Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Новогодний стол

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18.10.2004
  • Индекс активности 102 539
  • Рейтинг автора 5 355
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1775
Профиль ЛС

Рейтинг темы
Вс, 2 янв 2005 15:33
Вот и прошел Новый год. Давайте поделимся блюдами, которые были на вашем столе Smile
Вот что было у нас:
1) Бутербродный торт. Ждала от него большего Sad
2) Рыба в томате. Получилось обалденно вкусно!!!
3) Салат "Новогодний"
4) Салат "Оливье". Как же без него? Меня бы не поняли Very Happy
5) "Нар салаты" - гранатовый салат от Гюли
6) Корейская морковка. Вкуснотища!!!
7) Запеченная шейка и разная копченная колбаска, подкопченный сыр чечил.
8 ) Лавашные рулетики. Готовила в микро. Быстро смелись со стола Smile
9) Красная икра. Просто сделали бутербродики Cool
10) Помидорчики "Страна советов". Еще маринованные огурчики и перец были на столе.
11) Рыбная нарезка: семга и осетрина. Сфоткала лишь под конец Embarassed
12) Фрукты: бананы, мандарины, виноград.
13) Отварная картошечка и курочка, запеченная в духовке. Делала бабушка, а у нее все оооочень вкусно получается... Tell!!!
14) Для мужчин было много горилки, а для женщин потрясающее домашнее вино из черноплодной рябины. Мое дитя отрывалось пепси Very Happy
15) Сладкое не стала даже фотографировать, т.к. все покупное. Торт решили не покупать, на столе была пастила, зефир, мармелад, лимонные дольки, вафельные трубочки, шоколадные конфеты. Но у нас очень мало съелось, в основном сын постарался Very Happy
Ведь, если дело доходит до торта, то праздник не удался Laughing
 
Забыла на стол выложить грибочки по-венесуэльски Sad
 
Сорри за качество фоток, фотографировала в темноте Confused
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
Содержание
 
2005
 
Новогоднее меню-Emerald
Новогодний стол-Emerald
Новогоднее меню-Elena
Новогоднее меню-Yaroslana
Новогоднее меню-Ната
Новогоднее меню-Polly
Идеи к Новому году и Рождеству на русском и английском языках-Polly
Новогоднее меню-Малинка
Запеченный куриный паштет -Lapka
Баклажанные рулетики-Lapka
 
2006
 
Новогодний стол-Lapka
Новогодний стол-Emerald
Новогодний стол-neposedka
Новогодний стол-Tanja Wagner
Рулетики-Никольская
Новогодний стол-Божья коровка
Праздничный стол со Дня рождения-Божья коровка
Праздничное меню-Божья коровка
Новогодний стол-Polly
Рождественский гусик-Amba
Новогоднее меню-Ната
Рождественское меню-Ната
Новогоднее меню-Zuhra
 
2007
 
Новогодний стол и меню-Alisa
Новогодний стол-Ren
Новогодний стол-Ksuschka
Новогодний стол-Emerald
Новогоднее меню-Mashura
Новогодний стол-Primavera
Новогодний стол-Wera
Новогодний стол-лиса
Новогодний стол-Dilshoda
 
2008
 
Новогодний стол-Alisa
Новогодний стол.Продолжение-Alisa
Новогодний стол-See
Новогодний стол-NATKA
Новогодний стол-Emerald
Новогодний стол-Primavera
 
Рецепты
 
Салат из кальмаров-Yaroslana
Салат из тунца-Yaroslana
Салат с языком и грибами-Elena
Камбала с креветками-Elena
Бисквит с тропическими фруктами -Elena
Рулетики новогодние-Натусик
Утка с апельсинами-Polly
Ростбиф-Polly
Маринованная лососина с салатом-Polly
Баранье филе с пикантным томатным соусом, брокколи и картофельными бриошами -Polly
Пряничный торт с творожным кремом -Polly
"Огненные бананы"-Lapka
"Серебряный шар"-LelenKa
"Слоёный салат"-mashka mashkovna
Салат "Перепелиное гнездо"-Божья коровка
Салат "Кукушкино гнездо"-Божья коровка
Отредактировано 27 фев 2014 19:38, Firefox
Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
 
Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
Elena
Кулинар
  • Регистрация 15 дек 2004
  • Индекс активности 66
  • Рейтинг автора 0
  • Город Воронеж
Профиль ЛС
Вт, 11 янв 2005 11:41
У нас  на Новый год людей было немного, поэтому и еды готовили не очень много.
1) салат Оливье
2) салат с крабовыми палочками ( стандартный)
3) Very Happy  салат с языком и грибами - очень вкусной салат, готовился впервые, лучше Оливье,
4) маринованные огурцы и грибы
5) Very Happy  жульен с грибами - мое любимое блюдо
6) Very Happy  камбала с креветками - горячее блюдо
7) разная масо-колбасная нарезка
Cool картофельное пюре
9)  Smile торт с банановым кремом - сделанго впервые, очень!!!! калорийно, но вкусно
10)  Shocked сливочный крем с апельсинами
Рецепты пришлю попозже. Razz
Зачарованная
Кулинар
  • Регистрация 9 янв 2005
  • Индекс активности 105
  • Рейтинг автора 2
  • Город Из Москвы.
Профиль ЛС
Вт, 11 янв 2005 18:32
А мы ничего не делали особого, потому что были три человека.
1. Салат "Оливье"
2. Конфеты покупные и т.д.
3. Пирожные "Орешки"! Вкуснятинка!
Cool
Yaroslana
Кулинар
  • Регистрация 5 ноя 2004
  • Индекс активности 67
  • Рейтинг автора 0
  • Город Москва
Профиль ЛС
Ср, 12 янв 2005 11:36
1. Оливье
2. салат из кальмаров с яйцом и луком
3. салат с тунцом
4. нарезка мясная
5. блинчики к ним красная рыба и икра
6. фрукты
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 102 539
  • Рейтинг автора 5 355
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1775
Профиль ЛС
Ср, 12 янв 2005 12:16
Elena, жду рецептов, звучит все очень вкусно Smile
 
Зачарованная., зато не было тяжести в желудке Wink
 
Yaroslana, салат из кальмаров с яйцом и луком и салат с тунцом - а не поделишься рецептиками? Smile
Yaroslana
Кулинар
  • Регистрация 5 ноя 2004
  • Индекс активности 67
  • Рейтинг автора 0
  • Город Москва
Профиль ЛС
Ср, 12 янв 2005 12:22
Emerald, с удовольствием Smile
салат из кальмаров: отвариваем пару минут кальмары, режем соломкой, режем тонко лук (на пару минут в холодную воду опускаем, чтобы горечь ушла), яйцо я обычно тру (резать не люблю). Солим, заправляем майонезом. Можно вместо репчатого лука положить зеленый.
Салат из тунца: его можно на хлеб намазывать. Банка тунка, огурчик свежий, лук зеленый, яйца, солим, заправляем майонезом.
Вот такие простые и быстрые салатики.
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 102 539
  • Рейтинг автора 5 355
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1775
Профиль ЛС
Ср, 12 янв 2005 12:53
Yaroslana, и не сомневаюсь, что вкусные Smile
Yaroslana
Кулинар
  • Регистрация 5 ноя 2004
  • Индекс активности 67
  • Рейтинг автора 0
  • Город Москва
Профиль ЛС
Ср, 12 янв 2005 15:07
Emerald, мне еще нравится салатик с кальмарами: картофель, огурчик свежий, кальмары, зеленый лучок и яйца. Солим, заправляем майонезом.
У нас вообще любят кальмары в семье (моими усилиями).
Зачарованная
Кулинар
  • Регистрация 9 янв 2005
  • Индекс активности 105
  • Рейтинг автора 2
  • Город Из Москвы.
Профиль ЛС
Ср, 12 янв 2005 15:08
Emerald, ага, именно это мне и надо было  Very Happy
Elena
Кулинар
  • Регистрация 15 дек 2004
  • Индекс активности 66
  • Рейтинг автора 0
  • Город Воронеж
Профиль ЛС
Ср, 12 янв 2005 15:13
Вчера не успела выложить рецепты, сегодня продолжу тему.
салат с языком и грибами
300 гр отварного языка ( можно заменть ветчиной хорошего качества),
250гр маринованных грибов ( у меня был "Грибной бочонок-ассорти"),
3 яйца,
2-3 отварных картофелины,
1-2 свежих огурца,
зеленый горошек
репчатый лук.
Все нарезаем кубиками, перемешиваем, заправляем майонезом.
Очень вкусно!
 
_____________________________________
камбала с креветками
 
4-5 небольших камбал ( общий вес 1-1,200 кг),
150гр голубого сыра (так в оригинале рецепта, но у меня был голландский),
75мл сливок 33% жирности ( у меня были деревенские),
креветки 200гр,
лимон.
Камбалу с головой выпотрошить, голову не отрезать, снять кожу и удалить хребет ( я кожу не снимала и кости не вынимала).
Сделать сбоку надрез вдоль позвоночника, чтобы получился карман. Обильно полить  лимонным соком и посолить. Оставить мариноваться. Тем временем приготовить фарш.
Сыр натереть на крупной терке, можно добавить зубчик чеснока, сливки, перемешать.
Креветки слегка разморозить в микроволновке, так чтобы можно было очистить.
Креветки положить  в фарш ( в рыбу).
Каждую рыбку завернуть в фольгу, смазанную растительным маслом и поставить в духовку на 20 мин при Т=220 градусов. Через  20 минут фольгу раскрыть  и подержать еще 5 мин в духовке.
Подавать прямо в фольге.
----------------------------------
Приятного аппетита! Smile
Зачарованная
Кулинар
  • Регистрация 9 янв 2005
  • Индекс активности 105
  • Рейтинг автора 2
  • Город Из Москвы.
Профиль ЛС
Ср, 12 янв 2005 15:16
Elena, а можно грибы не маринованные? Surprised
Elena
Кулинар
  • Регистрация 15 дек 2004
  • Индекс активности 66
  • Рейтинг автора 0
  • Город Воронеж
Профиль ЛС
Ср, 12 янв 2005 15:20
Наверное можно, мне сначала показалось, что маринованные грибы и свежий огурец не будут сочетаться, но я рискнула.
В принципе грубы можно любые, но лучше маринованные или соленые. С отварными он будет уже другим.
Elena
Кулинар
  • Регистрация 15 дек 2004
  • Индекс активности 66
  • Рейтинг автора 0
  • Город Воронеж
Профиль ЛС
Ср, 12 янв 2005 15:21
Наверное можно, мне сначала показалось, что маринованные грибы и свежий огурец не будут сочетаться, но я рискнула.
В принципе грибы можно любые, но лучше маринованные или соленые. С отварными он будет уже другим.
Отредактировано 12 янв 2005 15:38, Elena
Зачарованная
Кулинар
  • Регистрация 9 янв 2005
  • Индекс активности 105
  • Рейтинг автора 2
  • Город Из Москвы.
Профиль ЛС
Ср, 12 янв 2005 15:36
Elena, спасибо.  Smile
Elena
Кулинар
  • Регистрация 15 дек 2004
  • Индекс активности 66
  • Рейтинг автора 0
  • Город Воронеж
Профиль ЛС
Ср, 12 янв 2005 15:43
Зачарованная, пожалуйста.
 
Завтра выложу рецепт торта и жульена. На счет жульена сомневаюсь, так как рецепт классический и известный. Просто действительно вкусно. Very Happy
А торт обязательно выложу - крем необычный  Surprised
Зачарованная
Кулинар
  • Регистрация 9 янв 2005
  • Индекс активности 105
  • Рейтинг автора 2
  • Город Из Москвы.
Профиль ЛС
Ср, 12 янв 2005 17:10
Elena, ой, тортик  Laughing  Very Happy Я хочу тортик  Smile
Elena
Кулинар
  • Регистрация 15 дек 2004
  • Индекс активности 66
  • Рейтинг автора 0
  • Город Воронеж
Профиль ЛС
Пн, 17 янв 2005 13:55
Зачарованная, наконец добралась я  и до тортика.
Бисквит с тропическими фруктами
 
Для теста: 4 яйца, 125 гр сахара, 125 гр муки,  (или 70 гр муки и 40 гр крахмала). Испечь бисквит. Охладить, разрезать на две части.
 
Крем: 500 гр бананов, 5 ст л сахара, 3 ст л лимонного сока, 500 гр сливок 33%,  1 ч л желатина.
 
Налить 1/3 стак воды, положить желатин на 40 мин. Бананы очистить, нарезать небольшими кусочками и обжарить в ложке слив масла.  Смешать 3 ст л сахара, 2 ст л лимонного сока, 2 ст л воды. Смесь  прогреть и добавить к набухшему желатину. Затем подмешать бананы и поставить в холодильник. Как только эта смесь начнет загустевать, взбить сливки и подмешать ее в них .
Смазать лепешки бисквита кремом. Сверху украсить любыми свежими фруктами. Я украшала апельсином и красным виноградом. Края торта обсыпали шоколадной стружкой.  Exclamation  Шоколад должен быть непременно черным. Молочный шоколад в торт не идет.
Rolling Eyes  ПРиятного аппетита!
Exclamation Сливки лучше всего покупать деревенские.
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 102 539
  • Рейтинг автора 5 355
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1775
Профиль ЛС
Пн, 21 ноя 2005 00:36
А я уже начинаю подумывать, что у нас будет на новогоднем столе Smile
Rada
Кулинар
  • Регистрация 15 сен 2005
  • Индекс активности 1 544
  • Рейтинг автора 5
  • Рецепты 7
Профиль ЛС
Пн, 21 ноя 2005 00:55
Emerald
А я уже начинаю подумывать, что у нас будет на новогоднем столе Smile
я тоже пока только думаю, но надо уже на листочек набрасывать... Rolling Eyes  Тем более, возможно, к нам приедут!!!!
Amba
Кулинарная тигра
  • Регистрация 11 май 2005
  • Индекс активности 6 132
  • Рейтинг автора 34
  • Город Россия
  • Рецепты 31
Профиль ЛС
Пн, 21 ноя 2005 06:34
Emerald,  Rada, ну и что надумывается?  Smile
Натали
Кулинар
  • Регистрация 6 окт 2005
  • Индекс активности 55
  • Рейтинг автора 1
Профиль ЛС
Пн, 21 ноя 2005 10:31
Вроде только отпраздновали. Время летит Sad
Amba
Кулинарная тигра
  • Регистрация 11 май 2005
  • Индекс активности 6 132
  • Рейтинг автора 34
  • Город Россия
  • Рецепты 31
Профиль ЛС
Пн, 21 ноя 2005 16:09
Натали, и не говори!...  Confused
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 102 539
  • Рейтинг автора 5 355
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1775
Профиль ЛС
Пн, 21 ноя 2005 18:24
Amba, в субботу буду праздновать день рождения Влада, хотя он и в четверг, но отмечать будем в выходные... так что пока обдумываю этот стол  Very Happy
Amba
Кулинарная тигра
  • Регистрация 11 май 2005
  • Индекс активности 6 132
  • Рейтинг автора 34
  • Город Россия
  • Рецепты 31
Профиль ЛС
Пн, 21 ноя 2005 19:18
Emerald, ок!  Smile  Потом расскажи, что на Владкин ДР наготовила!  Smile
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 102 539
  • Рейтинг автора 5 355
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1775
Профиль ЛС
Пн, 21 ноя 2005 19:54
Amba, не только расскажу, но и покажу  Very Happy
Amba
Кулинарная тигра
  • Регистрация 11 май 2005
  • Индекс активности 6 132
  • Рейтинг автора 34
  • Город Россия
  • Рецепты 31
Профиль ЛС
Пн, 21 ноя 2005 19:54
Emerald, ну так я это и имела в виду!  Very Happy
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Все на природу!

Кто на сайте

Всего 42, гостей 42, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

kuharka@mail.ru   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2023 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100