Mila55, Аппетитная пиалочка
 
annabalu, Вкусно и удобно

Свекольная икра
 

 

Mila55, ой, обожаю свекольную икорку! Это моя история...

Натусик, Я тоже её обожаю....

Mila55, как я люблю свекольную икру

Verunchik70, И я...

Медальоны из баклажанов
 

оксанка, Какие аппетитные!!!

Mila55, Спасибо большое!

оксанка, Яркие такие медальончики

Цветные мини перцы запеченые в духовке с чесноком
 

 

 

 

оксанка, очень понравились медальончики!

Verunchik70, А сколько по времени перчики запекаются у тебя? Такие яркие

Очень вкусная свекла не только как закуска, но и как салат. Сахар ложите по вкусу, я добавила немного больше чтоб не было очень кисло. Рецепт взят с сайта vkysno-gotovim.com, автор Владимир. Дальше слова автора.
 
Маринованная свекла
 

 
Маринованная свекла отлично хранится, ее можно есть как самостоятельную закуску или добавлять в салаты, винегреты и супы со свеклой. Такая заготовка поможет сократить время приготовления этих блюд, т. к. свекла уже обработана и готова к использованию.
 
Ингредиенты:
1 кг. свеклы
1 л. воды
200 мл. столового или виноградного уксуса
1 ч. л. соли
25 г. сахара
5 горошин черного перца
лавровый лист
30 г. корней хрена
3 шт. гвоздики
палочка корицы
2 перца чили (я не брала)
 
Приготовление:
1. Свеклу тщательно вымыть, залить водой и отварить до готовности. Затем слить воду и охладить корнеплоды.
 
2. Приготовить маринад. Соединить в кастрюле 1 л. воды с уксусом, добавить соль, сахар и пряности, довести до кипения и остудить.
 
3. Свеклу почистить и нарезать брусочками, если планируете ее есть как самостоятельное блюдо, либо кубиками, чтобы добавлять в салаты.
 
4. Сложить свеклу в чистые банки, залить остывшим маринадом и закрыть.
 
5. Свекла готова к употреблению через сутки.
 
Приятного аппетита!!!

marini1207, Спасибо за рецептик! Надо попробовать

marini1207, интересно! Никогда не пробовала маринованную свеклу.

Emerald, на здоровье
 
Anna Chervonyuk,

Никогда не пробовала

Я как то попробовала и решила сама сделать. Мне очень понравилось , но я свеклу и в варёном виде без ничего могу кушать, просто обожаю её . А маринование с хреном придаёт ей пикантность. Я её и в салат использовала мне тоже понравилось.

marini1207 Ох, люблю маринованую свеклу.Марин,вкусная получилась.
Закуска из кабачков с рыбой

Рецепт

marini1207, вкусная свеколка!
 

северянка, очень красочно, и на вкус должно быть супер!

северянка, Вкусная закусочка! И рыбка тут тебе, и овощи

marini1207, вкусная свекольная закусочка. Я давно уже не делала такой закусочки, спасибо, что напомнила. А еще я делала Закусочку из цветной капусты. Цветную капусту, разделывала на соцветия, хорошенько промывала и выкладывала в банку, добавляла свеклу и этот маринад, через сутки готово. Капуста цветная такая хрустящяя и вкусная получается и еще со свеклой мнямка
северянка, вкусна и красивая закусочка

закуска из кабачков с сыром
 

 
Режем кабачки ( пропорции произвольные) на кубики, обжариваем на растительном масле...пока сок не испарится, добавляем натертый плавленный сыр ( я беру копченный), высыпаем на кабачки, закрываем крышкой, отключаем огонь. Минут через 15- 20 перемешиваем содержимое сковороды, добавляем чеснок, зелень, соль, специи по вкусу, еще раз перемешиваем ( получается...что то типа...пасты овощной ), выкладываем слоями: кабачки с сыром, помидоры...пока не закончатся продукты слои промазываем майонезом...у меня получилось вот так...

alissanna, Ой, какой прикольный "арбуз" получился

закуска "А-ля Макарез"

готовится быстро и не сложно.
Мясо любое у меня свининка, обжарить до готовности.
Свеклу сырую(2 средних ), порезать произвольно и обжарить на быстром огне до мягкости, в конце жарки добавить 2-3 ст. ложки томатного сока и выпарить всю жидкость, посолить.
Морковь сырую так же нарезать произвольно и обжарить с чесноком и луком до готовности, в конце жарки также добавить том сока и выпарить жидкость.
Все хорошо остудить, смешать свеклу с морковью и мясом, можно заправить майонезом. Я заправила размешала томатный сок со сметаной посолила. Все! сытно и лекго!

alissanna, Svetlay, Вкусные у вас закусочки