Amber, БРАВОООООООО!!!!!!!!!!!!!!!

Amber, Лювилла, очень красиво!!! Замечательный торт!!! БРАВО!!!   

Amber, ох..я млею    красотень, сердечко отменное!!!!!!

Amber, нет слов. Красота то какая  

Amber, восхитительный торт   молодец, раскажи пожалуйста как ты ажур делала и рецепт айсинга хочу узнать

Amber, Какой тортик просто прелесть

lika,  Slastjena,  Smile,  Khadija,  Я солнешко, спасибо!
 
Peppina, тебе спасибо за идеи, они мне пригодились
 
Раечка, тебе отдельное огромное, гигантское просто спасибище за поддержку, за советы, да вообще за все-все-все. Этот торт минимум на половину твой!
 
Tea, Спасибо. Про ажур Раечка писала-меня учила, я просто уже не помню - или тут в теме выше или мне на ЛС, но коротко если - сначала делаешь рамку из мастики (лучше желатиновой, я хоть и обошлась маршмелло, но... лучше желатиновая. Она крепче). Потом кладешь рамку на кальку или такой прозрачный файл для бумаг и внутри рамки рисуешь тонкой круглой насадкой узор. Или просто каляки, или какие-то более осмысленные загозулины - не суть важно. Важно чтобы элементы узора часто касались рамки и друг друга. Оставялешь просохнуть на несколько часов. Аккуратно снимаешь, если что обсыпалось - дорисовываешь. Я еще с изнанки прошлась загогулинами - рамку и узор дополнительно скрепила, очень уж у меня тонкие линии были.
 
Рецепт айсинга:
Всыпать в чашку:
3 ст.л. без верха сухого белка (Meringue Powder)
4 чашки сах. пудры без верха (453 гр.)
5 ст.л. воды
 
Теперь засекаем ровно 9 минут и начинаем взбивать на высокой скорости не останавливаясь. Все.
 
Раньше я пробовала делать по другому рецепту, тоже получалось хорошо:
20 г (1 ст л) сухого яичного белка (dried egg white)
90 мл (5 ст л) холодной воды
500 г сахарной пудры
 
Сначала смешать сушеный яичный белок с водой, затем просеять сахарную пудру в чистую миску, смешать со смесью из сушеного яичного белка (можно миксером в теч. 5 минут на маленькой скорости), до мягких пиков. Положить глазурь в миску, накрыть плотно пленкой (прямо на глазурь), накрыть плотной крышкой и всегда хранить так!

Amber, какая красота! Выполнено очень аккуратно,молодчина.   

Natascha75, спасибо, я старалась, да

Раечка, как буду замуж выходить, скажите как мне вас найти, такие торты   

иринка, да найти меня легко, но живу я далеко.Но могу посоветоать одну мастерицу, которая живет в Гамбурге..

Amber,ооооочень красиво!!!!!!просто обалдеть!!!!!!!!!!!!!!!!!

Amber, класс  , малодец очень очень красиво     

shani,  Lada04, спасибо огромное

Amber, никакой критики -молодец!

Принимайте мой свадьбишный

ИрЫшка,    КЛАААААСССС!!!!       
Это только на фото так выглядит или в самом деле самый нижний меньше последующего?

Умеют же люди такую красотищу делать. Глаз не отведешь.

ИрЫшка,    ну ты мать даеш , предупреждать надо , такое замутить!!!!!!!!        

Раечка, Нижних 2 коржа ваабще одинаковые просто  ркуги от подставок разного диаметра вот и кажется что замый нижний меньше следующего а живьем он нормалек был
Katerina794,  lika,   Спасибочки девченочки я за него браться не хотела..боялась не получиться Но все получилось...Как говориться глаза бояться - а руки делают!!!!!!!!11

Иногда на такую красоту смотришь и думаешь, что у кого-то руки не оттуда растут.

Katerina794, да ты чего ты бы видела мои первые торты надо только начать а потом все как по маслу

ИрЫшка, Красотища! Не торт, а мечта!!!!! Правда на гуд-куке я видела, что это не ты торт делала  

Emerald,     Это как это не я?????Это я просто там меня звать..Рукадельница

ИрЫшка, Слов нет, один раскрытый рот   и огромное восхищение ! МОЛОДЕЦ!   А это белоснежный крем, это белковый крем?