Magnoliya, верю
 
Наталонька, А по какому рецепту блинчики? а как начинку делаешь?

Emerald, Мариш, блины я готовлю не жирные, на сухой сковороде. Рецепт такой:
На 1 литр молока -
3-4 яйца,
щепотка соли,
сахар по вкусу (я всегда готовлю их сладкими)
мука. Все ингредиенты перемешать до однородной консистенции, добавить 2-3 ст.л. подс.масла, перемешать. Сковороду нагреть, налить немного подс. масла на сковороду, промазать, слить подс. масло и жарить блины. (Больще сковороду не мажем!)
 
Начинка:
На 0,5 кг куриной печени (почистить, промыть),
почистить 5-6 картофелин и крупно нарезать,
почистить 2-3 луковицы и крупно нарезать, тушить всё вместе до готовности. По готовности измельчить в блендере (или в комбайне). Отдельно пожарить 3-4 луковицы. Перемешать печёночную массу с жаренным луком и начинять готовые блины. Начинённые блины укладываем на смазанный подс. маслом противень, 2 яйца взбить с 2 ст. л. сметаны и залить сверху противень с блинами, запекать до румяной корочки.
Приятного аппетита!

Наталонька, да,блинчики прям красавцы! Видно какие то-о-оненькие и нежненькие. Прям слюнки потекли

liafal, Спасибо! Угощайся...

Наталонька, Спасибо за рецептики

Emerald, На здоровье! Пользуйтесь.

Торт из шоколадных блинчиков
 

 
Рецепт был найден в интернете, хотя я многое изменила в нем. Просто я не хотела, чтобы после выпечки остались желтки или белки. Мне хотелось, чтобы крема было больше и я добавила белый шоколад. В результате торт получился достаточно сочным и не приторным! Торт получился большим, готовится легко, а результат просто потрясающий! Советую приготовить в прямоугольной форме и украсить шоколадной стружкой.
 
Тесто на блинчики:
 
285г обычной муки
4 ст. ложка сахара
10 1/2 ст.ложки какао, преимущественно Valrhona
7 белков и 2 яйца, предпочтительно комнатной температуры
750мл молока, предпочтительно комнатной температуры
9 ст.ложки воды комнатной температуры**
90 г растопленного сливочного масла
 
Заварной крем с зелёным чаем Матча:
 
250 мл молока+ 400 мл концентрированного молока без сахара
10-15г зелёного чая Матча в порошке, можно попытаться приготовить с ванильным стручком
120г очень мелкого сахара
40г кукурузного крахмала
7 желтков от больших яиц
60г несоленого сливочного масла комнатной температуры, порезать на кусочки
120 гр. белого шоколада, который растворить в горячем креме

Rav, Кусочек смотрится суперрр! А на вкус он сильно шоколадный?

Valerievna, да, очень шоколадно, но не приторно

Rav, ух ты как шоколадисто!!!

Rav, вау!!!вот это да я бы от такого кусочка бы не отказалась бы
а я тоже блины пекла
 

Vanill, спасибо
nastenkationka, какие тоненькие А по какому рецепту?

Блины и блинчики-мое любимое...
Только я сама их печь не умею, хорошо, что у супруга- это коронное блюдо:блинчики со сгущенкой.

Rav, Вау! Какой тортик!!!!!!!
 
nastenkationka, Умничка!

А я пекла блины от Verunchik 70
 

 
Очень вкусные!!!

Stefani, как цыплята желтенькие

Emerald, спасибо!

Блинчики с творогом.

dnepr1997, а они запеченные?

Emerald,
Да, блинчики запечённые в духовке. Нам такие больше нравятся. Хотя иногда и не запекаю...

Пекла сегодня блины от Verunchik70. Оооочень понравились
 

Emerald, аппетитные блины, золотистые такие,как солнышко

Sarvina, Мне очень рецептик понравился

от par-tner
 

МИНИ-БЛИНЧИКИ С ЛОСОСЕМ И ОСТРЫМ СМЕТАННЫМ КРЕМОМ
 
Ингредиенты на 8-10 порций:

 
 
Для блинчиков:
 
160 г муки
 
1 ч.л. разрыхлителя
 
0,25 ч.л. соли
 
1 ст.л. нарубленного укропа
 
50 г сливочного сыра
 
25 г размягченного сливочного масла
 
1 яйцо
 
170 мл молока
 
250 г малосольного или подкопченного лосося
 
 
 
Для крема:
 
120 г жирной сметаны (30
 
1 ч.л. готового хрена
 
0,25 ч.л. соли
 
 
 
Приготовление:
 
Муку смешиваем с разрыхлителем, солью и мелко нарубленным укропом.
 
 

 
В отдельной миске слегка взбиваем венчиком яйцо, молоко, сливочный сыр и растопленное масло.
 
Соединяем две смеси и замешиваем густоватое однородное тесто.
 

 
Разогреваем сковороду и смазываем ее растительным маслом. Наливаем по 2 ч.л. теста и выпекаем маленькие оладьи, примерно по 1 минуте с каждой стороны.
 

 
Пока остывают оладьи, готовим соус. Для этого смешиваем сметану с хреном, посолив по вкусу.
 

 
Рыбу нарезаем на небольшие тонкие кусочки.
 
На каждый блинчик кладем по 1 ч.л. крема
 

 
 
и по ломтику рыбы. Украшаем веточками укропа и подаем.
 

 

Пекла сегодня блины от Verunchik70

Emerald, а ссылочку не дашь на рецептик
Мини блинчики с виду похожи на наши оладушки Вкусные наверное Можно подать как закуску перед основным блюдом