Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Торты №23

  2. Форум
  3. Торты и искусство их украшения
  4. Торты

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
Lenusik!
Мамочка
  • Регистрация 8 июл 2008
  • Индекс активности 725
  • Рейтинг автора 27
  • Город Харьков
  • Рецепты 10
Профиль ЛС
Вс, 27 июл 2008 15:32
Confused
Отредактировано 27 июл 2008 15:34, Lenusik!
Lenusik!
Мамочка
  • Регистрация 8 июл 2008
  • Индекс активности 725
  • Рейтинг автора 27
  • Город Харьков
  • Рецепты 10
Профиль ЛС
Вс, 27 июл 2008 15:33
Пекла вчера тортик, внутри графские развалины с кремом от Министерского.

А вот разрезик
Юльяна Б.
Влюбленная в море
  • Регистрация 2 июл 2008
  • Индекс активности 11 198
  • Рейтинг автора 100
  • Город Москва
  • Рецепты 133
Профиль ЛС
Вс, 27 июл 2008 23:10
Lenusik, прелесть!!!!! Smile
Lenusik!
Мамочка
  • Регистрация 8 июл 2008
  • Индекс активности 725
  • Рейтинг автора 27
  • Город Харьков
  • Рецепты 10
Профиль ЛС
Пн, 28 июл 2008 00:02
Юльяна Б., спасибо!
10Ru
Кулинар
  • Регистрация 30 янв 2008
  • Индекс активности 912
  • Рейтинг автора 1
  • Город Deutschland
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Пн, 28 июл 2008 00:47
Lenusik!, Классная роза!!!!!  Good Только почему сделала так мало?
Людуся
Кулинар
  • Регистрация 25 мар 2008
  • Индекс активности 76
  • Рейтинг автора 0
  • Город Западная Украина
Профиль ЛС
Пн, 28 июл 2008 01:22
Lenusik!,
А говоришь, мастика не получается, очень даже симпатичный тортик.
Lenusik!
Мамочка
  • Регистрация 8 июл 2008
  • Индекс активности 725
  • Рейтинг автора 27
  • Город Харьков
  • Рецепты 10
Профиль ЛС
Пн, 28 июл 2008 13:36
10Ru, спасибо! мало, потому что в час ночи делала, и малая стала звать (мы ещё сисю кушаем Smile ), поэтому пришлось заканчивать Sad  А на следующий день с утра уже отнесла тортик сестре и племяшкам Smile
Людуся,  мастика у меня какая-то не пластичная получается, может быть потому, что делаю её из жевательного зефира Confused  Покрывать торт мне понравилось мастикой, а вот лепить -  Confused
Natascha75
Кулинар
  • Регистрация 3 окт 2007
  • Индекс активности 377
  • Рейтинг автора 0
  • Город Германия
Профиль ЛС
Вт, 29 июл 2008 13:42
Nafanya, хорошенький ,аккуратный тортик и наверняка вкусный. Wink2
Natascha75
Кулинар
  • Регистрация 3 окт 2007
  • Индекс активности 377
  • Рейтинг автора 0
  • Город Германия
Профиль ЛС
Вт, 29 июл 2008 13:47
Bohus_L,класс. Good
  Lenusik!, аппетитный тортик. Good
Lenusik!
Мамочка
  • Регистрация 8 июл 2008
  • Индекс активности 725
  • Рейтинг автора 27
  • Город Харьков
  • Рецепты 10
Профиль ЛС
Вт, 29 июл 2008 15:06
Natascha75, спасибо!
Людуся
Кулинар
  • Регистрация 25 мар 2008
  • Индекс активности 76
  • Рейтинг автора 0
  • Город Западная Украина
Профиль ЛС
Вт, 29 июл 2008 23:31
Lenusik!,
У меня та же история. Мастика из маршмеллоу не получается. Видать, плохого качества у нас мармышки.
Lenusik!
Мамочка
  • Регистрация 8 июл 2008
  • Индекс активности 725
  • Рейтинг автора 27
  • Город Харьков
  • Рецепты 10
Профиль ЛС
Вт, 29 июл 2008 23:33
Людуся, да, друзья по несчастью Smile
Helena76
Кулинар
  • Регистрация 21 мар 2008
  • Индекс активности 2 384
  • Рейтинг автора 21
  • Город germany
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Ср, 30 июл 2008 00:14
Lenusik!, разрезик то какой вкусный . просто прелесть  Smile
Helena76
Кулинар
  • Регистрация 21 мар 2008
  • Индекс активности 2 384
  • Рейтинг автора 21
  • Город germany
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Ср, 30 июл 2008 00:18
Lenusik!,  Людуся, есть маршмелоу -барбекю . из нее лучше всего получается мастика и к тому же она белаяи можно делать разные цвета
Lenusik!
Мамочка
  • Регистрация 8 июл 2008
  • Индекс активности 725
  • Рейтинг автора 27
  • Город Харьков
  • Рецепты 10
Профиль ЛС
Ср, 30 июл 2008 00:26
Helena76, я о таком даже не слышала! Не забывай, что мы с Украины Confused
Iratze
Кулинар
  • Регистрация 23 май 2007
  • Индекс активности 1 434
  • Рейтинг автора 4
  • Город Москва
  • Блог 2
  • Рецепты 4
Профиль ЛС
Ср, 30 июл 2008 10:31
Увсех такие красивые профессиональные тортики, чудо!!!
А где можно поместить обычныый простенький домашний тортик? Если не в этой темке, то перенесите куда нужно.
 
Торт "Солнышко"
Источник Попова Е.А. "350 тортов домашнего приготовления"
Очень просто и вкусно.
 
Тесто: 100 г маргарина или сливочного масла, 100 г сметаны, 100 г сахара, 2 яйца, щепотка соли, 1 ч.л. соды, погашенной уксусом
Крем: 1 яйцо, 1 стакан сахара, 2,5 стакана молока, 50 г муки, 250 г сливочного масла
 
Маргарин, сметану, сахар, яйца, соль и соду - растереть, постепенно добавляя муку. Тесто не должно приставать к рукам. Поставить в холодильник на 30 мин.
Охлажденное тесто разделить на 5 частей, каждую раскатать, накрыв десертной тарелкой, вырезать коржи. Затем выпекать в духовке до золотистого цвета. Обрезки теста запечь до коричневого цвета, потом измельчить для обсыпания готового торта.
Для приготовления крема разотрите яйцо с сахаром и мукой и разбвить 0,5 стакана молока, полученную массу влить в кипящее молоко (2 стакана), непрерывно помешивая. Готовить крем на слабом огне до закипания. Сливочное масло размягчить, соединить с кремом, хорошо взбить. Этим кремом смазать каждый корж и украсить крошкой.
 
У меня крема получилось больше, чем нужно, поэтому можно немного уменьшить пропорции.
ДРИМ
сладкоежка
  • Регистрация 3 июн 2008
  • Индекс активности 4 747
  • Рейтинг автора 39
  • Город украина Днепропетровск
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Ср, 30 июл 2008 10:38
Iratze, очень красиво!!!!!!!1 Razz
katusya
Кулинар
  • Регистрация 27 июн 2008
  • Индекс активности 409
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Ср, 30 июл 2008 11:01
Iratze, Хороший тортик! Smile
ДРИМ
сладкоежка
  • Регистрация 3 июн 2008
  • Индекс активности 4 747
  • Рейтинг автора 39
  • Город украина Днепропетровск
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Ср, 30 июл 2008 13:43
Helena76, скажи пожалуйста как ты именно делаешь  маслянный крем под мастику??..я делала маслянный..но может мой не подойдет.. Smile
Lenusik!
Мамочка
  • Регистрация 8 июл 2008
  • Индекс активности 725
  • Рейтинг автора 27
  • Город Харьков
  • Рецепты 10
Профиль ЛС
Ср, 30 июл 2008 14:25
Iratze, хорошенький домашний тортик, мне наполеон напомнил!
Yulia
Рыбка
  • Регистрация 27 фев 2006
  • Индекс активности 1 990
  • Рейтинг автора 5
  • Город Германия
  • Блог 5
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Ср, 30 июл 2008 15:43
Вчера стряпала бисквит от Аниполучился ну очень удачный,Анюта спасибо за рецепт,теперь всегда буду его печь Smile

и разрезик
10Ru
Кулинар
  • Регистрация 30 янв 2008
  • Индекс активности 912
  • Рейтинг автора 1
  • Город Deutschland
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Ср, 30 июл 2008 16:07
Iratze, Хорошенький тортик!!!!!!!!! Smile
Yulia, Какой разрез аппетитный!!!!!!!Я пожалуй кусочек возьму. Very Happy
 
Lenusik!,

потому что в час ночи делала, и малая стала звать (мы ещё сисю кушаем  Wink, поэтому пришлось заканчивать
И это правильно. А сестре торт понравился?
Iratze
Кулинар
  • Регистрация 23 май 2007
  • Индекс активности 1 434
  • Рейтинг автора 4
  • Город Москва
  • Блог 2
  • Рецепты 4
Профиль ЛС
Ср, 30 июл 2008 19:19
ДРИМ,  katusya,  Lenusik!,  10Ru, спасибо!, очень рада, что не закидали помидорами. Буду стараться постепенно совершенствоваться, может и до мастики созрею, тем более у меня дома все это съедается с удовольствием.
 
Yulia, я бы тоже от такого не отказалась! Аппетитный торт. Только я не очень поняла,  у тебя ссылка на "Простой бискит без жира "Добос" от Anna Mukorina?
Helena76
Кулинар
  • Регистрация 21 мар 2008
  • Индекс активности 2 384
  • Рейтинг автора 21
  • Город germany
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Чт, 31 июл 2008 00:30
Iratze, хороший тортик похож на наполеон  Very Happy  Yulia, класс  Smile я бы тоже от такого не отказалась  Smile  ДРИМ, готовый торт хорошо промазать кремом со всех сторон и поставить немного на холод а затем натягиваешь мастику и хорошо приглаживаешь . крем обычно делаю масло со сгущенкой или варю пудинг на молоке . на 2 пачки 600 мл. молока и затем когда остынет взбиваю с полтора пачками масла с схарной пудрой . получается очень вкусный крем и хорошо мастику держит
Yulia
Рыбка
  • Регистрация 27 фев 2006
  • Индекс активности 1 990
  • Рейтинг автора 5
  • Город Германия
  • Блог 5
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Чт, 31 июл 2008 00:50
10Ru,  Iratze,  Helena76, спасибочки Smile
Iratze, да,именно его я и имела ввиду Smile
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Торты и искусство их украшения

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 48, гостей 48, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100