Выпечка и десерты

Томусик

Кулинар

Наверх

Регистрация 15 янв 2007
Индекс активности 2 139
Рейтинг автора 36
Город Севастополь
Рецепты 8

Профиль ЛС

Чт, 9 окт 2008 08:44

Helena76, спасибо))
SuperVitalinka, diedi, Smile

Stefani

Атаманша

Наверх

Регистрация 28 май 2008
Индекс активности 1 793
Рейтинг автора 10
Город Котовск
Рецепты 1

Профиль ЛС

Вс, 30 ноя 2008 23:32

Ксенчик, ну ты молодчинка!Красавица,активистка да еще такую вкуснотищу печешь! :girl_in_love:

Джонни

Кулинар

Наверх

Регистрация 15 мар 2008
Индекс активности 705
Рейтинг автора 37
Город Газалкент/ Burbach
Рецепты 12

Профиль ЛС

Пн, 1 дек 2008 21:10

Ксенчик, Ну вот отчитываюсь. Вкуснячка получилась, мммммммммм, слов нет.Только пекла без фиников, а остальное по рецепту.
Ксенчик, спасибки за рецепты. Галина.

- это в разрезе.

- а пекла я в стеклянной форме и горячими они вынимались прекрасно.

можно просто Галя.

Раечка

:)

Наверх

Регистрация 3 фев 2006
Индекс активности 9 444
Рейтинг автора 197
Город детства моего...
Блог 20
Рецепты 35

Профиль ЛС

Чт, 15 янв 2009 12:20

Девочки, РЕКОМЕНДУЮ!!!

пекла

Классический брауниз

Очень вкусно - даже моему мужу - не любителю шоковыпечки понравился.

Настенька, принимай СПАСИБО!!! For you!

Spevis

Просто Вичка

Наверх

Регистрация 18 дек 2008
Индекс активности 763
Рейтинг автора 12
Город Москва
Рецепты 8

Профиль ЛС

Чт, 15 янв 2009 22:42

Раечка, очень аппетитно! ни разу не пробовала делать брауниз, теперь решусь!

Tatty

Пользователь

Наверх

Регистрация 17 ноя 2008
Индекс активности 455
Рейтинг автора 8
Рецепты 19

Профиль ЛС

Чт, 15 янв 2009 23:11

Девочки, молодцы, у всех прелестные брауниз!! Smile

Alisa

Кулинар

Наверх

Регистрация 28 окт 2006
Индекс активности 14 356
Рейтинг автора 52
Город Москва
Блог 3
Рецепты 88

Профиль ЛС

Чт, 15 янв 2009 23:28

Раечка, А я на днях пекла Брауниз, я как-то не в восторге, сухой какой-то получился Sad

А у тебя сочненький такой, даже на фотографии видно Smile

__________________________________________________________________________
Надежда

Мой кулинарный блог

Раечка

:)

Наверх

Регистрация 3 фев 2006
Индекс активности 9 444
Рейтинг автора 197
Город детства моего...
Блог 20
Рецепты 35

Профиль ЛС

Пт, 16 янв 2009 10:14

Спасибо,девочки!!!

Alisa, при выпечки брауниз - самое главное не передержать его в духовке. Рецепты у Насти тем и замечательны - что все выверенно до грамма и минутки. Попробуй - не пожалеешь.

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Вт, 3 фев 2009 00:59

Автор: nastenkationka

Брауниз с 3 шоколадами

200 гр горького шок
200 гр сл.масла
400 гр сахара
4 яйца
185 гр самовосходящей муки
щепотка соли
70 гр белого шок,рубленного
70 гр молочного шок,рубленного

В микро/на бен - мари топим горький шок + сл.масло до гладкой массы.В миксере при помощи венчика взбиваем сахар с яйцами на средней скорости 2 мин,снижаем скорость и вливаем шоколад,просееваем туда же муку и соль,добавляем оба шоколада,выливаем в застеленную бумагу форму и выпекаем 25-35 мин при 175 С,остужаем и нарезаем не раньше чем через 3 часа
Ингредиенты: шоколад горький,молочный,белый,яйца,сахар,мука
Шоколадные торты / Французская кухня

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Мур-мур

Пользователь

Наверх

Регистрация 23 фев 2009
Индекс активности 36
Рейтинг автора 3
Город Афины
Рецепты 8

Профиль ЛС

Пн, 23 фев 2009 03:26

Брауни с шоколадом и сливочным сыром

Всем Привет! Я здесь новенькая и вот решила выложить свои Брауни. Very Happy

Отредактировано 26 фев 2009 01:07, Мур-мур

Джонни

Кулинар

Наверх

Регистрация 15 мар 2008
Индекс активности 705
Рейтинг автора 37
Город Газалкент/ Burbach
Рецепты 12

Профиль ЛС

Пн, 23 фев 2009 12:42

Мур-мур, молодец, у тебя очень апетитные брауниз получились.

можно просто Галя.

Мур-мур

Пользователь

Наверх

Регистрация 23 фев 2009
Индекс активности 36
Рейтинг автора 3
Город Афины
Рецепты 8

Профиль ЛС

Пн, 23 фев 2009 22:16

Спасибо огромное!!!!!

Lizon

Кулинар

Наверх

Регистрация 26 дек 2007
Индекс активности 352
Рейтинг автора 40
Город Тель-Авив
Блог 1
Рецепты 5

Профиль ЛС

Вт, 24 фев 2009 13:03

Джонни, Что-то я рецепт не нахожу, тот что с финиками? Не можешь меня носом в него ткнуть?

Отредактировано 24 фев 2009 13:05, Lizon

Мур-мур

Пользователь

Наверх

Регистрация 23 фев 2009
Индекс активности 36
Рейтинг автора 3
Город Афины
Рецепты 8

Профиль ЛС

Чт, 26 фев 2009 01:03

Лимонные БрауниЛимонные Брауни

Вкус просто Класс!!! Любители лимонов думою оценят Very Happy

Джонни

Кулинар

Наверх

Регистрация 15 мар 2008
Индекс активности 705
Рейтинг автора 37
Город Газалкент/ Burbach
Рецепты 12

Профиль ЛС

Чт, 26 фев 2009 13:01

Lizon, - ткнуть не могу, а рецепт напишу.
100гр.- муки, 2- яйца, 230- сахара, всё смешать. Затем растопить на водянной бане чёрный шоколад-150гр. и сл. масло-150 гр.+2ч.л. ванильный сироп. 50гр.кокосовой стружки и 50гр. фиников порезанных.
Выпекать при 175%.,минут 25-30. Ещё горячим порезать на кусочки.

можно просто Галя.

Lizon

Кулинар

Наверх

Регистрация 26 дек 2007
Индекс активности 352
Рейтинг автора 40
Город Тель-Авив
Блог 1
Рецепты 5

Профиль ЛС

Пт, 27 фев 2009 12:02

Джонни, Спасибо огромное!

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Чт, 19 мар 2009 23:59

Мур-мур, Джонни, Очень вкусненькие брауни!!!!!!!! Молодцы! Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Bagiraa

Кулинар

Наверх

Регистрация 6 окт 2008
Индекс активности 240
Рейтинг автора 146
Рецепты 3

Профиль ЛС

Вт, 19 май 2009 11:47

спасибо за рецепты...надо будет как-то поробовать

Goldchen

Модератор

Наверх

Регистрация 14 сен 2008
Индекс активности 6 574
Рейтинг автора 484
Блог 17
Рецепты 198

Профиль ЛС

Вт, 23 июн 2009 23:28

американские брауни

lencik

Пользователь

Наверх

Регистрация 25 май 2009
Индекс активности 164
Рейтинг автора 4
Город Рига
Рецепты 1

Профиль ЛС

Вт, 15 сен 2009 16:19

Решила попробовать брауниз и не пожалела. Даже не знаю как раньше жила без этого рецепта.

Мои работы http://fotki.lv/ru/lenuskin/282944/

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Ср, 16 сен 2009 03:06

lencik, А по какому рецепты ты его выпекала? Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

lencik

Пользователь

Наверх

Регистрация 25 май 2009
Индекс активности 164
Рейтинг автора 4
Город Рига
Рецепты 1

Профиль ЛС

Ср, 16 сен 2009 10:31

Emerald, по этому http://www.kuharka.ru/viewtopic.php?p=306902#306902 там правда кексы, а я как торт делала.

Мои работы http://fotki.lv/ru/lenuskin/282944/

Goldchen

Модератор

Наверх

Регистрация 14 сен 2008
Индекс активности 6 574
Рейтинг автора 484
Блог 17
Рецепты 198

Профиль ЛС

Вс, 5 дек 2010 17:34

Brownies/Брауниз

160 гр. молочного шоколада
160 гр горького шоколада
100 гр. слив. масла
2 ч.л. сметаны
3 яйца
200 гр. коричнего сахара
1 щепотка соли
160 гр. муки
3 ст.л. какао-порошка
80 гр. молотых орехов
1 ч.л. пекарского порошка
форма 25х25, слив. масло и панировочные сухари для формы.
150 гр. шоколада и 3-4 ст. л сметаны для верха.

слив. масло, сметану и шоколад растворить на водяной бане. Дать остыть почти до комнатной температуры. Яйца взбить с сахаров в крутую пену, добавить шоколадную массу, муку с орешками и какао. взбить миксером и высыпать в форму смазанную маслом и посыпанную сухариками. Ставить в разогретую духовку (ни в коем случае не включать циркуляционный вентилятор, брауни получаться оч. сухими!)на 180 С мин. на 30-40. Брауни должны быть в середине, когда они готовы, ещё немного как бы липкими. Выложить на доску, смазать растопленным шоколадом+сметана. Украсить орешками.
Smile

Приятного аппетита Smile