Обед или ужин...

Ответы

Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 99 803
  • Рейтинг автора 4 987
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1556
Вт, 5 июл 2005 12:49
Божья коровка, Вкусно! Люблю фаршировнаные овощи Smile
Гурман
  • Регистрация 16 май 2005
  • Индекс активности 531
  • Рейтинг автора 5
  • Город г. Москва
  • Рецепты 6
Вт, 5 июл 2005 13:50
А у меня сегодня фаршированные шарики и рыбка............... Smile
 

 
Отредактировано 2 янв 2013 00:46, Anna Chervonyuk
"Скромница" форума
  • Регистрация 14 июн 2005
  • Индекс активности 3 763
  • Рейтинг автора 15
  • Рецепты 27
Вт, 5 июл 2005 20:41
Арина, обалденно все!!!!!!! А рыбка то вся прямо как шоколадка блестящая!!!!!!!! Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 99 803
  • Рейтинг автора 4 987
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1556
Вт, 5 июл 2005 22:35
Арина, а я что-то не вижу фото Sad
Гурман
  • Регистрация 16 май 2005
  • Индекс активности 531
  • Рейтинг автора 5
  • Город г. Москва
  • Рецепты 6
Вт, 5 июл 2005 22:37
neposedka,  спасибо, это она в черешни........... Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 99 803
  • Рейтинг автора 4 987
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1556
Ср, 6 июл 2005 00:41
Арина, все, наконец-то увидела Smile Красота! А где рецептики? Wink
Гурман
  • Регистрация 16 май 2005
  • Индекс активности 531
  • Рейтинг автора 5
  • Город г. Москва
  • Рецепты 6
Ср, 6 июл 2005 09:19
Emerald,  спасибо........ Smile
Значит так.......Для шариков куриный фарш, тертый помидор, яйцо, зеленый лук, кинза, слив. масло и специи, все хорошо перемешать и слепить маленькие шарики.
Рис смешать с крахмалом и обвалять в этом фрикадельки, жарила я их на сковороде.
 
А рыбка масло и вода1:1, рыбку припустить, соль, перец, лимон,
а соус, сок черешни с белым вином и специями уварить и полить рыбку......... Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 99 803
  • Рейтинг автора 4 987
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1556
Ср, 6 июл 2005 09:32
Арина, Спасибо! Smile а куриный фарш ты сама делаешь?
Гурман
  • Регистрация 16 май 2005
  • Индекс активности 531
  • Рейтинг автора 5
  • Город г. Москва
  • Рецепты 6
Ср, 6 июл 2005 15:08
Emerald,  я если честно боюсь брать готовый, так что сама.......
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 559
  • Рейтинг автора 3 297
  • Город Москва
  • Рецепты 1027
Ср, 6 июл 2005 15:09
Я сегодня на ужин приготовила мусаку, давненько я ее не делала.
Мусака.
На 4 порции: 4 баклажана, оливковое или подсолнечное масло для жарки, соль, перец, 1 больш. луковица, 6 ст. л. пан. сухарей, 4 помидора,2 желтка, 500г. мясного фарша, 1 бульонный кубик, 1,5 стакана молока, 3ст.л.муки, 100г.тертого сыра.
Баклажаны разрезать вдоль на 4 части и порезать ломтиками. Обжарить порциями до золотого цвета. Посолить, поперчить.
Лук нарезать кубиками. Фарш обжарить до рассыпчатого состояния. Добавить лук и обжарить вместе. Заправить солью и перцем.
В фарш с луком добавить паниров. сухари, перемешать.
Для соуса бульонный кубик растворить в горячем молоке. Муку подрумянить на сливочном масле и развести молоком, снять с огня, ввести желтки.
Нагреть духовку до 200 гр. В форму смазанную маслом выложить слоями баклажаны, фарш и тертый сыр. Залить соусом. Помидоры нарезать на кружочки,разложить поверх сыра и поставить в духовку на 1 ч. Вкусно! И красиво! Razz
Гурман
  • Регистрация 16 май 2005
  • Индекс активности 531
  • Рейтинг автора 5
  • Город г. Москва
  • Рецепты 6
Ср, 6 июл 2005 15:17
Натусик, звучит классно.......... Smile
 
А это мой любимый грибной (очень легкий) супчик, куриный бульон, грибы и морковка, а аромат....... Cool
 
Отредактировано 2 янв 2013 00:48, Anna Chervonyuk
Гурман
  • Регистрация 16 май 2005
  • Индекс активности 531
  • Рейтинг автора 5
  • Город г. Москва
  • Рецепты 6
Ср, 6 июл 2005 15:18
Салат с рисом и морским коктейлем, точнее из того что было........!
 
Отредактировано 2 янв 2013 00:49, Anna Chervonyuk
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 559
  • Рейтинг автора 3 297
  • Город Москва
  • Рецепты 1027
Ср, 6 июл 2005 15:54
Арина, как красиво! Особенно салатик, у мненя бы рука не поднялась рушить такое произведение искуства! Very Happy
Гурман
  • Регистрация 16 май 2005
  • Индекс активности 531
  • Рейтинг автора 5
  • Город г. Москва
  • Рецепты 6
Ср, 6 июл 2005 17:14
Натусик,  спасибочки.................. Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 99 803
  • Рейтинг автора 4 987
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1556
Ср, 6 июл 2005 18:05
Натусик, мусака должно быть очень вкусная! Smile а ты попробуй сделать болгаскую мусаку... мне очень понравилось!!!
 
Арина, красота-то какая!!! салатик классно оформлен!
Гурман
  • Регистрация 16 май 2005
  • Индекс активности 531
  • Рейтинг автора 5
  • Город г. Москва
  • Рецепты 6
Ср, 6 июл 2005 18:16
Emerald,  спасибо..............!
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 559
  • Рейтинг автора 3 297
  • Город Москва
  • Рецепты 1027
Чт, 7 июл 2005 01:31
Emerald, а где размещен рецепт болгарской мусаки? Попробую обязательно! Она тоже с баклажанами? Я их очень люблю! Smile  Кстати у меня сегодня получилась очень красивая мусака, жалко гостей не было! Я о цифровом фотоаппарате мечтаю, тогда бы смогла показывать все что готовлю! Может муженёк на ДР подарит?! Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 99 803
  • Рейтинг автора 4 987
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1556
Чт, 7 июл 2005 01:47
Натусик, в болгарской мусаке баклажанов нет, там картофель, помидоры, лук, фарш... получается очень сочное и вкусное блюдо!
 
"Мусака с мясом и картошкой"
Кокцинеллида разумная
  • Регистрация 24 мар 2005
  • Индекс активности 1 248
  • Рейтинг автора 4
  • Город Чукотка
  • Блог 2
  • Рецепты 4
Чт, 7 июл 2005 09:39
Арина, да красота, украешь ты супер!!!
Гурман
  • Регистрация 16 май 2005
  • Индекс активности 531
  • Рейтинг автора 5
  • Город г. Москва
  • Рецепты 6
Чт, 7 июл 2005 10:28
Божья коровка,  спасибо............ Smile
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 559
  • Рейтинг автора 3 297
  • Город Москва
  • Рецепты 1027
Чт, 7 июл 2005 14:07
Мариночка, спасибо за рецепт мусаки, приготовлю в следующий раз! Smile
Кулинарная тигра
  • Регистрация 11 май 2005
  • Индекс активности 6 132
  • Рейтинг автора 34
  • Город Россия
  • Рецепты 31
Чт, 7 июл 2005 16:01
Арина, салат - офигеть, как красиво   Smile  И вообще - из моих любимых продуктов))) А по поводу грибного супчика - как только спадёт жара, обязательно сварю из твоих грибочков и на курином бульоне))) Как раз у меня после выходных останется куча куриного бульона  Very Happy
Кулинарная тигра
  • Регистрация 11 май 2005
  • Индекс активности 6 132
  • Рейтинг автора 34
  • Город Россия
  • Рецепты 31
Чт, 7 июл 2005 16:09
Девочки... у нас уже две недели температура ниже + 35-38 не опускается... А в субботу вообще + 40-42 обещают... Просто кошмар какой-то... Поэтому, не то что готовить, даже есть не хочется.. Но иногда под ночь уже и вроде хотелось бы что-то скушать... тогда можно по-быстрому омлетом с помидорами и зеленью перекусить Smile
 
Отредактировано 2 янв 2013 00:51, Anna Chervonyuk
Гурман
  • Регистрация 16 май 2005
  • Индекс активности 531
  • Рейтинг автора 5
  • Город г. Москва
  • Рецепты 6
Чт, 7 июл 2005 16:27
Amba,  покрайней мере на твои блюда жара явно не действует.........класс!!!
Кулинарная тигра
  • Регистрация 11 май 2005
  • Индекс активности 6 132
  • Рейтинг автора 34
  • Город Россия
  • Рецепты 31
Чт, 7 июл 2005 16:31
Арина, спасибо  Smile  На блюда - может и не действует жара - но на меня..... когда торт пекла позавчера, всё на свете прокляла, что затеяла это дело))) Представь - 12 ночи, на улице + 35, ни ветерка... и духовка жарит + 220.... Мрак...  Laughing

Разместить комментарий