Кулинарный архив

Amber

Кулинар

Наверх

Регистрация 30 апр 2007
Индекс активности 423
Рейтинг автора 4
Город Израиль
Рецепты 2

Профиль ЛС

Пт, 11 июл 2008 22:16

Раечка, Rim, девчонки, я вас люблю Smile

Этих девочек я виртуально знаю. www3 меня даже как-то обхамила с ног до головы Smile

)) И больше я к ней не хожу. Обидчивая я вредина Smile

Викин торт уже унесла в заначку Smile

Smile

Кулинар

Наверх

Регистрация 16 сен 2007
Индекс активности 8 018
Рейтинг автора 40
Город Москва
Блог 261
Рецепты 2

Профиль ЛС

Пт, 11 июл 2008 22:21

Раечка, а по каким причинам не используешь загуститель?

Раечка

:)

Наверх

Регистрация 3 фев 2006
Индекс активности 9 444
Рейтинг автора 197
Город детства моего...
Блог 20
Рецепты 35

Профиль ЛС

Пт, 11 июл 2008 23:28

Обидчивая я вредина

Amber, Laughing

Smile, потому что он не удерживает сливки в "стоячем положении" долго....

София

Кулинар

Наверх

Регистрация 22 мар 2008
Индекс активности 164
Рейтинг автора 0
Город Germany

Профиль ЛС

Сб, 12 июл 2008 00:05

Раечка, а по какому рецепту ты делаешь айсинг? и где, в каком магазине покупаешь бокалы-фужеры для тортов? ну которые у тебя на свадебных тортах стоят, для молодожёнов например

Amber

Кулинар

Наверх

Регистрация 30 апр 2007
Индекс активности 423
Рейтинг автора 4
Город Израиль
Рецепты 2

Профиль ЛС

Сб, 12 июл 2008 00:13

Раечка, тебе смешно Smile

а мне жить тяжко - я не люблю, когда мне хамят Laughing

Раечка

:)

Наверх

Регистрация 3 фев 2006
Индекс активности 9 444
Рейтинг автора 197
Город детства моего...
Блог 20
Рецепты 35

Профиль ЛС

Сб, 12 июл 2008 00:16

София, прости, что не ответила сразу...я фужерчики покупаю в TopPreis, но врядли у вас есть такой магазин...осмотри в евровых магазинах (где товары по 1 евро так сказать)

ICING

Раечка

:)

Наверх

Регистрация 3 фев 2006
Индекс активности 9 444
Рейтинг автора 197
Город детства моего...
Блог 20
Рецепты 35

Профиль ЛС

Сб, 12 июл 2008 00:18

Amber, Лю, а я не про хамство - его никто не любит.... Confused

я с того смеялась как ты сама себя назвала... Very Happy

Amber

Кулинар

Наверх

Регистрация 30 апр 2007
Индекс активности 423
Рейтинг автора 4
Город Израиль
Рецепты 2

Профиль ЛС

Сб, 12 июл 2008 00:25

Раечка, это я так себя любя и нежно Wink

Дамы, мне нужны гениальные советы Smile

Про чебурашку. Я нашла на you tube фрагменты мультфильмов, посмотрела. ОН же такой, оказывается, чуток лохматенький, как войлочный. Теперь вот думаю - как бы создать такую лохматость. пока пришло в голову кокосом обсыпать Laughing

Боюсь только, что будет страшненько. Есть у кого-нибудь еще идеи? Или не заморачиваться с этим уже и сделать гладкого?

Юля_лапка

Кулинар

Наверх

Регистрация 21 май 2008
Индекс активности 59
Рейтинг автора 0
Город Нижний Новгород
Блог 1

Профиль ЛС

Сб, 12 июл 2008 00:29

Девочки!

А как у вас фигура от тортиков не портится?

А то такую красоту грех не попробовать!

София

Кулинар

Наверх

Регистрация 22 мар 2008
Индекс активности 164
Рейтинг автора 0
Город Germany

Профиль ЛС

Сб, 12 июл 2008 00:37

Раечка, спасибо большое за ответ! а в больших магазинах нет таких одноразовых фужеров, например в кауфланде? и еще вопрос: айсинг когда лучше красить? до взбивания белка, после, или уже когда всё готово?

Раечка

:)

Наверх

Регистрация 3 фев 2006
Индекс активности 9 444
Рейтинг автора 197
Город детства моего...
Блог 20
Рецепты 35

Профиль ЛС

Сб, 12 июл 2008 01:29

Amber, сама по себе кокосовая стружка крупновата, размельчи ее еще дополнительно блендером...или можно подкрашенной манкой (сухой) чуть лохматости придать.. - это если фигурку делать будешь...

София, я крашу айсинг после того, как он постоит...насчет магазинов - не знаю, у нас нет кауфланда..смотри там, где стоит одноразовая посуда. Только они бывают на разной ножке - есть с прозрачной ножкой, а есть с черной...

Amber

Кулинар

Наверх

Регистрация 30 апр 2007
Индекс активности 423
Рейтинг автора 4
Город Израиль
Рецепты 2

Профиль ЛС

Сб, 12 июл 2008 02:12

Раечка, фигурки просили, так что выбора не очень много. Буду пробовать. Чего-то я боюсь их лепить...
У нас есть мелкая-мелкая стружка. Но я ее еще блендером мельчу, вот о ней и думала... (крашенной, конечно). Манкой тоже получится, думаешь?
Я только боюсь, что получится не лохматость, а бугристость Smile

)

Раечка

:)

Наверх

Регистрация 3 фев 2006
Индекс активности 9 444
Рейтинг автора 197
Город детства моего...
Блог 20
Рецепты 35

Профиль ЛС

Сб, 12 июл 2008 02:19

Amber, если манкой боишься. то тогда бери кокос , только мелкий -мелкий...хотя еще и от размеров фигурки зависит...

Smile

Кулинар

Наверх

Регистрация 16 сен 2007
Индекс активности 8 018
Рейтинг автора 40
Город Москва
Блог 261
Рецепты 2

Профиль ЛС

Сб, 12 июл 2008 02:44

Раечка, понятно... СПАСИБО БОЛЬШОЕ! Smile

Эх... Придется выбрасывать весь закупленный загуститель Laughing

Хотя, с другой стороны, это (использование желатина), наверное, больше актуально для тех, кто делает торты "на заказ" Confused

Я только что сделала торт с раст. сливками с загустителем (желатин уже не успела подготовить)... Завтра торт будет в дороге минимум 2 часа... Надеюсь, выдержит... Sad

Но стоячих элементов из сливок на торте нет, только звездочки по окружности на крыше... Я больше переживаю за шоколадные загогулинки, если будет жара, то очень вероятно, что потекут...

Джонни

Кулинар

Наверх

Регистрация 15 мар 2008
Индекс активности 705
Рейтинг автора 37
Город Газалкент/ Burbach
Рецепты 12

Профиль ЛС

Сб, 12 июл 2008 03:03

София,
Одноразовые фужеры продаются в магазинах "ТЕДИ", "КИК", НОРМА.-тоже бывают,там где полки ,что по 1 евро. они в основном в комплекте по 4 штуки.

можно просто Галя.

Джонни

Кулинар

Наверх

Регистрация 15 мар 2008
Индекс активности 705
Рейтинг автора 37
Город Газалкент/ Burbach
Рецепты 12

Профиль ЛС

Сб, 12 июл 2008 03:15

Юля_лапка,
А зачем их пробовать, ими ведь сначала полюбуешся,а потом с превиликим аппетитом поедать нужно. От них фигура не попортится,а подобреет и всеголиш.

можно просто Галя.