Холодная выпечка2 (на основе печенья,готовых коржей,зефира)

Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27.11.2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 18
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33

Рейтинг темы

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Зеленоглазая
  • Регистрация 19 авг 2007
  • Индекс активности 6 023
  • Рейтинг автора 291
  • Рецепты 93
Сб, 22 сен 2007 15:38
Девочки, я просто поражаюсь, какую вкуснятину вы готовите! А красота какая! Взяла несколько рецептов на заметку.
Я не умею печь торты, но частенько делаю так называемую холодную выпечку. Вот и сегодня сделала творожный домик из печенья. У нас его давала merisaria.
http://www.kuharka.ru/viewtopic.php?t=1379&postdays=0&postorder=asc&start=90
А вообще я делаю его давно, прочитала впервые в книге Дарьи Донцовой. Сверху сегодня посыпала вафельной крошкой. Иногда добавляю ягоды.
 

 
А летом делала тортик из печенья. Сделала прямо на работе, минут за 15. А после работы мы поехалир на дачу, где с удовольствием его съели. Очень кусный и сытный тортик.
Делается, как шоколадная колбаска, только без какао. Измельчаю 0,5 кг печенья, в него добавляю сгущенку, смешанную с растопленным сливочным маслом (200 г). И в эту массу можно добавить все, что угодно: орехи, изюм, ягоды, нарезанный кусочками мармелад, натертый шоколад. Потом формирую тортик, который должен постоять в холодильнике. Украсила печеньем "бамбук".
 
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 18
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Вс, 23 сен 2007 00:20
Maxima, супер! Украшен красиво! Представляю, какой он вкусный! Smile
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 692
  • Рейтинг автора 743
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 356
Сб, 15 дек 2007 01:41
Торт творожно-клубничный.
 

 
Печенье песочное или бисквитное – 1 кг.
 
Крем:
500 грамм жирного творога (протереть через сито)
500 грамм жирной сметаны (25 % )
200 грамм сливочного масла (комнатной температуры)
1,5 ст. сахара (или по вкусу)
1 пакетик ванильного сахара
 
Кроме того 1 ст. варенья из клубники. У меня это варенье из морозилки .
 
Хорошо все взбить миксером.
Разъемную форму  застелить бумагой для выпечки.
Выложить слой печенья (оно может быть и квадратное)

Сверху слой крема и немного варенья.

Опять слой печенья – класть очень нежно, не придавливая!
Опять слой крема и немного варенья.
Повторить еще раз.

Оставить торт в холодильнике для пропитки на ночь.
Украсить «клубничками» из вафель и листиками мяты.
Кулинар
  • Регистрация 5 янв 2007
  • Индекс активности 377
  • Рейтинг автора 4
  • Город Москва
  • Блог 2
  • Рецепты 15
Пн, 17 дек 2007 13:56
Черешня,  а где посмотреть рецептик клубничек?
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 692
  • Рейтинг автора 743
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 356
Вт, 18 дек 2007 01:25
Надин,  Smile  В "Конфетах". Давала... кажется Oksya. Сейчас поищу...
 
Вот рецепт Oksya
 
Мы такие конфеты тоже делаем, поэтому мое только фото.
Мое фото
Кулинар
  • Регистрация 5 янв 2007
  • Индекс активности 377
  • Рейтинг автора 4
  • Город Москва
  • Блог 2
  • Рецепты 15
Вт, 18 дек 2007 11:19
Черешня,  спасибо!!!  Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 31 окт 2007
  • Индекс активности 770
  • Рейтинг автора 23
  • Город Пловдив
  • Рецепты 7
Пт, 1 фев 2008 13:19
Вот решила и я поделится легким и простым рецептиком. Извиняюсь за фото, но раз в месяц собираемся с другими мамами и обсуждаем всякие темы. В этот раз тема была  "Здоровье на столе" и каждый должен был принести что-то. Вот я и сделала сой любимый летний тортик.
 
Тортик с печеньем и мюсли
 
2 пачки печенья с маслом - к примеру вот такие
коричневый сахар на вкус
3 баночки простокваши или натурального йогурта высокого процента (3-4% )
мюсли с фруктами
банан,киви (сезонные фрукты)
 
В простоквашу добавляем сахар (кто сколько любит). Выложить один ряд печенюшек на противень. Залит простоквашей, посыпать хорошо мюсли- опять простокваша - бананы, киви, изюм- печенье - простокваша- мюсли и т.д. чередуем. Последний слой у нас мюсли + простокваша- украсить фругтами. Можно посыпать толчеными орехами. Отставить наночь в холодилжник. Получается очень нежный и полезный тортик.
 
Кулинар
  • Регистрация 5 янв 2007
  • Индекс активности 377
  • Рейтинг автора 4
  • Город Москва
  • Блог 2
  • Рецепты 15
Пт, 1 фев 2008 16:45
Peppina,  очень интересненький рецептик! Только не поняла сколько надо йогурта или простокваши (баночки разные бывают)?
А в разрезе нет фотки?
Кулинар
  • Регистрация 31 окт 2007
  • Индекс активности 770
  • Рейтинг автора 23
  • Город Пловдив
  • Рецепты 7
Пт, 1 фев 2008 17:21
Надин, 3х400 грамм. У нас они стандартные, вот я и не подумала, что в других странах не так.
К сожалению не успела сфоткать, но покажу фотку знакомой.
Кулинар
  • Регистрация 5 янв 2007
  • Индекс активности 377
  • Рейтинг автора 4
  • Город Москва
  • Блог 2
  • Рецепты 15
Пт, 1 фев 2008 18:10
Peppina, спасибо!!! Очень аппетитно!!! Надо попробовать сделать!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 91 686
  • Рейтинг автора 4 037
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1207
Чт, 7 фев 2008 01:03
Peppina, Очень аппетитный тортик!!! Smile
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 692
  • Рейтинг автора 743
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 356
Вт, 26 фев 2008 01:33
Тортик из бисквитного печенья.
 
Нежный тортик.  Очень прост в приготовлении.
У меня завалялись маленькие дамские печенюшки… и тортика очень хотелось… поэтому родилась такая импровизация-утилизация.
 

 
500 грамм бисквитного печенья перемешать с 500 грамм заварного крема.
Выложить в мисочку (салатничек), выложенный полиэтиленовой пленкой. Поставить на ночь в холодильник для пропитки. Перевернуть на блюдо, потереть шоколадку и посыпать кокосовой стружкой.
Кулинар
  • Регистрация 18 окт 2007
  • Индекс активности 81
  • Рейтинг автора 0
  • Город Украина, Киев
Вт, 26 фев 2008 12:30
Черешня! А какой крем лучше сделать? Тортик красивенький! Smile
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 692
  • Рейтинг автора 743
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 356
Ср, 27 фев 2008 00:33
Киевлянка,  Very Happy Крем заварной. Я делала из магазинного сухого ЭКО. Очень вкусный, добавляла сливочное масло, как на упаковке написано.  Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 91 686
  • Рейтинг автора 4 037
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1207
Ср, 27 фев 2008 00:49
Черешня, Милый тортик! Smile
Кулинар
  • Регистрация 18 окт 2007
  • Индекс активности 81
  • Рейтинг автора 0
  • Город Украина, Киев
Ср, 27 фев 2008 10:15
Черешня,  СПАСИБО! Very Happy  А я на сухие кремы чего-то смотрела с опаской. Теперь обязательно попробую! Smile
Карагандинка
  • Регистрация 5 ноя 2007
  • Индекс активности 2 427
  • Рейтинг автора 15
  • Город Германия
  • Рецепты 1
Ср, 27 фев 2008 14:30
сколько всего вкусного. Нашла шоколадную колбаску с мармеладом Shocked , хорошая идейка! Буду пробовать думаю деткам понравится Very Happy
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 692
  • Рейтинг автора 743
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 356
Чт, 28 фев 2008 01:45
Emerald, Спасибо!  Smile
 
Киевлянка,  Smile Я тоже не люблю сухие кремы для тортов и накогда их не покупаю. А этот крем меня покорил тем, что в нем тот же состав, что был и когда-то давно в моем детстве, т.е. без консервантов и красителей. И вкус у него такой же.  Smile
Кулинар
  • Регистрация 18 окт 2007
  • Индекс активности 81
  • Рейтинг автора 0
  • Город Украина, Киев
Чт, 28 фев 2008 12:47
Черешня,
 
Smile  Smile  Smile
Кулинар
  • Регистрация 6 янв 2008
  • Индекс активности 938
  • Рейтинг автора 0
  • Блог 1
  • Рецепты 4
Вс, 2 мар 2008 14:59
Сделала "Рыбку" от Колибри*,вкус действительно типа "Дамские пальчики"Smile
 

тортик вообще не украшала, но по-моему он от этого не "проиграл" Smile Добавила "экзотическую смесь", персиковый йогурт, "прослоила" бананом, сгущенка+масло
Нарезался очень хорошо. Спасибо Колибри* за рецепт Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 91 686
  • Рейтинг автора 4 037
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1207
Вт, 4 мар 2008 01:39
Гера, Здесь никаких украшений и не надо! Выглядит суперски!!!  Smile
Кулинар
  • Регистрация 6 янв 2008
  • Индекс активности 938
  • Рейтинг автора 0
  • Блог 1
  • Рецепты 4
Вт, 4 мар 2008 06:41
Emerald, Спасибо Марина Embarassed
Карагандинка
  • Регистрация 5 ноя 2007
  • Индекс активности 2 427
  • Рейтинг автора 15
  • Город Германия
  • Рецепты 1
Вт, 4 мар 2008 12:54
Гера, Как вкусно!
Кулинар
  • Регистрация 4 мар 2008
  • Индекс активности 1
  • Рейтинг автора 0
Вт, 4 мар 2008 19:36
Плиз...помогите..у ребёнка в садике конкурс на самую лучшую выпечку....Нужно что нибудь на скорую руку..и красиво и вкусно чтобы было  Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 91 686
  • Рейтинг автора 4 037
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1207
Ср, 5 мар 2008 01:25
Oliv_ka, http://www.kuharka.ru/viewtopic.php?p=48019#48019 - можно таких попугайчиков сделать Smile
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11

Разместить комментарий