого жира, всыплем пряности, нарезанный лук, перемешаем, через несколько минут зальем водой, посолим, тушим до мягкости, добавим дробленые орехи, лучше грецкие, через минут 15 всыплем кукурузу и измельченный чеснок, подаем с гарниром и зеленью.
 
Шарлотка лимонно-медовая с яблоками
Из засохшего батона
Батон нарезаем или разламываем на кусочки, складываем в миску, поливаем спиртным и соком половинки лимона.
В сковороде растапливаем сливочное масло (около 70 г), переливаем его на батон, туда же кладем две-три столовые ложки с горкой меда.
В сковороду всыпаем нарезанные (с кожурой) яблоки, вливаем на 1 см воды, всыпаем 2-3 ложки сахара, тушим на слабом огне под крышкой, иногда помешивая, до помягчения, но не кашеобразного состояния.
В посуду для запекания кладем несколько кусочков сливочного масла (около 30 г), выкладываем половину размоченного батона, на него яблоки, сверху мелко нарезанный лимон (выжатая половинка с коркой), оставшийся батон, поливаем его разболтанным яйцом, посыпаем сахарным песком и корицей. Запекаем при 160 градусах минут 40, подаем с пломбиром, поливаем медом.

В Анютиной школе на День учителя праздник устроили учителям, кроме поздравлений всем классом, цветов-конфет - уроки вели старшеклассники!
Ане парень, что вел алгебру, поставил 10, увидав ее посторонний рисунок

Баба Яга, Женя, мясо шикарное.
Интересный рецепт шарлотки.

Баба Яга, Женя, в моем детстве шарлоткой в нашей семье называли исключительно запеканку (пирог? в общем, блюдо) из смеси черных сухарей (лучше посушенных до легкой поджаристости и средне поломанных), яблок (кислых, оптимально - антоновка), сметаны и сахара. Это невероятно вкусно. Точных пропорций не было, ибо исходили из наличия продуктов и густоты сметаны.
Твой вариант шарлотки не пробовала, но, чувствую, обалденно вкусный!

Катерина_, Кать, в моем детстве шарлотки не было, только дрожжевые пироги или печеные яблоки, а в студенчестве шарлотку делали из свежих ломтей батона, яблок и яиц. Вот откуда - не скажу. У нас только в нашей квартире ленинградского общежития были девочки из Калинина, Череповца, Сочи, Чирчика, Джамбула, Латвии, Грузии, Винницы, Днепропетровска, Ингушетии и я...

 

 

Баба Яга, Женя, студенческая шарлотка, наверно, самая вкусная, из чего бы ни была)

Баба Яга, Какой шикарный кусочек мяса! дыньку тоже надо купить... а то купила сейчас, а она какая-то не сладкая... все-таки колхозница самая вкусная

Катерина_, Кать, из студенческой стряпни запомнились три блюда:
-как перешедшие на пятый курс кормили нас, абитуриентов, салатом из помидоров и огурцов с сырым луком, и оказалось вкусно, я до того и помыслить не могла - как это - съесть сырой лук!
-жареная с луком картошка - особый шик, исполняли хлопцы, уже в армии отслужившие ;
-в летнюю сессию жареные кабачки, в качестве соуса кефир - поллитра кефира на огромную компанию, перед стипендией денег не осталось ни у кого, а прогуляли накануне в ДК на танцах, не успели раньше уйти - а мосты уже разведены, покемарили на лавочке, нас утром поливальная машина обдала, домой добрались - а там эти кабачки девчата нажарили... Сказка!
Emerald, Марина, стараюсь только "колхозницу" брать!

РЕЦЕПТЫ БЕЗ ФОТО. СЕНТЯБРЬ 2022 г.

Баба Яга, Женя, я в общаге не жила, но паслась там ежедневно, у нас любимое блюдо была - размятая с майонезом вареная картошка, почему-то теперь она уже не кажется такой вкусной, предпочитаю с маслом... Ну и жареная с луком само собой, но готовили обычно на большую компанию, проще было сварить, чем нажарить.

Катерина_, О. Катя, какая ты роза алая!
У нас в общаге на 20 человек (в 8 комнатах) было две 4-хконфорочные газовые плиты, две духовки, но сразу на всех готовили редко, чаще на 2-5 человек, кто-то в городе пропадал, а кто в другое время на кухню отправлялся... И в гости ходили, были рядом две новые 9-этажные общаги, каждые пол-этажа квартира на 20 человек!

Появилась у нас в продаже вот такая семга-филе с кожей, нарезанная поперек, очень мне по нраву,
 

 
разморозила, разложила на тарелке, посыпала солью и пряностями и на 4 минуты в микрововолновку
 

 

 
а вот нектарины жесткие, несочные
 

Баба Яга,печеночка жареная и рыбка запеченая - вкусно

Баба Яга, Женя, я не знаю, откуда взялась аватарка. То ли виртуал сам додумался, то ли Марине или кому из модераторов пришло в голову меня украсить. Мне нравится)

Баба Яга, Ой, какая рыбка интересная... удобно солить
 
Катерина_, я виновата

АннаБелка, Аня Катерина_, Катя, Emerald, Марина, кругом позитив!
 
У меня сын любит такую курятину (бедра) с таким луком!
 

 

 
а вот полюбуйтесь, какой арбуз необычный
 

 
сладкий
 

Emerald, Марина, спасибо, очень славная аватарочка! Её и оставлю. По крайней мере, пока...))
Баба Яга, Женя, гречка с арбузом - то, что надо. Мясо оставляю твоему Мужчине, который его любит))

Баба Яга, Главное, чтобы сын был доволен
Арбуз классный! видно, что сахарный

Катерина_, Катя, Emerald, Марина, сын доволен, а арбузом довольны все!
Сорт называется Чарли Грей светлый