Vanessa, вкуснота.
Dilshoda, спасибки.
Ирусик, изобилие полнейшее.Супер.   

Liky, интересный рецептик...
только по рецепту строго вряд ли получится... такие инградиенты как соус "Бальзамико"
мне кажется трудно найти... А простую столовую горчицу можно использовать?

салат с грибами и помидорами
 

 
СОСТАВ
~150г зеленого салата (или ~300г китайской капусты), 300г свежих шампиньонов, 2 помидора, 2~3 небольших зубчика чеснока, ~150г сыра, 4~5 ст ложек майонеза (или майонез пополам со сметаной), соль, перец
 
Грибы порезать тонкими пластинками. Если грибы крупные, то порезать мельче.
Поджарить на масле. Перед окончанием жарки посолить и при желании поперчить. Остудить до комнатной температуры.
Салат (или китайскую капусту) порезать.
Помидоры порезать кубиками, сыр натереть (желательно на мелкой терке).
Чеснок продавить через пресс и смешать с майонезом.
В глубокий салатник выложить слоями:
- салат;
- грибы;
- помидоры;
- майонез с чесноком;
- сыр.
 
GUTEN APPETIT!

Tifani

Liky, интересный рецептик...
только по рецепту строго вряд ли получится... такие инградиенты как соус "Бальзамико"
мне кажется трудно найти... А простую столовую горчицу можно использовать?

Вообще соус Бальзамико идеально подходит к салатам, его выпускает немецкая фирма KUHNE но если его нет, то рекомендую предваритьельно подмариновать курицу с майораном и небольшим количеством орегано, просто выдержать нужно чуть дольше. Горчица не подходит, это совершенно другой вкус, можно попробовать подмариновать с мексиканским соусом (но не чили) или Тайским (выпускает несколько фирм, он полупрозрачный консистенции жидкого желе) только не с экзотическими фруктами.

MUTTER, вкусненький салатик!!!

MUTTER,  вкусно фотку бы еще

MUTTER, замечательный салат.

Сасибо всем!   Салат и правду очен вкусный, гости были восторге, а фотку можно посмотрет в разделе Обед или Ужин.

Liky, ясно, спасибо за ответ...

Добрый день! Я новенькая на вашем сайте! Сколько же много разных салатиков я уже сделала с вашей помощью. Спасибо!

Хочу поделиться своими рецептами.
 
Салат "Интересный"
мясо криля - 1 банка
кукуруза консервированная - 1 банка
огурцы свежие - 2 шт.
майонез - 150 г
лимон - 20 г
зелень
яйцо вареное - 2 шт.
 
Яйца и огурцы нарезать кубиками.
Укладывать в салатник слоями:
 
мясо криля, яйца, кукурузу и огурцы.
 
Заправить майонезом и оформить зеленью.
Очень нежный и легкий салатик!!!!

Один из наших самых любимых салатов в семье. Очень хорош, когда гости неожиданно нагрянут.
 
Салат "Петушок"
курица (вареная мякоть) - 200 г
сыр - 150 г
яйцо вареное - 4 шт.
оливки - 50 г
помидоры - 2 шт.
майонез
соль по вкусу
зелень петрушки и укропа
 
Мякоть курицы нарежьте соломкой. Сыр натрите на терке. Яйца мелко порубите. Соедините курицу, сыр и яйцо, посолите, заправьте частью майонеза.
Помидор нарежьте мелкими кубиками и соедините с оставшейся частью майонеза.
Салат выложите горкой в салатник, полейте майонезом с помидором, оформите оливками и зеленью.

Юлана, Спасибо за рецептики! Очень интересные

Юлана, очень интересно, прости, но я например не знаю , а что это мясо криля?может быть и  знаю, что это такое, но вы называете это подругому). Подскажи(те) что это?

Альира,  
 

 
О мясе криля
 
Что же представляет собой Мясо криля?
Криль относится к семейству ракообразных. Взрослые рачки вырастают до 35-60 мм и весят всего 0,3 - 0,5 г. Их внешний вид и химический состав говорит о том, что перед нами - мелкая креветка с приятным на вид светло-розовым панцирем. А обитает криль в одном лишь месте на Земле - в кристально чистых водах ледяной Антарктики.
 
Особенности переработки
Специфические особенности, связанные с малым размером, физиологическим состоянием и биохимическими свойствами делают технологическую обработку мяса криля весьма непростой. Уникальная технология, применяемая компанией при производстве антарктического криля торговой марки "Аквамарин", позволяет максимально сохранить минералы, витамины и микроэлементы, которые содержит криль, и ни с чем не сравнимые вкусовые свойства. Антарктическое "Мясо криля" - натуральный продукт. При его производстве не применяются ни консерванты, ни концентраты, ни любой тип ароматических добавок или красителей в отличии, например, от производства крабовых палочек.
Мясо криля механизированным способом очищено от панциря, расфасовано в банки и залито солевым раствором. В процессе производства криль проходит стадию бланширования. Бланширование - это процесс предварительной тепловой обработки (ошпаривание продуктов кипятком или паром в специальных бланширователях). Бланширование применяется как дезинфекция и практически не влияет на витаминную активность продукта.
 
Органолептические свойства:
Вкус - приятный, свойственный консервам данного вида, без постороннего привкуса.
Запах - нежный аромат морских продуктов.
Консистенция мяса - от сочной до плотной.
Цвет мяса - от бело-розового до светло-кремового с розовым оттенком.
 
Медицинские особенности криля, как целебного продукта, были известны много лет назад в Восточных странах, Тайване и Японии, странах Европы. Антарктическое Мясо криля - биоактивная пища, полезная для взрослых и детей. Дело в том, что оно содержит превосходно сбалансированный самой природой комплекс веществ, необходимых для жизнедеятельности человека. С медицинской точки зрения мясо криля просто бесценно.
 
Криль содержит полиненасыщенные жирные кислоты, которые входят в состав активного белка и служат для профилактики атеросклероза и ожирения. Медики называют эти кислоты "незаменимыми": это значит, что организм человека не сможет получить их ни в каком-то ином виде, кроме как из натуральных продуктов питания
Криль содержит уникальный набор микроэлементов. Самый важный из них - природный фтор, великолепное средство для профилактики кариеса. В 100 г продукта содержится 7 миллиграммов фтора (недельная норма, необходимая организму).
Криль богат биоактивными белками, в состав которых входят все необходимые аминокислоты. При чем, в мясе антарктической креветки их гораздо больше, чем в треске, говядине, молоке и яйцах.
Криль насыщен важнейшими биогенными элементами, которые входят в состав витаминов, ферментов и гормонов: кальцием, калием, магнием, марганцем, медью, молибденом, фосфором, железом.
Криль содержит водо- и жирорастворимыми витаминами: А, D, всю группу витамина В, фолиевую и пантотеновую кислоты, биотин.
100 граммов мяса криля полностью обеспечивают дневную норму витаминов и микроэлементов, необходимых здоровому человеку.

Очень красочный и вкусный салат Царский с Good-Cookа.
5 вареных яиц
  200 гр. твердого сыра
  200 гр. малосольной красной рыбы (форель)
  50 гр. сливочного масла
  маслины
  майонез
  зубчик чеснока
1-й слой: Натереть на терке яйца, сверху майонез с чесночком.
2-й слой: Натереть на терке сыр, посыпать немного молотым черным перецем, сверху майонез с чесночком.
3-й слой: Нарезать соломкой красную рыбу.
4-й слой: Натереть на крупной терке мороженое сливочное масло.
5-й слой: Мелко нарезанные маслины + немного нарезанной зелени.
 

Bienchen, Мммм вкуснотень!!

Мой любимый салат.
Очень быстро и просто.
Тёртая морковь, Изюм слегка ошпаренный, сыр тёртый и майонез.
 

scrible-scrable, спасибо.
Из 19 салатов и закусок этот был съеден в первую очередь.
Я имею в виду - царский.

Bienchen, так я бы к нему первая присела.    А вообще я смотрю, у тебя как застолье, так стол просто ломится от произведений искусства. Вот где "праздник желудка"! Искренне восхищена!! Снимаю шляпу!

Bienchen, 19 салатов    А сколько гостей?  
Красочные салатики! Умничка!

Хочу предложить оригинальный салат сделанный на основе крахмальных блинчиков. Салат очень вкусный и идеально подходит как для большой компании, так и для семейного обеда.
 
Салат «Фермерский»
 
Сначала готовим крахмальные блины
 
      ингредиенты_____На 100 грамм
 
Крахмал картофельный в\с____25
Яйцо в граммах______________20
Мука пшеничная в\с__________7
Молоко цельное 2,5% жирн.__26
Сода________________________3
Уксус 9%____________________1
Соль________________________1
Масло растительное__________20
 
Все ингредиенты смешать, можно миксером, (желательно готовить минимум на 4 порции). Блинчики выпекать на хорошо раскаленной сковороде смазанной растительным маслом. В отличие от обычных блинов, крахмальные готовятся просто и хорошо переворачиваются, единственное замечание, они должны быть тонкими.
 
Теперь готовим сам салат:
 
   Ингредиенты_____На 1 порцию в граммах
 
Филе куриной грудки, отварной___75
Чеснок свежий, натертый__________2
Блинчики крахмальные (см. рец.)__50
Салат листовой___________________3
Перец белый молотый(щепотка)_____0,3
Соль желательно мелкая __________1
Зелень петрушки кудрявой__________2
Ягоды свежие (клюква или брусника)_5
Майонез лучше кальве провансаль___50
 
Если у вас нет свежих ягод, их можно купить в магазине свежемороженые или достать из компота, они применяются для украшения блюда.
 
Итак. Блинчики нарезать соломкой, обратите внимание, что соломка не должна быть больше 5 сантиметров, иначе не удобно будет кушать. Филе курицы тоже нарезать тонкой соломкой, обратите внимание, что лучше всего отварное куриное филе резать ПО ВОЛОКНАМ, в противном случае соломка будет «крошиться». Листовой салат нарезать соломкой. Натереть на мелкой тёрке чеснок (не пользуйтесь давилкой, чеснок приобретает неприятный привкус).
Блинчики, филе курицы, салат, чеснок сложить в одну миску, добавить соль, белый перец и майонез, всё осторожно перемешать, лучше всего руками (или специальными салатными вилками). Внимание! Ингредиенты смешивать только перед подачей на стол!
При подаче к столу салат выложить в салатник или на пирожковую тарелку горкой, украсить зеленью и ягодами.
 
Приятного аппетита!

Emerald, гостей по нашим меркам для юбилея не так и много - человек 60. А салаты и закуски моё хобби.
scrible-scrable. спасибо. Люблю повеселиться,.. ну и т.д.
Ну и общее фото моих закусочек с этого юбилея.

Liky, Описано вкусно!
 
Bienchen, Стол что надо

Bienchen, 19 салатов, вот это да Шикарный стол!!!!!

Emerald,  ИрулькА, спасибо.
В тот день я была собой довольна.