Все блюда интересные и аппетитные. Теперь я могу удивить бабушку, она белорусска. Буду ждать с нетерпением новых рецептов

Аленап, мне стыдно, до сих пор не подумала о такой теме!
Исправлюсь.
сало домашнего копчения

хрен - со своего огорода, сама приправляла

бульба на сале жарится

капуста квашеная своя

вареники с картошкой

клюквенный морс

Баба Яга, как же без беларусской кухни в Иностранных кухнях? Картофель по белорусски "бульба"? Как интересно. Всё очень вкусное!

Баба Яга,до чего же вкусно

Баба Яга, Евгения! Это почто ж фоты да без рецептов!? теперь вставляй рецептики- раз наглядность имеется

Маруся Андрюшина, Нин, или потому что это с детства, что мне кажется, что и рецептов-то нет, так все по простому...

Баба Яга, Посмотрела на фотки, так капустки квашенной захотелось

Гречневая каша с молоком

сало с луком

иван-чай


блины с маслом

грибы с луком

драники

яичница со свининой

картошка с жареным салом и солеными огурцами

жареная свиная шкурка

салат капустный с морковкой и яблоком

картошка жареная

грибы

сыр домашний

со сливовым вареньем

яичница с салом

яичница с кровяной колбасой

Клецки из сырого картофеля

со свининой

в горшочках со сметанно-луковым соусом на сале

щавелевый борщ

грибы

грибы со сметаной

каша пшенная и каша пшенная с молоком

кровянка жареная

хрен

кровянка с картошкой

картошка тушеная с луком

фасоль вареная

грибы-боровики жареные

грибы тушеные в сметане

напиток с хреном

огурцы соленые

картошка толченая

лисички со сметаной

горшочки с картошкой, грибами и шкварками

сало

картошка

сало с луком

грибы с картошкой

творог с молоком

лисички с луком

мачанка к блинам

блины

молодая картошка, жареная в кожуре

щи

Баба Яга, Ну все... пойду что-нибудь приготовлю... а то мой желудок обворчался, глядя на ваши фотографии

Все... картошку поставила варить, открыла банку опят, маринованных огурцов... еще селедку, наверное, открою

Баба Яга, А ведь я вчера не шутила
 

Emerald, Марина, вкусная фотография

Emerald, Марин, это называется - простые радости... И что может быть вкуснее!

Emerald, Маринка, здорово!
...и у тебя картошка очень вкусного сорта! И лучок на грибах хорош...

С Рождеством!!!

Замечательная темка с очень хорошими сытными и вкусными блюдами!!!
Обожаю шкварочки с луком!
А еще сырники готовлю только по этому рецепту:

Женя, а как сыр домашний делать?

Наталья М, Наташа, правильно - подоить корову ...
А так - выгребаешь из холодильника все недопитое молочное, включая подкисшее (молоко, кефир, можно и сметану, сливки, ряженку, даже творог), сливаешь в большую кастрюлю (если и творог - разминаешь его) и ставишь на маленький огонь оттапливаться (в идеале - в вытопленную и почти остывшую печь). Когда образуется четкий сгусток и отслоится сыворотка, выключи. Когда остынет, надо отцедить. Я на другую кастрюлю ставлю дуршлаг, застеленный двумя слоями марли, и осторожно сливаю содержимое кастрюли - часть сывотротки быстро сливается, часть стекает всю ночь. Творог можно есть сразу. Можно концы марли свести вместе, связать и подвесить - у меня негде. Я дуршлаг с творогом ставлю на миску, концами марли укрываю творог, перемещаю все в холодильник, на марлю кладу небольшую тарелочку и сверху устанавливаю груз (кастрюльку или банку, которые и так в холодильнике стоят). Сыр спрессовывается и с каждым днем его вкус меняется - какие-то процессы там идут.
Можно перед тем, как убрать в холодильник, творог подсолить и вмешать в него тмин (это я больше всего люблю), другие пряности. Сахар или варенье не советую! тогда резиновая консистенция становится!
Можно вмешать масло.
Читала, что творогу дают заплесневеть и тогда варят - не хочу!

Баба Яга, Даже и не знала, что такая кухонька здесь есть.
А здесь столько вкусненьких тарелочек!!!!!

Баба Яга, все гениальное просто! обязательно сделаю.

Haruka, Аппетитные сырнички

Haruka, какие сырнички вкусные

а я недавно научилась драники готовить. Очень вкусно получилось!