Я иногда делаю телятину в сметане с зеленью.
Берем телятину нарезаем пластинами, отбиваем, потом режем соломкой. На масле обжариваем лук до золотистого цвета, потом туда телятину, минут через 5 заливаю сметаной. Солю, перчу. Минут через 15 засыпаю резанной зеленью. И можно кушать.
 
Еще можно печень нарезать пластинками, посолить, посыпать с обеих сторон специями. и Быстро обжарить на сильно нагретом масле (это блюдо у нас муж готовит).

Yaroslana, у нас о печенки плохие воспоминания одно время, когда муж был студентом, сидели вообще без денег, лишь в холодильнике был большой кусок печенки...вот целую вечность кормились этой гадостью  

Я часто покупаю замороженные овощи и готовлю их в микроволновой со сметаной или с кубиком бульона. Их еще можно зажарить и подать с макаронами или рисом. Ну а для тех, кто любит мясо, можно добавить банку тушенки или рыбных консервов.
Сегодня не было настроения готовить и сварила картошку в мундире, порезала ломтиками, залила соусом 'Бешамель' и запекла в духовке минут на 15-20. Очень вкусно получилось, без сыра и яиц. Можно добавить колбасу или тушенку. (Кстати, я тушенку очень люблю, хотя наверное лет десять не ела. А мясо не очень уважаю.)

Malvina, да я сама бы только овощи и ела, да приходится готовить для мужа, который без мяса не переживет    да и дети колбаску очень уж уважают...

Я готовила это блюдо на завтрак.
Встаем с постели и сразу включаем духовку на сильный огонь. Чистим 2-3 средних картофелины, смазаываем  форму для выпечки диаметром 24 см сливочным маслом.
Картофель нарезаем кружками как можно тоньше (как чипсы), солим, посыпаем специями и кладем с форму. Картошка не должна лежать в форме толстым слоем.
Ставим в духовку. Проверяем температуру духовки =250. Теперь можно умываться.
Когда нижняя часть картошки поджарится, переворачиваем ее как блин. Жарим до готовности.
 
На все время готовки уходит 5-7 минут. Жарится она быстро.
Приятного аппетита.
Елена.

Что-то ленюсь я готовить.Особенно когда одна дома. Так вот и балуюсь бутербродами на скорую руку.
Одно утешает,что хлеб - низкокалорийный(всего 30 калорий в куске).И пахнет он классно после тостера.Ну того,из которого кусочки выскакивают.  
Икра-хоть и минтая,а все же полезная.Ну и овощи к тому же.Да и мягкий плавленный сырок "Нью-Йорк", которым смазываю хлебушек тоже не жирный.

Но самое приятное в том,что я пристрастилась к фотографии.  
И даже  скачала уроки по фотошопу и все свободное время играюсь с фотками.  
За это пойду спасибо говорить форуму и Мариночке.    

Вот это да!!!   Lapka, теперь тебе надо твои фотографии в журнал кулинарный отправлять! Бутерброд просто обалденный!!!

Lola, спасибо,но половина заслуги в этом -Маринина.

Lapka, какой классный бутер!!!    И фотка здоровская! Молодец ты какая!    А я всё никак не могу научиться фотать...   (то есть ленюсь заниматься...   )

Amba, да я только начала.Тыкалась,тыкалась - и во вкус вошла. Это я насмотрелась на фотки девочек-ну такие классные.И захотелось самой научиться.

Lapka, а я даже и не тыкалась ещё...   Надо тоже начать  

Amba, да у тебя фотки,как в кулинарных журналах!

Lapka, ну просто ПРЕЛЕСТЬ!!! очень нравится такой бутер!!!
Кстати, икру минтая очень-преочень люблю  

Lapka, ну просто зашибенный бутерброд!!!! А фотка вообще выше всяких похвал!!!

Lapka, Вот это да! Хвала и бутерброду и фото! Как ты научилась(фотошопу)? плиз...

Lapka,  да это что то!!!!
Умничка   А я бы тоже от такого бутера не отказалась
Да еще с чашечкой хорошего чая, да еще и в постель, что бы утром кто то принес...... Размечталась балбеска
Вот на какие мысли твой бутербродик навеял

еда и постель ...роскошь...

Emerald,  Натусик, спасибо,девочки!

Rada,  Божья коровка, спасибо  
Rada, скачала уроки по фотошопу из инета и балуюсь потихоньку.
Божья коровка, все еще будет,дорогая.И чай в постель тоже.Обязательно!!!
Zuhra, а почему?

Всё думала в какой бы раздел поместить это блюдо и решила... сюда. Действительно очень быстро готовить.
Окорок с ананасами.
Продукты - 2 больших кружка окорока.(я делала из того, что продается большими кусками, полностью запакованные в сетку и пластик) В рецепте и в оригинале американцы готовят это целыми кружками окорока, но я порезала кружки на 8 частей.
4 ст.ложки масла сливочного
1 баночка консервированных ананасов(кру;жочками или порезанного)
1/4 чашки апельсинового сока
1 ст.ложка дижонской горчицы.
Открываем банку с ананасами, вытаскиваем их и за то время, что жарится окорок даем стечь соку с ананасов.Сок весь сохраняем.
В сковороде на умеренном среднем огне топим 2 ст.ложки масла, добавляем окорок и обжариваем по 3 минуты с каждой стороны(никаких корочек). Убираем окорок в тарелку.
Добавляем в сковороду оставшиеся 2 ст.ложки масла, топим, добавляем ананасы и припускаем 4-5 минут. Вытаскиваем ананасы на другую тарелку.
В сковороду вливаем оставшийся от ананасов сок, а также апельсиновый сок и добавляем горчицу, размешиваем, кладем обратно в сковороду сначала окорок, потом ананасы, накрыть крышкой и подержать так 2-3 минуты.
На гарнир подходит рис.
На всё про всё может уйти минут 15, не более.

 
Я никогда бы не могла подумать, что это блюдо со сладкими ананасами понравится моему мужу, он любитель острого, но не сладкого.... А он попросил ещё приготовить

IrinaCan, здорово.Быстро и необычно.

IrinaCan, ага правда необычно!!!!

IrinaCan, присоединяюсь... очень необычно

IrinaCan, интересный рецептик...   

Хочу предложить вариант в, я бы сказал, немецком стиле. Для меня это как наркотик.
 
Берем банку зеленого горошка (желательно твердого). Как есть высыпаем с рассолом в кастрюльку. Добавляем шмат сливочного масла. И ставим на плиту. Параллельно на сковороде обжариваем до румяной корочки сосиски (в пачках без оболочки, только где меньше сои). Как только горошек закипит аккуратно всыпаем туда щепоть муки при постоянном помешивании. Варим буквально 1-2 минуты, главное не переварить, иначе каша будет. Очень хорошо использовать крахмал. Выкладываем на тарелочку, рядом с сосисками и запиваем все это дело пивком. Сытно и просто! А главное в кайф.