Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

МОЯ КУХНЯ - 3

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19
Ксенчик
Кавказская пленница
  • Регистрация 31 окт 2007
  • Индекс активности 2 788
  • Рейтинг автора 10
  • Город PARIS - Москва
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Пт, 11 июл 2008 15:43
Танита,  Танюш, спасибо!   Give_rose Насчёт вина не беспокойся, я написала , что оно должно выкипеть и его не будет видно потом.  Smile  Но если хочешь - возьми пополам с водой, я вообще делала только с водой и всё равно вкусно!   tender
Ксенчик
Кавказская пленница
  • Регистрация 31 окт 2007
  • Индекс активности 2 788
  • Рейтинг автора 10
  • Город PARIS - Москва
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Пт, 11 июл 2008 15:44
Princess Safia,  Тебе спасибо , Даяночка, что не забываешь меня и забегаешь в гости!  Give_rose   Угощайся !!!!!  Pooh_birth_day
Daystar
Кулинар
  • Регистрация 23 янв 2008
  • Индекс активности 7 311
  • Рейтинг автора 230
  • Город Дрезден
  • Рецепты 192
Профиль ЛС
Пт, 11 июл 2008 16:53
Ксенчик, какая телятинка вкусная! обязательно испробую этот рецептик.  Smile
Nelchik
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 366
  • Рейтинг автора 209
  • Рецепты 161
Профиль ЛС
Пт, 11 июл 2008 21:38
Ксенчик, Слюной изошлась,  хочу girl_cr  много и с тобой в компании Drinks  Pooh_door
Alyona
Кулинар
  • Регистрация 27 апр 2008
  • Индекс активности 96
  • Рейтинг автора 3
  • Город Moscow
Профиль ЛС
Пт, 11 июл 2008 23:55
Ксенчик, очень вкусные ореховые рулеты из слоеного теста. Я, правда, сахар заменила на мед, просто мед больше люблю. Очень вкусно!
 
Ксенчик
Кавказская пленница
  • Регистрация 31 окт 2007
  • Индекс активности 2 788
  • Рейтинг автора 10
  • Город PARIS - Москва
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Сб, 12 июл 2008 09:44
Daystar, Спасибки, Инночка!   Give_rose И обязательно попробуй этот рецептик, корсиканская кухня стоит того!   Smile   Laughing
 
Nelchik,  Нельчонок, конечно, давай с тобой в компашке всё это и слопаем!   Friends Кстати сказать, очень вкусненько получается. Вообще мне нравится корсиканская кухня - относительно простая и вкусная.   :girl_dance:
 
Alyona,  Алёнушка, какие рулетики аппетитные!!!!!!!   Clapping И фотография очень красивая!  Good  А насчёт мёда ты права - в старину так и делали с мёдом, и вообще вся старинная армянская выпечка делалась на меду, так что здесь ты попала в точку!  Dance2
jamilyne
lola de valence
  • Регистрация 10 мар 2008
  • Индекс активности 5 471
  • Рейтинг автора 176
  • Город Melbourne, Australia
  • Рецепты 167
Профиль ЛС
Сб, 12 июл 2008 15:28
Ксенчик, ой, ксюша, какое мясо потрясающее!! я попробую обязательно, и, наверное, с полентой Smile а что еще на корсике интересного готовят? наверное. корсиканская кухня похожа на средиземноморскую?
как-то я приготовила корсиканскую минестру (которая с хлебом), вкусно было, но очень густо, в рецепте так было и написано - чтобы ложка стояла без поддержки Very Happy
Ксенчик
Кавказская пленница
  • Регистрация 31 окт 2007
  • Индекс активности 2 788
  • Рейтинг автора 10
  • Город PARIS - Москва
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Сб, 12 июл 2008 16:47
jamilyne, Да у меня есть несколько настоящих корсиканских рецептов. Мне они все нравятся , такая простая вкусная кухня. Но отличается от средиземноморской в нашем понимании. Я бы сказала , что корсиканская кухня больше пастушья, в смысле что не городская , без особых изысков.  Smile  Но очень вкусная. Единственный минорный момент - для того, чтобы готовить настоящие корсиканские блюда ,нужен сыр BROCCIU, это овечий сыр. Ну во Франции с этим проблем нет, такой сыр можно купить везде. А вот в остальных странах как быть?  Confused  На крайний  случай можно заменить рикоттой, но у неё более нежный вкус, нет такого специфического остренького послевкусия, как у броччиу.  Surprised
Ладно, это , в принципе, не проблема. Я давала некоторые рецепты корсиканской кухни в разделе "Французская кухня", там даже фотографии есть .Правда , это не мои снимки, но можно составить себе представление о блюдах. И фото броччиу там тоже есть, кстати.  Smile
А корсиканские супы и правда очень густые. И долго варятся. Наверное, это всё -таки подтверждает мысль о том , что это крестьянская , сельская кухня - сытная и основательная.   Very Happy
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Сб, 12 июл 2008 18:37
Ксенчик, Ксюшенька, салатик приготовленный твоим замечательным сыночком  потрясающий!!!!!!!  Clapping Это же его сладюсенькие ручонки на фото!!!!!  tender
Мяско с оливочками прелесть!!!!!!  Tell!!!  Good Я оливки очень уважаю!  Rolling Eyes
jamilyne
lola de valence
  • Регистрация 10 мар 2008
  • Индекс активности 5 471
  • Рейтинг автора 176
  • Город Melbourne, Australia
  • Рецепты 167
Профиль ЛС
Вс, 13 июл 2008 03:27
Ксенчик, ксюша, у нас проблем с овечьим сыром нет, ттт Very Happy сама его обожаю. у меня на иностранные названия голова дырявая, поэтому не помню, есть ли именно этот, хотя в итальянских магазинах есть наверняка. я во французской кухне все посмотрю, спасибо за наводку. интересно же Smile
 
только сейчас увидела, какой салатик арсенчик забацал!! не иначе как вчера мне мясо все затмило Smile прелесть какая, помощник мамин растет!! Smile
Nelchik
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 366
  • Рейтинг автора 209
  • Рецепты 161
Профиль ЛС
Вс, 13 июл 2008 11:49
Ксенчик, как же я пропустила салатик от Арсюнчика, такой славный малыш, помощник, а салатик мы такой очень любим Very Happy
Арсеньчика поздравляю с днём рождения, пусть растет здоровым мальчиком, радует своих родителей. Ксень, поцелуй малыша от меня. Happy birthday  Baby  To_become_senile
Ксенчик
Кавказская пленница
  • Регистрация 31 окт 2007
  • Индекс активности 2 788
  • Рейтинг автора 10
  • Город PARIS - Москва
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Вс, 13 июл 2008 11:58
лиса,  Леночка, спасибо тебе большое!   Give_rose  Рада, что не забываешь меня!   Smile  Этот салат мне Арсенка помогал готовить , вытаскивал из холодильника морковку, сыр, потом забавлялся с тюбиком майонеза...   crazy
А оливки я сама больше люблю , чем маслины.  :girl_wink:  Мне они кажутся более вкусными!  :girl_dance:
Ксенчик
Кавказская пленница
  • Регистрация 31 окт 2007
  • Индекс активности 2 788
  • Рейтинг автора 10
  • Город PARIS - Москва
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Вс, 13 июл 2008 12:05
jamilyne,  Да, помощник растёт, чему я очень рада!!!  Very Happy  Вот сейчас , например, помогал вытаскивать посуду из шкафчика, позавчера солонку разбил ( а перечницу ещё раньше!).  :girl_haha:
Во французскую кухню зайди обязательно, я там сидела , когда только на Кухарку пришла, потом меня понесло дальше!!!   Dance2
Слушай ,я думаю , что во французской лавочке наверняка будет броччиу -BROCCIU, это почти такой же знаменитый сыр , как и камамбер. Только иногда его называют на французский манер "брус"- BROUSSE . Так что можно спросить и так, и так! И это будет одно и то же.  Yu
Ксенчик
Кавказская пленница
  • Регистрация 31 окт 2007
  • Индекс активности 2 788
  • Рейтинг автора 10
  • Город PARIS - Москва
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Вс, 13 июл 2008 12:10
Nelchik,  Спасибо, Нельчонок, за поздравление!!!  Give_rose  Так приятно, что ты помнишь!   Love  Вот сейчас немного готовлю кое-какие блюдца, с папой сегодня оторвёмся ( от диеты!!!  Laughing ) . Вчера торт сооружала, задумала его ещё месяц назад, реализовала вчера , получился высотой 12 см.  Confused  И это без украшений.
Гостей не будет, т.к. все по отпускам разъехались, и если честно, то это же не наш праздник, а ребёнкин - пусть уж лучше он побесится в своё удовольствие без взрослых.   Tease А во вторник мы запланировали поездку в Диснейлэнд, если будет хорошая погода.  For you!
Ksuson
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Профиль ЛС
Вс, 13 июл 2008 12:19
Ксенчик, и я присоединяюсь к поздравлению! Пусть растёт твой симпатичный мальчишечка здоровым и сильным, и радует мамочку своими успехами!
 
Ксенчик
Кавказская пленница
  • Регистрация 31 окт 2007
  • Индекс активности 2 788
  • Рейтинг автора 10
  • Город PARIS - Москва
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Вс, 13 июл 2008 12:25
Ksuson,  Спасибо, Ксюшенька, солнышко!  Give_rose  Give_rose  Give_rose  Give_rose  Give_rose  Как приятно !!!!!!!   For you!  Love  Air_kiss  :girl_in_love:
Танита
Лакомка
  • Регистрация 24 янв 2008
  • Индекс активности 5 650
  • Рейтинг автора 9
  • Город Украина
  • Блог 5
  • Рецепты 21
Профиль ЛС
Вс, 13 июл 2008 12:47
Ксенчик, И я присоединяюсь с поздравлениями!!!!Пусть растёт здоровеньким и счастливым!!!!!И радует маму и папу!!!!! Smile  Very Happy  Happy birthday  For you!
Амариллис
Хамелеон
  • Регистрация 10 мар 2007
  • Индекс активности 3 146
  • Рейтинг автора 166
  • Город Балашиха
  • Блог 11
  • Рецепты 243
Профиль ЛС
Вс, 13 июл 2008 15:33
Арсенечка! Ксюшенька и ваш любимый папа! Поздравляю с днем рождения и двухлетием сыночка! Пусть он будет радостным, счастливым и открытым! Здоровья и много-много мальчишечьих радостей!!!!

Ксюньчик
Кулинар
  • Регистрация 12 дек 2006
  • Индекс активности 737
  • Рейтинг автора 13
  • Город Germany
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Вс, 13 июл 2008 15:56
Поздравляем Арсения с Днём Рождения!
Пусть растёт сильным, смелым, умным, весёлым и замечательным мальчишкой, на радость маме и папе!
Ксенчик
Кавказская пленница
  • Регистрация 31 окт 2007
  • Индекс активности 2 788
  • Рейтинг автора 10
  • Город PARIS - Москва
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Вс, 13 июл 2008 16:29
Танита,  Спасибо, Танюш, за поздравление!!!   Thank_you  Так приятно!  tender  И спасибо за пожелания!  Give_rose
Надо сказать, что с утра мой сынулик уже упал со стула, разбил губу и подскользнулся ...   Crying or Very sad Сейчас он поел и спит, но до вечера ещё далеко и я боюсь, как бы опять чего не случилось!    Superstition
Ксенчик
Кавказская пленница
  • Регистрация 31 окт 2007
  • Индекс активности 2 788
  • Рейтинг автора 10
  • Город PARIS - Москва
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Вс, 13 июл 2008 16:34
Амариллис,  Спасибо, Жанночка, большое!!!   Thank_you
Мальчишечьих радостей достаточно!  Wow  У него прибавилось игрушек : машина, мячики, юла, ксилофон, счёты, лабиринты, доска для рисования.....    party
А ещё он сегодня разворошил мой шкаф на кухне, нашёл мраморную ступку и кидался пестиком!  Mega_shok  Хорошо, что ничего не разбил и не поранился. Но зато губа уже разбита, маленькая шишка на лбу...  Confused  День ещё не кончился, а трофеев предостаточно!  crazy
Ксенчик
Кавказская пленница
  • Регистрация 31 окт 2007
  • Индекс активности 2 788
  • Рейтинг автора 10
  • Город PARIS - Москва
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Вс, 13 июл 2008 16:41
Ксюньчик,  Спасибо, Ксюшенька, большое!!!!!!!   Give_rose Так неожиданно ты заглянула ко мне на кухоньку!   tender
Вот видишь, уже с утра несём потери: разбитая губка, шишка...  Confused  Недавно солонку кокнул. Кстати, у меня теперь нет ни солонки, ни перечницы на кухонном столе ( разбито вдрызг!  Tease ), ну и хорошо, я всё равно хотела менять, эти надоели. Плетёную хлебницу мой ребёнок ещё зимой разобрал , а новую сломал, так что мой кухонный стол теперь пустой как каток.   :girl_haha: Сегодня ещё игрался с мраморной ступкой и кинул несколько раз пестик на пол. Я ,как могла, отнимала, но разве можно бороться с тайфуном?   Scare
Сейчас он спит, в квартире тихо. Но день ещё не кончился !  shok2  Подождём до вечера!  brun
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Вс, 13 июл 2008 20:33
Ксюшенька поздравляю Арсенчика, такого сладкого лапульку с днём рождения!!!!!! Пусть растёт здоровеньким, послушным, счастливым мальчиком, на радость мамочке и папочке!  Smile
 
  
 
Ну вот...в свой день варенья с болячками, бедненький!  Sad пусть поскорей выздоравливает!  Smile
Princess Safia
LOVELY
  • Регистрация 16 июн 2007
  • Индекс активности 1 039
  • Рейтинг автора 8
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Вс, 13 июл 2008 22:59
Ксенчик, Ой,как я могла пропустить такой замечательный салатик от твоего сынули!  tender  Какой умничка,ТТТ,как маме помогает! Поздравляю вас с Днем Рождения! Smile  Пусть он растет здоровым,красивым,прелестным малышом,а главное,пусть жизнь у него будет счастливой и красивой!
 
jamilyne
lola de valence
  • Регистрация 10 мар 2008
  • Индекс активности 5 471
  • Рейтинг автора 176
  • Город Melbourne, Australia
  • Рецепты 167
Профиль ЛС
Пн, 14 июл 2008 15:55
Ксенчик, ксюша, тебя и супруга - с днем рождения сынули!!! я почему-то думала, что в 20-х числах июля, наверное, потому что ты говорила как-то, что торт "арсенчо" печешь 20-го каждого месяца. память у меня, видимо...девичья осталась Very Happy
 

 
французских магазинчиков у нас я не видела. кафе-рестораны - да, а с магазинами пролет Smile французов тоже негусто...шепотом напомню почему, а то лишат последнего гражданства Very Happy  Very Happy
с праздником вас, кстати!! Smile желаю быстрейшего взятия всех бастилий в жизни Smile
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 51, гостей 51, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100