Кухарка.ру &mdash; Кулинарная энциклопедия

Регистрация 5 окт 2006
Индекс активности 3 115
Рейтинг автора 53
Город Петербург
Блог 19
Рецепты 53

Профиль ЛС

Сб, 23 июн 2007 00:42

Emerald, видно что обалденный салатик! Tell!!!

Мои рецепты

Alisa

Кулинар

Регистрация 28 окт 2006
Индекс активности 14 356
Рейтинг автора 52
Город Москва
Блог 3
Рецепты 88

Профиль ЛС

Сб, 23 июн 2007 00:51

Emerald, Смотрится очень красиво. А кольраби какая на вкус?

__________________________________________________________________________
Надежда

Мой кулинарный блог

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Сб, 23 июн 2007 01:41

Grenadina, Катюш, очень вкусно! Smile

Alisa, На вкус как капустная кочерыжка Smile

Мне понравилась!

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

EleBu

Кулинар

Регистрация 17 апр 2007
Индекс активности 672
Рейтинг автора 3
Город Vilnius
Рецепты 2

Профиль ЛС

Сб, 23 июн 2007 11:43

Кольраби - очень вкусная капустка! Она сочнее обычной кочерыжки, надо выберать беленькую, она вкуснее! Smile

Только у нас она еще дорогая, а так захотелось такого салатика..... Smile

Налетела грусть, что ж , пойду нажр.... поем!

лиса

Счастливая мама

Регистрация 29 авг 2006
Индекс активности 10 017
Рейтинг автора 129
Город Германия
Рецепты 234

Профиль ЛС

Сб, 23 июн 2007 14:33

Emerald, Мариш, а мы тоже такой салатик делаем Razz

только вместо майонеза добавляем цацыки, вкуууусно! Rolling Eyes

Елена

elena jakobi

Кулинар

Регистрация 17 окт 2006
Индекс активности 286
Рейтинг автора 1
Город Rheine, NRW
Рецепты 3

Профиль ЛС

Сб, 23 июн 2007 15:20

Emerald, Nelchik, ну просто заглядение!!! Smile

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Пн, 25 июн 2007 22:45

EleBu, а я впервые попробовала Smile

мне очень понравилось! теперь буду всегда покупать... правда не везде можно найти, я в Ашане покупала...

лиса, Вот теперь верю Smile

я просто влюбилась в этот овощ Very Happy

elena jakobi, Спасибо!!! Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Наталья А

Кулинар

Регистрация 18 май 2007
Индекс активности 11
Рейтинг автора 0
Город Киев

Профиль ЛС

Пт, 29 июн 2007 19:02

Как-то в кафе попробовала необычный салатик. Привлек он меня странным, как мне показалось, сочетанием продуктов. На вкус оказался очень даже. Теперь готовлю его дома.

Вареный баклажан
Орехи
Чеснок
Яйца
консервированная кукуруза
сыр

Баклажан отварить до готовности в соленой воде, положить под груз пока не остынет.
Все измельчить, добавить кукурузу, сложить в салатник, залить майонезом и посыпать тертым сыром.
Пропорции никогда не определяла, все делала на глаз. Очень душевный салат

Не приносит ли большей пользы в конечном итоге дух противоречия, чем дух единства?

Alisa

Кулинар

Регистрация 28 окт 2006
Индекс активности 14 356
Рейтинг автора 52
Город Москва
Блог 3
Рецепты 88

Профиль ЛС

Пт, 29 июн 2007 20:23

Наталья А, Должно быть вкусный салатик, Smile

а фоточки у тебя его нет случайно? Confused

__________________________________________________________________________
Надежда

Мой кулинарный блог

Ksuson

Забежавшая на кухню

Регистрация 27 ноя 2006
Индекс активности 10 955
Рейтинг автора 19
Город Псков
Блог 9
Рецепты 33

Профиль ЛС

Пт, 29 июн 2007 20:44

Наталья А, заманчиво очень. Smile

Наталья А

Кулинар

Регистрация 18 май 2007
Индекс активности 11
Рейтинг автора 0
Город Киев

Профиль ЛС

Вс, 1 июл 2007 23:01

Alisa,
Нет фото, к сожалению. как появится обязательно добавлю

Не приносит ли большей пользы в конечном итоге дух противоречия, чем дух единства?

Кулинар

Регистрация 2 июл 2007
Индекс активности 483
Рейтинг автора 7
Город Турция (Кемер) - Россия (Москва)
Рецепты 8

Профиль ЛС

Вт, 3 июл 2007 01:02

Очень люблю овощной салат с горчичной заправкой и сыром - просто, вкусно, сытно

Салат айсберг порвать руками на некрупные кусочки, помидоры и огурцы порезать (кому как больше нравится), сыр (любой, на ваш вкус) натереть на крупной терке. Перемешать, полить горчичной заправкой и дать постоять минут 5.
Заправка: смешать растительное масло (лучше оливковое), винный уксус, сладкую горчицу, лимонный сок, сахар и соль. Все ингредиенты добавляются по вкусу, соус должен получиться кисло-сладким, нежным.

Отредактировано 13 июл 2007 14:06, Kolibri

I was born to make U happy

Кулинар

Регистрация 2 июл 2007
Индекс активности 483
Рейтинг автора 7
Город Турция (Кемер) - Россия (Москва)
Рецепты 8

Профиль ЛС

Вт, 3 июл 2007 01:34

Салат из овощей с грибами

3 вареных яйца, 1 зеленый перец, 1 красный перец, немного шампиньонов, 6 черных маслин без косточек, 1 ч.л. мелко порубленных орехов (лучше миндаля), 1 мелкий зубчик чеснока, щепотка красного острого перца, 1 ст.л. уксуса или лимонный сок, 3 ст.л. оливкового масла, черный молотый перец, соль, сахар по вкусу.
Яйца, болгарский перец, маслины и вареные грибы мелко порезать. Все перемешать в глубоком салатнике, добавив орехи. В отдельной посуде приготовить соус. Для этого в оливковое масло добавить измельченный чеснок, уксус, красный и черный перец, соль, сахар и взбить венчиком или вилкой. Аккуратно перемешать салат с соусом и поставить в холодильник на 30 мин.

I was born to make U happy

scrible-scrable

Colonel

Регистрация 24 сен 2005
Индекс активности 4 495
Рейтинг автора 7
Город USA
Рецепты 2

Профиль ЛС

Сб, 7 июл 2007 00:55

лиса
Emerald, только вместо майонеза добавляем цацыки,

что такое цацыки? Smile

ПЁР ПРЁТ!!! Tease

Кулинар

Регистрация 2 июл 2007
Индекс активности 483
Рейтинг автора 7
Город Турция (Кемер) - Россия (Москва)
Рецепты 8

Профиль ЛС

Сб, 14 июл 2007 01:13

Салат из шпината

Свежий шпинат (300 гр) порезать, морковь (1 крупная) натереть на крупной терке, 1 луковицу мелко порезать, перемешать. Зарпавить солью, перцем и растительным маслом. Украсить дольками яйца.

I was born to make U happy

Кулинар

Регистрация 2 июл 2007
Индекс активности 483
Рейтинг автора 7
Город Турция (Кемер) - Россия (Москва)
Рецепты 8

Профиль ЛС

Пт, 20 июл 2007 21:21

Средиземноморский салат

Зеленый салат (какой вам больше нравится – корн, рукола, айсберг) некрупно порвать руками, огурцы и помидоры порезать произвольно, можно также добавить сладкий или немного горький перец, краснокачанную капусту. Перемешать, сверху полить сгущенным гранатовым соком (в России такой соус продается под именем «Наршараб», только он немного слаще,чем нужно, поэтому я предлагаю полить салатик еще и лимонным соком). Посыпать щедро порубленными ядрами грецких орехов. Масло не лить. Свежо, низкокалорийно и экзотично.

I was born to make U happy

Nelchik

Лисичка

Регистрация 14 фев 2007
Индекс активности 7 366
Рейтинг автора 209
Рецепты 161

Профиль ЛС

Пт, 20 июл 2007 22:31

вчерась делала салат "Деревенский", он называеться потому,что его делела в деревне моя бабушка, где-то в августе месяце, когда поспевали помидоры, молосолили огурцы

3 деревнских яйца(желтки должны быть желтыми), 3 отварных картошечки молодой, 2 свежих огурца, 2 молосольных огурчика, 2 помидорины,лук- репка1, зелень, чеснок 2 зубчика. Все режем в произвольное форме ( я режу не на доске, а на руке и доволно крупно) солим и заправляем сметаной, или 50/50 майонез и сметана! салат получаетьсчя очень сытный, его можно исользовать как самостоятельное блюдо или как гарнир.

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Вт, 24 июл 2007 01:18

Kolibri, и видно остро получается из-за наршараба Smile

Nelchik, Что ж ты делаешь? я же есть захотела Mad

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Кулинар

Регистрация 2 июл 2007
Индекс активности 483
Рейтинг автора 7
Город Турция (Кемер) - Россия (Москва)
Рецепты 8

Профиль ЛС

Вт, 24 июл 2007 13:25

Emerald, Здесь гранатовый соус совсем другой. Он не острый и не сладковатый, а просто кислый. Если заправить таким соусом овощной салат - просто необыкновенно получается. Боюсь, что Наршараб немножко другой вкус салату придаст, но можно попробовать. Или, например, гранатовым соком свежевыжатым заправить. Именно кислинка в жару придает салату бесподобный вкус.

I was born to make U happy

Tifani

Карлсон форума

Регистрация 8 апр 2006
Индекс активности 2 484
Рейтинг автора 9
Город Siberia, Tomsk
Рецепты 17

Профиль ЛС

Пн, 6 авг 2007 20:50

ТРЕХЦВЕТНЫЙ САЛАТ С ПОМИДОРАМИ c кукинга
Классический итальянский салат.

Состав

На 4-6 порций:
4 крупных помидора
2 упаковки сыра моцарелла буффало, слить (я не нашла у нас такого, использовала сыр Свааля)
1 крупный спелый авокадо, очищенный от косточки и кожуры
свежий базилик (у меня просто укроп и пертушка)

Приготовление

1. Нарезать моцареллу, авокадо и помидоры на ломтики и разложить по четырем тарелкам.

2. Положить все ингредиенты для заправки в миску и смешать вилкой. Побрызгать заправкой и подавать сразу же с хрустящим хлебом.

PS: я для заправки использовала универсальную заправку, так горячо мною любимую. Очень вкусно есть, наколов вилкой все три составляющие.

"... И красивы Вы некстати,
И умны Вы невпопад." (с) Smile

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Вт, 7 авг 2007 22:37

Tifani, Какая вкуснятина!!! Tell!!!

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

лиса

Счастливая мама

Регистрация 29 авг 2006
Индекс активности 10 017
Рейтинг автора 129
Город Германия
Рецепты 234

Профиль ЛС

Ср, 8 авг 2007 09:46

Tifani, красивый и вкусный салатик!!! Good

Елена

Tifani

Карлсон форума

Регистрация 8 апр 2006
Индекс активности 2 484
Рейтинг автора 9
Город Siberia, Tomsk
Рецепты 17

Профиль ЛС

Чт, 9 авг 2007 10:33

Emerald, лиса, аха, главное полезный! витаминный Smile

"... И красивы Вы некстати,
И умны Вы невпопад." (с) Smile

EleBu

Кулинар