ткните меня в рецепт виневого компота. Или по какому можно сделать?

igrra,   Посмотри на моих два вида. Этот с косточками чтобы пить, а этот без косточек годится в пироги.  

Черешня, спасибо. Закатала сегодня следующим образом. Вишню с косточкой разложила в 3-х литровою, 1 литровую и 0,5 литровую банки. В 3- 1/3 банки ягод, в 1- почти половину, в 0,5 чуть больше половины. Залила кипятком. Постояли они у меня под крышками минут 30, потом слила, добавила сахар 200 г на каждый литр, вскипятила все это и кипящим залила в банки. В 0,5 баночку добавила корицу. Посмотрим, как получится.
Понравился рецептик для пирогов который. Надо опять к бабушке за вишней съездить ))

малиновый, смородиновый и сливовый

Ух ты какие красивые баночки, и компот наветное  вкусный будет.

катя10, Классный компот!!!!!!!

А у нас в этом году сливы нет! Абыдно! Меня только повело на компоты (Правда, банки кончились Куда я их дела? Раздала, что ли , пока не закрывала компоты?)

Titanik, Emerald, спасибо
Натуля,  я покупаю, причем почти все. нет у меня дачи

катя10, Кать, ну, если я еще покупать буду, я из кухни не выйду Мы живем по принципу что выросло - то и хорошо, а что не выросло - еще лучше. На самом деле правда хватает, мы лишнее вырубаем даже, а нет в этом году - отдохнем, на след год лучше есться будет.

Натуля,  а ну тогда отдохни . тоже надо.

катя10, Здорово будет попить зимой!!!
 
Я вот тоже принесла компотики из красной и черной смородинки:


    

катя10, да, вот, что-то недолго отдыхается Еще 3 баночки закрутила, откопала немножко. Пусть будет. Еще овощи не начались, а руки чешутся.

Daba,  из смородинки черной очень полезный компотик. и вкусный
Натуля, я тоже вечно не могу остановитьься с заготовками. как маньяк, ищу еще жертвы для закатки

Компотик - эт ХОРОШО!!!!

Я начала сезон! Закрыла первую баночку с клубничкой. В этом году совсем нет косточковых. Опять отдыхаю

Сегодня добавила земляничным!

Натуля, С почином

Ну, что, я одна что ли упираюсь? У меня уже 9 баночек под кроватью. Я вчера в 10 вечера начала крутить - ягоду спасать. Вроде спасла Сегодня вечером банки были еще теплые!!!! У нас прямо Сахара!

Натуля, Я тоже уже открыла сезон и закатываю. Три 3-х л банки клубничного компота, три 3-х л банки компота из разных ягод. Вчера закрыла малиновое варенье.Ну и наморозила целое отделение клубники в сахаре.
Еще хочу вишневое варенье и чернику с сахаром в морозилку.

Натуля, ты молодец! А я клубнику в этом году не закрывала, и времени нет, и дорогая она А вишнёвый компот хочу. Но у нас пока вишня только-только началась

Mazaika, А у нас в этом году ни вишни, ни сливы. Крыжовник один сорт заболел, ягодки уже сгнили. Остается красный крыжовник и смородина - а она тоже не очень. А что делать из ирги знаете? Компот из нее делают? У меня первый раз ягодок так, что можно заготавливать.
 
Черешня, а я в этом году морозить буду минимально ягод ( да и нету их) Хочу овощей побольше наморозить, а то место ягодами занимаю, а больше ничего не лезит. А компотики очень хорошо уходят! Я теперь поняла, что так проще, чем варить зимой.

Натуля, Черешня, А у меня всю клубнику так съели я только раз успела простой компотик сварить...

Это моя последняя пока партия баночек -компотики и сок из спасенных яблочек. Ягоды мало совсем в этом году, так что ассорти вынужденное
 

Фоток пока нет... баночки на даче Закрыла 12 трехлитровых банок с компотом из слив и две банки с черноплодкой... Кстати, девчат, а вкусный компот из черноплодки? а то я впервые такой компот закрывала... обычно вино из нее делала

Привет. Я у вас новенькая. Читаю ваши рецептики уже несколько лет и вот решила поделиться своим. Компот по маминому рецепту из чернослива (можно из других слив, абрикосов).[
 
Банки и крышки стерилизую ( банки в духовке, крышки кипячу), заполняю полностью ягодами, заливаю кипятком, прикрываю крышкой и оставляю на 5-7 минут. Затем эту воду из баночек выливаю в кастрюлю, добавляю сахар (из расчета на 3-литровую банку компота 0,5-литровая баночка сахара, примерно), довожу до кипения, чтобы хорошо кипело, и заливаю сироп в банки. Затем банки закатываю или закрываю винтовыми крышками, но они должны быть хорошими (без сколов, вмятин и ржавчины), переворачиваю банки вверх дном до полного остывания. Получаются вкусные и крепкие ягодки.