Украшения для тортов, десертов и др. № 58

Ответы

Модератор
  • Регистрация 31 июл 2008
  • Индекс активности 3 830
  • Рейтинг автора 376
  • Город London
  • Блог 1
  • Рецепты 67
Пн, 31 янв 2011 21:13
Markosyans, Вау!!!Викочка торт обалденный!Не отличишь от настоящих ..
Танюшик Ф, Красивые цветочки.Яркие !!!
юлияяяяя, Торты красивые .А на первом цветочки мелкие настоящие?
Лариса Коршенко, Я тоже не поняла ,что ты сделала,но то что торт шикарный это бесспорно!!
mallva, Все торты хорошие без исключений!!!Молодец!!!.
Pumar, Классные торты!!!Аккуратные.А это очень важно в этом деле.Компьютер сразил наповалoh eva, Женечка очень красивый .Прям летом запахло!!!
цветка, Первый торт как будто не законченный ,или чего то не хватает.А второй мне очень понравился!!!
тортомечтательница
  • Регистрация 18 авг 2009
  • Индекс активности 958
  • Рейтинг автора 43
  • Город Киев
  • Рецепты 1
Пн, 31 янв 2011 21:24
iko, светлый такой весенний тортик: когда за окном сырость и сляткоть, такие пастельные краски радуют глазSmile
Алёна, еще одна яркая и насыщенная композиция. мне кажется, будь поверхность торт еще немного более выпуклой, торт от этого только бы выиграл
Kapelka, да бог с ними, этими ниткамиSmile. я как представлю, сколько ж тебе пришлось выдавливать мастики и как, наверное, после этого пальчики болели, так уже только за это одно надо памятник ставитьSmile при жизниSmile
Танюшик Ф, неплохой ноут. детали отточить чуток и вообще - от настоящего не отличишь
Alla _dil, прям как из сказки о подснежниках... и не беда, что это крокусы. яркие краски, и корзинка такая большая... вкусная, небось?Smile)
toriand, косяки - косяками, но, зная, каково оно - покрывать торт такой формы, снимаю шляпу
Lili_ja, поздравляю с первым юбилеемSmile. сердечко с бантом вышло эффектным. я, правда бы, чуть тоньше мастику раскатала для банта и аппликаций, но это уже такое... если придираться. а вообще, молодец
юлияяяяя, эффектный двуярусный торт. отличные розы. настолько хорошо, что... мне не хватило третьего яруса: такая пышная гирлянда вышла из роз, что прям так и хочется ее чуть выше разместить. имхо, конечноSmile. идея тортика с двумя феечками (прости, я не сильна в мультяшных героиняхSmile), очень оригинальна. и лилия хороша, и фигурки - на достойном уровнеSmile
Grace, нежная вышла шкатулка. айсинг вышел таким аккуратным. и цветы хороши. любопытно, как таки доехал тортик?
Irushka, восхищаюсь твоим кропотливым трудом. все всегда аккуратно - как в лучших кондитерских домах. туфелька просто отпад. мне кажется, или темная поверхность как бы велюровая? или это обман зрения?Smile
цветка, отличное сочетание коричневого и желтого: эффектно смотрится. я так понимаю, что покрытие - шокомастика? хорошо выполнена и хорошо покрыт тортик
oh eva, до чего ж выигрышная композиция таких тортиков: сколько не повторяй, а все равно, каждый тортик выглядит своеобразно
Pumar, классные работы. мастерство - оно ж в деталях проявляется. аккуратно все. ровненькие строчки и шикарные икринки. браво!
mallva, аккуратный торт-корзинка. я, правда, наверное, побольше цветов разместила и, возможно, не зеленую бабочку посадила, а что-то более контрастное. но это - имхо. на вкус и цвет - сама знаешьSmile. еще позабавил (в хорошем смысле этого словаSmile) торт с мышками.
Belisimo, ну.. порадовала ты мой взор. вот редко захожу и всегда с наслаждением рассматриваю тортики, в которых много деталей. колье и туфелька - очень нежные... мне вот любопытно, сколь ж кандурина ушло на такой торт. неужели все 75 драгоценностей сладких покрывала им? у меня наверное после такого б вся кухня блестела... Very Happy
Лариса Коршенко, ну ты молодчинка! такая выдумщица. может, стоит разместить эту информацию в темке про подручные средства? отличная идея для замены при отсутствии подставкиSmile
Раечка, УРА!!! С возвращениемSmile. И хотя мы с Вами лично не знакомы, хочу выразить Вам огромную благодарность за Ваш труд: Ваши работы для меня были наглядным пособием Love
Rizhanka, Vikysik, Сестренка! девочки, с ДР вас! будьте счастливы, любимы и дарите любовь, и тогда ваши тортики будут заряжать ваших клиентов и близких такой же позитивной энергетикой.
з.ы. если кого забыла поздравить или не откомментировала тортики -простите, не специально
тортомечтательница
  • Регистрация 18 авг 2009
  • Индекс активности 958
  • Рейтинг автора 43
  • Город Киев
  • Рецепты 1
Пн, 31 янв 2011 21:33
ну вот и я со своим тортиком-кувшином в стиле аля винтаж. внутри — маков-вишневый пляцек. высота - около 20-24 см. по весу - около 4,5 кг, не меньше. на приготовление ушел день (полдня - на выпечку-пропитку, и еще на следующий день около 4 часов - на выравнивание, и декор).
 
букет из натуральных цветов, обмотан пищевой пленкой и воткнут в торт (предварительно сделала дырку в нем). вообще-то букет должен был быть по диаметру 20 см - чтобы сбалансировать верх и низ торта. Но у конторы, где я заказала букет, цветов нужных не оказалось, поэтому они решили меня не расстраивать, а добавили по своему вкусу травку-усы. нормально? скандалить было поздно: взяла, что было
 
старалась имитировать состарившееся покрытие керамическое. удалось очень натурально: виновница торжества даже пальчиком потыкала, чтобы убедиться, что это не керамика. но, увы, как не пыталась в разное время суток фотографировать, фото этого не передаетSad.

 
а это фото при ночном освещении

 
реальный окрас — где-то посередине, между дневным и ночнымSmile
ученица
  • Регистрация 22 фев 2010
  • Индекс активности 3 050
  • Рейтинг автора 161
  • Город Bruxelles/Paris
  • Блог 4
  • Рецепты 10
Пн, 31 янв 2011 22:12

я как представлю, сколько ж тебе пришлось выдавливать мастики

Бернардина, хуже, я их катала, незнаю сколько часов
Обидно всё же, что не получилось так как я хотела! Ну ничего, я исправлюсь
 
Мне очень понравился твой тортик
И декор хорош и цвет!!!А как ты эффект керамики делала, поделись пожалуйста...
 
Букет мне не понравился вобще! Выглядит бедно и куце!!!!А травка вобще "ни к селу, ни к городу"
Чтобы добавить обьём они могли эту травку загнуть по низу в виде петель. Обьём был бы больше и выглядело бы аккуратней
А получилось, что букет портить твой очаровательный кувшинчик
А вобще, в кувшинчики немножко другие букеты устанавливают:герберу, васильки и т.д.
Фотиния Самаритянка
  • Регистрация 13 фев 2010
  • Индекс активности 1 659
  • Рейтинг автора 66
  • Город я с Урала!
  • Блог 6
  • Рецепты 7
Пн, 31 янв 2011 22:15
Бернардина,
Очень естественно и натурально.
Маков-вишневый пляцек ????? расскажите это как?.. Smile
Пользователь
  • Регистрация 2 янв 2010
  • Индекс активности 755
  • Рейтинг автора 31
  • Город Солнечное Закарпатье
  • Рецепты 5
Пн, 31 янв 2011 23:13
Лариса Коршенко, очень интересная идея Smile красиво. Спасибо за оценку
Раечка, спасибо. С возвращением тебя Региночка, я многому научилась благодаря тебе Thank_you СПАСИБО
юлияяяяя, и незаметно что ты была уставшая, и розы, и лилии просто чудо, оч аккуратно молодец. Спасибо за такую оценку Embarassed но мне кажется ты преувеличиваешь, хоть он и неплохо у меня получился и ровынй, и аккуртаный ( мне самой он понравился Cool ), но твои тортики мне всегда нравятся и выглядят они не хуже, а даже лучше.
Танюшик Ф, выглядит хорошо, такой яркий, помоему двухярусный первенец удался Smile
oh eva, очень оригинально выложено имя из лепестков и красивый тортик
Pumar, Shocked икорка как настоящая, и рубашечка и бутер, и ноутбук очень красиво получилось.
shani, спасибо
mallva, на первом написано бронзовым кандурином, разведенным в капельке водки, спасибо за коменты Smile . Твоя корзинка исполнена красиво, ровно и оч аккуратно, только нехватает мелочей, таких как плетеный жгутик сверху и снизу корзинки и какихто ручек или маленьких, или одной большой Smile , халатик красивый, очень аккуратный, и все тортики хорошо исполнены мне понравились.
Belisimo, мне оба твои сундучка понравились, мололец
Пользователь
  • Регистрация 2 янв 2010
  • Индекс активности 755
  • Рейтинг автора 31
  • Город Солнечное Закарпатье
  • Рецепты 5
Пн, 31 янв 2011 23:19
Belisimo, спасибо, первый тортик я делал в подарок подруге, незнала что ей придумать, она и учитель, и переводчик английского языка, очень хорошая, приятная девушка и кстате скромная Smile , навреное потому и тортик такой скромный Laughing .
Бернардина, спасибо большое, покрытие да из шокомастики. Кувшин очень интересно сделан, только на втором фото будто бы он сверху немного не ровный, или енто так задумано Smile ?
Девочки помоему всех откоментировала, если кого пропустила звыняйте не специально Smile
Отредактировано 31 янв 2011 23:20, цветка
Пользователь
  • Регистрация 19 янв 2011
  • Индекс активности 28
  • Рейтинг автора 0
  • Город Ростов-на-Дону
Пн, 31 янв 2011 23:25
Всем доброе время суток. Решила и я на Ваш суд выставить свой первый тортик, украшенный мастикой. Делала его на день Рождения подруге.
Пользователь
  • Регистрация 2 янв 2010
  • Индекс активности 755
  • Рейтинг автора 31
  • Город Солнечное Закарпатье
  • Рецепты 5
Пн, 31 янв 2011 23:26
keri30, для первого тортика очень хорошо, молодец
любитель
  • Регистрация 27 июн 2009
  • Индекс активности 872
  • Рейтинг автора 33
  • Город Leipzig
  • Рецепты 1
Вт, 1 фев 2011 01:24
Бернардина, спасибо на добром слове. Нет, это не бархат, а обычная шокомастика.
Твой кувшикчик - просто чудо! И даже цветы его не портят!
Пользователь
  • Регистрация 22 янв 2011
  • Индекс активности 5
  • Рейтинг автора 0
  • Город ЮФО
Вт, 1 фев 2011 03:02
Привет девочки! Я новенькая flirt Насмотрелась я на вашу красоту и очень захотелось научиться. У любимого мужа сегодня день рождения и вот, что я приготовила. Не судите строго - это мой первый опыт!
Пользователь
  • Регистрация 21 ноя 2009
  • Индекс активности 1 735
  • Рейтинг автора 50
  • Город Сочи
Вт, 1 фев 2011 09:22
lisistrichka Первый опыт в чем?? Все супер!!!! И ровненько...и бантик отличный..и завитушки...и розы красивые........ Smile Единственное..можно было бы розочки поплотнее...и чтоб вся половинка верхняя ими заполнена была, чтоб пустых мест не оставалось
Отредактировано 1 фев 2011 09:42, юлияяяяя
Пользователь
  • Регистрация 20 окт 2009
  • Индекс активности 1 268
  • Рейтинг автора 26
  • Рецепты 1
Вт, 1 фев 2011 10:05
юлияяяяя, какие розы,класс!И лилия красивая!
Танюшик Ф, хороший тортик,розочек так много.
Бернардина, оригинальный торт,мне очень понравился,класс!
keri30, Для первого тортика отлично справилась!Умничка!
lisistrichka, Красивый тортик,присоеденюсь к юлияяяяя, насчет розочек.А в целом мне очень понравился,бантик красивый.
Пользователь
  • Регистрация 20 окт 2009
  • Индекс активности 1 268
  • Рейтинг автора 26
  • Рецепты 1
Вт, 1 фев 2011 10:14
Спасибо девочки за комменты,очень приятно!
Бернардина, я б тоже побольше цветов посадила бы (наделала их на год вперед наверно Very Happy ),но так как они желатиновые,не получилось их втиснуть Sad .А насчет бабочки это вообще капец был,Желатиновые сломались,остался маааленький кусочек мастики,я начала печворком давить,а мастика вся в печворк залезла,я распсиховалась и достала вафельные бабочки,у меня их куча,но я их не люблю,но ради одной бабочки замешивать новую порцию мастики поленилась,вырезала голубую бабочку,но доця моя ее быстренько с рук выхватила Wink ,так еще раз психонула и вырезала первую попавшуюся.Торт был не заказной,а невестке в подарок,если б был заказной,я б конечно его"вылизывала" больше
цветка, Спасибо,жгутик мне не понравилось как смотрится,это ж корзина не плетенная,а печворком отпечатана,ручка была,вернее заготовка,но муж сказал что она очень длинная и не будет смотреться,а новую делать я как всегда поленилась.В следующий раз учту и исправлюсь!Всем спасибо за советы!!!
:)
  • Регистрация 3 фев 2006
  • Индекс активности 9 444
  • Рейтинг автора 197
  • Город детства моего...
  • Блог 20
  • Рецепты 35
Вт, 1 фев 2011 10:29
Belisimo, Бернардина, цветка, девочки, спасибо большое. Give_rose Give_rose Give_rose Рада, что вы не забыли меня... Embarassed Rolling Eyes
 

Танюшик Ф, для первенца торт очень даже хорош! Ok Не побоялась, сразу на двухярусный решилась! Молодчина! Clapping Теперь учись располагать на торте декорацию . На мой взгляд цветы смотрелись бы лучше, если бы они были расположены поближе друг к другу и спускались с верхнего на нижний в виде спирали. Но это ты всегда сможешь попробовать в будущем. :girl_wink:
 

 
Belisimo, теперь ясно - что за задумка такая была. Very Happy
 

 
Бернардина, вау, какой кувшинчик! Wow Мал, да удал! Very Happy Лепнина хороша! Good Выглядит кувшин очень натурально! Ok Clapping Я бы его тоже пальчиком бы потыкала... мы ж женщины - пока не пощупаем, не поверим....Laughing Букет,правда, не совсем подходящий, но и не так уж плох.... Вот уж как говорится - благими намерениями.... (это я про флористов...) И все равно мне торт в целом понравился! Вот хотела спросить: а как правильно все таки пишется это слово: пляцЕк, или пляцОк?... Surprised
 

 
keri30, хорош первенец! Умничка! Victory Но и поработать еще есть над чем. Первое правило для мастичных тортов - это не просто хорошее, а очень хорошее выравнивание торта. Потому что мастика не скрывает, а подчеркивает все неровности. Ждем новых тортиков! Rolling Eyes
 

lisistrichka, и это первый? Surprised Как говорил Станиславский: "Не верю!" Razz Very Happy Красавец торт! Ровненький, бантик аккуратно сложенный, разрисовка айсингом , столько розочек (согласна с юлияяяяя, - покучнее бы их...) - работа не новичка, а уже опытного тортодела. :girl_wink:
Но для такого красивого торта нужна красивая подставка! Чтобы "картинка" была вполне завершенной. Yes2
Пользователь
  • Регистрация 24 май 2010
  • Индекс активности 358
  • Рейтинг автора 11
  • Город Канев
  • Рецепты 12
Вт, 1 фев 2011 10:34
Бернардина, очень красивый кувшин! А какие краски надо смешать, что бы получился такой цвет?
keri30, lisistrichka, для первого тортика-класс!!!
тортомечтательница
  • Регистрация 18 авг 2009
  • Индекс активности 958
  • Рейтинг автора 43
  • Город Киев
  • Рецепты 1
Вт, 1 фев 2011 11:08
Kapelka, SvetlanaSvetik, Irushka, mallva, Раечка, Богдана, девушки, спасибо вам на добром слове Love
букет - это действительно "нечто". главное, что по телефону все детально описала, что будет торт, что диаметра вот такого, что букет нужен в деревенском стиле и его диаметр должен быть определенного размера. в 2 раза больше. прихожу и что я вижу? цветочки, пардон, с дульку и эти длиннющие усы. я в шоке. знали бы вы, сколько они содрали с меня за этот букетик, потому что в нем, видите ли дорогие анемоны......в общем, я еще раз убедилась, что если хочешь чтобы все было на уровне, ни одну работу нельзя отдавать на аутсорсинг, увы...
 
как добиться эффекта керамики - простоSmile. торт у меня покрыт готовой мастикой, предварительно я его долго выравнивала, до зеркального состояния. но в общем-то, это совсем не обязательно: такой раскрас скрывает неровности, да и если вспомните, керамическое покрытие не всегда идеально ровное, а иногда даже с бугринками. так вот, завариваем крепкую заварку или коричневый краситель, темный, отдельно - светло-коричневый или тепло-желтый (не яркий), разводим, берем губку и в хаотичном порядке сначала наносим легкими прикосновениями самую светлую краску (не размазываем ее). даем чуть подсохнуть. потом - более темную, так сказать, заполняя пробелы. также даем подсохнуть. ну и потом, по такой же технологии, наносим кандурин, разведенный спиртом. а теперь сама главная хитрость! не дожидаясь, пока высохнет последний слой, через каждые 5-10 минут, проходим губкой, сухой, также легкими прикосновениями. после этого мастика, на которую краска чуть схватилась, в месте прикосновения с губкой образует небольшие неровности что ли (ну липкая она, эта мастика и не хочет "отпускать" губкуSmile. и вот если так пару раз поделать, то оочень легкая бугристость, или неровность, обеспеченаSmile. опять же, увы, фото этого эффекта не передает, потому что бугристость ооочень поверхностная. надеюсь, понятно описала
 
з.ы. я этот тортик прозвала "прадедушкой тефаля" - потому что как раз сопоставим с нашим электрочайником на 2 л тефалевским Very Happy . мой муж, правда, без цветов, увидев с утра сие чудо на кухне, так, любя мне сказал: "какой чудесный ночной горшочек!". ну это он так, пошутил. на самом деле, он с пониманием относится к моему хобби
Отредактировано 1 фев 2011 11:12, Бернардина
Пользователь
  • Регистрация 20 окт 2009
  • Индекс активности 1 268
  • Рейтинг автора 26
  • Рецепты 1
Вт, 1 фев 2011 11:23
Бернардина, большое спасибо за обьяснение как сделать эффект керамики,я внимательно прочитала,все понятно вроде,доходчиво.
Модератор
  • Регистрация 31 июл 2008
  • Индекс активности 3 830
  • Рейтинг автора 376
  • Город London
  • Блог 1
  • Рецепты 67
Вт, 1 фев 2011 12:18
Бернардина, Спасибо !!!Да ,драгоценности покрывала кандурином .И не только драгоценности .Почти все детали торта покрыта кондурином.Но я бы не сказала что много ушло...и кухня как не странно не блестела... Very Happy Pardon Very Happy
Раечка, Разве тебе можно забыть? Very Happy Very Happy Air_kiss
Я свой первый торт тебя показывала. Smile Тогда даже не знала как фотки выставлять... :girl_haha:
lisistrichka, Какая ты молодец!!!Первый торт и такой удачный...А из чего розы?Такие яркие.Чем ты их покрасила?
keri30, Очень натурально получилось верхняя часть.
цветка, Спасибо!!!
Бернардина, Оригинальный торт!!!А цветы из чего?
Пользователь
  • Регистрация 9 фев 2009
  • Индекс активности 1 049
  • Рейтинг автора 92
  • Город Париж
  • Рецепты 2
Вт, 1 фев 2011 12:37
Kapelka, ты пряжу сама катала, ну ты даешь Shocked . Я с пистолетом наверное часа 4 потратила
Поднебесная
  • Регистрация 6 фев 2009
  • Индекс активности 1 419
  • Рейтинг автора 41
  • Город Черкассы
  • Рецепты 1
Вт, 1 фев 2011 12:55
Париж, "Я с пистолетом наверное часа 4 потратила "
Девочки, вы чего, весь клубок крутили?
Я видела где-то МК: из жгутиков выкладывается полотнище (жгутики складываются один к одному), из него потом вырезаются куски, необходимые для покрытия клубка. Я, конечно, ничего такого еще не делала, но, мне кажется, на это не 4 часа пойдут, а поменьше.
 
Бернардина , торт доехал в нормальном состоянии; звонили, благодарили! Было приятно.
Отредактировано 1 фев 2011 12:58, Grace
Пользователь
  • Регистрация 22 янв 2011
  • Индекс активности 5
  • Рейтинг автора 0
  • Город ЮФО
Вт, 1 фев 2011 13:43
юлияяяяя, mallva, Раечка, Богдана, Belisimo спасибо вам огромное за отзывы tender Это мой первый опыт и с мастикой и с айсингом. Начиталось ваших рецептов и советов и вперёд! Розочки я делала из покупных мармышек, добавила сухой краситель, а уже высохшие подержала над паром. Маршмелоу белого цвета не нашла, а так хотелось сделать белый бант. Вот тут и началось: делала мастику желатиновую и с МКЦ, ничего не получилось-крошилась страшно. Но нашла выход - сама приготовила мармышки. Мне очень понравилось с ними работать-из них у меня и бант и покрытие. Да, розочек маловато, не подрассчитала(( Думаю в следующий раз будет лучше))) Ещё раз спасибо!!!!!
Пользователь
  • Регистрация 19 янв 2011
  • Индекс активности 28
  • Рейтинг автора 0
  • Город Ростов-на-Дону
Вт, 1 фев 2011 13:45
Девченки, спасибо большое за экспетное заключение For you!
Потому как домашние мнение - это предвзятое мнение.
Будем стараться дальше. Smile
Айсинговая душа
  • Регистрация 29 ноя 2009
  • Индекс активности 1 847
  • Рейтинг автора 221
  • Город Москва
  • Рецепты 10
Вт, 1 фев 2011 14:16
Бернардина, кувшин отличный!!! Букетик и правда маловат и трава не очень. Это один из тех случаев, когда живые цветы смотрятся хуже, чем если бы ты сама сделала мастичные. Но всё равно - тортик суперский!)))keri30, для первого тортика - замечательно. Чуть ровнее мастику и вообще было бы супер.
lisistrichka, присоединяюсь ко всему вышенаписанному. Для первого тортика - это и правда нечто( в хорошем смысле). А что до розочек, так я вообще бы их отсюда убрала. Очень всё аккуратно! Молодец!
 

А это девочки мой новый тортик. Заказала девушка - бухгалтер, с фамиилей Беликова. Она хотела чтобы обязательно была белка на тортике. Вот и родилась идея "Белка в зимнем лесу" с мешком золотых орешков)))
 
Вес 4 кг. Внутри ванильный и лимонный бисквиты, творожно - сливочный крем с добавлением земляничного и малинового йогурта, персики, ананас и клубничный конфитюр.
 

 
А это поближе.
Пользователь
  • Регистрация 4 окт 2010
  • Индекс активности 796
  • Рейтинг автора 94
  • Город Донецк
  • Рецепты 3
Ср, 2 фев 2011 01:51
Бернардина, очень красивый, оригинальный кувшин! А я почему-то увидела там цветы не в деревенском стиле, а маленькие розочки в пастельно-желтых тонах - получилась бы настоящая классика!
keri30, очень даже неплохо для первого раза! Но на мой взгляд, сливается "воск" с основанием свечки. Я бы свечку оттенила немного другим цветом.
lisistrichka, я бы и не подумала никогда, что это первый опыт!
taticon, у тебя, как всегда, все очень красиво!
А вот мои новые. Корзинку делала первый раз

Разместить комментарий

Поделиться

Лучшие авторы недели