Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Украшения для тортов, десертов и др. №37

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31
МарусяСергеевна
Кулинар
  • Регистрация 21 окт 2008
  • Индекс активности 405
  • Рейтинг автора 58
  • Город Полтава, Украина
  • Рецепты 7
Профиль ЛС
Пн, 13 апр 2009 12:54
Здравствуйте, девочки, все такие умнички, столько красивого сделали Smile
И я принесла пару тортиков
С китти, мой первый торт на заказ, был детский день рождение, сказали что понравился и даже одна приглашенная мамочка взяла мой телефон. Пока делала этот торт, очень перенервничала.
 
А этот делала другу на д.р. это первый раз лепила челевеческое лицо Very Happy , но и конечно сама понимаю, что либо русалка велика для торта, либо торт для нее мал Very Happy
Аличка
Пользователь
  • Регистрация 13 ноя 2008
  • Индекс активности 97
  • Рейтинг автора 0
  • Город Волгоградская область
Профиль ЛС
Пн, 13 апр 2009 13:06
Вот  девчонки - вы всё торты да торты украшаете, а посмотрите как красиво выглядит "Подоконник в шоколаде" и стульчик тоже довольно аппетитный..... Laughing  Это моя доченька - начинающий кондитер Laughing
МарусяСергеевна
Кулинар
  • Регистрация 21 окт 2008
  • Индекс активности 405
  • Рейтинг автора 58
  • Город Полтава, Украина
  • Рецепты 7
Профиль ЛС
Пн, 13 апр 2009 13:08
Аличка, чуть со своим чудом сидящим у меня на коленях, со смеху под стол не свалилась Very Happy
Отредактировано 13 апр 2009 13:10, МарусяСергеевна
Asmarine
Пользователь
  • Регистрация 15 ноя 2008
  • Индекс активности 706
  • Рейтинг автора 3
  • Город Калужская обл.
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Пн, 13 апр 2009 13:18
Вот вам пример многоярусника без поддержки))) С одной стороны я его приподняла, потому как он сильно покосился на одну сторону!)))
 
Джонни
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 705
  • Рейтинг автора 37
  • Город Газалкент/ Burbach
  • Рецепты 12
Профиль ЛС
Пн, 13 апр 2009 13:30
Аличка, Обхохоталась! Rofl Это называется- "первое украшение шоколадом!", да ведь ни только подоконник, а ещё и окно так  хорошо разукрасила- умничка у тебя доча- талант на украшения  шоколадом с детства проявился!!!
Lizon
Кулинар
  • Регистрация 26 дек 2007
  • Индекс активности 352
  • Рейтинг автора 40
  • Город Тель-Авив
  • Блог 1
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Пн, 13 апр 2009 14:13
Tea, красота! Букет просто отличный! Молодец!
 
Жануль, Убиваешь наповал! Опять красотищи принесла! Отпад! Передовик производства!
Про лебедей супер идея! Это надо же до такого додуматься! И это называется от лени! Надо тебе премию дать!
 
Alie, какой тортик красивый! Розы отпад! Браво!
 
МарусяСергеевна, очень Кити симпатичная! А Русалочка просто лежит на берегу. как на кроватке, поэтому в самый раз размерчик! Здорово!
 
Аличка, Класс! А мне еще окошко понравилось! И подумалось, как же это все отмывать теперь...
 
Asmarine, Ух ты, красавчик какой! А я думала, так и задуманно, с наклоном!
Peppina
Кулинар
  • Регистрация 31 окт 2007
  • Индекс активности 770
  • Рейтинг автора 23
  • Город Пловдив
  • Рецепты 7
Профиль ЛС
Пн, 13 апр 2009 14:33
Девочки, времени нет перечитывать все, но вижу, что обсуждаете многоярусные торты. Вот очень хороший клип, как собирать такой торт. Палочка в середине нужна только при 3-х и более ярусов.
Как собрать 3-хярусный торт
Отредактировано 13 апр 2009 14:34, Peppina
Brela
Пользователь
  • Регистрация 28 янв 2009
  • Индекс активности 228
  • Рейтинг автора 0
  • Город Старый Оскол
Профиль ЛС
Пн, 13 апр 2009 14:48
МарусяСергеевна, Кити и русалочка просто прелесть!
Аличка, Как же ты теперь все отмывать-то будешь??? Shocked
Девочки, помогите пожалуйста!!! Где то видела журнал отсканированный, как лепить Молнию и других машинок из мультика Тачки... Че-то не могу щас найти... Дайте ссылку, плиз!!! Help!
Zejnab
Кулинар
  • Регистрация 22 ноя 2008
  • Индекс активности 798
  • Рейтинг автора 51
  • Блог 4
  • Рецепты 15
Профиль ЛС
Пн, 13 апр 2009 14:48
Жануль Wow , потрясающе! Столько шедевров! Молодец!
 
Tea, оченьт красивый и нежный тортик!
 
Alie ,очень красивый торт, розочки очень понравилась!
 
На выходные попробовала украсить фруктами и вот, что получилось.

 
Brela
Пользователь
  • Регистрация 28 янв 2009
  • Индекс активности 228
  • Рейтинг автора 0
  • Город Старый Оскол
Профиль ЛС
Пн, 13 апр 2009 15:03
Zejnab, Очень красиво! А покрывала чем сверху?
Жануль
Кулинар
  • Регистрация 5 июл 2007
  • Индекс активности 2 047
  • Рейтинг автора 57
  • Блог 4
  • Рецепты 23
Профиль ЛС
Пн, 13 апр 2009 15:08
Туся, Спасибо!  
,А где ты конкретно покупаешь этот декор гель
,
Нашла  женщину которая занимается поставками сливок,гелей,и всякой вкусности для кондитеров,но это аж в Костанае.А это от меня 40 км! Shocked
и сколько он стоит и как его нужно хранить?
стоит теперь  нейтральный и карамель 650 тенге за кг, продаётся только  ведром.Остальные  гели:клубника,малина ит.д. 710 тг за кг. Хранить  при температуре  не выше 22 градусов и плотно закрытым.Но это не сложно, ведро закрывается своей крышкой.Удобно.Срок годности 1 год.
И как ты успеваешь торты делать и на сайте общаться и всем писать
,
У меня за один раз выпекается сразу два коржа,а это два торта.А иногда и три сразу. Только большие на 33 см в диаметре коржи по одному.Пока коржи пекуться я в компе сижу.А если б у меня  был  ноутбук Rolling Eyes но нету...
МарусяСергеевна, вот так всё и начинается!!!! С почином тебя! Пусть теперь клиенты идут толпой!!! Торты у тебя очень красивые!!!
Аличка,

чуть со своим чудом сидящим у меня на коленях, со смеху под стол не свалилась
Ага,я с мужем страничку просматривала и реакция была такая же!!! Вот умничка лялечка!!!!! Надо же с чего-то начинать!Asmarine, такой огромный торт!!! Красивый! Молодчина! А что тебе помешало  подложки между ярусами сделать?Тут есть опасность при транспортировке.Но торт очень хорош!!!
Lizon, спасибо! Ага ,лебеди от лени!  

Надо тебе премию дать!
Давай! Мне много не надо...ток чтоб на ноут хватило и..и...ещё на чё нибудь Laughing  Laughing  Laughing
Жануль
Кулинар
  • Регистрация 5 июл 2007
  • Индекс активности 2 047
  • Рейтинг автора 57
  • Блог 4
  • Рецепты 23
Профиль ЛС
Пн, 13 апр 2009 15:14
Zejnab, очень аппетитный торт!!!А в нутри что? Так вкусно выглядит...чай хочу с ТОРТОМ!
Антошка
Украшательница
  • Регистрация 11 фев 2009
  • Индекс активности 3 211
  • Рейтинг автора 437
  • Город Владивосток
  • Блог 6
  • Рецепты 22
Профиль ЛС
Пн, 13 апр 2009 15:54
Zejnab, Asmarine, МарусяСергеевна, девочки тортики у вас у всех красивые и очень вкусненько выглядят!
Раечка А у меня вопрос- сколько времени темперированный  шоколад должен застывать ? Когда можно фигурки снимать с основы?
Alie
Пользователь
  • Регистрация 8 фев 2009
  • Индекс активности 103
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Пн, 13 апр 2009 16:15
Жануль,
Бока классно облиты ! Не поделишься как обливаешь,чтоб всё ровненько  получилось?
просто разгладила лопаточкой.
Наташа81,
А что в средине бутылки?
пустая была,я хотела пирожное "картошка" когда начинила  бутылка стала по швам расходится пришлось все вытащить Sad
Антошка, Париж,
А как бутылочку делала?
купила  маленькую бутылку  SEKT ASTI  обтянула её пищевой пленкой, затем, поверх плёнки желатиновую мастику.дала немного подсохнуть и разрезала на пополам, бутылку вытащила, а эти две части собрала и дала высохнуть.
 

 
Жануль, Наташа81, elena8, Париж, Антошка, Zejnab, Lizon, Туся,
Gasja
мечта
  • Регистрация 24 июн 2008
  • Индекс активности 9 034
  • Рейтинг автора 16
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Пн, 13 апр 2009 16:16
Черешня, идея класс - осталось ток форму найти - всмысле орешницу Very Happy
 
ДРИМ, клаассс!!!! Лилия шикарная, а медовик просто так и снямкалаб весь Laughing
 
Туся,  Good
 
wolke7,

Только второй - это не тортик, а форма силиконовая для торта, я просто на нее поставила зайку сушится.
--- УПС Embarassed
 
Tea,  правильно! себя любить нада!!!!  Good  For you!
 
Жануль, раз десят пролистала твои торты - это СКАЗКА!!!!! Clapping  Give_rose
 
Alie, бутылка тоже торт? ну тады прям вапсчн - красата! Clapping  Good
Gasja
мечта
  • Регистрация 24 июн 2008
  • Индекс активности 9 034
  • Рейтинг автора 16
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Пн, 13 апр 2009 16:27
МарусяСергеевна, не зря не зря нервиничала - кися супер!  Very Happy
А руслка так вообще Good и ни что не маленькое - эт фрагмент )))
 
Zejnab, Бочонок с фруктами! прям тож сразу с чаем покусать захотелось Very Happy
 
Аличка,  Swoon в немом шоке от такой "красаты" - этож надаж такж....  Very Happy
 
Жануль, хачу к тебе в гости! вот низнаю почиму... толи на торты толи на гель.. толи так на кухне покрутицца )))))
Zejnab
Кулинар
  • Регистрация 22 ноя 2008
  • Индекс активности 798
  • Рейтинг автора 51
  • Блог 4
  • Рецепты 15
Профиль ЛС
Пн, 13 апр 2009 20:01
МарусяСергеевна, прикольные тортики!
Zejnab, Очень красиво! А покрывала чем сверху?
Спасибо! Сверху заливала специальным желе для тортов, такая классная вещь, т.к. очень быстро застывает и в теплом месте не тает. Это жиле как только начинает застывать, то сразу густеет.
 
Asmarine, шикарный тортик! Good
Zejnab, очень аппетитный торт!!!А в нутри что? Так вкусно выглядит...чай хочу с ТОРТОМ!
внутри бисквит из микроволновки и промазан шоколадным заварным кремом, пока еще духовку новую не приобрели.
 
Gasja, Антошка спасибо!
Kajsa
Кулинар
  • Регистрация 1 июл 2008
  • Индекс активности 308
  • Рейтинг автора 19
  • Город Швеция
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Пн, 13 апр 2009 20:24
Девочки, маленький вопросик - ответьте, кто может, пожалуйста! Можно ли белковым кремом прослаивать торт? Или он слишком мягкий и впитается?
Филатова Татьяна
Я только учусь))
  • Регистрация 8 фев 2009
  • Индекс активности 444
  • Рейтинг автора 10
  • Город Оренбург
  • Рецепты 11
Профиль ЛС
Пн, 13 апр 2009 20:48
Жануль я что-то слышала про подложку, то есть резать нужно каждый ярус отдельно)?? А палочки вынимают сами гости? Very Happy
Филатова Татьяна
Я только учусь))
  • Регистрация 8 фев 2009
  • Индекс активности 444
  • Рейтинг автора 10
  • Город Оренбург
  • Рецепты 11
Профиль ЛС
Пн, 13 апр 2009 20:52
Zejnab хорошенький тортик, сверху залито желе? А из чего розы, что-то не понятно?
Жануль
Кулинар
  • Регистрация 5 июл 2007
  • Индекс активности 2 047
  • Рейтинг автора 57
  • Блог 4
  • Рецепты 23
Профиль ЛС
Пн, 13 апр 2009 21:18
Филатова Татьяна, правильно! и подложку и трубочки-палочки гости вытаскивают сами! И резать каждый ярус  удобней  на мой взгляд.
Asmarine
Пользователь
  • Регистрация 15 ноя 2008
  • Индекс активности 706
  • Рейтинг автора 3
  • Город Калужская обл.
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Пн, 13 апр 2009 22:53
Жануль, да вот думала как-то так... тортик маленький вроде.... Embarassed  До коктельных трубочк не додумалась, если чкстно. Мне кацца, они не выдкржат? И что в подложку положить не знаю.... Не картонку же, фольгой обернутую?
wolke7
Пользователь
  • Регистрация 29 янв 2009
  • Индекс активности 328
  • Рейтинг автора 2
Профиль ЛС
Вт, 14 апр 2009 00:15
Brela,
 
лови
 
тачки
Brela
Пользователь
  • Регистрация 28 янв 2009
  • Индекс активности 228
  • Рейтинг автора 0
  • Город Старый Оскол
Профиль ЛС
Вт, 14 апр 2009 08:54
wolke7, Спасибочки!!! Air_kiss  То что нужно!!!
Lizon
Кулинар
  • Регистрация 26 дек 2007
  • Индекс активности 352
  • Рейтинг автора 40
  • Город Тель-Авив
  • Блог 1
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Вт, 14 апр 2009 10:21
Zejnab, Молодец! Красиво очень!
Отредактировано 14 апр 2009 10:22, Lizon
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 72, гостей 72, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100