Легкий салат с апельсином и креветками

Легкий салат с апельсином и креветками
Салат придумала сама, и он оказался превосходным)

Приготовление

это очень вкусный салат! Придумала его случайно из всего, что попало под руку и оказалось оочень вкусно))
Для салата на 2 порции понадобиться:
1 большой помидор или 2 небольших;
1 средний апельсин
100 грамм твердого сыра
100 грамм чищеных креветок
3 зубчика чеснока
6 столовых ложек оливкового масла
2 веточки петрушки
сок половинки лимона
соль
перец
 
Для начала делаем заправку для салата. 2 дольки чеснока измельчаем или пропускаем через чеснокодавилку и заливаем 4 ст.л. оливкового масла, выдавливаем сок половинки лимона, добавляем щепотку соли и перца. Заправка должна настояться минут 30!
За время пока она будет наставаться мы переходим к самом у салату.
На сковороде раскаляем 2 ст.л. оливкового масла, выдавливаем туда оставшийся чеснок, и засыпаем креветки. Прожариваем пару минут, креветки завернуться в колечки и слегка поджаряться в чесночкой смеси.
Апельсин разрезать на 4 части и срезать кожуру так как срезаем кожицу с рыбного филе. Каждую " голую" дольку порезать еще на 3-4 части.
Помидор порезать на полудольки. Сыр-кубиками. Петрушку измельчить предварительно отрезав стебельки. Все смешать и полить заправкой! Приятного аппетита!
Пользователь
  • Регистрация 30.09.2010
  • Индекс активности 51
  • Рейтинг автора 16
  • Рецепты 34
Чт, 30 сен 2010 23:24

  • Просмотров — 8621
  • Комментариев — 0
  • Оценок — 0
  • Нравится — 1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт