Закуски из овощей №2

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9
Кулинар
  • Регистрация 14 мар 2007
  • Индекс активности 471
  • Рейтинг автора 3
  • Город Новомосковск, Тульская обл.
  • Рецепты 1
Вс, 27 июл 2008 18:35
http://www.kuharka.ru/viewmessage.html?messageid=217600 вот он! очень сочно, очень вкусно. я добавляю для себя сладкий перец, а муж - чеснок.
Отредактировано 1 авг 2013 00:39, Anna Chervonyuk
Кулинар
  • Регистрация 14 мар 2007
  • Индекс активности 471
  • Рейтинг автора 3
  • Город Новомосковск, Тульская обл.
  • Рецепты 1
Вс, 27 июл 2008 18:38
chis-alla, упс! предыдущее сообщение для тебя! а еще после перехода по ссылке, на сл. странице Надин дала потрясающий рецепт зимнего салата из кабачков.
Кулинар
  • Регистрация 14 мар 2007
  • Индекс активности 471
  • Рейтинг автора 3
  • Город Новомосковск, Тульская обл.
  • Рецепты 1
Вс, 27 июл 2008 18:39
Танита, спасибо! угощайся Smile !
Конфетка
  • Регистрация 10 апр 2006
  • Индекс активности 11 193
  • Рейтинг автора 593
  • Город Москва
  • Рецепты 128
Вс, 27 июл 2008 18:56
asti, спасибо большое!!! Smile
Зеленоглазая
  • Регистрация 19 авг 2007
  • Индекс активности 6 043
  • Рейтинг автора 294
  • Рецепты 96
Пн, 28 июл 2008 21:40
Кабачки с овощами и сыром
 
Кабачки нарезать кольцами толщиной около 1 см и обжарить на подсолнечном масле с двух сторон. Отдельно пожарить нарезанный лук, сладкий перец и морковь, натертую на терке. Добавить в эту смесь раздавленный чеснок, нарезанную зелень, посолить, добавить специи.
На каждый кружок кабачка выложить овощную смесь. Сверху посыпать тертым сыром. Поставить в микроволновку на минутку для расплавления сыра.
 
Очень вкусно получилось!
 
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 353
  • Рейтинг автора 50
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Пн, 28 июл 2008 22:17
Maxima, Даже по рецепту понятно, что блюдо удалось нас славу Smile
Лакомка
  • Регистрация 24 янв 2008
  • Индекс активности 5 649
  • Рейтинг автора 9
  • Город Украина
  • Блог 5
  • Рецепты 20
Вт, 29 июл 2008 00:20
Maxima, Вкусно и красиво!!!!! Smile Такие кабачки можно и на праздничный стол поставить,а ещё можно добавить по кружлячку помидора и баклажана!!!! Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 92 677
  • Рейтинг автора 4 154
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1266
Вт, 29 июл 2008 01:55
Smile, Замечательная закусочка! прям итальянская  Razz
 
Galadriel, Хорошие помидорки! я у нас правда желтые редко встречаю  Cool
 
asti, Вкусненько!!! Good
 
Maxima, точно... даже и фотография не нужна, чтобы понять, что это вкуснятина!  Smile
Мама сладкой зайки Юлечки
  • Регистрация 16 окт 2006
  • Индекс активности 3 244
  • Рейтинг автора 0
  • Город Н.Новгород
  • Рецепты 1
Сб, 16 авг 2008 22:06
Закуска "Цветы"
 
Берем сладкие перцы, удаляем аккуратно семена, стараясь не повредить перец. готовим начинку: плавленный сыр растираем с майонезом, добавляем чеснок и мелко нарезанную колбаску(у меня была полукопченная, я думаю, также хорошо подойдет ветчина). начинка не должна быть слишкой жидкой. теперь этой смесью заполняем перцы и на пару часов убираем в холодильник. перед тем, как подать на стол, нарезаем перцы на кусочки примерно по 2 см и выкладываем на блюдо. лучше смотрится, если перцы будут разных цветов. вместо плавленного сыра можно использовать брынзу или творог.
Отредактировано 1 авг 2013 00:40, Anna Chervonyuk
Влюбленная в море
  • Регистрация 2 июл 2008
  • Индекс активности 11 195
  • Рейтинг автора 97
  • Город Москва
  • Рецепты 133
Сб, 16 авг 2008 22:14
SuperVitalinka,очень красиво!!!! Smile
Лакомка
  • Регистрация 24 янв 2008
  • Индекс активности 5 649
  • Рейтинг автора 9
  • Город Украина
  • Блог 5
  • Рецепты 20
Сб, 16 авг 2008 22:58
SuperVitalinka, Вкусные перчики!!Я тоже так делаю и ещё с помидорчиками хорошо идёт!!!А вот колбаску я ещё туда не добавляла,в следующий раз положу!!!! Smile  Very Happy
Мама сладкой зайки Юлечки
  • Регистрация 16 окт 2006
  • Индекс активности 3 244
  • Рейтинг автора 0
  • Город Н.Новгород
  • Рецепты 1
Вс, 17 авг 2008 13:09
Юльяна Б., спасибо!!!
Танита, спасибо!!! вообще тут много вариантов начинок, можно поэкспериментировать. Smile
Сибириада
  • Регистрация 1 авг 2007
  • Индекс активности 2 682
  • Рейтинг автора 33
  • Город ХМАО "Югра"
  • Блог 8
  • Рецепты 16
Пт, 22 авг 2008 07:44
Maxima,  SuperVitalinka, отличные закусочки!!! Такие аппетитные и яркие!!!!
Сибириада
  • Регистрация 1 авг 2007
  • Индекс активности 2 682
  • Рейтинг автора 33
  • Город ХМАО "Югра"
  • Блог 8
  • Рецепты 16
Пт, 22 авг 2008 07:56
Вот я тоже вроде как с закуской, только правда с горячей.
Фаршированные пикантные помидорки

Состав:
Томаты одинаковой величины,
Бекон,
Отварной картофель,
Персик,
Сыр,
перец, травы
 
Приготовление:
Томат(лучше немного недоспелые), помыть и срезав верхушку, вынуть сердцевинку, ее взбить с персиком блендером, нафаршировать слоями:
отвароной мелкопорезанный картофель,
чуть чесночка,
чайная ложка взбитой смеси,
мелкопорезанный бекон,
Смесь томата и персика, чуть,
смесь трав и перчик крупного помолоа,
Тертый сыр(у меня был пармезан)

Все запечь в духовке, до румяной корочки. Подавать горячими, посыпав красным свежемолотым перцем.
Отредактировано 1 авг 2013 00:41, Anna Chervonyuk
Кулинар
  • Регистрация 18 ноя 2006
  • Индекс активности 67
  • Рейтинг автора 1
  • Город Москва
Пт, 22 авг 2008 11:40
Не знаю, изобрету ли я велосипед, но на днях приготовила салатик из серии "Я его слепила, из того, что было".
Решила сварганить себе салатик на ужин, что побыстрее. Порезала огурчики и редис, добавила зелень петрушки, укропа и зел. лучок. Посмотрела, получилось скучновато. Заглянула в холодильник, обнаружила там варено-копченую колбасу, отрезала 3 маленьких кусочка, порезала их вдоль, брусочками, направила в салат. Получилось интересно. На столе стояла тарелка с сыром, для курицы. Положила в салат маленькую горсточку сыра. Получилось вкусно. Но явно не хватало яйца, вообщем сварила и добавила. Получилось нечто. Может кому и понравится этот салатик, фотку не выставила, пока не умею.
Мама сладкой зайки Юлечки
  • Регистрация 16 окт 2006
  • Индекс активности 3 244
  • Рейтинг автора 0
  • Город Н.Новгород
  • Рецепты 1
Пт, 22 авг 2008 12:06
Жанна77, спасибо!!! помидорки очень аппетитные!!! Smile
Любашка, вкусный салатик!!! Smile
Лакомка
  • Регистрация 24 янв 2008
  • Индекс активности 5 649
  • Рейтинг автора 9
  • Город Украина
  • Блог 5
  • Рецепты 20
Пт, 22 авг 2008 19:23
Жанна77, Красавцы какие!!!!! Smile
Любашка, Вкусненько!!!!! Smile
Сибириада
  • Регистрация 1 авг 2007
  • Индекс активности 2 682
  • Рейтинг автора 33
  • Город ХМАО "Югра"
  • Блог 8
  • Рецепты 16
Пт, 22 авг 2008 22:34
SuperVitalinka,  Танита, спасибо вам дорогие!!!!
Любашка, Хорошенький рецептик, спасибо!!!
Изюминка
  • Регистрация 21 фев 2007
  • Индекс активности 7 879
  • Рейтинг автора 27
  • Город Москва
  • Рецепты 36
Пт, 22 авг 2008 23:28
Жанна77, Оболдеваю crazy  КРАСОТИЩА!!!!!!!!! Good
Сибириада
  • Регистрация 1 авг 2007
  • Индекс активности 2 682
  • Рейтинг автора 33
  • Город ХМАО "Югра"
  • Блог 8
  • Рецепты 16
Сб, 23 авг 2008 21:35
Fimida,  Smile спасибо тебе!!! Вкусно получилось, но лучше кушать горячими!!!!! Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 14 июн 2006
  • Индекс активности 1 369
  • Рейтинг автора 22
  • Город Germany
  • Блог 65
  • Рецепты 27
Пт, 12 сен 2008 00:05
Что то незнала куда поставить, вроде здесь овощное.
 
Маринованные листья салата

 
слова автора, фото мое
 
2 средних качана салата *Айсберг(Ледяной)* (только листья)
1 пучёк укропа
4-5 палочки сельдерея с листьями
4-6 зубчика чеснока
 
1 литр воды (кипяток)
1 ст.л. соли
2 ст.л. сахара
1 ч.л. лимонной кислоты (в порошке)
 

На дно широкой плоской посуды, выложить чеснок и порезаные на несколько частей стебли сельдерея(листья отложить).
Затем выложить по одному, листья салата.
Накрыть листьями сельдерея и укропом.
В кипятке растворить сахар, соль и лимонную кислоту.
Залить листья маринадом, накрыть тарелкой и поставить под груз.
Через три-четыре часа после остывания, накрыть крышкой и поставить в холодильник.
 
* Я делаю вечером, а утром, перекладываю все в вакумную коробку и отправляю в холодильник.
* В маринад, при желании, можно добавить душистый перец, гвоздику и т.д...Не добаляю.
 
Сельдерей я не брала, мы его не очень. Добавила черного перца горошком, и делала на один кочан салата, еще положила "стебли" укропа остольное все по рецепту. Девы, вкусно очень, как закуска замечательно. Листья салата не мягкие,а хрустящие, и со вкусом малосольных огурцов. Думаю на стол к соленьям идеально будет Smile Советую попробывать Smile .
Отредактировано 1 авг 2013 00:44, Anna Chervonyuk
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 168
  • Рейтинг автора 2 256
  • Город Москва
  • Рецепты 800
Вс, 14 сен 2008 00:04
Альира, какая замечательная закуска! Ok  Фотка очень красивая! Good
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 168
  • Рейтинг автора 2 256
  • Город Москва
  • Рецепты 800
Вс, 14 сен 2008 00:24
Икра из свеклы
Свекла 5-6 шт,помидоры 6-7 шт, лук репка -3 шт, морковь 3 шт, сладкий перец 5 шт,соль, перец по вкусу.
Свеклу почистить, натереть на средней тёрке или прокрутить через мясорубку с мелкой сеткой. Лук и перец порезать кубиками. Помидоры разрезать на 4 части. Морковь натереть на тёрке. Свеклу положить в сотейник с растительным маслом  и тушить минут 30. Лук,перец и морковь обжарить по отдельности до золотистого цвета. Помидоры положить в глубокую кастрюльку, накрыть крышкой и тушить минут 20 на тихом огне до мягкости. Затем снять кожицу и размять толкушкой или разбить блендером. Когда свекла будет почти готова добавить к ней все остальные овощи, перемешать, посолить, поперчить,можно положить лавровый листик и тушить ещё минут 5-10. Снять с огня и остудить.
Мама сладкой зайки Юлечки
  • Регистрация 16 окт 2006
  • Индекс активности 3 244
  • Рейтинг автора 0
  • Город Н.Новгород
  • Рецепты 1
Вс, 14 сен 2008 16:52
Альира, интересная закуска!!!очень вкусно!!!
Натусик, вкусная икра!!! Smile
Кулинар
  • Регистрация 6 май 2006
  • Индекс активности 252
  • Рейтинг автора 0
  • Город Сыктывкар
Вс, 14 сен 2008 18:33
Натусик, ты молодец,я свеклу очень люблю.
1 2 3 4 5 6 7 8 9

Разместить комментарий

Последние рецепты форума (архив) Рецепты не добавлять!

Новое в разделе

Лучшие авторы недели