Хочу показать вчерашний ужин
Чизкейк "Банановый остров"
Правда не знаю насколько уместно это название , т.к. чизкейк готовят с Филадельфией, а я готовила с творогом, но не я придумала это название
Довольно нежно вышло-поэтому в чем-то на чизкейк похож

kate_095,
Хорошо смотрится.
Думаю, он должен был кисленьким, свеженьким по вкусу.
Молодцом!

Салат из риса и брынзы.
Вся прелесть этого салата заключается во вкусовых качествах брынзы, причём, двух разных сортов.
 
Продукты:
400-500 гр. брынзы двух сортов,
1/3 стакана оливкового масла,
2 стакана риса (желательно "басмати"),
2 головки лука,
1 пучок кориандра (кинзы, кузбары),
1 пучок шнитт-лука,
травы или соль, перец по вкусу.
 

Процесс:
В кастрюле разогреть оливковое масло.
Добавить нарезанный лук, потушить его до прозрачности.
Добавить рис и тоже обжарить на слабом огне примерно
3 минуты.
Влить 3 стакана кипятка, приправить по вкусу.
Варить под крышкой, примерно 15 минут.
Переложить сваренный рис с миску.
Остудить до комнатной температуры.
Добавить нарезанную зелень и, нарезанные маленькими кубиками брынзу.
Заправить оливковым маслом, специями, лимонным соком.
Подавать в большой салатнице к рыбе.
Приятного аппетита!
 
П.С.
При желании, рис можно заменить бургулем для салатов.
На мой взгляд, получается ещё вкуснее.

Иннеса, Какой  салатик  вкуснючий!!!!!!!!!!

suslik,
Спасибо, Светуленька.
Он класснеький и сытный.
Я ещё иногда кускус добавляю вместо риса.
Ещё вкуснее получается.

Иннеса, спасибо за такие вкусные и диетические рецепты!
(хотя, если накладывать на тарелку по три раза, не так уж и диетично получается )
 
Несколько дней назад захотелось мороженого. Так сильно, что чуть не сорвала диету (у меня диета немного странная - пытаюсь есть как можно меньше дряни).
В холодильнике нашла сливки и йогурт, ну и спелую черешню.
 
Вот что у меня получилось:
 
Мороженое из йогурта и черешни
 
100 г творога / у меня недиетический вариант - взбитые сливки
200 г черешни /клубники, персиков, крыжовника или др. фруктов/ я ее превратила в пюре в блендере
300 г натурального йогурта с живой закваской
1 ст.л. меда или сахара
 
Творог протереть через сито, взбить с сахаром и добавить фруктовое пюре. Осторожно ввести йогурт, перемешать.
Смесь переложить в широкую пластиковую емкость (так быстрее заморозится) и положить в морозилку на час. Хорошо размешать и вернуть в морозилку. Через еще один час процедуру с размешиванием повторить.
 
Мороженое можно есть через 3-5 часов.
Больше пяти часов не сохранять, а то образуются кристаллы льда и уже не так нежно на вкус.
 
Муж сказал, что мое мороженое вкуснее, чем 'магазинное'

Malvina, вау....Вкуснятина.Надо сделать,а то я покупаю готовый йогурт-мороженое,а он довольно-таки дорогой.

Malvina, Красотища какая!!!!!!!!

Malvina, обалденно вкусно должно быть

Malvina, сделала я твой Вкусный тортик, застывает, красивый, я и сын вокруг
холодильника круги нарезаем
Вечером выложу фото и коментарии

Частенько делаю вот такой простой салатик, но ближе к вечеру, поскольку туда входит репчатый лук.   
 
2 помидора,
2 огурца,
1 средняя луковица,
зелень на ваш вкус, но можно и без нее
томатный сок, соль, подсолнечное масло
 
Овощи мелко порезать, посолить, добавить совсем немного масла, залить томатным соком, перемешать и готово!

Malvina, вобщем не покажу я тортик...
в кривые ручки с ним надо...
1) желатин положила в холодный, из холодильника "Снежок", он сразу схватился
и печенье не пропиталось, осталось крошкой на дне...
2) сиропа от консервированных фруктов видно было больше, чем по рецепту на
упаковке "Желе" было написано (вместо желатина взяла пачку "Желе фруктовое", надо было
залить 250 мл.) и он плохо застыл, когда вынула из холодильника почти сразу потёк...
пришлось ложкой быстро собирать разъехавшуюся массу с тарелки, но сыну эта "игра"
понравилась

Tifani, как жалко
 
А на вкус какой он был?

Malvina, ну на вкус то он был очень даже ничего
тока вот вид не товарный...
 

Tifani, ничего себе нетоварный.Да ты что!! Отличный тортик!

Tifani, Отличный  торт!!!!!! Чем он  плох ?

Tifani, очень даже товарны!   Не выдумывай!

Lapka,  suslik,  Dilshoda, ой спасибо, красавицы
но печенье по рецепту должно всё же было пропитаться...

Tifani, ничего,мы бы и так съели.

Tifani
Совершенно верно, мы бы и так съели.
Тортик - красавчик.
Оленька, не наговаривай на себя.
Всё замечательно!
 
Malvina,
Мороженное -прелесть!
Видно, что вкусное и нежное.
 
А, что касается порций, Мальвинушка, так каждый выбирает по своему аппетиту.
Одни съедят одну ложку и будут сыты, другие, действительно, не откажут себе в добавке и неоднократно.
В этом случае, продукт перестаёт быть диетичным. Согласна с тобой.

девочки !примите новенькую?
Иннеса,  kate_095,  Tifani,  Malvina,
ну какие же вкусные рецептики у вас!а самое главное что без вреда для фигуры!ой темка классная!уже кучу рецептиков унесла!спасибо!!!!!

Девочки! приветик
Хочется предложить вам рецептики салатиков. Тема - огуречная.
1. Молодые огурчики нарезаются тонкими кружочками, немного посолить - они дадут сок, поэтому я не добавляю ни масла ни сметанки, молодой укропчик режется очень мелко, молодой чесночек (чуть для запаха)  выдавливается на огуречные кружочки, аккуратненько перемешивается - пять минут пропитывается - можно кушать с молодой картошечкой.
2. И еще: огурчики нарезаются тонкими кружочками, заправляются соевым соусом, далее я беру жареный солененький арахис (который продается в пакетиках), орешки тру на самой мелкой терке, они перетираются практически в пудру, и этой пудро щедро припорашиваю салатик из оргурцов. Как ни странно но мне нравиться его есть с отварным рисом - попробуйте, может понравиться и вам. Буду рада.

Творожный пудинг в микроволновке
 
У меня есть вот такие три пластиковые формочки для микроволновки.
 

 
350 г мягкого творога
1 яйцо
2 г сиропа сахарозаменителя (или сахар)
2 неполных ст.л. крахмала (муки, манки, мелкой овсянки)
 
Все хорошенько размешать в миске. Смазать формочки постным маслом и притрусить мукой.Наполнить  на 2\3 их объема  и поставить в микроволновку  на 5-7 минут ,на полную мощность.
Остудить , подать с сиропом, вареньем, медом.
 

Lapka, какая вкуснатища !!!

Танюшка, спасибки. Просто что-то новенькое.