Блины №4

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 93 953
  • Рейтинг автора 4 294
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1318
Ср, 4 май 2011 01:03
Magnoliya, верю Smile
 
Наталонька, А по какому рецепту блинчики? а как начинку делаешь? Smile
Сластёна Татка
  • Регистрация 9 окт 2009
  • Индекс активности 402
  • Рейтинг автора 13
  • Город Кишинев
  • Рецепты 10
Вт, 17 май 2011 07:41
Emerald, Мариш, блины я готовлю не жирные, на сухой сковороде. Рецепт такой:
На 1 литр молока -
3-4 яйца,
щепотка соли,
сахар по вкусу (я всегда готовлю их сладкими)
мука. Все ингредиенты перемешать до однородной консистенции, добавить 2-3 ст.л. подс.масла, перемешать. Сковороду нагреть, налить немного подс. масла на сковороду, промазать, слить подс. масло и жарить блины. (Больще сковороду не мажем!)
 
Начинка:
На 0,5 кг куриной печени (почистить, промыть),
почистить 5-6 картофелин и крупно нарезать,
почистить 2-3 луковицы и крупно нарезать, тушить всё вместе до готовности. По готовности измельчить в блендере (или в комбайне). Отдельно пожарить 3-4 луковицы. Перемешать печёночную массу с жаренным луком и начинять готовые блины. Начинённые блины укладываем на смазанный подс. маслом противень, 2 яйца взбить с 2 ст. л. сметаны и залить сверху противень с блинами, запекать до румяной корочки.
Приятного аппетита!
Пользователь
  • Регистрация 31 мар 2011
  • Индекс активности 294
  • Рейтинг автора 3
  • Город Севастополь
  • Рецепты 2
Вт, 17 май 2011 12:14
Наталонька, да,блинчики прям красавцы! Видно какие то-о-оненькие и нежненькие. Прям слюнки потекли Yes2
Сластёна Татка
  • Регистрация 9 окт 2009
  • Индекс активности 402
  • Рейтинг автора 13
  • Город Кишинев
  • Рецепты 10
Ср, 18 май 2011 11:54
liafal, Спасибо! Угощайся...
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 93 953
  • Рейтинг автора 4 294
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1318
Пт, 20 май 2011 00:08
Наталонька, Спасибо за рецептики Smile
Сластёна Татка
  • Регистрация 9 окт 2009
  • Индекс активности 402
  • Рейтинг автора 13
  • Город Кишинев
  • Рецепты 10
Сб, 21 май 2011 16:57
Emerald, На здоровье! Пользуйтесь.
Шокофилка
  • Регистрация 8 май 2005
  • Индекс активности 922
  • Рейтинг автора 12
  • Город Мартиника
  • Рецепты 10
Чт, 25 авг 2011 18:39
Торт из шоколадных блинчиков
 

 
Рецепт был найден в интернете, хотя я многое изменила в нем. Просто я не хотела, чтобы после выпечки остались желтки или белки. Мне хотелось, чтобы крема было больше и я добавила белый шоколад. В результате торт получился достаточно сочным и не приторным! Tell!!! Торт получился большим, готовится легко, а результат просто потрясающий! Советую приготовить в прямоугольной форме и украсить шоколадной стружкой.
 
Тесто на блинчики:
 
285г обычной муки
4 ст. ложка сахара
10 1/2 ст.ложки какао, преимущественно Valrhona
7 белков и 2 яйца, предпочтительно комнатной температуры
750мл молока, предпочтительно комнатной температуры
9 ст.ложки воды комнатной температуры**
90 г растопленного сливочного масла
 
Заварной крем с зелёным чаем Матча:
 
250 мл молока+ 400 мл концентрированного молока без сахара
10-15г зелёного чая Матча в порошке, можно попытаться приготовить с ванильным стручком
120г очень мелкого сахара
40г кукурузного крахмала
7 желтков от больших яиц
60г несоленого сливочного масла комнатной температуры, порезать на кусочки
120 гр. белого шоколада, который растворить в горячем креме
Отредактировано 25 авг 2011 18:43, Rav
Пользователь
  • Регистрация 29 окт 2010
  • Индекс активности 557
  • Рейтинг автора 10
  • Город Одесса
  • Рецепты 7
Пт, 26 авг 2011 00:00
Rav, Кусочек смотрится суперрр! А на вкус он сильно шоколадный?
Шокофилка
  • Регистрация 8 май 2005
  • Индекс активности 922
  • Рейтинг автора 12
  • Город Мартиника
  • Рецепты 10
Пт, 26 авг 2011 00:38
Valerievna, да, очень шоколадно, но не приторно Smile
Пользователь
  • Регистрация 24 сен 2009
  • Индекс активности 205
  • Рейтинг автора 0
  • Город Московская область
Пт, 26 авг 2011 14:01
Rav, ух ты как шоколадисто!!!
Настенька
  • Регистрация 9 дек 2008
  • Индекс активности 751
  • Рейтинг автора 54
  • Город omer
  • Рецепты 56
Вс, 4 сен 2011 15:56
Rav, вау!!!вот это да Shocked я бы от такого кусочка бы не отказалась бы Rolling Eyes
а я тоже блины пекла Very Happy
 
Шокофилка
  • Регистрация 8 май 2005
  • Индекс активности 922
  • Рейтинг автора 12
  • Город Мартиника
  • Рецепты 10
Чт, 8 сен 2011 04:08
Vanill, спасибо Very Happy
nastenkationka, какие тоненькие Laughing Hi А по какому рецепту?
Пользователь
  • Регистрация 22 сен 2011
  • Индекс активности 1 015
  • Рейтинг автора 140
  • Рецепты 97
Вт, 27 сен 2011 10:24
Блины и блинчики-мое любимое...
Только я сама их печь не умею, хорошо, что у супруга- это коронное блюдо:блинчики со сгущенкой. Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 93 953
  • Рейтинг автора 4 294
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1318
Пт, 14 окт 2011 03:15
Rav, Вау! Какой тортик!!!!!!! Smile
 
nastenkationka, Умничка! Smile
Атаманша
  • Регистрация 28 май 2008
  • Индекс активности 1 791
  • Рейтинг автора 9
  • Город Котовск
  • Рецепты 1
Вт, 18 окт 2011 23:05
А я пекла блины от Verunchik 70
 

 
Очень вкусные!!!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 93 953
  • Рейтинг автора 4 294
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1318
Пт, 21 окт 2011 03:38
Stefani, как цыплята желтенькие Smile
Атаманша
  • Регистрация 28 май 2008
  • Индекс активности 1 791
  • Рейтинг автора 9
  • Город Котовск
  • Рецепты 1
Сб, 22 окт 2011 22:28
Emerald, спасибо! Smile
Кулинар
  • Регистрация 26 май 2008
  • Индекс активности 335
  • Рейтинг автора 14
  • Город Stuttgart
  • Рецепты 2
Вс, 23 окт 2011 08:19
Блинчики с творогом.
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 93 953
  • Рейтинг автора 4 294
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1318
Пн, 24 окт 2011 22:25
dnepr1997, а они запеченные?
Кулинар
  • Регистрация 26 май 2008
  • Индекс активности 335
  • Рейтинг автора 14
  • Город Stuttgart
  • Рецепты 2
Вт, 25 окт 2011 00:12
Emerald,
Да, блинчики запечённые в духовке. Нам такие больше нравятся. Хотя иногда и не запекаю... Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 93 953
  • Рейтинг автора 4 294
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1318
Пт, 9 дек 2011 22:34
Пекла сегодня блины от Verunchik70. Оооочень понравились Smile
 
Noza
  • Регистрация 19 май 2005
  • Индекс активности 3 391
  • Рейтинг автора 285
  • Город Уфа
  • Рецепты 78
Вт, 13 дек 2011 20:28
Emerald, аппетитные блины, золотистые такие,как солнышко Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 93 953
  • Рейтинг автора 4 294
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1318
Ср, 14 дек 2011 00:04
Sarvina, Мне очень рецептик понравился Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 93 953
  • Рейтинг автора 4 294
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1318
Чт, 15 дек 2011 21:11
от par-tner
 
МИНИ-БЛИНЧИКИ С ЛОСОСЕМ И ОСТРЫМ СМЕТАННЫМ КРЕМОМ
 
Ингредиенты на 8-10 порций:

 
 
Для блинчиков:
 
160 г муки
 
1 ч.л. разрыхлителя
 
0,25 ч.л. соли
 
1 ст.л. нарубленного укропа
 
50 г сливочного сыра
 
25 г размягченного сливочного масла
 
1 яйцо
 
170 мл молока
 
250 г малосольного или подкопченного лосося
 
 
 
Для крема:
 
120 г жирной сметаны (30 Confused
 
1 ч.л. готового хрена
 
0,25 ч.л. соли
 
 
 
Приготовление:
 
Муку смешиваем с разрыхлителем, солью и мелко нарубленным укропом.
 
 

 
В отдельной миске слегка взбиваем венчиком яйцо, молоко, сливочный сыр и растопленное масло.
 
Соединяем две смеси и замешиваем густоватое однородное тесто.
 

 
Разогреваем сковороду и смазываем ее растительным маслом. Наливаем по 2 ч.л. теста и выпекаем маленькие оладьи, примерно по 1 минуте с каждой стороны.
 

 
Пока остывают оладьи, готовим соус. Для этого смешиваем сметану с хреном, посолив по вкусу.
 

 
Рыбу нарезаем на небольшие тонкие кусочки.
 
На каждый блинчик кладем по 1 ч.л. крема
 

 
 
и по ломтику рыбы. Украшаем веточками укропа и подаем.
 

 
Отредактировано 18 дек 2011 19:18, Черешня
Noza
  • Регистрация 19 май 2005
  • Индекс активности 3 391
  • Рейтинг автора 285
  • Город Уфа
  • Рецепты 78
Чт, 15 дек 2011 21:51
Пекла сегодня блины от Verunchik70
Emerald, а ссылочку не дашь на рецептик Confused
Мини блинчики с виду похожи на наши оладушки Rolling Eyes Вкусные наверное Smile Можно подать как закуску перед основным блюдом Confused Smile
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18

Разместить комментарий

Новое в разделе

Лучшие авторы недели