Сковороды, казаны

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Жизнь Удалась
  • Регистрация 22 фев 2007
  • Индекс активности 326
  • Рейтинг автора 0
  • Город New - York
  • Рецепты 3
Вт, 18 дек 2007 03:52
diedi, Я когда казан купила, в духовку его засунула на 4 часа проколиться, ничего теперь не прилипает. А еще нельзя тереть металлическим ежиком, чтобы покрытие оставалось нормальным.
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 92 499
  • Рейтинг автора 4 136
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1259
Вт, 18 дек 2007 22:24
diedi, Вот совет Сталика их его книги, как обработать новый казан:
 
"... Теперь возьмем грамм 500 растительного масла (можно уже однажды использованного для какого-нибудь фритюра), нальем в казан, очень сильно разогреем и убавим огонь до уровня ниже средного. Надо подождать, пока под действием кипящего масла поверхность казана приобретет жаркий красноватый оттенок. Но не надо раскалять сам металл докрасна! После того как дно стало таким, как нам надо, повернем казан набок (если он шарообразный, это сделать легче) и прокалим его с этой стороны. Постепенно обработаем поочередно все бока тем же методом. Теперь дадим маслу полностью остыть и выльем его. После этого казан следует окончательно остудить, тщательно помыть теплой водой и вытереть тряпочкой."
Карагандинка
  • Регистрация 5 ноя 2007
  • Индекс активности 2 427
  • Рейтинг автора 15
  • Город Германия
  • Рецепты 1
Пт, 21 дек 2007 01:03
Девочки большое спасибо за советы!!!! Завтра же попробую, а потом раскажу что получилось
Кулинар
  • Регистрация 15 дек 2007
  • Индекс активности 190
  • Рейтинг автора 0
Пт, 21 мар 2008 22:16
У меня две сковородки (мое последнее приобретение) из литого алюминия с титановым покрытием. Толщина дна 6 мм, стенки такие же. У блинной сковородки дно тоже толстое, ну, а бортики как и положено низкие и тонкие. Очень давольна. На них продукты, действительно, прожариваются, а не горят. Тепло сохраняется долго. Потребление масла (жира) даже для жареной картошки - незначительное. На работе похвасталась сковородкой коллеге, она пошла и купила точно такую же, теперь у неё муж чаще ест жареную картошку и тоже радуется. С удавольствием жарит сам.
Кулинар
  • Регистрация 16 сен 2007
  • Индекс активности 7 996
  • Рейтинг автора 38
  • Город Москва
  • Блог 261
  • Рецепты 2
Сб, 22 мар 2008 01:25
Галюня, а эти сковродки со спец. покрытием, к ним ничего не пригорает? Металлическими лопаточками можно пользоваться? Что за фирма сковродки эти производит?
Кулинар
  • Регистрация 27 янв 2008
  • Индекс активности 1 475
  • Рейтинг автора 29
  • Город Подмосковье
  • Рецепты 14
Сб, 22 мар 2008 08:23
Мне свекровь такую же подарила (за что ей огромное спасибо).Изготавливает питерское оборонное предприятие, сковорода с титановым покрытием, металлическими предметами можно пользоваться.
Карагандинка
  • Регистрация 5 ноя 2007
  • Индекс активности 2 427
  • Рейтинг автора 15
  • Город Германия
  • Рецепты 1
Вс, 20 апр 2008 17:02
А я сломала свою чугунную сковородку, переломила на две части. Теперь надо новую покупать. Cry2
Кулинар
  • Регистрация 5 окт 2007
  • Индекс активности 369
  • Рейтинг автора 3
  • Город Алматы
Вс, 20 апр 2008 18:54
diedi, а что ты с ней делала что она сломалась?
Карагандинка
  • Регистрация 5 ноя 2007
  • Индекс активности 2 427
  • Рейтинг автора 15
  • Город Германия
  • Рецепты 1
Вс, 20 апр 2008 21:58
Наталья М, хотела ручку немного подогнуть Sad Мож кто знает, можно чугун как то запоять. Хотя наверно всётаки нельзя наверно Confused
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 369
  • Рейтинг автора 201
  • Рецепты 161
Чт, 29 май 2008 22:54
Хочу сковородку -гриль, кто подскажет как выбрать?
Солнечная хулиганка
  • Регистрация 22 май 2007
  • Индекс активности 7 779
  • Рейтинг автора 17
  • Город Reggio Emilia, Italia
  • Рецепты 27
Пт, 30 май 2008 17:23
Nelchik, чугунная, ребристая, тяжелая сволочь! С деревянной ручкой, сгибающейся. все. Что там выбирать-то? Только если площадь сковородки. У меня прямоугольная.
Кулинар
  • Регистрация 16 сен 2007
  • Индекс активности 7 996
  • Рейтинг автора 38
  • Город Москва
  • Блог 261
  • Рецепты 2
Пт, 30 май 2008 18:02
Emiliana, ни разу не встречала в магазинах со сгибающейся ручкой, поэтому и не покупаю  Confused
Солнечная хулиганка
  • Регистрация 22 май 2007
  • Индекс активности 7 779
  • Рейтинг автора 17
  • Город Reggio Emilia, Italia
  • Рецепты 27
Пт, 30 май 2008 18:41
Smile, у меня и на сковородках, и на кастрюлях сгибающиеся. Я себе еще на бонусы заказала комплект кастрюль с такими ручками. Удобно в посудомойке и в шкафах.
Кулинар
  • Регистрация 16 сен 2007
  • Индекс активности 7 996
  • Рейтинг автора 38
  • Город Москва
  • Блог 261
  • Рецепты 2
Пт, 30 май 2008 21:51
Emiliana, вот-вот! я многую посуду не могу купить лишь потому, что ручки не снимаются и не складываются у нее, а мне такая неудобна, посудомойка у меня тоже нерезиновая!  Confused
Кулинар
  • Регистрация 29 май 2008
  • Индекс активности 772
  • Рейтинг автора 2
  • Город Украина Львовская область
  • Блог 54
Пт, 6 июн 2008 23:24
Сегодня купила чугунную сковородку, понравилась, тяжелая ооочень, незнаю как буду блины "растекать", но давно хотела что то подобное Smile
Солнечная хулиганка
  • Регистрация 22 май 2007
  • Индекс активности 7 779
  • Рейтинг автора 17
  • Город Reggio Emilia, Italia
  • Рецепты 27
Пт, 6 июн 2008 23:27
Микроба, кроме блинов, можешь использовать по другому назначению  Laughing  Laughing  оборонительному, например  Razz
Кулинар
  • Регистрация 29 май 2008
  • Индекс активности 772
  • Рейтинг автора 2
  • Город Украина Львовская область
  • Блог 54
Пт, 6 июн 2008 23:55
Мы мирные люди..и наш броненосец стоит на запасном пути... Smile
Солнечная хулиганка
  • Регистрация 22 май 2007
  • Индекс активности 7 779
  • Рейтинг автора 17
  • Город Reggio Emilia, Italia
  • Рецепты 27
Пт, 6 июн 2008 23:57
Микроба, всяко-разно случается в этой жизни и надо быть всегда во всеооружии  Razz
Мы тоже люди очень мирные, но ограбления вилл и людей на уличе учистились  Sad  Посему надо иметь что-то в доме для самозащиты  Razz
Кулинар
  • Регистрация 29 май 2008
  • Индекс активности 772
  • Рейтинг автора 2
  • Город Украина Львовская область
  • Блог 54
Сб, 7 июн 2008 00:08
Я в малюсеньком райцентре на крайнем западе УкраиныSmile, тут пока спокойно вобщем, хотя конечно квартиры иногда "чистят" Sad , но про разбои пока неслышно, сумку мргут вырвать из рук(его в основном догонят), вобщем ...
Солнечная хулиганка
  • Регистрация 22 май 2007
  • Индекс активности 7 779
  • Рейтинг автора 17
  • Город Reggio Emilia, Italia
  • Рецепты 27
Сб, 7 июн 2008 00:10
Микроба, вот и носи с собой сковородку!!! Для самообороны! Или иди на курсы самбо или чего там более надежное  Surprised  Laughing
Кулинар
  • Регистрация 29 май 2008
  • Индекс активности 772
  • Рейтинг автора 2
  • Город Украина Львовская область
  • Блог 54
Сб, 7 июн 2008 00:11
У меня денег мало, живу бедно, а сковордка сииильно тяжелая Smile  Very Happy  Smile
Солнечная хулиганка
  • Регистрация 22 май 2007
  • Индекс активности 7 779
  • Рейтинг автора 17
  • Город Reggio Emilia, Italia
  • Рецепты 27
Сб, 7 июн 2008 09:48
Микроба, ну.... ваще...... главное - денег хватило на сковородку  Laughing и есть в доме комп с интернетом!  Laughing  Laughing  Laughing
Кулинар
  • Регистрация 29 май 2008
  • Индекс активности 772
  • Рейтинг автора 2
  • Город Украина Львовская область
  • Блог 54
Вс, 8 июн 2008 00:15
Ну да, средство связи как никак! тилефон еще есть, и мобилка у сына, у мну пока нет, незачем Smile  Smile  Smile
Кулинар
  • Регистрация 29 май 2008
  • Индекс активности 772
  • Рейтинг автора 2
  • Город Украина Львовская область
  • Блог 54
Вт, 10 июн 2008 02:22
Сковородка супер! Берегу ее(смазываю маселком постным, после помойкиSmile)
Кулинар
  • Регистрация 29 май 2008
  • Индекс активности 772
  • Рейтинг автора 2
  • Город Украина Львовская область
  • Блог 54
Вт, 10 июн 2008 02:23
Когда помою Smile  всмысле Smile
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Разместить комментарий

Новое в разделе

Лучшие авторы недели