Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Картошка №2

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
biskvitka (бывш. Malvina)
Мечта поэта
  • Регистрация 7 ноя 2004
  • Индекс активности 867
  • Рейтинг автора 2
  • Город Болгария
  • Рецепты 13
Профиль ЛС
Вт, 18 апр 2006 21:05
Ren, Amba, Алена, спасибо!
Zuhra
--
  • Регистрация 7 июл 2005
  • Индекс активности 4 398
  • Рейтинг автора 24
  • Город Вена
  • Блог 12
  • Рецепты 27
Профиль ЛС
Вт, 18 апр 2006 22:45
Malvina, красиво,так зажарилась аппетитненько! Smile   Razz
 

а вот мое простое изобретение:
картофель запеченный с сыром и специями
смешиваю протертый сыр с 2 зубчиками чеснока, добавляю немного сметанки,соли и специй.Картофель чищу и делю пополам, половинки укладываю в форму и сверху каждой половинки чайной ложкой ложу смесь из сыра и специй.Весь картофель залива. остатки сметаны смешиваю с яицом и молоком,заливаю форму так чтобы не покрывалкартовель.Пеку при 200град 40мин.
К картофелю сделала мясные роллы в баклажане.
Отредактировано 19 апр 2006 00:47, Zuhra
Lola
Тюльпан
  • Регистрация 22 сен 2005
  • Индекс активности 1 229
  • Рейтинг автора 0
  • Город France
Профиль ЛС
Вт, 18 апр 2006 23:41
Zuhra, очень аппетитно выглядит!
Солнышка
Поварёнок
  • Регистрация 28 мар 2006
  • Индекс активности 811
  • Рейтинг автора 4
  • Город Москва
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Ср, 19 апр 2006 00:43
Malvina, так румяненько, супер Smile
 
Zuhra, аппетитно Smile
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Ср, 19 апр 2006 01:21
Malvina, Красивая румяная картошечка! я делала картошку с мятой, представляю какой аромат  Razz
 
Zuhra, Аппетитная картошечка! и идея с роллами очень интересная Smile
 
Картошку я часто делаю, так что испробуем все рецептики  Razz
Натусик
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Профиль ЛС
Ср, 19 апр 2006 15:08
Malvina, красивая румяная картошечка! Razz
Zuhra, оч вкусный ужин!!! Smile
Ленулька
Мама Принцессы
  • Регистрация 19 апр 2006
  • Индекс активности 451
  • Рейтинг автора 4
  • Город Москва
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Ср, 19 апр 2006 16:02
Картофель "Дофине":
Сырой картофель почистить, нарезать кружочками. Форму с высокими бортами смазать сливочным маслом, натереть чесночком и выдожить картофель. Приготовить заливку: 1,5 стакана молока взить с 2 яйцами, посолить, поперчить, добавить горчицу по вкусу (я люблю побольше, чтоб сместь приобрела горчичный цвет). Залить этой жидкостью катрофель, накрыть фальгой и поставить в духовку. Когда кортошка станет мягкой, а заливка станет похожей на омлет, снять фальгу, посыпать тертым сыром и запекать до золотистой корочки.
Aja
Кулинар
  • Регистрация 25 янв 2006
  • Индекс активности 2 661
  • Рейтинг автора 20
  • Город Санкт-Петербург
  • Рецепты 10
Профиль ЛС
Ср, 19 апр 2006 16:53
Ленулька, это вкусный картофель! Я знаю этот рецепт! Молодец, что написала. Напомнила!
Tifani
Карлсон форума
  • Регистрация 8 апр 2006
  • Индекс активности 2 484
  • Рейтинг автора 9
  • Город Siberia, Tomsk
  • Рецепты 17
Профиль ЛС
Ср, 19 апр 2006 18:24
Ленулька, как интересно! надо попробывать... Smile
спасибо за рецепт Smile
Amba
Кулинарная тигра
  • Регистрация 11 май 2005
  • Индекс активности 6 132
  • Рейтинг автора 34
  • Город Россия
  • Рецепты 31
Профиль ЛС
Ср, 19 апр 2006 19:05
Ленулька, я думаю, вкусная картошечка получается!  Smile
Натусик
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Профиль ЛС
Ср, 19 апр 2006 20:10
Ленулька, и правда очень вкусный рецептик! Я обязательно попробую так приготовить! Smile
suslik
Клубничкина
  • Регистрация 26 окт 2005
  • Индекс активности 3 404
  • Рейтинг автора 23
  • Город Москва
  • Рецепты 84
Профиль ЛС
Ср, 19 апр 2006 21:07
Картошка в мундире

Испекла сегодня картошку.Хорошо помыл, вложила в форму , полили маслом и пекла в духовке около 1 часа., картофелины средние были.
Готовый картофель разломила , полила маслом , посыпала зеленью с чесноком и посолила .!!!! Ели с кожицей , она так полезнее.
 
Когда картошка остыла , сделала салат:
Порезала тонко , вместе с кожурой, тонко нарезала лук кольцами, полила , немного оливковым маслом, подсолнечным , соевым соусом . перемешала и дала немного настояться.
Отредактировано 7 апр 2012 21:49, Anna Chervonyuk
Amba
Кулинарная тигра
  • Регистрация 11 май 2005
  • Индекс активности 6 132
  • Рейтинг автора 34
  • Город Россия
  • Рецепты 31
Профиль ЛС
Ср, 19 апр 2006 21:38
suslik, вкусно очень!  Smile  Запеченная в мундире картошечка - вообще нямка!  Razz  особенно, молодая! Very Happy
suslik
Клубничкина
  • Регистрация 26 окт 2005
  • Индекс активности 3 404
  • Рейтинг автора 23
  • Город Москва
  • Рецепты 84
Профиль ЛС
Ср, 19 апр 2006 21:43
Amba, Спасибо  , Танечка! А  молодая  это  конечно  , сказка!!!
Amba
Кулинарная тигра
  • Регистрация 11 май 2005
  • Индекс активности 6 132
  • Рейтинг автора 34
  • Город Россия
  • Рецепты 31
Профиль ЛС
Ср, 19 апр 2006 21:46
suslik, эх! скорее бы молоденькая пошла, да ведь, Светик? Wink
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Ср, 19 апр 2006 22:04
Ленулька, Вкусно! Smile
 
suslik, Красота!!!!! Вкуснота!!!!!!!!!! Tell!!!
Натусик
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Профиль ЛС
Ср, 19 апр 2006 22:57
suslik, какая вкуснятина!!!!! Rolling Eyes  Tell!!!
suslik
Клубничкина
  • Регистрация 26 окт 2005
  • Индекс активности 3 404
  • Рейтинг автора 23
  • Город Москва
  • Рецепты 84
Профиль ЛС
Ср, 19 апр 2006 23:26
Amba, точно  !!!, Можно  меленькую  , на  маслеце  поджаренную  !!!!
Emerald,  Натусик, Спасибо  , девочки!!!
Алёна
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 797
  • Рейтинг автора 175
  • Рецепты 143
Профиль ЛС
Чт, 20 апр 2006 12:40
suslik, Вкусненько.. Smile
Солнышка
Поварёнок
  • Регистрация 28 мар 2006
  • Индекс активности 811
  • Рейтинг автора 4
  • Город Москва
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Чт, 20 апр 2006 14:30
suslik, вкуснотища Smile
suslik
Клубничкина
  • Регистрация 26 окт 2005
  • Индекс активности 3 404
  • Рейтинг автора 23
  • Город Москва
  • Рецепты 84
Профиль ЛС
Чт, 20 апр 2006 18:36
Алёна,  Солнышка,   Спасибо , девочки  милые!!!
MerryMery
Кулинар
  • Регистрация 5 янв 2006
  • Индекс активности 314
  • Рейтинг автора 2
  • Город Питер - Чикаго
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Чт, 20 апр 2006 18:43
suslik, ммм..., больше и слов нет, обалденно!  и так что то из юности напомнило..  Надо будет сделать как нибудь! Smile
Zuhra
--
  • Регистрация 7 июл 2005
  • Индекс активности 4 398
  • Рейтинг автора 24
  • Город Вена
  • Блог 12
  • Рецепты 27
Профиль ЛС
Вс, 23 апр 2006 15:31
suslik,красивый салат!
скажи пожалуйста, почему картошка с кожурой полезнее? мне кажется там)в кожуре) все витамины за час в духовке "разложатся", в смысле изменят свою форму и структуру, а значит и свойства.
suslik
Клубничкина
  • Регистрация 26 окт 2005
  • Индекс активности 3 404
  • Рейтинг автора 23
  • Город Москва
  • Рецепты 84
Профиль ЛС
Вс, 23 апр 2006 19:43
MerryMery, Спасибо!!! Сделай  очень  вкусно!!!
Zuhra, Печеная  картошка  полезна  , в  ней  много  калия , что очень полезно  для  сердца. А в кожере , тоже  , что-то  есть  , считается  ,  что  очень  полезно картофель запекать в  кожуре, сохраняется  много  витаминов , нежели  в  отваренной и почищенной.
Вот  нашла  , кое-что  в нете:
100 г картофеля «в мундире» - 120 килокалорий, жареной картошки -180 ккал, картофеля «фри» - 214 , а чипсов -228.)
Больше всего , витамина С содержится в печеном картофеле, несколько меньше его в вареном, еще меньше в жареном и тушеном. Для сохранения витаминов после очистки картофель немедленно подвергают обработке, при варке его следует погружать в кипящую воду.
Витамин С накапливается в основном под кожурой и лучше сохраняется в печеном картофеле.
Zuhra
--
  • Регистрация 7 июл 2005
  • Индекс активности 4 398
  • Рейтинг автора 24
  • Город Вена
  • Блог 12
  • Рецепты 27
Профиль ЛС
Пн, 24 апр 2006 01:16
suslik,спасибо, я просто не правильно совсем вопрос задала...я имела ввиду только кожуру.  Smile А так конечно печеная картошка,без кожуры очень полезна и содержит калий,и клетчатку, но я имела ввиду только про кожуру....извини, я тебя в заблуждение ввела. Confused  Smile  я кожуру чищу просто всегда. Smile
 
Smile
кстати о картошке,сегодня делала картошку по рецепту "Картофельная гармошка" от Aja
с соусом "Картошка в медовой заливке с травами" от Amba
 
ну и курицу нашпиговала как всегда яблоками и изюмом, Smile

 
спасибо Девочки,за рецепты, очень вкусно было и красиво!!! Smile
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 22, гостей 22, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100