Выпечка и десерты

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Ср, 6 июн 2007 00:35

"Пицца с морепродуктами"

Ингредиенты:
1 порция теста по рецепту "Основное тесто для пиццы"
400 г смешанных морепродуктов, замороженных или консервированных
200 г протертых помидоров
0,5 пучка базилика
2 зубчика чеснока
200 г тертого сыра мoццapeллa
1 маленькая баночка анчоусов
2 ст. ложки майорана
соль
молотый черный перец

Приготовление:
1. Оторвите листочки со стеблей базилика и крупно порежьте. Почистите чеснок и мелко порубите.
2. Смешайте все это с протертыми помидорами, посолите и поперчите.
3. Разделите тесто на 4 части и каждую тонко раскатайте.
4. Распределите помидоры на тесте, сверху выложите морепродукты, а на них — филе анчоусов.
5. Посыпьте моццареллой и майораном.
6. Выпекайте в разогретой до температуры 200°С духовке приблизительно 25 мин.

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Ср, 6 июн 2007 00:37

"Пицца с тунцом"

Ингредиенты:
1 порция теста по рецепту "Основное тесто для пиццы"
300 г консервированного тунца
200 г протертых помидоров
1 ст. ложка смешанной зелени
250 г тертого сыра
50 г маслин без косточек
1 ст. ложка плодов каперсов
4 зубчика консервированного чеснока
2 ст. ложки смешанной зелени
4 ст. ложки оливкового масла
соль
молотый черный перец

Приготовление:
1. Смешайте помидоры с зеленью, посолите и поперчите.
2. Дайте стечь жидкости с тунца и разделите его на крупные куски.
3. Разделите тесто на 4 части и каждую тонко раскатайте.
4. Распределите помидоры на тесте, сверху положите тунец, каперсы, маслины и чеснок.
5. Посыпьте сыром и зеленью, сбрызните оливковым маслом.
6. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 200°С около 25 мин.

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Ср, 6 июн 2007 00:39

"Пицца с яблоками и креветками"

Ингредиенты:
1 порция теста по рецепту "Американское тесто для пиццы"
200 г креветок
2 яблока
125 мл сметаны
1 ст. ложка сушеного базилика
300 г грейерцского сыра
соль
молотый черный перец

Приготовление:
1. Помойте яблоки, удалите сердцевину и порежьте дольками.
2. Раскатайте тесто и выложите на противень.
3. Намажьте тесто сметаной, посолите, поперчите и посыпьте базиликом.
4. Разложите дольки яблок и креветки, сверху посыпьте сыром.
5. Выпекайте в разогретой до температуры 200°С духовке около 25 мин.

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Ср, 6 июн 2007 00:42

"Пицца с кальмарами"

Ингредиенты:
1 порция теста по рецепту "Основное тесто для пиццы"
4 пластины кальмаров
250 г мякоти помидоров
200 г тертого эмментальского сыра
1 ст. ложка сушеной зелени
1 банка помидоров, консервированных в масле
50 г каперсов
соль
молотый черный перец

Приготовление:
1. Помойте кальмары, почистите и нарежьте полосками или кольцами.
2. Посолите и поперчите мякоть помидоров.
3. Тесто разделите на 4 части, каждую тонко раскатайте.
4. Выложите на тесто мякоть помидоров, сверху — колечки кальмаров, консервированные помидоры и каперсы.
5. Сверху посыпьте сыром и зеленью.
6. Выпекайте в разогретой до температуры 200°С духовке около 25 мин.

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Ср, 6 июн 2007 00:43

Ураааа! Всё! Пользуйтесь на здоровье! Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Laurinda

Кулинар

Наверх

Регистрация 15 дек 2005
Индекс активности 102
Рейтинг автора 0
Город Самара

Профиль ЛС

Сб, 9 июн 2007 08:29

Emerald, спасибо! Обязательно что-нибудь приготовлю! Very Happy

Аленушка

Кулинар

Наверх

Регистрация 13 апр 2007
Индекс активности 1 784
Рейтинг автора 1
Город Москва
Рецепты 1

Профиль ЛС

Сб, 9 июн 2007 18:47

Emerald, Clapping

молодчина грех будет не использовать Laughing

ты трудилась для нас вот приеду и начну For you!

спасибо за красочные шедевры

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Вт, 12 июн 2007 22:56

Laurinda, Аленушка, Буду рада, если рецептики пригодятся Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

mivami

просто Я

Наверх

Регистрация 6 фев 2007
Индекс активности 2 551
Рейтинг автора 133
Город Ibbenbueren
Рецепты 113

Профиль ЛС

Вт, 12 июн 2007 23:34

сегодня делала " ленивую пиццу"Простите за фото забыла
Для этого понадоьится вот такая лепешка

разрезать на половину по горизонтали ,намазать кетчупом положить наверх салями или кусочки курицы и посыпать тертым сыром.В духовке запечь.
Мои дети умяли и получилось совсем не плохо Smile

Лариса

Maxima

Зеленоглазая

Наверх

Регистрация 19 авг 2007
Индекс активности 6 181
Рейтинг автора 319
Рецепты 104

Профиль ЛС

Ср, 22 авг 2007 23:41

Пицца «Домашняя»
1 пачку дрожжей «Саф-момент», 1 ч. л. сахара и 2 ч. л. муки растворить в 0,5 стакана теплой воды. В кастрюльку налить 1 стакан теплой воды, добавить 3 ст. ложки рафинированного подсолнечного масла, 1 ч. л. соли. Когда дрожжи поднимутся «шапочкой», вылить их в кастрюльку. Добавить муку и замесить тесто.
Руками выложить тесто на смазанный маслом противень и распределить по всей площади противня. На тесто положить начинку тонким слоем.
Начинка: 300 г сосисок, сарделек или мясного фарша, луковица, несколько шампиньонов или других грибов, 2 вареных яйца – все очень мелко нарезать. Лук обжарить вместе с грибами. Добавить в начинку томатную пасту или кетчуп, соль и специи по вкусу.
Заливка: взбить 1 яйцо с 200 г майонеза и залить пиццу, равномерно распределив по всей начинке.
Выпекать духовке при 200оС до подрумянивания. Готовую пиццу посыпать мелко нарезанной зеленью и тертым сыром и поставить в духовку еще на пару минут до расплавления сыра.

_____________
Юлия

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Чт, 23 авг 2007 00:31

Maxima, Какая большая!!!!!!! Very Happy

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Laurinda

Кулинар

Наверх

Регистрация 15 дек 2005
Индекс активности 102
Рейтинг автора 0
Город Самара

Профиль ЛС

Чт, 23 авг 2007 11:46

Maxima, а тесто получается тонкое или пышное? Smile

Maxima

Зеленоглазая

Наверх

Регистрация 19 авг 2007
Индекс активности 6 181
Рейтинг автора 319
Рецепты 104

Профиль ЛС

Чт, 23 авг 2007 15:25

Laurinda, не очень тонкое, как у классической пиццы, но очень вкусное. Smile

_____________
Юлия

Schnecke

Ich

Наверх

Регистрация 20 янв 2006
Индекс активности 6 406
Рейтинг автора 41
Рецепты 1

Профиль ЛС

Чт, 23 авг 2007 22:42

Maxima,рецепт с благодарность утаскиваю! Smile

"das Glueck ist ein Mosaik aus winzig kleinen Freuden"

merisaria

Кулинар

Наверх

Регистрация 26 окт 2006
Индекс активности 3 468
Рейтинг автора 53
Город China - Россия
Блог 5
Рецепты 5

Профиль ЛС

Пт, 24 авг 2007 03:26

Emerald, какое изобилие пицц!!! Smile

Сколько бы я ни пробовала пиццу в местной пиццерии, все как-то вкус у них одинаковый Mad

, понравилась только с красной рыбой и васаби, видимо, по-японски. Smile

Любимая весть, как скажут, что пора есть.

Laurinda

Кулинар

Наверх

Регистрация 15 дек 2005
Индекс активности 102
Рейтинг автора 0
Город Самара

Профиль ЛС

Пт, 24 авг 2007 19:25

Maxima, надо попробовать твой рецепт теста)))

Аномалия

Шоколадница

Наверх

Регистрация 5 июл 2007
Индекс активности 1 387
Рейтинг автора 2
Город с Земли Обетованной
Рецепты 5

Профиль ЛС

Пт, 24 авг 2007 19:58

сколько пиццы!!)) Какая вкуснота!) Надо будет опробывать несколько рецептиков Laughing

--> Классика кулинарного жанра II

Аленушка

Кулинар

Наверх

Регистрация 13 апр 2007
Индекс активности 1 784
Рейтинг автора 1
Город Москва
Рецепты 1

Профиль ЛС

Вт, 28 авг 2007 19:50

Maxima,очень вкусненько Laughing

Schnecke

Ich

Наверх

Регистрация 20 янв 2006
Индекс активности 6 406
Рейтинг автора 41
Рецепты 1

Профиль ЛС

Сб, 29 сен 2007 21:41

Maxima, сейчас испекла пиццу по твоему рецепту. Bкусно просто до безобразия! Mои уже половину съели-начинка непривычная,но вкусная!
Fото не очень то...т.к. у нас уже темно,фотографировала на разделочном столе ( лампы под шкафами проведены)
Bообщем смотрите:

"das Glueck ist ein Mosaik aus winzig kleinen Freuden"

Maxima

Зеленоглазая

Наверх

Регистрация 19 авг 2007
Индекс активности 6 181
Рейтинг автора 319
Рецепты 104

Профиль ЛС

Вс, 30 сен 2007 01:03

Schnecke, я очень рада, что вам понравилось! Smile

_____________
Юлия

Lapka

Кулинарная волшебница

Наверх

Регистрация 29 окт 2005
Индекс активности 10 187
Рейтинг автора 40
Рецепты 37

Профиль ЛС

Вс, 30 сен 2007 23:01

Schnecke, Оль, вкусненькая пицца. Razz

Илана

Schnecke

Ich

Наверх

Регистрация 20 янв 2006
Индекс активности 6 406
Рейтинг автора 41
Рецепты 1

Профиль ЛС

Пн, 1 окт 2007 09:59

Lapka, я ж теперь из кухни не выхожу! Bчера на завтрак блинчики напекла,а в обед-пирог с яблоками и сливами.Bсе конечно не съедают,я в пакетик и в морозильную камеру. Mальчики себе разогревают в микроволновке...
Y вас жарко ты писала-ну хоть кусочек вашей жары....так тепла и солнца хочется! Smile

"das Glueck ist ein Mosaik aus winzig kleinen Freuden"