Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Украшения для тортов, десертов и др. №42

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
dmstanka
Кулинар
  • Регистрация 5 мар 2007
  • Индекс активности 447
  • Рейтинг автора 45
  • Город Москва
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Вт, 21 июл 2009 11:19
Nata Lug, понятно, сухие краски несильно растворяй, до консистенции...масляных красок, и хорошенько вымешай, чтобы не было комочков, так и жидкости меньше зайдет и цвет будет поровнее.. Smile
Nata Lug
Пользователь
  • Регистрация 18 июл 2009
  • Индекс активности 64
  • Рейтинг автора 1
  • Город Украина, Чернигов
Профиль ЛС
Вт, 21 июл 2009 11:24
Ой, спасибочки девочки! Give_heart что бы без вас и делала, сегодня после работы пойду опять месить. Пришла сегодня утром на работу и руки свои прячу ото всех, стыдно, они у меня все багрово красные с зеленым переливом от красителей!! От рук краска не оттирается полностью, а мастика не хочется красится Evil or Very Mad  Evil or Very Mad  Evil or Very Mad
dmstanka
Кулинар
  • Регистрация 5 мар 2007
  • Индекс активности 447
  • Рейтинг автора 45
  • Город Москва
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Вт, 21 июл 2009 11:28
Nata Lug, попробуй замешивать краску в одноразовых перчатках  Smile мы на курсах так делаем, когда нужны очень яркие, насыщенные цвета.
МарусяСергеевна
Кулинар
  • Регистрация 21 окт 2008
  • Индекс активности 405
  • Рейтинг автора 58
  • Город Полтава, Украина
  • Рецепты 7
Профиль ЛС
Вт, 21 июл 2009 11:45
Nata Lug
Наташа, у тебя наверное наши красители, Украса, их обязательно нужно разводить в ооочень маленьком количестве воды и делать так как я описала выше, вот поэтому у тебя не ровный цвет, т.к. краска не растворяется полностью. Или когда делаешь мармышковую мастику и добавляешь воду на начльном этапе, то можно в этой воде развести краску, но есть риск не получить нужный оттенок, нужно пробовать, удачи Smile
Nata Lug
Пользователь
  • Регистрация 18 июл 2009
  • Индекс активности 64
  • Рейтинг автора 1
  • Город Украина, Чернигов
Профиль ЛС
Вт, 21 июл 2009 11:45
Тань, ну и как я до этого не додумалась. Это еще раз подтверждает  - век живи - век учись! Razz
ОльгаПчелка
Пользователь
  • Регистрация 23 апр 2009
  • Индекс активности 323
  • Рейтинг автора 3
  • Город Москва
Профиль ЛС
Вт, 21 июл 2009 11:46
Nata Lug, Девочки тебе уже ответили про краски. Сухие конечно же нужно разводить водичкой или лимонным соком или водкой. Правда предупреждаю, что лимонный сок немного крадет цвет, но разводит очень хорошо! Я тоже 1-е время из-за незнания клала сухой краситель и он у меня в мастике не вымешивался, а был крупинками, и у тебя их очень видно. Чтоб получить яркий цвет краски нужно действительно влить/вмешать очень много!!! Поэтому есть еще другой вариант, просто покрасить краской сверху (хотя  не люблю этот способ, потом языки у гостей очень красочные Very Happy  Wink. Ну и конечно же одевай перчатки!
ОльгаПчелка
Пользователь
  • Регистрация 23 апр 2009
  • Индекс активности 323
  • Рейтинг автора 3
  • Город Москва
Профиль ЛС
Вт, 21 июл 2009 11:54
Nata Lug, Забыла написать! Наташ, если тебе весь кусок мастики нужен одного цвета, то краситель лучше добавлять, после того, как мармышки расплавятся, тоесть когда мастика будет еще жидкой и горячей. А если мастику будешь делить на куски, тогда можно по отдельности подкрашивать, когда уже вымесишь и поделишь на части. Отщипываешь небольшой кусок кусок, смешиваешь с краской, а потом вмешиваешь его в большой кусок. Вроде понятно объяснилаSmile
Nata Lug
Пользователь
  • Регистрация 18 июл 2009
  • Индекс активности 64
  • Рейтинг автора 1
  • Город Украина, Чернигов
Профиль ЛС
Вт, 21 июл 2009 11:54
Оля, вот свои листочки я вчера и красила в зеленый цвет водкой с красителем. Они у меня получились разного оттенка, даже еще и с переливом. Кроме того крупинки не растворенной краски видны. Во какое чудо получилось, но ничего сегодня попробую исправить! Razz
ОльгаПчелка
Пользователь
  • Регистрация 23 апр 2009
  • Индекс активности 323
  • Рейтинг автора 3
  • Город Москва
Профиль ЛС
Вт, 21 июл 2009 12:08
nadin 75, Привет! Действительно трудно поверить, что это первые торты!!! Smile Очень симпотично!
batakass, Ой, какой лёвушка милый! Мне о таких формочках только мечтать..
 
Антошка, Ирочка ( теперь то мы все знаем твое имя!  Very Happy   )! Подкинешь идейки? (мне честно слово уже и не удобно тебя просить! Мы все у тебя просим, а отдать долг и нечем! Хоть бы сама совет какой хоть раз попросила!!! Smile  Wink  Буду делать торт на крестины (1-й раз). Ищу идеи, в основном одни книги или пинетки, а я планирую, с ангелочками, (не хочу книги и пинетки)! Вот Алёна на 6-й странице подобный тортик свой выставила, мне вот такого плана нужны. Только у меня 2-х ярусный будет, нужно еще придумать, как нижний оформить, чтоб не пусто было, вчера наброски сделала, но почему то еще ни разу не сделала так, как изначально задумала Smile Ты вот скажи, статья про тебя уже приносит свои плоды???
Антошка
Украшательница
  • Регистрация 11 фев 2009
  • Индекс активности 3 211
  • Рейтинг автора 437
  • Город Владивосток
  • Блог 6
  • Рецепты 22
Профиль ЛС
Вт, 21 июл 2009 12:21
ОльгаПчелка, Олечка, никакого стеснения. Если могу помочь - почему нет! Мне не трулно.. Я сброшу тебе адреса в личку, а то там у меня много адресов.Статья принесла мне только кучу телефонных звонков с поздравлениями, а на счет заказов пока тормоз. У нас в городе куча всяких кондитерских, где пекут торты и, честно говоря я не надеюсь на постоянные заказы. Так... время от времени, думаю, что-либо возможно и будет.. Confused
Отредактировано 21 июл 2009 12:27, Антошка
batakass
уже что-то умею!
  • Регистрация 1 июн 2009
  • Индекс активности 743
  • Рейтинг автора 40
  • Город Кохтла- Ярве
  • Блог 2
  • Рецепты 14
Профиль ЛС
Вт, 21 июл 2009 12:22
Антошка, спасибо, получаеться, что желатиновой больше кладешь, чем мармышковой, я правильно поняла?
nadin 75
Кулинар
  • Регистрация 18 мар 2008
  • Индекс активности 289
  • Рейтинг автора 1
Профиль ЛС
Вт, 21 июл 2009 12:27
Девочки всем большое спасибо. Я очень рада что вам понравилось.     Smile
Антошка
Украшательница
  • Регистрация 11 фев 2009
  • Индекс активности 3 211
  • Рейтинг автора 437
  • Город Владивосток
  • Блог 6
  • Рецепты 22
Профиль ЛС
Вт, 21 июл 2009 12:35
batakass, Да желатиновой кладу в три раза больше, чем мармышковой. Но ты пробуй разные пропорции, может тебе подойдут какие-то другие пропорции.
Антошка
Украшательница
  • Регистрация 11 фев 2009
  • Индекс активности 3 211
  • Рейтинг автора 437
  • Город Владивосток
  • Блог 6
  • Рецепты 22
Профиль ЛС
Вт, 21 июл 2009 12:45
nadin 75,  Тортики очень симпатичные! Молодец! Лебеди оч. интересно сделаны! И мастика сделана хорошо. Неужели первый раз делала? Или был хотя бы небольшой опыт? Если первый раз, то просто отлично!
Лена Л.
Кулинар
  • Регистрация 25 май 2008
  • Индекс активности 128
  • Рейтинг автора 0
  • Город Украина Малин
Профиль ЛС
Вт, 21 июл 2009 12:49
Девочки, скажите пожалуйста: можна ли украшения из айсинга ложить на масляный крем?
Lubow
Пользователь
  • Регистрация 5 июн 2009
  • Индекс активности 74
  • Рейтинг автора 1
  • Город Verl
Профиль ЛС
Вт, 21 июл 2009 13:18
привет всем,тортики у всех замечательные,я тоже принесла несколько и сразу вопросики:
1) почему у меня розы получаються такие не пышные?
2) на диванчик я мастику раскатывала каталочкой с оттиском,так вот у меня получаеться еле-еле виден рисунок,а если давлю сильнее тогда все рвется и прилипает,хотя я все пересыпаю сахарной пудрой?
 
,
 

,
 
,
 
Отредактировано 21 июл 2009 21:12, катя10
ДРИМ
сладкоежка
  • Регистрация 3 июн 2008
  • Индекс активности 4 747
  • Рейтинг автора 39
  • Город украина Днепропетровск
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Вт, 21 июл 2009 13:35
Nata Lug, я делаю так наливаю сок лимона в тарелку туда сыплю краситель..сверху мармышки и ставлю в свч..все растворяется потом вымешиваю..ярко красный цвет не получится при вымешивании..только надо красить сверху изделие..а если много будешь красителя добавлять потом мастика хрупкая будет..у меня была красная только мне сестра из америки присылала..а сама очень красный цвет получаю только когда сверху покрываю..
ДРИМ
сладкоежка
  • Регистрация 3 июн 2008
  • Индекс активности 4 747
  • Рейтинг автора 39
  • Город украина Днепропетровск
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Вт, 21 июл 2009 13:36
Лена Л., может растаять Smile
batakass
уже что-то умею!
  • Регистрация 1 июн 2009
  • Индекс активности 743
  • Рейтинг автора 40
  • Город Кохтла- Ярве
  • Блог 2
  • Рецепты 14
Профиль ЛС
Вт, 21 июл 2009 15:05
Lubow, Ой, ну красота !А малышь к верху попой Baby  Give_heart
kich
Кулинар
  • Регистрация 13 май 2008
  • Индекс активности 62
  • Рейтинг автора 0
  • Город Питер
Профиль ЛС
Вт, 21 июл 2009 15:34
Девочки,вот тортик для врача.Есть погрехи,но в целом я довольна результатом)))
dmstanka
Кулинар
  • Регистрация 5 мар 2007
  • Индекс активности 447
  • Рейтинг автора 45
  • Город Москва
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Вт, 21 июл 2009 15:42
Nata Lug, ничего ))мы все тут учимся  Smile
 
Lubow,

на диванчик я мастику раскатывала каталочкой с оттиском,так вот у меня получаеться еле-еле виден рисунок
в смысле, с самого начала ты раскатываешь мастику этой скалкой?....
 

почему у меня розы получаються такие не пышные?
попробуй делать лепестки 1-3-5-7
 
kich, я тоже довольна  Laughing  Good
KsuSan
Кудесница
  • Регистрация 13 авг 2007
  • Индекс активности 3 664
  • Рейтинг автора 76
  • Город Долгопрудный МО
  • Блог 4
  • Рецепты 63
Профиль ЛС
Вт, 21 июл 2009 15:44
Lubow, kich, Девочки БРАВО!!!!!! Smile
kich
Кулинар
  • Регистрация 13 май 2008
  • Индекс активности 62
  • Рейтинг автора 0
  • Город Питер
Профиль ЛС
Вт, 21 июл 2009 16:14
Ой,а я такую скалочку тож мечтаю купеить,но она у нас такая дорогая.Я ходила в одну фирму,увидела,как узнала,что она 80 евро стоит,отложила эту мечту на неопределённое время))))
Антошка
Украшательница
  • Регистрация 11 фев 2009
  • Индекс активности 3 211
  • Рейтинг автора 437
  • Город Владивосток
  • Блог 6
  • Рецепты 22
Профиль ЛС
Вт, 21 июл 2009 16:23
Lubow, Тортики хорошенькие! Особенно понравился с рыбаком!. Мастику на диван раскатывай обычной скалкой. И только перед тем как уже класть ее на торт, продавливаешь на ней скалкой рисунок. Перед этим хорошо по скалке  и по мастике пудрой пройтись.
kich, Молодец! Торт под мастику хорошо выравнила! А маленькие погрешности - ерунда, с опытом руку набьешь!
Лена Л.
Кулинар
  • Регистрация 25 май 2008
  • Индекс активности 128
  • Рейтинг автора 0
  • Город Украина Малин
Профиль ЛС
Вт, 21 июл 2009 16:26
ДРИМ, большое спасибо!!!
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 54, гостей 54, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100