Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Аффтар жжот, парит, варит и жарит - 5

  2. Форум
  3. Съедобное
  4. Авторские темы

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
jamilyne
lola de valence
  • Регистрация 10 мар 2008
  • Индекс активности 5 471
  • Рейтинг автора 176
  • Город Melbourne, Australia
  • Рецепты 167
Профиль ЛС
Ср, 9 июл 2008 04:27
Galadriel, мариночка, с возвращением!! с выздоровлением!! со всем хорошим!! Smile
 
"бендерчики" и "налистники" ввели меня в состояние легкой задумчивости (видимо, в этом состоянии пребывала не я одна)Very Happy  Very Happy всякое лезло в голову, начиная от бендеровцев и заканчивая фиговыми листиками  Laughing но блюдо - просто супер!! Smile
Танита
Лакомка
  • Регистрация 24 янв 2008
  • Индекс активности 5 650
  • Рейтинг автора 9
  • Город Украина
  • Блог 5
  • Рецепты 21
Профиль ЛС
Чт, 10 июл 2008 14:58
Galadriel, С новой темкой тебя!!!!!!!!!!! Smile  Very Happy
Мидии аппетитные!!!!!Ну а бендерыки,слов нет ,одни эмоции!!!!!!!Вкусно!!!!!! Smile Буду к тебе заходить почаще!!!!! Smile
Pinus
Ирина
  • Регистрация 20 окт 2007
  • Индекс активности 1 306
  • Рейтинг автора 172
  • Город Гомель
  • Блог 46
  • Рецепты 8
Профиль ЛС
Пт, 11 июл 2008 00:05
Galadriel, Мариночка, с продолжением твоей замечательной темы! КРЕПКОГО ЗДОРОВЬЯ!!!
Princess Safia
LOVELY
  • Регистрация 16 июн 2007
  • Индекс активности 1 039
  • Рейтинг автора 8
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Пт, 11 июл 2008 04:16
Мариночка,с продолжением темки тебя!!! Здоровья тебе крепкого-крепкого! Smile
 
Galadriel
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 52
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Профиль ЛС
Чт, 17 июл 2008 19:27
ДЕВОЧКИ!!!! Спасибо всем еще раз за теплые слова и поддержку!! Очень приятно стараться,зная, что оценят не только домашние, но и кухарочки! Cool Cool Cool
 
Несувам...
 
САЛАТ "ПРИМОРСКИЙ".
 
Морская капуста
Кальмарчики полосками
Пару крабовых палочек (можно без них, просто оставались в холодильнике Smile )
зеленый лучок
Морковочка
Раст. масло
соль по вкусу.
 
Отредактировано 27 фев 2012 21:08, Halif
Galadriel
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 52
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Профиль ЛС
Чт, 17 июл 2008 19:30
Накрутила сырой аджички - очень захотелось. Все в вольных пропорциях - чего было в холодильнике.
Помидоры, красный болг. перец, перчик чили, чеснока побольше, соль, сахар. Отстоялось ночь в х -ке, чтобы растворились соль и сахар - и в баночку. Вкууусно!!! Cool Cool
 
Отредактировано 27 фев 2012 21:09, Halif
Galadriel
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 52
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Профиль ЛС
Чт, 17 июл 2008 19:32
А вот замалосолила помидорки розовые и чуток желтых...через 3 дня пробу снимем... Smile Smile Smile
 
Отредактировано 27 фев 2012 21:11, Halif
Galadriel
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 52
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Профиль ЛС
Чт, 17 июл 2008 19:44
И еще - котлетки. Получились такие нежные,просто замечательно!!!!! Cool Cool (Вот такая я хвастушка!) Поэтому, не мудрствуя лукаво, так и скажем -
 
ОЧЕНЬ СОЧНЫЕ КОТЛЕТЫ. Razz
 
Фарш ассорти (свино- говяжий) - 500 г
2 желтка
булочка, вымоченная в сливках
столовая ложка майонеза с верхом
соль, молотый перец, рубленый укроп
 
Хорошо вымешиваем и мокрыми холодными руками формируем котлетки. Выкладываем их на противень, политый раст.маслом. Ставим в разогретую духовку. 175 градусов...
Через 20-25 минут переворачиваем котлетки.
Еще через 20 минут поливаем соусом и тушим еще минут 10-15. Cool Cool
Но!! Я добавляла в соусаджику для остроты!! Кто не любит или не может, отменить! Cool
 
Соус: муку чуть обжарить на сковороде, развести куриным бульоном, ввести немного сливок. Прокипятить.
 
Вот такие вышли котлетки...
 
Отредактировано 27 фев 2012 21:12, Halif
Alisa
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 52
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Профиль ЛС
Чт, 17 июл 2008 20:14
Galadriel, Вот неугомонная, хоть в этом году с банками не заморачивайся, куда же с таким здоровьем, такие нагрузки Sad  Котлетки аппетитные очень Smile
Galadriel
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 52
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Профиль ЛС
Чт, 17 июл 2008 20:47
Alisa, да меня уже и мама изругала, а руки сами тянутся.  Surprised    Правда, закруток, наверное, почти не будет - я просто банки полные не удержу.  Very Happy   Very Happy  Ну хоть помалосолю пока, а то огурцы уже почти отошли..
МулечкаА
Кулинар
  • Регистрация 31 июл 2007
  • Индекс активности 199
  • Рейтинг автора 0
  • Город подмосковье
Профиль ЛС
Чт, 17 июл 2008 20:53
Galadriel, А можно в гости когда будет проба сниматься с помидорок?А? Да еще с аджичкой и котлетками......
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Чт, 17 июл 2008 21:20
Galadriel, Маришка, какие котлетки...объедение!!!!!!!!  Tell!!!  Good Рукодельница ты наша!!!!!  Smile Аджичка суппер!!!!!  Ok Мы делаем точно так же, только ещё хрен молотый туда добавляем, а потом кушаем с мантышками, или с колбаской...мммммммнямка!!!!!!!  Rolling Eyes
Танита
Лакомка
  • Регистрация 24 янв 2008
  • Индекс активности 5 650
  • Рейтинг автора 9
  • Город Украина
  • Блог 5
  • Рецепты 21
Профиль ЛС
Чт, 17 июл 2008 23:31
Galadriel, Аджичка и салатик просто замечательные!!!!!А баночка с помидорками такая красивая и яркая!!!Вкуснота!!!!! Smile  Very Happy
Fimida
Изюминка
  • Регистрация 21 фев 2007
  • Индекс активности 7 879
  • Рейтинг автора 27
  • Город Москва
  • Рецепты 36
Профиль ЛС
Пт, 18 июл 2008 00:07
Galadriel, Маришка, просто всё КЛАСС!!!! Good  Спокойно смотреть не возможно, хочеться бежать к холодильник и что нибудь наподобие съесть!!!! Нямка!!!!
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пт, 18 июл 2008 04:01
Маришка, с продолжением вкуснющей темки!!!  Рада тебя снова видеть Smile
 
Юльяна Б.
Влюбленная в море
  • Регистрация 2 июл 2008
  • Индекс активности 11 198
  • Рейтинг автора 100
  • Город Москва
  • Рецепты 133
Профиль ЛС
Пт, 18 июл 2008 07:26
Galadriel, какая прелесть, все такое обалденно вкуснючее!!!!!Супер!!!! Good
Nelchik
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 366
  • Рейтинг автора 209
  • Рецепты 161
Профиль ЛС
Пт, 18 июл 2008 07:35
Galadriel, Мариш, какая аджичка, хочуууууууууу girl_cr  у вас отошли  огурчики, а к нам не пришли ещё Laughing
jamilyne
lola de valence
  • Регистрация 10 мар 2008
  • Индекс активности 5 471
  • Рейтинг автора 176
  • Город Melbourne, Australia
  • Рецепты 167
Профиль ЛС
Пт, 18 июл 2008 17:00
Galadriel, а я уже и забыла, как крутятся банки, вернее, так и не научилась Smile молодец, мариночка, хотя присоединяюсь к наде Smile а малосольные помидорчики просто замечательные!! Smile
Maxima
Зеленоглазая
  • Регистрация 19 авг 2007
  • Индекс активности 6 181
  • Рейтинг автора 319
  • Рецепты 104
Профиль ЛС
Пт, 18 июл 2008 18:52
Galadriel, котлетки потрясающе смотрятся! Тоже хочу такие!
Маруся Андрюшина
Королевишна
  • Регистрация 9 дек 2007
  • Индекс активности 8 697
  • Рейтинг автора 282
  • Город москва
  • Блог 38
  • Рецепты 64
Профиль ЛС
Сб, 19 июл 2008 13:04
Galadriel, Мариш,молодца,рукодельница Smile  но ты с баночками- то не очень,думаю,у тебя еще осталось прилично с прошлых сезонов,как разойдешься,пересчитывай и полегче,полегче,здоровье береги,для себя не умеешь,так для любимых поберегись! Give_rose    Нина
Маруся Андрюшина
Королевишна
  • Регистрация 9 дек 2007
  • Индекс активности 8 697
  • Рейтинг автора 282
  • Город москва
  • Блог 38
  • Рецепты 64
Профиль ЛС
Вс, 20 июл 2008 13:02
Galadriel, Ела вчера твоих антисоветчиков.Мстила так скыть.Пересолила немножко.Сделала вывод-всеж им сильно помогали с провиантом в ту пору- сочненькие,жирненькие...калории так и скочут!Да с ледяным пивком!Да вдвоем с мужем!Спасибо,дорогая,ну ее нафик,диету ... Tease
Алёна
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 797
  • Рейтинг автора 175
  • Рецепты 143
Профиль ЛС
Пн, 21 июл 2008 12:37
Galadriel, Прелесть.. так все по домашнему, так и хочеться чего нибудь ухватить и слопать... Smile
Galadriel
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 52
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Профиль ЛС
Пт, 5 сен 2008 14:52
Девочки, вот и руки до моей темки дошли.. Cool Cool Начну с быстромаринованной закусочки.
Мой муж такое прям из банки может употреблять. А вообще - очень остро!!!!! Cool Cool Для любителей пожара во рту -
 
ПИКАНТНЫЙ ПЕРЧИК.
 
Берем красный острый перчик. Уменя чили, но можно и мясистый, и не красный, а былёненький,лишь бы острый. Razz
Еще нам понадобятся небольшие луковички, уксус, соль и сахар.
 
Нарезаем произвольно перчики, лук режем колечками. Укладываем в небольшие баночки слоями. Лук должен идти первым слоем.
 
Берем по вкусу!!!! сахара и соли и сыплем в баночкусверху. Хорошее сочетание - сахарку должно быть вдвое больше, нежели соли. А сольку лучше брать крупную. Smile Smile
 
Заливаем баночки вот такой заливкой - теплой водичкой разводим уксус и наливаем по плечики в банки. Уксусаберем одну четверть, воды, соответственно, три четвертушки.
Остудить и поставить в х - к.
Через двое суток можно снимать пробу. Cool Cool
 
Отредактировано 27 фев 2012 13:34, Anna Chervonyuk
Илона
Кулинар
  • Регистрация 13 ноя 2006
  • Индекс активности 702
  • Рейтинг автора 0
  • Город USA, PA
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Пт, 5 сен 2008 17:25
Galadriel, Мариша, хоть и с большим опозданием, но поздравляю тебя с продолжением темки. Очень рада, что лечение пошло тебе на пользу и ты уже балуешь всех своей вкуснятиной.
 

 
Вопрос по бендерчикам... Ты в налиснички фарш сырой кладешь?
Galadriel
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 52
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Профиль ЛС
Пт, 5 сен 2008 18:22
Илона, спасибо,Илоночка! Да, выздоравливаю помаленьку. А то скучно болеть...  Cool   Cool
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Съедобное

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 100, гостей 99, зарегистрированных 1
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100