Кексы и кексики №4

Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18.10.2004
  • Индекс активности 97 106
  • Рейтинг автора 4 698
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1422

Рейтинг темы
Чт, 11 май 2006 19:17

 
1. "КЕКСЫ И КЕКСИКИ №1"
2. "КЕКСЫ И КЕКСИКИ №2"
3. "КЕКСЫ И КЕКСИКИ №3"
Отредактировано 13 янв 2014 15:45, Ряря

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
 
Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Ответы

Любящая
  • Регистрация 28 фев 2006
  • Индекс активности 484
  • Рейтинг автора 0
  • Город Москва
Чт, 11 май 2006 20:23
Ren, Emerald, спасибо за добрые слова!  Smile
Мариночка, а этот кексик просто для заставки или твое творение?
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 106
  • Рейтинг автора 4 698
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1422
Чт, 11 май 2006 20:28
Киска, Просто для заставки Smile не буду присваивать чужие лавры  Very Happy
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 777
  • Рейтинг автора 173
  • Рецепты 123
Чт, 11 май 2006 21:39
Emerald, а я бы от  кусочка такого лавра не отказалась.. уж очень аппетитный.. Smile
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 62
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Пт, 12 май 2006 01:44
Киска, чудный кексик получился!!!  Smile
Любящая
  • Регистрация 28 фев 2006
  • Индекс активности 484
  • Рейтинг автора 0
  • Город Москва
Пт, 12 май 2006 09:46
Dilshoda, спасибо!  Smile  На очереди твой банановый торт (вот только время найти надо  Surprised ).
Карлсон форума
  • Регистрация 8 апр 2006
  • Индекс активности 2 484
  • Рейтинг автора 9
  • Город Siberia, Tomsk
  • Рецепты 17
Сб, 13 май 2006 11:41
Ой девочки!... я тут делала вот такое.. Smile
 
ОВСЯНЫЙ КЕКС С КУРАГОЙ с гудкука от Ирины
рецепт автора, фото мои.
 
СОСТАВ
1 стакан овсяных хлопьев "Геркулес", 1 стакан кефира, 2 яйца, 4 ст ложки пшеничных отрубей, 0,5 стакана сахара, 2/3 стакана муки, 0,5 ч ложки соли, 0,5 ч ложки соды, 2 ч ложки разрыхлителя, 3 ст ложки растительного масла
Овсяные хлопья залить кефиром, размешать и оставить набухать на 15~20 минут.
 
Есть еще хороший вариант теста. Вместо стакана кефира берется вода и сметана (сметану лучше брать жирную, не менее 20Confused.
Хлопья залить 0,5 стаканом кипятка, оставить до остывания. Затем в тесто добавить 0,5 стакана сметаны.
 
Курагу вымыть, залить кипятком и когда она станет мягкой, обсушить (или хорошо слить) и порезать на кусочки. Обвалять в муке (~2 ст ложки), в этом случае курага более равномерно распределится по тесту, а не осядет на дно.
Я курагу клала в первый кекс, который у меня не получился, плохо присыпала
форму и не смогла вынуть целиком, тока кусками, но домашние уплели и их,
поэтому на второй кураги не хатило, положила тонко порезанный банан.

В геркулесовую смесь положить яйца, сахар, соль, соду, разрыхлитель и растительное масло. Хорошо размешать ложкой. Добавить муку и отруби. Вмешать курагу.
Тесто вылить в смазанную и припорошенную мукой форму.
Форму сверху затянуть фольгой. Поставить в разогретую до t=200°C духовку на 40 минут. Фольгу снять, огонь прибавить и допекать до зарумянивания поверхности.
 

 

 
PS: моё мнение таково - сахара мало в рецепте дано, когда первый раз делала
то вместо кефира использовала питьевой фруктовый йогурт, типа "Снежка",
поэтому сахара было достаточно, а вот во второй раз чувствовалось что не сладко...
хотя это на любителя Smile
Отредактировано 12 янв 2014 15:42, Ряря
Кулинарная тигра
  • Регистрация 11 май 2005
  • Индекс активности 6 132
  • Рейтинг автора 34
  • Город Россия
  • Рецепты 31
Сб, 13 май 2006 11:41
Tifani, красивый кекс получился!  Smile  А я наоборот люблю, когда сахара немного  Razz
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Сб, 13 май 2006 14:17
Tifani, кекс очень красивый,и что немало важно полезный.С овсянкой. Smile
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 777
  • Рейтинг автора 173
  • Рецепты 123
Сб, 13 май 2006 15:27
Tifani, Очень симпатичный кексик.. Smile
Клубничкина
  • Регистрация 26 окт 2005
  • Индекс активности 3 404
  • Рейтинг автора 23
  • Город Москва
  • Рецепты 84
Сб, 13 май 2006 18:04
Tifani, Какой  красовец!!!!!
Любящая
  • Регистрация 28 фев 2006
  • Индекс активности 484
  • Рейтинг автора 0
  • Город Москва
Сб, 13 май 2006 20:43
Tifani, кексик просто красавец. Так и просится в рот!  Smile
Кексовых дел мастер
  • Регистрация 1 дек 2004
  • Индекс активности 3 299
  • Рейтинг автора 19
  • Город Прибалтика
  • Блог 2
  • Рецепты 24
Сб, 13 май 2006 21:39
Tifani,  чудесный кексик!
 
Танюша-Амба, поверь! Они говорилм правду!
Кулинарная тигра
  • Регистрация 11 май 2005
  • Индекс активности 6 132
  • Рейтинг автора 34
  • Город Россия
  • Рецепты 31
Сб, 13 май 2006 21:51
Mili,  Give_heart
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 106
  • Рейтинг автора 4 698
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1422
Вс, 14 май 2006 00:00
Tifani, Красивый кексик!!! Smile
Богиня хорошего настроения
  • Регистрация 10 мар 2005
  • Индекс активности 3 484
  • Рейтинг автора 2
  • Город Germany
  • Блог 2
  • Рецепты 5
Вс, 14 май 2006 00:36
Tifani, ой, какой пышненький!
Карлсон форума
  • Регистрация 8 апр 2006
  • Индекс активности 2 484
  • Рейтинг автора 9
  • Город Siberia, Tomsk
  • Рецепты 17
Вс, 14 май 2006 20:26
спасибо всем что оценили мои старанияSmile
Клубничкина
  • Регистрация 26 окт 2005
  • Индекс активности 3 404
  • Рейтинг автора 23
  • Город Москва
  • Рецепты 84
Пн, 15 май 2006 17:59
Поленце
 
Отредактировано 12 янв 2014 15:42, Ряря
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 777
  • Рейтинг автора 173
  • Рецепты 123
Пн, 15 май 2006 18:12
suslik, Вкусненький пирожок..
Клубничкина
  • Регистрация 26 окт 2005
  • Индекс активности 3 404
  • Рейтинг автора 23
  • Город Москва
  • Рецепты 84
Пн, 15 май 2006 18:43
Алёна, Спасибо  Smile !!!
Кулинарная тигра
  • Регистрация 11 май 2005
  • Индекс активности 6 132
  • Рейтинг автора 34
  • Город Россия
  • Рецепты 31
Пн, 15 май 2006 18:51
suslik, ух ты! Какое поленце интересное!  Smile  Ну и выдумщица ты, Светик!  Smile
Клубничкина
  • Регистрация 26 окт 2005
  • Индекс активности 3 404
  • Рейтинг автора 23
  • Город Москва
  • Рецепты 84
Пн, 15 май 2006 18:58
Amba,  Спасибо !!! Захотелось   из  творога сделать   что-то  типа  кекса ...так  родился  рецепт!!! Smile  Smile  Smile  Very Happy
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Пн, 15 май 2006 19:18
suslik, и здесь похвалю твое поленце.Вкусненько. Smile
Клубничкина
  • Регистрация 26 окт 2005
  • Индекс активности 3 404
  • Рейтинг автора 23
  • Город Москва
  • Рецепты 84
Пн, 15 май 2006 19:33
Lapka, Спасибо  , Лапочка !!!
Любящая
  • Регистрация 28 фев 2006
  • Индекс активности 484
  • Рейтинг автора 0
  • Город Москва
Пн, 15 май 2006 21:59
suslik, обалденно здорово! Обюожаю яблоки с корицей.  Very Happy  Рецептик уже утащила.  Air_kiss
Кулинар
  • Регистрация 6 дек 2005
  • Индекс активности 2 153
  • Рейтинг автора 24
  • Город Finland
  • Рецепты 42
Пн, 15 май 2006 22:30
suslik, какая красота.... Smile молодец!

Разместить комментарий

Лучшие авторы недели