Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Украшения для тортов, десертов и др. № 59

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31
777Татьяна777
Пользователь
  • Регистрация 12 фев 2011
  • Индекс активности 343
  • Рейтинг автора 25
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Сб, 12 фев 2011 11:59
Всем привет!!!
Я у вас новенькая Smile
Недавно решила попробовать сделать тортики, вот, что получилось, это первые три штуки, не судите строго Embarassed
Это самый первый, на юбилей мамы

Это второй, новогодний

А это последний, на полугодовасие младшего сыночка Тимми
mallva
Пользователь
  • Регистрация 20 окт 2009
  • Индекс активности 1 268
  • Рейтинг автора 26
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Сб, 12 фев 2011 12:03
777Татьяна777, хорошие тортики,умница!
777Татьяна777
Пользователь
  • Регистрация 12 фев 2011
  • Индекс активности 343
  • Рейтинг автора 25
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Сб, 12 фев 2011 12:03
Спасибки Love
Lira
Пользователь
  • Регистрация 6 мар 2009
  • Индекс активности 218
  • Рейтинг автора 8
Профиль ЛС
Сб, 12 фев 2011 13:01
Туся, очень красивый букет. помню твои первые работы, тоже были не плохие, но сейчас. ты просто молодец, так "вырасти" за короткое время. а внутри у тебя какой торт?
Василек
Пользователь
  • Регистрация 23 авг 2010
  • Индекс активности 155
  • Рейтинг автора 5
Профиль ЛС
Сб, 12 фев 2011 14:33
Юрьевна весной точно пахнет, так и хочется выглянуть в окно , а там... слякоть, дождь((((
Антошка , ох уж эти безупречные тортики, и всегда шедевральные.
Туся,iuliana78 очень хорошие у вас букетики
 
А я принесла на ваш суд мой, фон конечно ужасный, дома сфотографировать не успела, время поджимало...
Отдельно замок и Принцессу разнесу по темкам.
Иринка89
Пользователь
  • Регистрация 17 фев 2010
  • Индекс активности 388
  • Рейтинг автора 13
  • Город Москва
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Сб, 12 фев 2011 14:47
iuliana78, mallva, спасибо девочки!!!
Иринка89
Пользователь
  • Регистрация 17 фев 2010
  • Индекс активности 388
  • Рейтинг автора 13
  • Город Москва
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Сб, 12 фев 2011 14:48
777Татьяна777, первые тортики... шикарно!!!!
777Татьяна777
Пользователь
  • Регистрация 12 фев 2011
  • Индекс активности 343
  • Рейтинг автора 25
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Сб, 12 фев 2011 14:58
Иринка89, спасибо!!!!мне, новичку Baby очень приятна ваша оценка :girl_smile:
Отредактировано 12 фев 2011 14:59, 777Татьяна777
mallva
Пользователь
  • Регистрация 20 окт 2009
  • Индекс активности 1 268
  • Рейтинг автора 26
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Сб, 12 фев 2011 15:04
Василек, Куколка красивая очень и замок хороший,только одна башня немного покосилась,да?Или это так задумано?А какой вес тортиков?
Василек
Пользователь
  • Регистрация 23 авг 2010
  • Индекс активности 155
  • Рейтинг автора 5
Профиль ЛС
Сб, 12 фев 2011 15:14
mallva, спасибо за оценку. Сами башенки полые из белого шоколада, идеально ровно не ставила, поэтому с этого ракурса так и видно, а вот сам тортик немного просел на бок , я его дома ровным сфотографировать не успела, а когда ехали в кафе переживала как бы вообще не развалился, мало того, что дороги просто ужас, так еще и такси попалость древнее, все кочки и ямочки попой прочувствовали.
 
Точного веса не знаю, тортик был в подарок на ДР девочки. Принцесса чуть более 2 кг, замок без башинок около 4 кг
Fionka
Пользователь
  • Регистрация 10 дек 2009
  • Индекс активности 650
  • Рейтинг автора 39
  • Город Киев
Профиль ЛС
Сб, 12 фев 2011 15:20
frutort, какая молодчинка, и как ты со всем справилась, это же такой объем работы и все на один день!!!
Туся, как всегда совершенно, от надписи вообще балдею
777Татьяна777, очень достойные торты, если б не сказала, никогда бы не подумала, что это первые работы. ты определенно должна продолжать этим заниматься, у тебя все задатки к этому!
Василек, тортики хорошие, жалко что не успела их дома сфотографировать.
mallva
Пользователь
  • Регистрация 20 окт 2009
  • Индекс активности 1 268
  • Рейтинг автора 26
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Сб, 12 фев 2011 15:22
Василек, а я и не заметила что тортик просел Smile Да,дороги и такси - это вечная нервотрепка,мне это известно.
777Татьяна777
Пользователь
  • Регистрация 12 фев 2011
  • Индекс активности 343
  • Рейтинг автора 25
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Сб, 12 фев 2011 16:00
Fionka, спасибо большое!Хочу попробовать себя на этом поприще, пока сижу дома с ребенком Smile
Алёна
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 797
  • Рейтинг автора 175
  • Рецепты 143
Профиль ЛС
Сб, 12 фев 2011 17:53
Раечка
:)
  • Регистрация 3 фев 2006
  • Индекс активности 9 444
  • Рейтинг автора 197
  • Город детства моего...
  • Блог 20
  • Рецепты 35
Профиль ЛС
Сб, 12 фев 2011 18:44
Париж, стильный торт! Good Для вырезания такими формочками , как и с пачворком, используется мексиканская паста. Пасту надо тонко раскатать на столе, смазанном кокосовым жиром (при этом пасту от стола НЕ приподнимать!) . формочки смазать хорошенько! кокосовым жиром. И выдавливай! Осторожно убрать отрезки , а вырезанный узор оставить лежать на столе минут 10. Как только подсохнет, снять со стола при помощи шпателя и перенести на поролон или стиропур до окончания просушки. После этого никакого скальпеля не понадобится. Very Happy
 

frutort, вау! такой объем работы! Shocked Теперь знаешь, что с ним справишься без проблем! Clapping Есть вопрос: точечки на торте с логотипом - просто декор или они прикрывают шов на мастике?
 

 
Туся, Наташа, всегда любуюсь красотой твоих надписей! :girl_in_love: Но как изменились твои букеты ! Красавчики - все как один! Clapping
 

 

777Татьяна777, у такого начала - большое будущее! Еще б чуть-чуть лучше выравнивать торты ... Но этому ты обязательно научишься! Yes2 Ждем продолжения! Rolling Eyes
 

 
Lira, Hello! а где твои тортики?
 

Алёна, сначала не поняла, ГДЕ находится парочка. Пока не прочитала надпись... Very Happy Почему они лежат в ней, как бы спрятавшись? Это задумка такая? Ведь по идее, было бы лучше, если бы они сидели , вернее гребли бы одновременно... Rolling Eyes
Отредактировано 12 фев 2011 18:48, Раечка
777Татьяна777
Пользователь
  • Регистрация 12 фев 2011
  • Индекс активности 343
  • Рейтинг автора 25
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Сб, 12 фев 2011 19:04
Раечка, спасибо большое, я постараюсь научиться...у меня нет, пока, никаких приспособлений для работы....потихонечку приобрету и тогда будет попроще
Алёна
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 797
  • Рейтинг автора 175
  • Рецепты 143
Профиль ЛС
Сб, 12 фев 2011 19:33
Раечка, Мне прислали фото и попросили именно чтоб они желали.. Smile
Иринка89
Пользователь
  • Регистрация 17 фев 2010
  • Индекс активности 388
  • Рейтинг автора 13
  • Город Москва
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Сб, 12 фев 2011 19:57
777Татьяна777, ))) да я и сама в этом деле новичок,за мою жтзнь сделано всего 6 тортов)))
frutort
Пользователь
  • Регистрация 4 окт 2010
  • Индекс активности 796
  • Рейтинг автора 94
  • Город Донецк
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Сб, 12 фев 2011 20:56
Раечка, "точечки" - действительно прикрывают шов и одновременно декор. На этой фотографии хорошо видно. Сил уже не было делать шарики по бокам, они у меня только впереди и сзади, а по бокам точечки. Объем работы действительно очень большой был, 20 кг на один день - экстрим, честно говоря. Заранее пекла бисквиты 3 дня подряд, а на выравнивание, украшение ушло 2 дня и 2 ночи.
Иринка89
Пользователь
  • Регистрация 17 фев 2010
  • Индекс активности 388
  • Рейтинг автора 13
  • Город Москва
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Сб, 12 фев 2011 22:19
frutort, 20 кг за один день Blinking !!!!!! 20 кг покрыть мастикой!!!!! ГЕРОЙ
Раечка
:)
  • Регистрация 3 фев 2006
  • Индекс активности 9 444
  • Рейтинг автора 197
  • Город детства моего...
  • Блог 20
  • Рецепты 35
Профиль ЛС
Вс, 13 фев 2011 00:20
Алёна, желание заказчика - закон... Very Happy
 

 
frutort, а почему у торта на углах швы? Это же мастика? если торт под мастикой с углами, то сначала выводят углы, т.е. сначала прижимают мастику на углах - а потом уже натягивают мастику между ними на торт. Тогда никаких швов по углам не будет. Тем более , что на твоих тортах сами углы уже хорошо выведены еще до мастики.. :girl_wink:
Отредактировано 13 фев 2011 00:22, Раечка
Лариса Коршенко
Пользователь
  • Регистрация 27 дек 2010
  • Индекс активности 1 179
  • Рейтинг автора 81
  • Город Севастополь
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Вс, 13 фев 2011 01:25
Антошка, Безупречно!Какой синий красивый!
Юрьевна, Я бы серединки ромашек на сите отфактурила,а форма тортика мне очень нравится.
Париж, Вроде бы все так просто,а в результате-нежность.
Иринка89, Хорошенький пенечек.
iuliana78, Очень уж красивые букеты!
Лариса Коршенко
Пользователь
  • Регистрация 27 дек 2010
  • Индекс активности 1 179
  • Рейтинг автора 81
  • Город Севастополь
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Вс, 13 фев 2011 01:34
frutort, Вот это работа!Такие объемы и все разноплановые.
Туся, Как всегда, изумительные цветочные композиции!Любуюсь.
Лариса Коршенко
Пользователь
  • Регистрация 27 дек 2010
  • Индекс активности 1 179
  • Рейтинг автора 81
  • Город Севастополь
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Вс, 13 фев 2011 01:56
777Татьяна777, В первом меня смущает основной фон,я бы розовый поменяла на желтый.А следующие достойны похвалы.
Василек, Принцесса хороша,а замок не рассмотрела,деталек не видно.Форма ворот мне напомнила печную заслонку,вот только если делала бы сама замок,даже и не знаю,какие ворота бы слепила.Идея со ступеньками замечательная.
Алёна, Прикольные фигурки,мордашки выразительные,у меня так не получается.
И я тоже немножко поработала "библиотекарем".Книжку поставлю в темку,но туда редко заглядывают,можно и тут "засветиться"?
shani
Кулинар
  • Регистрация 10 июл 2006
  • Индекс активности 502
  • Рейтинг автора 9
  • Город Израиль
Профиль ЛС
Вс, 13 фев 2011 09:02
Девочки всем большое спасибо за приятные слова! :girl_in_love:
Пару дней не была так столько нового!все тортики супер!Девочки вы все большие умнички!
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 65, гостей 64, зарегистрированных 1
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100