Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Готовим быстро - 14

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 170
  • Рейтинг автора 1 247
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Пт, 23 сен 2022 17:49
Катерина_, Кать, попробуй для начала приготовить картошку в МВ: сырую очищенную картошку нарежь кружками, посоли, влей столовую ложку растительного масла, перемешай и поставь минут на 20, в процессе перемешай . Можно и накрошенную луковицу сразу в сырую картошку вмешать Изысканный вкус!
Второй, причем вариант "не прикладая рук" - тушку курицы 1,5-2 кг посыпь (не надо втирать) солью, уложи спиной вниз, грудкой вверх в суповую тарелку и поставь минут на 45; примерно через полчаса ложкой поливаем грудку, ножки вытопившимся жиром... В конце можно посыпать измельченным чесноком.
Эти два блюда освоили мои дети-школьники, когда их мать на работе, а то и в командировках пропадалаVery Happy
Отредактировано 23 сен 2022 21:12, Баба_Яга
Ольга-Алёнушка
Алёшка с поварёшкой
  • Регистрация 3 сен 2022
  • Индекс активности 1 551
  • Рейтинг автора 47
  • Город Луганск - Петрозаводск
  • Рецепты 85
Профиль ЛС
Сб, 24 сен 2022 00:47
Курочку в МВ делает мой брат. Они её всем семейством очень любят. А вот про картошечку в МВ я как-то забыла. Хотя раньше частенько готовила. И омлетики разные в ней делала.
Баба Яга, Женечка, у тебя тааакие аппетитные фоточки! Так и хочется всё перепробовать!!! Хоть понадкусывать и почувствовать вкус твоих кулинарных шедевров! Мням-мням!
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 170
  • Рейтинг автора 1 247
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Сб, 24 сен 2022 12:13
Ольга-Алёнушка, Спасибо! Насытиться не получится, но вдохновение придет!Smile
 
супчик сварен на бульоне
 

 
от крылышек, а они поперчены и поданы под соусом из горчицы с зернышками и майонеза, он кожу размягчает и предохраняет от засыхания
 

 

 
Отредактировано 24 сен 2022 12:14, Баба_Яга
Катерина_
Пользователь
  • Регистрация 20 фев 2013
  • Индекс активности 836
  • Рейтинг автора 28
Профиль ЛС
Сб, 24 сен 2022 13:27
Баба Яга, Женя, спасибо большое за советы, непременно им последую!
Ольга-Алёнушка
Алёшка с поварёшкой
  • Регистрация 3 сен 2022
  • Индекс активности 1 551
  • Рейтинг автора 47
  • Город Луганск - Петрозаводск
  • Рецепты 85
Профиль ЛС
Пн, 26 сен 2022 01:01
ПОМИДОРЫ!!! Как же я люблю помидоры! Так бы и зарылась в фотку с тазиком помидоров по самую макушку! Very Happy Dance2
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 170
  • Рейтинг автора 1 247
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Пн, 26 сен 2022 08:50
Катерина_, на здоровье, пусть понравится итог!
Ольга-Алёнушка, солидарна! Любительские сорта и душисты, и сладки!!
 

Картофельный салат с печенью трески
Заранее отварим картофель и морковь
Картофель и морковь очистим, накрошим, посолим, добавим измельченный чеснок, заправим маслом печени трески, разложим на блюде, сверху уложим кусочки печени, украсим зеленью.
 
Рыба, запеченная на кабачках
С костями или филе; в духовке или микроволновке
Квбачки (при необходимости очистим от кожуры, мякоти и семян) нарежем ломтиками толщиной около 0,7 см и разложим в политой растительным маслом форме для запекания или противне на такой площади, какую займет рыба, слегка посолим (кабачки можно разложить в 2 или 3 слоя).
Рыбу нарежем кусками толщиной 2-3 см, посолим и поперчим, можно смазать растительным маслом, сметаной или майонезом, если это пикша, например, или не смазывать, если это скумбрия или другая достаточно жирная рыба, и отправим в разогретую духовку минут на 15-20 или в микроволновку на 3-7 минут, в зависимости от объема порции.
 
Творожная запеканка с фруктами
Ягоды или фрукты по сезону
Разомнем полстакана муки, 100 г сливочного масла и 150 г сахара, всыплем по 10 г ванильного сахара и разрыхлителя, две столовые ложки крахмала, добавим полкило творога, вмешаем четыре яйца и три горсти ягод (у меня виноград без косточек), выложим в политую маслом и посыпанную крахмалом форму, выпекаем до зарумянивания. Подать в остывшем виде можно со сладкой сметаной и кусочками фруктов.
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Пн, 26 сен 2022 12:30
Баба Яга, Женя, мне салатику и запеканки Smile
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 170
  • Рейтинг автора 1 247
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Пн, 26 сен 2022 13:19
северянка, Оль, прошу!Smile
 
А теперь:
 

 

 

 
Катерина_
Пользователь
  • Регистрация 20 фев 2013
  • Индекс активности 836
  • Рейтинг автора 28
Профиль ЛС
Пн, 26 сен 2022 15:31
Баба Яга, Женя, глянула я на вторую снизу фотографию - ничего не поняла: вроде не время для пасхальных яиц! А пригляделась - вот оно что: томатики, да такие красивые и вкусные, да с котлетками, да нектаринчиком заполировать - красота!!!
Lavinika
Кулинар
  • Регистрация 11 июн 2007
  • Индекс активности 800
  • Рейтинг автора 105
  • Рецепты 94
Профиль ЛС
Пн, 26 сен 2022 20:40
Баба Яга, Женя
Томатики,любовь моя!Последние свои доедаем.НектаринкиRolling Eyes
А на первом фото,что за супчик?Похож на грибной.
Интересный салат с печенью и картофелем.
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вт, 27 сен 2022 00:57
Баба Яга, А на втором фото рыбка? Smile нектаринчиков захотелось... надо завтра купить Smile
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 170
  • Рейтинг автора 1 247
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Ср, 28 сен 2022 11:24
Катерина_, Катя, Emerald, Марина, последние улыбки осени!
Lavinika, Лариса, конечно, грибной!!!
 
салат прямо зимний
 

 
куриная печенка
 

 
картошка с луком в микроволновке
 

 
узбекский виноград
 
Отредактировано 28 сен 2022 11:29, Баба_Яга
Ольга-Алёнушка
Алёшка с поварёшкой
  • Регистрация 3 сен 2022
  • Индекс активности 1 551
  • Рейтинг автора 47
  • Город Луганск - Петрозаводск
  • Рецепты 85
Профиль ЛС
Ср, 28 сен 2022 23:27
Баба Яга, Женя, ты тут официально числишься в дразнилках? Laughing Razz Что ни фото - то кулинарный шедевр! Good Только глядя на фото твоих блюд, можно вес набрать Razz Rolling Eyes
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Ср, 28 сен 2022 23:56
Баба Яга, Вкусный салатик! У меня в планах на выходных оливье сделать Smile
Печеночка классная! Я тут собаке купила наборы... а там были легкое, сердце и печень от баранины... Легкое и сердце ей посушила, а вот печенку себе забрала... Думаю, что сделать Smile
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 170
  • Рейтинг автора 1 247
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Чт, 29 сен 2022 09:29
Ольга-Алёнушка, ну ты же понимаешь, что Баба Яга изначально вредина: Razz Very Happy ...не даст полежать на диване, а гонит к плите или хотя бы к холодильнику (а на диван уже нажрамшисьEmbarassed )... Мы тут все возбуждаем вдохновение рвануть к плите (а потом по тому же кругу)... Иногда холодильник мстит... Вот я купила две авокадинки, упакованные в целлофан. Твердые. Положила в холодильник, через пару дней щупаю - твердые. Сегодня рассердилась, вынула из холодильника, сняла упаковку - а под целлофаном пластиковая форма твердая, авокадо мягкое Very Happy
Emerald, Марин, потуши с жареным луком в сметане с мукой!Smile
Отредактировано 29 сен 2022 09:29, Баба_Яга
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Чт, 29 сен 2022 12:31
Баба Яга, Женя, все очень вкусно. Сразу видно-похолодало, блюда стали каллорийнее Smile
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 170
  • Рейтинг автора 1 247
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Чт, 29 сен 2022 13:18
северянка, Оль, у нас сегодня уже отопление включили!
 

запеченные:
колбаски куриные
 

 
лук и сладкий перец
 

 
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Чт, 29 сен 2022 22:26
Баба Яга, Ммм... Какие колбаски! Сама делала?
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 170
  • Рейтинг автора 1 247
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Пт, 30 сен 2022 08:16
Emerald, Марин, ты сииильно преувеличиваешь моё трудолюбиеVery Happy Я такие подвиги могла совершать, когда неделями в деревне сидела, а дома все были на своих ногах...
Это фермерское хозяйство. Я и свиные прикупила, в морозилке дожидаются!Very Happy
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 170
  • Рейтинг автора 1 247
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Пт, 30 сен 2022 13:32
Овощной салат с мясом и яйцом
Мясо из бульона, фасоль из банки
Крошим мясо, смешиваем с измельченным чесноком и фасолью.
Нарезаем свежие огурцы и помидоры, солим, посыпаем щепоткой сахара, заправляем растительным маслом или майонезом, раскладываем на блюде, сверху выложим мясо с фасолью, нарезанные яичные белки, посыплем раскрошенными яичными желтками и зеленью.
 
Картошка, запеченная с луком и отварным мясом
Мясной бульон сварен накануне.
Снимем с верха бульона застывший жир в сковороду, где будет запекаться картошка. Очистим три луковицы, из средней части нарежем широкие кружки и, не разбирая на кольца, разложим в сковороде. Части лука возле донца и хвостика накрошим мелко и смешаем с накрошенной мелко и посоленной картошкой, выложим на лук, вольем немного, до 1 см, бульона. Мясо снимем с костей, нарежем и смешаем с пряностями (у меня молотые семена тмина и укропа), разложим поверх картошки, нанесем сеточку майонеза и отправим на минут 40 в духовку до готовности верхней части картошки; можно после выключения посыпать тертым сыром и еще 5 минут не вынимать. Можно провести ножом по окружности и перевернуть на широкое блюдо.
 
Блинчики «шоколадные» с творогом и бананами.
Если кожура бананов потемнела и они успехом не пользуются
При замешивании теста для блинов на молоке с водой добавим в муку небольшое количество какао-порошка; печем, как обычно.
Для начинки бананы разомнем вилкой и смешаем их с творогом, я добавила немного сахару.
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 170
  • Рейтинг автора 1 247
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Пт, 30 сен 2022 17:37
Мякоть куриных бедер с луком и сушеными грибами
 

 

 
Катерина_
Пользователь
  • Регистрация 20 фев 2013
  • Индекс активности 836
  • Рейтинг автора 28
Профиль ЛС
Пт, 30 сен 2022 21:47
Баба Яга, Женя, ура, жареная картошечка! чур, моя!
Виноград красивый, видать, узбекский)
Ольга-Алёнушка
Алёшка с поварёшкой
  • Регистрация 3 сен 2022
  • Индекс активности 1 551
  • Рейтинг автора 47
  • Город Луганск - Петрозаводск
  • Рецепты 85
Профиль ЛС
Пт, 30 сен 2022 22:25
Катерина_, Катюша, надеюсь, мы не подерёмся из-за жареной картошечки? Rolling Eyes
 
ты же понимаешь, что Баба Яга изначально вредина...

Баба Яга, Женька, ну, то, что ты врединка - это сразу было понятно. Только ты не вредина, а замечательная врединКа! Air_kiss Laughing
 
не даст полежать на диване, а гонит к плите или хотя бы к холодильнику (а на диван уже нажрамшись)... Мы тут все возбуждаем вдохновение рвануть к плите (а потом по тому же кругу)...
Ну вот всё на 100% точно подмечено! Dance2
Отредактировано 30 сен 2022 22:27, Ольга-Алёнушка
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Сб, 1 окт 2022 00:50
Баба Яга, я тоже на картошечку Smile у меня и селедка есть Very Happy
Лима
Пользователь
  • Регистрация 19 май 2009
  • Индекс активности 1 727
  • Рейтинг автора 199
  • Город Новосибирская область
  • Рецепты 73
Профиль ЛС
Сб, 1 окт 2022 08:33
Забирайте картошечку - мне колбаски)) И те, что ещё в морозилке - тоже!Very Happy
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 33, гостей 33, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100