Кулинарный архив

wolke7

Пользователь

Наверх

Регистрация 29 янв 2009
Индекс активности 328
Рейтинг автора 2

Профиль ЛС

Пт, 27 мар 2009 23:28

natalka124, ого, сколько сразу! И мастика и крем. Рояль вообще супер!

юличка

Кулинар

Наверх

Регистрация 17 мар 2008
Индекс активности 1 251
Рейтинг автора 5
Город израиль
Рецепты 6

Профиль ЛС

Пт, 27 мар 2009 23:32

Ташуня, wolke7, девочки наздоровье Smile

у меня тоже в миксере нет такой насадки,это только в профессианальных. просто насадка для вымешивания теста. в каждом миксере есть насадки для крема и для теста такие как спиральные. а можно просто руками вымесить.

юличка

Кулинар

Наверх

Регистрация 17 мар 2008
Индекс активности 1 251
Рейтинг автора 5
Город израиль
Рецепты 6

Профиль ЛС

Пт, 27 мар 2009 23:33

НадюшаПлюс, natalka124, девочки умнички,тортики класссс.
natalka124, а чем ты лилии скрепляла?

Туся

Кулинар

Наверх

Регистрация 21 авг 2007
Индекс активности 902
Рейтинг автора 29
Город Германия
Рецепты 4

Профиль ЛС

Пт, 27 мар 2009 23:38

Вот мой Юбилейный,а с водой не знаю ,что делать...

Стряпуха

wolke7

Пользователь

Наверх

Регистрация 29 янв 2009
Индекс активности 328
Рейтинг автора 2

Профиль ЛС

Сб, 28 мар 2009 00:00

Туся, красавчик, а куда ты воду хотела?

Это у тебя внизу уже новые вырезалки? Я заказала те, что ты показывала. На след. неделе жду Cool

wolke7

Пользователь

Наверх

Регистрация 29 янв 2009
Индекс активности 328
Рейтинг автора 2

Профиль ЛС

Сб, 28 мар 2009 00:10

Вчера наткнулась где-то, как вылепливать лицо, и вообще человечка, сегодня не могу уже найти, голова дырявая. Может есть у кого ссылки? Я все думаю. как пирата лепить.

Туся

Кулинар

Наверх

Регистрация 21 авг 2007
Индекс активности 902
Рейтинг автора 29
Город Германия
Рецепты 4

Профиль ЛС

Сб, 28 мар 2009 00:14

wolke7, Вода будет завтра.А посмотри в идеях лепки,там есть.

Стряпуха

Раечка

:)

Наверх

Регистрация 3 фев 2006
Индекс активности 9 444
Рейтинг автора 197
Город детства моего...
Блог 20
Рецепты 35

Профиль ЛС

Сб, 28 мар 2009 02:24

Туся, красавец!!! Только пора тебе обзаводиться сухими лепестковыми красками и подкрашивать и лепесточки и листики... выходить так сказать на новый уровень... По поводу воды: прдлагаю изготовить гель по рецепту, который опубликовала здесь vika и за что ей большое спасибо!!!

Piping Gel.

2 ст.л желатина
2 ст.л.холодной воды
2 ст.светлого кукурузного сиропа(corn syrup)

Приготовление:
Замочить желатин в холодной воде.Дать набухнуть.
Подогреть до полного растворения желатина,не доведя до кипения.
Снять с огня , добавить сироп,перемешать и поставить обратно на огонь ,постоянно помешивая,до получения однородной массу.
Не кипятить.Снять с огня,охладить.Хранить в холодильнике до 2 месяцев.

Кукурузный сироп можно заменить сиропом глюкозы. Только подкрась ее в голубой или синий цвет. наносить можно прямо на мастику. Насколько я знаю - эта гель и мастика друг с другом дружат. Smile

Раечка

:)

Наверх

Регистрация 3 фев 2006
Индекс активности 9 444
Рейтинг автора 197
Город детства моего...
Блог 20
Рецепты 35

Профиль ЛС

Сб, 28 мар 2009 02:40

рыбка05, мастика дружит только с маслянными кремами. Подробнее об этом можно почитать в теме "мастика".
по поводу насадок: если в планах стоит украшать торты кремом, то рано или поздно, понадобятся все насадки. Даже мне, а я украшаю торты кремом ооочень редко, маленький набор насадок оказался действительно мал, и я докупала много насадок отдельно.

НадюшаПлюс, золото и шоколад - отличное сочетание. пора учиться выравнивать тортики...

natalka124, хрризантемы - прелесть!!!

Антошка

Украшательница

Наверх

Регистрация 11 фев 2009
Индекс активности 3 211
Рейтинг автора 437
Город Владивосток
Блог 6
Рецепты 22

Профиль ЛС

Сб, 28 мар 2009 07:30

natalka124, Какая красота! А рояль нет слов! Это что он весь из белкового крема?! А хризантемы в корзинке, а лилии ах, ах, ах! Good

Туся, Торт бесподобный! Я тоже такой хочу! Пусть даже юбилейный! Very Happy

Отредактировано 28 мар 2009 07:41, Антошка

Я - Ирина и со мной только на "ты"! Rolling Eyes

Антошкины торты

natalka124

Кулинар

Наверх

Регистрация 20 дек 2007
Индекс активности 651
Рейтинг автора 8
Город Днепропетровская обл.
Блог 4

Профиль ЛС

Сб, 28 мар 2009 07:51

юличка, лилии клеяла белым шоколадом.
Антошка, крышка из мастики( вернее из пастилажа) остальное белковый заварной крем.

ВСЕ ПОЛУЧАЕТСЯ У ТЕХ, КТО НИЧЕГО НЕ ДЕЛАЕТ.

МОИ ТОРТЫ

Ксюнька

Пользователь

Наверх

Регистрация 10 дек 2008
Индекс активности 1 713
Рейтинг автора 43
Город Истра

Профиль ЛС

Сб, 28 мар 2009 10:40

НадюшаПлюс, очень красивый тортик.
natalka124, торты отпадные. Лилии нежные т кие. А крышка рояля из чего?

мои тортики

ДРИМ

сладкоежка

Наверх

Регистрация 3 июн 2008
Индекс активности 4 747
Рейтинг автора 39
Город украина Днепропетровск
Рецепты 2

Профиль ЛС

Сб, 28 мар 2009 11:09

девочки не судите строго

НАТАША

ДРИМ

сладкоежка

Наверх

Регистрация 3 июн 2008
Индекс активности 4 747
Рейтинг автора 39
Город украина Днепропетровск
Рецепты 2

Профиль ЛС

Сб, 28 мар 2009 11:10

Туся, тортик как всегда сказочный!!

НАТАША

Антошка

Украшательница

Наверх

Регистрация 11 фев 2009
Индекс активности 3 211
Рейтинг автора 437
Город Владивосток
Блог 6
Рецепты 22

Профиль ЛС

Сб, 28 мар 2009 11:38

ДРИМ, Господи, да что тут судить! Тортик очень славный! Это ж кто такой долгожитель? Very Happy

Я - Ирина и со мной только на "ты"! Rolling Eyes

Антошкины торты

Zejnab

Кулинар

Наверх

Регистрация 22 ноя 2008
Индекс активности 798
Рейтинг автора 51
Блог 4
Рецепты 15

Профиль ЛС

Сб, 28 мар 2009 11:39

НадюшаПлюс, аппетитный тортик!

natalka124, классные тортики! Рояль просто шедевр! Wow

Туся, тортик как всегда высший класс!

ДРИМ, тортик очень красивый Good

!

А вот мой папе на 50-летие. Я думала, что у меня сливки не получается взбивать, а оказалось, то не те сливки попались. Вчера кондитерскими украшала, все получилось и очень понравилось ими украшать.

ДРИМ

сладкоежка

Наверх

Регистрация 3 июн 2008
Индекс активности 4 747
Рейтинг автора 39
Город украина Днепропетровск
Рецепты 2

Профиль ЛС

Сб, 28 мар 2009 12:20

Антошка, не знаю..заказали ..спасибки. Very Happy

НАТАША

Asmarine

Пользователь

Наверх

Регистрация 15 ноя 2008
Индекс активности 706
Рейтинг автора 3
Город Калужская обл.
Рецепты 1

Профиль ЛС

Сб, 28 мар 2009 13:46

Я шокомастику просто силиконовой лопаткой рзмешиваю.

Кстати, про насадки для крема... Вот что я приобрела... Девочки, у меня вопрос. Зачем эти штуки с диском длинные и с резьбой нужны? Я всю голову сломала... Embarassed