Зелёная не обязательно должна быть кормавая. Вот мне однажды тоже гигантскую зелёную принесли с огорода
и была очень сладкая, а в магазине у нас только жёлтые продаются и сладкие из них очень редко попадаются.

Anna Chervonyuk, ну тогда сначала попробуем

Петелинка, если большая, свари пшённую кашу в тыкве
Надо "крышечку" срезать, так чтоб получилось как крышка у горшочка, "крышку" не выкидывать, потом ею закрыть
Тыкву снутри вычистить, семечки можно промыть и высушить, а потом пощилкать
Отварить пшёнку в воде, примерно такое количество чтоб на 2/3 заполнить тыкву
Заполнить тыкву кашей, сверху насыпать сахара(опять же по вкусу и кол-ву), положить приличный кусок сливочного масла
Закрыть "крышкой" и поставить в духовку до готовности каши.
Готовухю кашу можно кушать как обычнухю или набирать из тыквы с обскабливанием стенок " горшочка"

Manu,спасибо. Но думаю такого количества каши нам не осилить.

Петелинка, можно и меньше, самое главное что она парится, а не варится заодно пропитываясь вкусом тыквы

Петелинка, огда продегустируешь зелёную тыковку, поделись, пожалуйста, впечатлениями! А то у меня тоже парочка лежит, надо определиться с их судьбиной

Петелинка, ага, и мне интересно когда же ты её продегустируешь

Девочки, на неделе обещаю!

Вот наконец попроблвали тыкву зеленую. Вот такую.


 
Вопреки моим ожиданиям оказалась вкусная,сладкая, можно сырой есть.Вначале собиралась в ней кашу варить,но т.к. большая решила варенье сварить. Сегодня начала,завтра доваривать буду.
 
А кашу в следующий выходной вот в такой попробую сварить.
 

Петелинка, ооо... а я думала совсем зелёная. А эта больше на белую похожа. Белые действительно всегда сладкие и в них много "мяса" чем семечек.

Manu, знай я что она не зеленая а белая я бы так не боялась её есть. Она оказалась ооочень твердая. Пришлось мужу её резать и чистить я вообще никак не могла справиться. Но мякоти и правда много.

Петелинка, А ты попробуй смешать тыкву, яблоко и морковку, зубчик чеснока и майонез

Emerald, обязательно попробую,но со следующей тыквы.Эта уже сварена в очень вкусное варенье.

Тыквенно-картофельные оладьи

annabalu,

Anna Chervonyuk, Спасибо большое!

Тыква, запеченная с имбирем м апельсином
 
Рецепт найден в ЖЖ у Эллы Мартино, там он называется Запечённая тыква со специями/Zucca speziata arrosto. Вот что пишет Элла: "эту тыкву я нашла на одном итальянском сайте и уже несколько раз её делала. Она действительно очень, очень вкусная! Если любите тыкву,то сделайте обязательно. Ну и тем, кто на диете, тоже рекомендую."
Добавить нечего, это очень вкусно!
 

oranzhela, и видно, ароматная

Emerald, это точно! Осталось у меня еще 2 маленькие тыковки, их приготовлю и перерыв до осени.

И снова я с тыквой...
 
Тыква, запеченная с пряностями
 
Рецепт из книги известного кулинарного блогера В.Пискунова "Все о том, как вкусно есть". Это лишь один из многочисленных способов, как можно запечь тыкву с пряностями. Этот рецепт ближе к индийской кухне, поэтому можно добавить имбирь, карри, гарам-масалу и т.д. Отлично сочетается с рисом и любым мясом.
 

 

 
Приятного аппетита!

oranzhela, вкусно и красиво! Спасибо за рецепт!

Натусик, Наташа, спасибо! Готовь на здоровье!

Тыква с апельсинами
1 кг тыквы
1 апельсин
200 гр сахара
10 гр лим.кислоты
Тыкву очистить.Нарезать крупными кусками.Апельсин вымыть,нарезать ломтиками вместе с кожурой.Соединить с тыквой,пересыпать сахаром,добавить лимонку.Оставить на ночь для выделения сока.Ставим на огонь и после закипания варим 5 мин.Разливаем по чистым банкам.

***вместо апельсина можно взять лимон,тогда лимонку не добавлять
 
Тыквенный напиток
Примерно 0,5 кг тыквы натереть на крупной терке.Залить водой так чтобы покрывало тыкву и варить до мягкости,постоянно помешивая.Снять с огня натереть цедру 1 апельсина и выжать сок(если хотите более насыщенный вкус можно взять ещё один апельсин).Массу протереть через сито или смолоть в блендере.Ставим снова на огонь,добавляем воды(примерно 2.5 литра),сахара и лимонной кислоты по вкусу и дать закипеть.Если не нравится напиток с мякотью можно процедить.Этот напиток можно сделать и на зиму,тогда сок надо кипятиь 15 мин.и залить в банки кипящим и закатать.Вкус напитка напоминает апельсиновый сок и цвет такой же.Пить охлажденным.

 
Маринованная тыква
Рецепт из книги Н.Масилюне 1991 год
500 гр тыквы
1 стакан сахара
1 стакан 3% уксуса
корочка корицы
5 шт гвоздики
Уксус,сахар и специи сварить,добавить очищенную от кожуры и семян тыкву нарезанную кубиками и варить на слабом огне,пока тыква не станет прозрачной.

oranzhela, очень необычный рецепт! Все, что я делаю из тыквы - это сладкие блюда. Спасибо,надо попробовать, очень люблю тыкву.
Lavinika, спасибо за тыкву с апельсинами. А вот маринованную...не знаю..Попробовать бы...Скажи,что за вкус получается? Тебе понравилась?

Lavinika, а тыкву любого сорта берешь?