Rav Как мне захотелось попробовать таких вкусных конфеток

Да, красивые конфетки!! Как в магазине, только , наверное , вкусней

Rav, умничка, оличные конфетки!!!    

Девочки, а я тут со своей шарлоткой бегаю и не знаю куда лучше её поставить, ничего если здесь, здесь тоже творог присутствует  
 
Королевская яблочная шарлотка.
 

 
Бисквит
40 гр растопленного слив масла или маргарина
4 желтка  
4 белка
60 гр сахара
щепотка соли
50 гр крахмала
50 гр муки
цедра 1/2 лимона
 
100гр яблочного или айвового желе
 
Яблочно-творожная масса
250 гр сливочного творога(брала филадельфия)
сок 1 лимона
5 ст лож молока
500 гр яблочного мусса
4 ст лож яблочного сока(или яблочного шпанса)
8 пластинок белого желатина
375 гр сливок
100 гр сахара
 
Нагреть духовку до 200°С.
Миксером взбить желтки с сахаром и цедрой в плотную массу.
Белки взбить с солью в крутую пену, и переложить на массу из желтков.
Просеять муку и крахмал на массу и тщательно перемешать.
Влить жидкое, охлаждённое масло, перемешать.
Противень выложить бумагой для выпечки, и равномерно нанести на него лопаткой тесто.
Выпекать на среднем уровне, 10-12 минут до золотистого цвета.
Корж сразу же переложить на посыпанное сахаром полотенце, бумагу снять.
Корж смазать желе, с помошью полотенца скатать в рулет и оставить остывать.
Смешать творог с лимонным соком, молоком, яблочным муссом и сахаром, влить яблочный сок.
Замочить желатин в воде на 10 минут, отжать и растопить на водянной бане.
Сначала перемешать с 3 ст лож творога, затем венчиком быстро перемешать полученную смесь с оставшимся творогом.
Крем поставить в прохладное место на 30 минут, чтобы он слегка загустел.
В это время разрезать бисквитный рулет на кусочки толщиной 1 см, выложить ими глубокое овальное блюдо вместимостью 1 1/2 литра.
Сливки тщательно взбить.
Как только творожная масса начнёт застывать, добавить сливки и перемешать.
Медленно вылить содержимое в блюдо с бисквитом.
Начинать лучше с середины, чтобы не сместить ломтики бисквита.
Шарлотку поставить в холодильник на 2 часа.
Положить тарелку на блюдо, перевернуть шарлотку, нарезать и подавать.
 

лиса, Потрясающе красиво и не сомневаюсь что вкусно. Но чего-то рецепт такой мудрунный мне кажется. Ты в двух словах скажи, как это сложно или не очень?

Alisa, Спасибо Надя        ты знаешь, это кажется что сложно, я его и печеньки в одно время делала, сперва на печеньки тесто замесила, пока в холодильнике тесто стояло, я бисквит спекла и закрутила, а потом пока печенье пеклось, начинку делала, короче не сложно не то, ни другое      

лиса, Потрясающе. Вкуснотища!

лиса, ну ладно, уговорила, беру рецепт,   потому что на вид просто потрясающе. А "филадельфия" - это обычный мягкий товрог или что-то другое?

Alisa, это крим чиз, с которого чизкейки делают, если ты не знаешь, могу фотку показать  
 
Ksuson, спасибо дорогая      

Алиса, Печенька, лиса, Emerald , Lapka , очень приятно :лол:  спасибо
 
лиса, шарлотка просто прелесть

лиса, Мне не надо коробку, не знаю есть ли у нас вообще филадельфия, а если у есть то дорого очень наверняка. маскарпоне у нас 250 г баночка 135 рублей стоит, почти 4 евро, филадельфия так же наверное, хотелось бы заменить чем-то более дешевым, поэтому и хотелось узнать какой на вкус и каков он по плотности.

Лиса, супер, просто нет слов!!! Очень красиво.
 
Alisa ,Я думаю можно вполне заменить мягким творогом, учитывая что в рецепте имеется желатин , он и не даст творогу растечься.
 
Лиса , ты со  мной согласна?

лиса, вах, вах, вах!!!Очень замечательная шарлотка!! Она еще и как чизкейк получается.   

Печенька, Вот я тоже рассчитываю, что можно с мягким творогом сделать, если конечно Лиса на это даст свое одобрение

Rav,  Печенька,  Lapka, спасибо большое мои дорогие     
 

  Alisa, Надюша, я тоже думаю что можно заменить, может вкус и изменится немного, но будет всё равно вкусно, там большую роль играет яблочный мусс.
А насчёт одобрения, ну что ты, каждый ведь подстраивается под себя, как ему лучше и выгодней      

лиса, Смотришь на шарлотку и душа радуется! Вкусно и очень красиво!

лиса, красотища!!!     

лиса, какая шарлотка обалденная, точно королевская!

Emerald,  marisha,  Slastjena, девочки спасибааааа! радуюсьььььььь  

лиса, mamochki kakie rozochki ili ulitki ili krujevnoi vobshem pirozhok poluchilsya

лиса, какая красата! А вкуснооооо наверноеееее!!!!   

лиса, КРАСОТА!!!!!! А что это вкусно - уже знаю! молодец!!!

nazik,  Dilshoda,  Раечка, спасибочки родные        

лиса, ой какая красотищааааааааааа.. Ну ты молодец!!! Вкуснота!!!

Алёна, Алёначка