Galadriel, мариночка, с возвращением!! с выздоровлением!! со всем хорошим!!
 
"бендерчики" и "налистники" ввели меня в состояние легкой задумчивости (видимо, в этом состоянии пребывала не я одна)   всякое лезло в голову, начиная от бендеровцев и заканчивая фиговыми листиками   но блюдо - просто супер!!

Galadriel, С новой темкой тебя!!!!!!!!!!!   
Мидии аппетитные!!!!!Ну а бендерыки,слов нет ,одни эмоции!!!!!!!Вкусно!!!!!! Буду к тебе заходить почаще!!!!!

Galadriel, Мариночка, с продолжением твоей замечательной темы! КРЕПКОГО ЗДОРОВЬЯ!!!

Мариночка,с продолжением темки тебя!!! Здоровья тебе крепкого-крепкого!
 

ДЕВОЧКИ!!!! Спасибо всем еще раз за теплые слова и поддержку!! Очень приятно стараться,зная, что оценят не только домашние, но и кухарочки!
 
Несувам...
 
САЛАТ "ПРИМОРСКИЙ".
 
Морская капуста
Кальмарчики полосками
Пару крабовых палочек (можно без них, просто оставались в холодильнике )
зеленый лучок
Морковочка
Раст. масло
соль по вкусу.
 

Накрутила сырой аджички - очень захотелось. Все в вольных пропорциях - чего было в холодильнике.
Помидоры, красный болг. перец, перчик чили, чеснока побольше, соль, сахар. Отстоялось ночь в х -ке, чтобы растворились соль и сахар - и в баночку. Вкууусно!!!
 

А вот замалосолила помидорки розовые и чуток желтых...через 3 дня пробу снимем...
 

И еще - котлетки. Получились такие нежные,просто замечательно!!!!! (Вот такая я хвастушка!) Поэтому, не мудрствуя лукаво, так и скажем -
 
ОЧЕНЬ СОЧНЫЕ КОТЛЕТЫ.
 
Фарш ассорти (свино- говяжий) - 500 г
2 желтка
булочка, вымоченная в сливках
столовая ложка майонеза с верхом
соль, молотый перец, рубленый укроп
 
Хорошо вымешиваем и мокрыми холодными руками формируем котлетки. Выкладываем их на противень, политый раст.маслом. Ставим в разогретую духовку. 175 градусов...
Через 20-25 минут переворачиваем котлетки.
Еще через 20 минут поливаем соусом и тушим еще минут 10-15.
Но!! Я добавляла в соусаджику для остроты!! Кто не любит или не может, отменить!
 
Соус: муку чуть обжарить на сковороде, развести куриным бульоном, ввести немного сливок. Прокипятить.
 
Вот такие вышли котлетки...
 

Galadriel, Вот неугомонная, хоть в этом году с банками не заморачивайся, куда же с таким здоровьем, такие нагрузки   Котлетки аппетитные очень

Alisa, да меня уже и мама изругала, а руки сами тянутся.      Правда, закруток, наверное, почти не будет - я просто банки полные не удержу.       Ну хоть помалосолю пока, а то огурцы уже почти отошли..

Galadriel, А можно в гости когда будет проба сниматься с помидорок?А? Да еще с аджичкой и котлетками......

Galadriel, Маришка, какие котлетки...объедение!!!!!!!!     Рукодельница ты наша!!!!!   Аджичка суппер!!!!!   Мы делаем точно так же, только ещё хрен молотый туда добавляем, а потом кушаем с мантышками, или с колбаской...мммммммнямка!!!!!!!  

Galadriel, Аджичка и салатик просто замечательные!!!!!А баночка с помидорками такая красивая и яркая!!!Вкуснота!!!!!   

Galadriel, Маришка, просто всё КЛАСС!!!!   Спокойно смотреть не возможно, хочеться бежать к холодильник и что нибудь наподобие съесть!!!! Нямка!!!!

Маришка, с продолжением вкуснющей темки!!!  Рада тебя снова видеть
 

Galadriel, какая прелесть, все такое обалденно вкуснючее!!!!!Супер!!!!

Galadriel, Мариш, какая аджичка, хочуууууууууу   у вас отошли  огурчики, а к нам не пришли ещё

Galadriel, а я уже и забыла, как крутятся банки, вернее, так и не научилась молодец, мариночка, хотя присоединяюсь к наде а малосольные помидорчики просто замечательные!!

Galadriel, котлетки потрясающе смотрятся! Тоже хочу такие!

Galadriel, Мариш,молодца,рукодельница   но ты с баночками- то не очень,думаю,у тебя еще осталось прилично с прошлых сезонов,как разойдешься,пересчитывай и полегче,полегче,здоровье береги,для себя не умеешь,так для любимых поберегись!     Нина

Galadriel, Ела вчера твоих антисоветчиков.Мстила так скыть.Пересолила немножко.Сделала вывод-всеж им сильно помогали с провиантом в ту пору- сочненькие,жирненькие...калории так и скочут!Да с ледяным пивком!Да вдвоем с мужем!Спасибо,дорогая,ну ее нафик,диету ...

Galadriel, Прелесть.. так все по домашнему, так и хочеться чего нибудь ухватить и слопать...

Девочки, вот и руки до моей темки дошли.. Начну с быстромаринованной закусочки.
Мой муж такое прям из банки может употреблять. А вообще - очень остро!!!!! Для любителей пожара во рту -
 
ПИКАНТНЫЙ ПЕРЧИК.
 
Берем красный острый перчик. Уменя чили, но можно и мясистый, и не красный, а былёненький,лишь бы острый.
Еще нам понадобятся небольшие луковички, уксус, соль и сахар.
 
Нарезаем произвольно перчики, лук режем колечками. Укладываем в небольшие баночки слоями. Лук должен идти первым слоем.
 
Берем по вкусу!!!! сахара и соли и сыплем в баночкусверху. Хорошее сочетание - сахарку должно быть вдвое больше, нежели соли. А сольку лучше брать крупную.
 
Заливаем баночки вот такой заливкой - теплой водичкой разводим уксус и наливаем по плечики в банки. Уксусаберем одну четверть, воды, соответственно, три четвертушки.
Остудить и поставить в х - к.
Через двое суток можно снимать пробу.
 

Galadriel, Мариша, хоть и с большим опозданием, но поздравляю тебя с продолжением темки. Очень рада, что лечение пошло тебе на пользу и ты уже балуешь всех своей вкуснятиной.
 

 
Вопрос по бендерчикам... Ты в налиснички фарш сырой кладешь?

Илона, спасибо,Илоночка! Да, выздоравливаю помаленьку. А то скучно болеть...