Салат из цветной капусты

Ингредиенты

  • 1 средняя цветная капуста
  • 1 большая морковь
  • тмин 1 ст.л.
  • паприка молотая 2 ч.л.
  • соль по вкусу
  • черный перец молотый по вкусу
  • растительное масло 2 ст.л.
  • лук красный 1 шт (маленький)
  • петрушка
Этот рецепт нашли на просторах интернета. Цветную капусту не особо любили, но в этом салате в сочетании с паприкой, она просто великолепна! Всей семьей кушали с удовольствием!

Приготовление

В большой миске смешать капусту, морковь, специи и растительное масло. Хорошо перемешать. Выложить овощи в форму на бумагу для выпечки. И запекать в предварительно разогретой духовке до 220С примерно 25-30 минут, пока морковь не станет мягкой. Достаем из духовки, перекладываем в миску и смешиваем с луком и петрушкой, поливаем растительным маслом и хорошо перемешиваем. Салат готов!
 
Рекомендую посмотреть видео рецепт!
 
К этому салату также подойдет лимонная заправка
 
1/3 стакана сметаны или греческого йогурта
1/3 стакана растительного масла
2 ч.л. горчицы
2-3 зубчика чеснока
1/4 стакана свежевыжатого лимонного сока
Соль и перец по вкусу
 
Горчицу, чеснок, лимонный сок, соль, перец хорошо смешать в миске. Довить масло, хорошо перемешать. Затем добавить сметану и снова хорошо перемешать. Оставьте соус в холодильнике на несколько часов.
 
Приятного аппетита!
Пользователь
  • Регистрация 07.12.2019
  • Индекс активности 29
  • Рейтинг автора 2
  • Рецепты 29
Сб, 7 дек 2019 18:15

  • Просмотров — 2104
  • Комментариев — 0
  • Оценок — 0
  • Нравится — 0

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт