Выпечка и десерты

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Пт, 4 апр 2008 01:43

Lizusha, ну и как? тот самый вкус? Very Happy

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Emiliana

Солнечная хулиганка

Наверх

Регистрация 22 май 2007
Индекс активности 7 779
Рейтинг автора 17
Город Reggio Emilia, Italia
Рецепты 27

Профиль ЛС

Пт, 4 апр 2008 08:45

Emerald, вкус??? Confused

Гера

Кулинар

Наверх

Регистрация 6 янв 2008
Индекс активности 938
Рейтинг автора 0
Блог 1
Рецепты 4

Профиль ЛС

Пт, 4 апр 2008 11:26

Lizusha, спасибо за соус искала его давно

Selena

Кулинар

Наверх

Регистрация 28 дек 2007
Индекс активности 711
Рейтинг автора 11
Город Россия Йошкар-Ола
Рецепты 13

Профиль ЛС

Чт, 10 апр 2008 08:28

Пицца "Грибная поляна"
1. Дрожжевое тесто.
2. Начинка:
1 слой: тесто намазать кетчупом
2 слой: отварная курица
3 слой: соленые огурцы
4 слой: жареные с лукой грибы ( у меня подосиновики свежие)
5 слой: сыр
6 слой: майонез

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Вт, 15 апр 2008 02:37

Selena, Ого! Сколько грибов!!!!!!!! Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

FatalAngel

Маленький поварёнок

Наверх

Регистрация 18 мар 2008
Индекс активности 244
Рейтинг автора 0
Город Украина

Профиль ЛС

Вт, 15 апр 2008 06:23

Selena, оооо Shocked

сколько грибочков вкусненьких-моих любимых

Emiliana

Солнечная хулиганка

Наверх

Регистрация 22 май 2007
Индекс активности 7 779
Рейтинг автора 17
Город Reggio Emilia, Italia
Рецепты 27

Профиль ЛС

Вт, 15 апр 2008 10:30

Selena, вопрос на засыпку и не считай, что придираюсь: в готовом виде какое было тесто: мягкое или поджаристо-упругое как немного поджареный хлебушек?

Думаю, что был первый вариант из-за большого количества наполнителя.

На пиццу сверху не кладут много-много ингредиентов - иначе она не пропечется и бедут мягкая, а это уже не пицца... и потом майонез - с какой стати?

Хотя, о вкусах не спорят... Cool

Жанна77

Сибириада

Наверх

Регистрация 1 авг 2007
Индекс активности 2 682
Рейтинг автора 33
Город ХМАО "Югра"
Блог 8
Рецепты 16

Профиль ЛС

Вт, 15 апр 2008 11:58

Emiliana, Sad

у нас нет настоящей пиццы....а какая она должна быть?

Emiliana

Солнечная хулиганка

Наверх

Регистрация 22 май 2007
Индекс активности 7 779
Рейтинг автора 17
Город Reggio Emilia, Italia
Рецепты 27

Профиль ЛС

Вт, 15 апр 2008 12:36

Жанна77, настоящая неаполитанская пицца небольшая, но высокая (тесто). С небольшим количеством ингредиентов.
У нас, на севере Италии, пицца тонкая, тесто очень тонко растянуто (именно растянуто). И тоже небольшое количество ингредиентов. Иначе тесто не пропечется и останется сырым или мягким, как бы резиновым.

Жанна77

Сибириада

Наверх

Регистрация 1 авг 2007
Индекс активности 2 682
Рейтинг автора 33
Город ХМАО "Югра"
Блог 8
Рецепты 16

Профиль ЛС

Вт, 15 апр 2008 12:52

Emiliana, Surprised

буду знать, а я все думала, как можно съесть так много пиццы, как показывают, у нас похоже просто пироги а ля пицца!!!!

Emiliana

Солнечная хулиганка

Наверх

Регистрация 22 май 2007
Индекс активности 7 779
Рейтинг автора 17
Город Reggio Emilia, Italia
Рецепты 27

Профиль ЛС

Вт, 15 апр 2008 12:53

Жанна77, нет, открытый торт (соленый). Но, это русская интерпретация итальянской пиццы, скажем так. Smile

Selena

Кулинар

Наверх

Регистрация 28 дек 2007
Индекс активности 711
Рейтинг автора 11
Город Россия Йошкар-Ола
Рецепты 13

Профиль ЛС

Чт, 17 апр 2008 07:53

Emiliana, конечно, у меня не неаполитанская пицца. А ингредиентов совсем не много. Это на фотографии так кажется. Как ты заметила, пицца большая, ее резали на кусочки, когда ели. Тесто пропекается хорошо. Майонеза совсем чуть-чуть. И тесто очень вкусное, совсем не резиновое. По крайней мере все домашние и друзья с удовольствием поедают этот продукт.
Ну а не пицца, пусть будет открытый пирожок, так его и назовет, открытый пирожок с грибами Smile

Emiliana

Солнечная хулиганка

Наверх

Регистрация 22 май 2007
Индекс активности 7 779
Рейтинг автора 17
Город Reggio Emilia, Italia
Рецепты 27

Профиль ЛС

Чт, 17 апр 2008 09:40

Selena, Smile

Selena

Кулинар

Наверх

Регистрация 28 дек 2007
Индекс активности 711
Рейтинг автора 11
Город Россия Йошкар-Ола
Рецепты 13

Профиль ЛС

Чт, 17 апр 2008 09:54

Emiliana, :girl_smile:

Гера

Кулинар

Наверх

Регистрация 6 янв 2008
Индекс активности 938
Рейтинг автора 0
Блог 1
Рецепты 4

Профиль ЛС

Пт, 18 апр 2008 07:47

Emiliana, а моя пицца для севера Италии сгодится? Rolling Eyes

Emiliana

Солнечная хулиганка

Наверх

Регистрация 22 май 2007
Индекс активности 7 779
Рейтинг автора 17
Город Reggio Emilia, Italia
Рецепты 27

Профиль ЛС

Пт, 18 апр 2008 10:26

Гера, то, что доХтур прописал! Smile

рыбка

Кулинар

Наверх

Регистрация 7 янв 2008
Индекс активности 39
Рейтинг автора 0

Профиль ЛС

Пт, 18 апр 2008 20:40

Девочки, а вот мне интересно, бывает ли сладкая пицца? Мне подружка как-то рассказывала, что ела в кафе блюдо с таким названием. Там на тесте были фрукты, залитые чем-то вроде заварного теста. Это было вкусно, но можно ли это назвать пиццей? Surprised

Emiliana

Солнечная хулиганка

Наверх

Регистрация 22 май 2007
Индекс активности 7 779
Рейтинг автора 17
Город Reggio Emilia, Italia
Рецепты 27

Профиль ЛС

Пт, 18 апр 2008 20:45

рыбка, кроме пиццы с Нутеллой ничего не слышала. Могу выставить напоказ "раскладушки" с ингредиентами пары пиццерий, в которые мы часто ходим.

рыбка

Кулинар

Наверх

Регистрация 7 янв 2008
Индекс активности 39
Рейтинг автора 0

Профиль ЛС

Пт, 18 апр 2008 20:50

Emiliana, раскладушки очень хочется, рассмотрю с превеликим удовольствием shok2

Emiliana

Солнечная хулиганка

Наверх

Регистрация 22 май 2007
Индекс активности 7 779
Рейтинг автора 17
Город Reggio Emilia, Italia
Рецепты 27

Профиль ЛС

Пт, 18 апр 2008 20:56

рыбка, чуть попозже, по мне сейча "слон" походил из большой любви... мне надо прийти в себя... на меня села попа весом в 70 килограмм. Любвеобильная... млин... Sad