Кулинарный архив

Evdoksi

Пользователь

Наверх

Регистрация 25 янв 2009
Индекс активности 130
Рейтинг автора 4
Город Ростов-на-Дону

Профиль ЛС

Пт, 20 ноя 2009 12:34

Мой сегодняшний

http://

[/IMG]

Наталонька

Сластёна Татка

Наверх

Регистрация 9 окт 2009
Индекс активности 402
Рейтинг автора 13
Город Кишинев
Рецепты 10

Профиль ЛС

Пт, 20 ноя 2009 13:01

Evdoksi,
Какая киськааааа!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Ням!!! А почему розовенькая? :girl_haha:

Evdoksi

Пользователь

Наверх

Регистрация 25 янв 2009
Индекс активности 130
Рейтинг автора 4
Город Ростов-на-Дону

Профиль ЛС

Пт, 20 ноя 2009 13:03

Наталонька, Она рыжая, это так на фото получилось Very Happy

http://

[/IMG]

Наталонька

Сластёна Татка

Наверх

Регистрация 9 окт 2009
Индекс активности 402
Рейтинг автора 13
Город Кишинев
Рецепты 10

Профиль ЛС

Пт, 20 ноя 2009 13:19

Evdoksi,
Ха!!! А я-то думала.... что она НЕПОСЛУШНАЯ в краске извалялась
(моя Машка вечно норовит где-то нашкодить Very Happy

)

Антошка

Украшательница

Наверх

Регистрация 11 фев 2009
Индекс активности 3 211
Рейтинг автора 437
Город Владивосток
Блог 6
Рецепты 22

Профиль ЛС

Пт, 20 ноя 2009 13:21

Девочки! У нас появилась новая тема Карамель и фигурки из сахара. Если у кого-то есть опыт работы с карамелью, добро пожаловать в эту тему. И поделитесь своим опытом. Все разговоры о карамели прошу вести в новой теме.

Как вы относитесь к открытию темы Торты о спорте? Может быть нужны еще какие-нибудь отдельные темы? Вносите предложения.

Я - Ирина и со мной только на "ты"! Rolling Eyes

Антошкины торты

oh eva

Пользователь

Наверх

Регистрация 26 окт 2009
Индекс активности 1 151
Рейтинг автора 57
Город Украина Бердянск
Рецепты 3

Профиль ЛС

Пт, 20 ноя 2009 13:22

Tea, просто отпадный сундук!,вот бы научиться так делать,я показала сыну он не поверил что это торт!Алёна,как всегда безупречно!, Good

Sea_eyes, розы обалдеденные!а трубочки по боку тоже из шоколада? Иришкин, спасибо за инфу,надо попробуватьEmerald, спасибо за классные идейки Саидовна вот бы мне так с кремом научиться работать,просто супер-торт!

меня зовут Женя

ДРИМ

сладкоежка

Наверх

Регистрация 3 июн 2008
Индекс активности 4 747
Рейтинг автора 39
Город украина Днепропетровск
Рецепты 2

Профиль ЛС

Пт, 20 ноя 2009 13:22

НАТАША

oh eva

Пользователь

Наверх

Регистрация 26 окт 2009
Индекс активности 1 151
Рейтинг автора 57
Город Украина Бердянск
Рецепты 3

Профиль ЛС

Пт, 20 ноя 2009 13:26

Evdoksi, прикольная киска!а что внутри? ДРИМ, вот это кимоно,да оно же настоящее!

меня зовут Женя

Антошка

Украшательница

Наверх

Регистрация 11 фев 2009
Индекс активности 3 211
Рейтинг автора 437
Город Владивосток
Блог 6
Рецепты 22

Профиль ЛС

Пт, 20 ноя 2009 13:28

Танюха 79, Туфелька шикарная! И блестит как парчовая! Орхидеи тоже хороши!
Ксюнька, Ну вот наконец-то мы и на Луну высадились! А то все по земле, да по земле....
Саидовна, Ириша! У тебя как всегда кремово-розовое (я имею ввиду розы) великолепие!
олюшка1, Молодец! Розочки симпатичные! А тортик повыравнивать чуток надо, ты еще научишься.
Tea, Шикарный сундук! А сколько там драгоценностей и денег....!!!!!
Zejnab, С почином! Тоже на ювелирку перешла? Да-а-а-а, нелегка работа ювелира, по себе знаю! Very Happy

Но ты справляешься!
EvdoksiЗабавный кот! Только уж больно серьезный! Видимо ему не слишком удобно в такой позе Very Happy

ДРИМОтличное кимоно! А как наглажено! Прямо с иголочки!

Отредактировано 20 ноя 2009 13:41, Антошка

Я - Ирина и со мной только на "ты"! Rolling Eyes

Антошкины торты

ДРИМ

сладкоежка

Наверх

Регистрация 3 июн 2008
Индекс активности 4 747
Рейтинг автора 39
Город украина Днепропетровск
Рецепты 2

Профиль ЛС

Пт, 20 ноя 2009 13:49

oh eva, Антошка, ага гладила до трех ночи!спасибо!! Smile

НАТАША

igrra

Кулинар

Наверх

Регистрация 31 янв 2008
Индекс активности 1 451
Рейтинг автора 40
Город Нижний Новгород
Рецепты 14

Профиль ЛС

Пт, 20 ноя 2009 16:16

Evdoksi, киска замечательная!
ДРИМ, Good

Emerald, спасибо.

Я - Лена

Наталонька

Сластёна Татка

Наверх

Регистрация 9 окт 2009
Индекс активности 402
Рейтинг автора 13
Город Кишинев
Рецепты 10

Профиль ЛС

Пт, 20 ноя 2009 16:58

ДРИМ,
Поздравляю! Тортик как всегда

Evdoksi

Пользователь

Наверх

Регистрация 25 янв 2009
Индекс активности 130
Рейтинг автора 4
Город Ростов-на-Дону

Профиль ЛС

Пт, 20 ноя 2009 17:33

Антошка, igrra, спасибо
oh eva, Внутри бисквит, сливки, апельсин, киви

http://

[/IMG]

Koffita

Пользователь

Наверх

Регистрация 11 ноя 2009
Индекс активности 16
Рейтинг автора 1
Город Одесса

Профиль ЛС

Пт, 20 ноя 2009 17:50

polli
Koffita, здравствуй, присоединяйся, будем очень рады.
Под мастику можно и нужно использовать любые торты, главное хорошо их "запоковать" в масляно-сгущёночную массу или ганаш, можно и из белого шоколада, но там пропорции немного другие.
сгущёнка:масло = 1:1
ганаш(шоколад:масло:сливки)=2:0,5:2
примерно так.

Спасибо большое Give_rose

А сгущёнка варёная или обычная белая?
А ганаш(шоколад:масло:сливки)=2:0,5:2...это пропорции для тёмного шоколада?

Koffita

Пользователь

Наверх

Регистрация 11 ноя 2009
Индекс активности 16
Рейтинг автора 1
Город Одесса

Профиль ЛС

Пт, 20 ноя 2009 17:55

Спасибо за приём Give_rose

Сколько великолепных тортиков, аж диву даёшься какая красота Clapping

Можно я вам покажу мой первый тортик на ДР сынуле делала, именно после этого и увлеклась украшением тортиков:

А такой он был в разрезе:

ДРИМ

сладкоежка

Наверх

Регистрация 3 июн 2008
Индекс активности 4 747
Рейтинг автора 39
Город украина Днепропетровск
Рецепты 2

Профиль ЛС

Пт, 20 ноя 2009 18:12

Koffita, красивый..наверно вкуснючий был.. Smile

НАТАША

polli

Света

Наверх

Регистрация 15 май 2009
Индекс активности 3 423
Рейтинг автора 131
Город Днепр...
Рецепты 2

Профиль ЛС

Пт, 20 ноя 2009 19:18

Koffita, сгущёнка обычная, для варёной больше масла идёт. То пропорция для тёмного шоколада.

Koffita

Пользователь

Наверх

Регистрация 11 ноя 2009
Индекс активности 16
Рейтинг автора 1
Город Одесса

Профиль ЛС

Пт, 20 ноя 2009 19:32

ДРИМ спасибо flirt

да получился вкусненький, там тёмное это бисквит с какао, а белое крем из творожной массы, сливок и желатин Smile

polli
Koffita, сгущёнка обычная, для варёной больше масла идёт. То пропорция для тёмного шоколада.

Спасибо, а я вот не знала, что обычная сгущёнка должна быть и с варёной делала, но пропорции тоже не знала Very Happy

вот она у меня и немного поплыла (сгущёнка), но мастика на месте осталась, правда в тот же день тортик и смели Very Happy

А белого шоколада надо больше брать?

oh eva

Пользователь

Наверх

Регистрация 26 окт 2009
Индекс активности 1 151
Рейтинг автора 57
Город Украина Бердянск
Рецепты 3

Профиль ЛС

Пт, 20 ноя 2009 20:28

Koffita, ого первый раз!вот это круто,у меня первый тортик из мастики просто позорный,хотя я им так гордилась,хотя все делала неправильно,молодчина!Evdoksi, думаю очень вкусный тортик был,а я вот не пеку,мои наелись,пришлось остатки торта отдавать свекрови,а сейчас увлеклась дрожжевой выпечкой,но так хочется тортика сварганить,да мои не просят :girl_sad:

Koffita а белый корж из чего?

Отредактировано 20 ноя 2009 20:45, oh eva

меня зовут Женя

Марино4ка

Кулинар

Наверх

Регистрация 10 окт 2009
Индекс активности 505
Рейтинг автора 30
Город Сумы
Рецепты 4

Профиль ЛС

Пт, 20 ноя 2009 21:02

Давно не была, столько всякой красоты сотворили, умнички.
Вот мои новые
Этот делала маме дочкиной подружки

Этот невестке на ДР , огромное спасибо Марусе Сергеевне за идею (пусть не обижается, я ею воспользовалась)

А этот делала отцу на ДР, он у меня заядлый охотник. Мои дети попросили сделать точно такой же тортик как Ольга Пчелка, без изменений (пусть тоже не сердится).

.

А это моя главная украшательница, помогала до пол второго ночи, очень хотела сфотографироваться

Наташа81

Пользователь

Наверх

Регистрация 5 ноя 2008
Индекс активности 495
Рейтинг автора 5
Город Украина, Киевская обл.

Профиль ЛС

Пт, 20 ноя 2009 21:08

Тортик 3 кг. Украшен сливками

Отредактировано 20 ноя 2009 21:26, Наташа81

oh eva

Пользователь

Наверх

Регистрация 26 окт 2009
Индекс активности 1 151
Рейтинг автора 57
Город Украина Бердянск
Рецепты 3

Профиль ЛС

Пт, 20 ноя 2009 21:09

Марино4ка, помощница просто молодец!такая красавица!я думаю без неё бы таких красивых тортиков бы не получилось,а как листики крепила не тортике с охотой? Наташа81,такой милый и нежный торт,розочки красивые,да и все оформление скромненько и со вкусом!ого!какой большой! Good

Отредактировано 20 ноя 2009 21:18, oh eva

меня зовут Женя

Марино4ка

Кулинар

Наверх