Кухарка.ру &mdash; Кулинарная энциклопедия

Регистрация 26 окт 2005
Индекс активности 3 404
Рейтинг автора 23
Город Москва
Рецепты 84

Профиль ЛС

Вт, 16 май 2006 22:15

Amba, Звучит очень красиво !!!!!Вишня и сыр!

Светлана

Lapka

Кулинарная волшебница

Регистрация 29 окт 2005
Индекс активности 10 187
Рейтинг автора 40
Рецепты 37

Профиль ЛС

Вт, 16 май 2006 22:48

Amba, представляю как это вкусно.А фотку все -равно бы хотелось поглядеть.Жалко,что не сфотографировала. Confused

Илана

Иннеса

романтик

Регистрация 10 фев 2006
Индекс активности 4 041
Рейтинг автора 28
Город Маалот
Рецепты 9

Профиль ЛС

Вт, 16 май 2006 22:49

Lapka,
Иланочка, уже ответила тебе.
Сходи почитай.

Иннеса

романтик

Регистрация 10 фев 2006
Индекс активности 4 041
Рейтинг автора 28
Город Маалот
Рецепты 9

Профиль ЛС

Вт, 16 май 2006 22:50

Amba,
По описанию, должно быть вкусненько.

Солнышка

Поварёнок

biskvitka (бывш. Malvina)

Регистрация 28 мар 2006
Индекс активности 811
Рейтинг автора 4
Город Москва
Рецепты 5

Профиль ЛС

Ср, 17 май 2006 15:20

Amba, вишня и сыр - любопытное сочетание Surprised

Тань у тебя хрущевское совсем закончилось? Мне сегодня твоя пицца с яйцами и шпротами приснилась Laughing

, я подумала, может повторишь?! Smile

Яна

Мечта поэта

Регистрация 7 ноя 2004
Индекс активности 867
Рейтинг автора 2
Город Болгария
Рецепты 13

Профиль ЛС

Ср, 17 май 2006 15:28

Amba, у меня вчера кончилось вишневое варенье Sad

(купила ведерко, но мы его за пару недель слопали)
И я хочу такие булочки, тем более в холодильнике есть хрущевское тесто...

Мне больше нравится сыр со свежими фруктами Wink

Век живи, век учись

Кулинарная тигра

Регистрация 11 май 2005
Индекс активности 6 132
Рейтинг автора 34
Город Россия
Рецепты 31

Профиль ЛС

Ср, 17 май 2006 18:41

suslik, Иннеса, Солнышка, Malvina, спасибки! Булки вкусные получились, но их надо теплыми кушать, а то сыр затвердевает, если холодные. Если сразу не съедятся, то разогревать в микро.

Lapka, Иланочка, поздно уже.... Булки кончились Confused

Солнышка, вау!!! Ничего себе!? Тебе моя пицца приснилась?! Laughing

Ну, это тебе точно пиццы хочется, моя дорогая! Razz

Хотя, с этой начинкой мне самой пицца безумно понравилась. Хрущевское, к сожалению, кончилось. Но завести-то не трудно снова, хотя следующую пиццу я хочу с новым тестом попробовать. Короче, тесто заводить - не проблем, а проблем становится с талией Laughing

В общем, начиная со следующей недельки на диете посижу дней 7-10, а потом пиццу с новой начинкой забабашу. Посмотрим - приснится она тебе или нет? Wink

Malvina, я у мамы вишнёвое варенье беру. Я его очень люблю Smile

. Она специально для меня варит. А со свежими фруктами я тоже сыр очень люблю. Wink

Одно из моих самых любимых сочетаний - сыр с плесенью + виноград... Это что-то!... Razz

Татьяна

Zuhra

--

Регистрация 7 июл 2005
Индекс активности 4 398
Рейтинг автора 24
Город Вена
Блог 12
Рецепты 27

Профиль ЛС

Ср, 17 май 2006 22:53

Amba, я иногда ем тост с маслом, абрикосовым джемом и твердым сыром, это очень вкусно! Так что я тебя понимаю! Smile

а муж говорит что извращаюсь с пищей Cool

не понимаает! Laughing

Кулинарная тигра

Регистрация 11 май 2005
Индекс активности 6 132
Рейтинг автора 34
Город Россия
Рецепты 31

Профиль ЛС

Чт, 18 май 2006 08:01

Zuhra, точно не понимает! Very Happy

Я тоже с абрикосовым джемом или вареньем очень люблю! Razz

Татьяна

Солнышка

Поварёнок

Регистрация 28 мар 2006
Индекс активности 811
Рейтинг автора 4
Город Москва
Рецепты 5

Профиль ЛС

Пт, 19 май 2006 15:28

Amba, Танюш, еще бы не хотелось! Я пиццу оооочень уважаю. Хрущевское отогревается, но пиццу делать не буду Sad

- в другой раз. А сейчас по-быстрому чего-нить напеку и на дачу буду собираться Smile

Удачных выходных всем и хорошей погоды!!! Very Happy

Яна

Кулинарная тигра

Регистрация 11 май 2005
Индекс активности 6 132
Рейтинг автора 34
Город Россия
Рецепты 31

Профиль ЛС

Пт, 19 май 2006 17:44

Солнышка, я тоже пиццу уважаю, хотя её в некоторых кругах и считают "не гурманской" едой! Laughing

Но я так понимаю, от начинки всё зависит! Мы и из обычной пиццы шедевр забабашим!!! Laughing

Ух ты! замахнулась я! Embarassed

Хороших тебе дачных выходных! Very Happy

Татьяна

Кулинар

Регистрация 20 май 2006
Индекс активности 71
Рейтинг автора 1
Город Златоглавая
Рецепты 2

Профиль ЛС

Сб, 20 май 2006 09:41

Я новенькая здесь Surprised

Хотела бы узнать сколько примерно получается пирожков обычной величины из нормы хрущевского теста?
Мне нужно 30-40 штук...надо двойную норму брать?

Кулинарная тигра

Регистрация 11 май 2005
Индекс активности 6 132
Рейтинг автора 34
Город Россия
Рецепты 31

Профиль ЛС

Сб, 20 май 2006 09:46

kate_095, всё зависит от того, какие по величине пирожки лепить будешь. Если маленькие, вполне хватит одной нормы. У меня, например, из одной нормы получилось 2 пиццы по 28 см в диаметре и где-то 12 булочек среднего размера. Сколько получатеся пирожков, не помню - давно не лепила Smile

Правда, я не считаю обычно... Но 30 шт. точно получалось (я небольшие пирожки обычно леплю)

Татьяна

Кулинар

Регистрация 20 май 2006
Индекс активности 71
Рейтинг автора 1
Город Златоглавая
Рецепты 2

Профиль ЛС

Сб, 20 май 2006 09:53

Amba, спасибо за оперативный ответ!
Но я наверно лучше подстрахуюсь-возьму половину нормы и сделаю и посмотрю сколько получится. Дело в том, что мне эти пирожки надо на работу нести на свой ДР, а вдруг их меньше олучится?! Я ж опозорусь, если всем не хватит. Да, и с тестом этим я первый раз буду дело иметь...Так что надо будет потренироваться Smile

Кулинар

Регистрация 20 май 2006
Индекс активности 71
Рейтинг автора 1
Город Златоглавая
Рецепты 2

Профиль ЛС

Сб, 20 май 2006 10:06

Кстати, я нашла где можно скачать книгу Ларисы Исаровой где описывается это тесто и не только оно http://community.livejournal.com/ocr_news/143556.htmlсупер!
прочитала ее на одном дыхании

Кулинарная тигра

Регистрация 11 май 2005
Индекс активности 6 132
Рейтинг автора 34
Город Россия
Рецепты 31

Профиль ЛС

Сб, 20 май 2006 11:10

kate_095, правильное решение! Потренируйся! Very Happy

А теста не бойся - оно очень хорошее и некапризное совсем Smile

Татьяна

Кулинар

Регистрация 20 май 2006
Индекс активности 71
Рейтинг автора 1
Город Златоглавая
Рецепты 2

Профиль ЛС

Сб, 20 май 2006 13:14

а как вообще пирожки делаются?
ни разу не делала Confused

Раечка

:)

Регистрация 3 фев 2006
Индекс активности 9 444
Рейтинг автора 197
Город детства моего...
Блог 20
Рецепты 35

Профиль ЛС

Сб, 20 май 2006 13:32

kate_095 посмотри вот здесь

Как красиво слепить пирожки Smile

Кулинар

Регистрация 20 май 2006
Индекс активности 71
Рейтинг автора 1
Город Златоглавая
Рецепты 2

Профиль ЛС

Вт, 23 май 2006 21:24

Пирожки получились супер!
Особенно для первого раза.
В след.раз добавлю больше сахара в тесто-на мой вкус не хватает его.

Только правда чуть все не испортила
Развела в молоке и сахаре дрожжи Dr.Oetker, но они совершенно не работают Mad

, хотя вроде по срокам все ок и решила туда же добавить Саф-момент и все быстренько поднялось
Лепить оказалось пирожки очень просто и быстро.

Вобщем спасибо большое за рецепт теста!

В след.раз попробую сделать пиццу

Раечка

:)

Регистрация 3 фев 2006
Индекс активности 9 444
Рейтинг автора 197
Город детства моего...
Блог 20
Рецепты 35

Профиль ЛС

Вт, 23 май 2006 21:34

kate_095, москва не сразу строилась.Чем чаще будешь печь - тем быстрее придет сноровка. Smile

Lapka

Кулинарная волшебница

Регистрация 29 окт 2005
Индекс активности 10 187
Рейтинг автора 40
Рецепты 37

Профиль ЛС

Вт, 23 май 2006 22:41

kate_095, вот молодец.Напекла пирожков. Smile

Делай пиццу и нам покажи. Smile

Илана

Кулинарная тигра

Регистрация 11 май 2005
Индекс активности 6 132
Рейтинг автора 34
Город Россия
Рецепты 31

Профиль ЛС

Ср, 24 май 2006 08:00

kate_095, здорово, что первый опыт по изготовлению пирожков из "хрущевского" удался! Smile

Татьяна

Кулинар