Украшения для тортов,десертов и др. №28

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
Кулинар
  • Регистрация 2 июн 2008
  • Индекс активности 143
  • Рейтинг автора 3
  • Город Германия
  • Рецепты 1
Чт, 17 июл 2008 14:54
Bohus_L, очень красиво!
Кулинар
  • Регистрация 2 июн 2008
  • Индекс активности 143
  • Рейтинг автора 3
  • Город Германия
  • Рецепты 1
Чт, 17 июл 2008 14:56
Людуся, по поводу крема... Сама помочь не могу, а вот в содержании форума девочки делились рецептами. Посмотри по рубрикам (по разделам), там просто кладезь хороших рецептов! Smile
Кулинар
  • Регистрация 25 мар 2008
  • Индекс активности 76
  • Рейтинг автора 0
  • Город Западная Украина
Чт, 17 июл 2008 15:15
Nadine1
Людуся,
, нет, я не знаю даже, что это такое Surprised
это ты недавно зарегестрировалась на Say7?
No2 Значит, это был кто-то другой
Мамочка
  • Регистрация 8 июл 2008
  • Индекс активности 725
  • Рейтинг автора 14
  • Город Харьков
  • Рецепты 10
Чт, 17 июл 2008 16:13
девочки, вот наткнулась на тортик, который я делала в прошлом году. Моего фото я, к сожаленью, не нашла, поэтому выкладываю оригинал.
Торт "Виноградная гроздь"
Пекутся обычные эклерчики с заварным кремом (если кому надо, выложу точные рецепты теста и крема) и вот так выкладываются на блюдо в виде виноградной грозди

Вот пошагово


 
Для соуса-покрытия:
200г сахара
40г какао
3г крахмала
100мл молока
100 мл воды
25 г горького шоколада
200мл сливок (брала 15%-ые)
 
Для листика:
50г сл. масла
50г сахарной пудры
50г яичных белков (я брала 2 белка)
50г муки
1 ч. л. какао
 

P.S. Теста на листик у меня получилось много, поэтому я сделала 4 листа, два из которых мы схрумали сразу, а два выложила на блюдо.
Кулинар
  • Регистрация 25 мар 2008
  • Индекс активности 76
  • Рейтинг автора 0
  • Город Западная Украина
Чт, 17 июл 2008 16:35
Lenusik!,
Какой интересный тортик! А на сколько человек он расчитан?
Кулинар
  • Регистрация 29 янв 2008
  • Индекс активности 153
  • Рейтинг автора 0
  • Город Германия Гамбург
Чт, 17 июл 2008 17:14
Людуся,  Nadine1,  Bohus_L, девочки ваши тортики просто замечательные!!!!!!!!!такие нежные и красивые!!!молодцы!
Кулинар
  • Регистрация 22 мар 2008
  • Индекс активности 164
  • Рейтинг автора 0
  • Город Germany
Чт, 17 июл 2008 17:14
Lenusik!,Молодец! хороший бантик! как твои домашние оценили такую красоту?
10Ru, Красивые тортики, классная идея так оформить 20-ку, учитывая все интересы именинника! И как всегда отличнейшая работа!!!Браво!!!
Kajsa, СердцА просто отпад!!! и мне очень понравилась идея оформления. А тортики и правда очень ровненько и аккуратно покрыла!!! Clapping
Bohus_L, Всё!!! ты меня сразил наповал своими шедеврами!!! я сначала подумала, что ты просто не  дописал "а" в конце слова, или просто не так просклонял, а оказывается у нас появились такие наиталантливейшие мужчины!! снимаю шляпу!!! а как долго ты занимаешься этим хобби?
Nadine1, отличная работа! тортик такой нежный и такой аккуратненький!!! хорошо посторалась, молодец!а мне тоже с лимонным соком(кислотой) больше  нравится мармышковая мастика,чем она же но с водой. на мноооого пластичнее
Мамочка
  • Регистрация 8 июл 2008
  • Индекс активности 725
  • Рейтинг автора 14
  • Город Харьков
  • Рецепты 10
Чт, 17 июл 2008 17:21
Людуся,

А на сколько человек он расчитан?
всё зависит от того, сколько эклерчиков ты сделаешь. У меня с одной порции получилось два небольших тортика (в общем итоге человек на 7-Cool
София, спасибо! домашним понравилось, сестра вообще не поверила, что я сама это сделала Smile
Пользователь
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 10 151
  • Рейтинг автора 709
  • Рецепты 233
Чт, 17 июл 2008 17:22

Еще на сегодня 2 позора и хватит
Людуся,недооцениваешь ты себя
пять с плюсом Very Happy
Мамочка
  • Регистрация 8 июл 2008
  • Индекс активности 725
  • Рейтинг автора 14
  • Город Харьков
  • Рецепты 10
Чт, 17 июл 2008 17:23

в общем итоге человек на 7-
я написала на 7 - 8 человек, а появилась рожица Smile
Кулинар
  • Регистрация 22 мар 2008
  • Индекс активности 164
  • Рейтинг автора 0
  • Город Germany
Чт, 17 июл 2008 17:24
Людуся, Зря ты на себя наговариваешь, мне ооочень понравились все! торты, а особенно с жёлтыми цветочками и сердечко с розочками,очень одобрям!!!!
Bohus_L, а ты точно кондитер-любитель? ты ничего не забыл? может всё таки специалист в этом деле? я просто в восторге от твоих шедевров!!!
Кулинар
  • Регистрация 23 окт 2007
  • Индекс активности 96
  • Рейтинг автора 1
  • Город Slovakia
Чт, 17 июл 2008 17:25
София я печьут 5годов я только любитель. ето моэ хобби. я рабоtaэt как електпичар
Мамочка
  • Регистрация 8 июл 2008
  • Индекс активности 725
  • Рейтинг автора 14
  • Город Харьков
  • Рецепты 10
Чт, 17 июл 2008 17:41
Девочки, помогите! Хочу сделать шоколадную мастику (шоколад+мёд), вот только мёд у меня натуральный, а я у вас где-то читала, что нужен искусственный. Скажите, что будет, если положить натуральный? Не получится мастика?
Кулинар
  • Регистрация 22 мар 2008
  • Индекс активности 164
  • Рейтинг автора 0
  • Город Germany
Чт, 17 июл 2008 17:46
Ой, глядя на ваши шедевры, мне свои скромненькие тортки показывать стыдно

 
а этот сделала сегодня  на быструю руку, на нашу с мужем 6.годовщину свадьбы

 
Кулинар
  • Регистрация 17 мар 2008
  • Индекс активности 1 251
  • Рейтинг автора 5
  • Город израиль
  • Рецепты 6
Чт, 17 июл 2008 18:10
ой девочки какие тортики у всех потрясные Shocked  оболдеть Shocked .
а я своей подруге на день варенья делала торт книгу. не судите строго
 
Мамочка
  • Регистрация 8 июл 2008
  • Индекс активности 725
  • Рейтинг автора 14
  • Город Харьков
  • Рецепты 10
Чт, 17 июл 2008 18:24
София, .не скромничай, тортики супер! розочки прикольные, это из мармышек?
юличка, тортик хорошенький, вот только обложечка чуть-чуть подтекла Confused  А розочки великолепные, как настоящие!
Кулинар
  • Регистрация 17 мар 2008
  • Индекс активности 1 251
  • Рейтинг автора 5
  • Город израиль
  • Рецепты 6
Чт, 17 июл 2008 18:43
Lenusik!, спасибо. For you! даа обложка была из птичьего молока да и при температуре +33 все потекло пока доехали.
а за розочки отдельное спасибо Раечка, Flower
 

ДЕВОЧКИ ПОМОГИТЕ!!!!!ПОЖАЛУЙСТА,МНЕ НУЖЕН ТОРТ ВВИДЕ КОТА ИЗ КРЕМА.МОЖ У КОГО ИДЕЙКИ КАКИЕ ЕСТЬ?
Кулинар
  • Регистрация 25 мар 2008
  • Индекс активности 76
  • Рейтинг автора 0
  • Город Западная Украина
Чт, 17 июл 2008 23:04
Девочки, спасибо большое всем-всем, после ваших похвал хочется еще чего-то сотворить. У меня в этом месяце 20 День рождения мужа, 25 - дочки, а 6 августа родился крестник. Ой, и работы у меня будет...
Пользователь
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 10 151
  • Рейтинг автора 709
  • Рецепты 233
Чт, 17 июл 2008 23:05

ой девочки какие тортики у всех потрясные  оболдеть  .
а я своей подруге на день варенья делала торт книгу. не судите строго
юличка такая красота, глаз не отвести
Идеальное сочетание цветов, а розы как будто только с кустика, УМНИЦА Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 25 мар 2008
  • Индекс активности 76
  • Рейтинг автора 0
  • Город Западная Украина
Чт, 17 июл 2008 23:08
юличка, София
Ваши тортики супер, особенно понравились розочки, когда ж у меня получится такая красота..
Мамочка
  • Регистрация 8 июл 2008
  • Индекс активности 725
  • Рейтинг автора 14
  • Город Харьков
  • Рецепты 10
Пт, 18 июл 2008 00:01
юличка, посмотри здесь
Кулинар
  • Регистрация 26 май 2008
  • Индекс активности 446
  • Рейтинг автора 67
  • Город Россия, Сибирь
  • Рецепты 7
Пт, 18 июл 2008 00:09
Девочки, а теперь уже и мальчики  Very Happy всем привет! Вроде уезжала всего на недельку, а тут столько всего!!!
Bohus_L, я в глубочайшем обмороке!!! Класс! Супер! Ну просто не знаю какими словами выразить восхищение! Моё вам  Hi  Good
Девочки все молодцы!
Жанна 77 компьютерный стол - улёт!!! Молодчина!
Nadine1, очень красиво и нежно, розы отличные!
юличкаа твои розы прям как только что с клумбы!
Кулинар
  • Регистрация 31 окт 2007
  • Индекс активности 770
  • Рейтинг автора 23
  • Город Пловдив
  • Рецепты 7
Пт, 18 июл 2008 00:26
юличка, посмотри ЗДЕСЬ
Кулинар
  • Регистрация 26 май 2008
  • Индекс активности 446
  • Рейтинг автора 67
  • Город Россия, Сибирь
  • Рецепты 7
Пт, 18 июл 2008 00:29
Bohus_L, сходила по вашей ссылочке - теперь из обморока до утра не выйду  Very Happy  Респектище вам ещё раз!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
София, хорошие тортики  Smile
Кулинар
  • Регистрация 30 янв 2008
  • Индекс активности 912
  • Рейтинг автора 1
  • Город Deutschland
  • Рецепты 2
Пт, 18 июл 2008 11:33
Amber,София ,Спасибо большое!!!!!!!! Give_rose  For you! Amber А мне с мастикой трудно работать, она мне не поддается.
Людуся, Хорошие тортики!!!  Good Сердце супер!!!! Clapping
Bohus_L,Только одни восклицания! Clapping  Clapping  Clapping  Clapping
София , Хорошие тортики!!!Good  Clapping
юличка,Классная книга!!!! Good  Молодец!!! Clapping
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18

Разместить комментарий

Новое в разделе

Лучшие авторы недели