Супы с курицей -1

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
"Скромница" форума
  • Регистрация 14 июн 2005
  • Индекс активности 3 762
  • Рейтинг автора 15
  • Рецепты 26
Пн, 17 апр 2006 08:12
Emerald, Мариш просто и вксненько. Тарелочка красивая Razz
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 93 904
  • Рейтинг автора 4 276
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1318
Пн, 17 апр 2006 10:03
Tifani,  neposedka, Спасибо, девчат!!! Smile
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 465
  • Рейтинг автора 62
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 60
Вт, 18 апр 2006 03:17
Emerald, супчик прелесть!!!  Smile
Кулинар
  • Регистрация 26 ноя 2005
  • Индекс активности 866
  • Рейтинг автора 0
Вт, 18 апр 2006 17:48
Emerald, душевный супчик! Smile
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 915
  • Рейтинг автора 2 345
  • Город Москва
  • Рецепты 819
Ср, 19 апр 2006 14:10
Emerald, название прям в точку! Такой ДОМАШНИЙ супчик!!! Мнямка! Tell!!!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 93 904
  • Рейтинг автора 4 276
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1318
Ср, 19 апр 2006 14:12
Dilshoda,  Ren,  Натусик, Спасибочки Smile
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 773
  • Рейтинг автора 172
  • Рецепты 119
Вс, 23 апр 2006 00:00
На обед у нас сегодня был суп с курицей и домашней лапшой
 
Отредактировано 20 апр 2013 22:33, Ряря
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 93 904
  • Рейтинг автора 4 276
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1318
Вс, 23 апр 2006 00:30
Алёна, ммм... искусница! Smile
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 773
  • Рейтинг автора 172
  • Рецепты 119
Вс, 23 апр 2006 10:35
Emerald, Спасибо Мариша.. Smile
Хозяюшка
  • Регистрация 15 мар 2006
  • Индекс активности 208
  • Рейтинг автора 3
  • Город Москва
  • Рецепты 1
Пн, 24 апр 2006 10:40
Алёна,  вкусненько выглядит  Smile
--
  • Регистрация 7 июл 2005
  • Индекс активности 4 398
  • Рейтинг автора 22
  • Город Вена
  • Блог 12
  • Рецепты 27
Пн, 24 апр 2006 13:30
Daemon, какой мужчина,молодец! Smile
 
Марина, Алена, лучше куриного супчика ничего нет, и вкусно и полезно. Smile
Поварёнок
  • Регистрация 28 мар 2006
  • Индекс активности 811
  • Рейтинг автора 4
  • Город Москва
  • Рецепты 5
Пн, 24 апр 2006 15:57
Алёна, ой как вкуснооо! Smile
:)
  • Регистрация 3 фев 2006
  • Индекс активности 9 444
  • Рейтинг автора 196
  • Город детства моего...
  • Блог 20
  • Рецепты 35
Пн, 24 апр 2006 22:29
Алена, щас бы супчику! Да с потрошками! Помнишь?  Smile
А ты уже и тарелочку на готове держишь! А супчик-то , супчиииикк...... Good !!!
Карлсон форума
  • Регистрация 8 апр 2006
  • Индекс активности 2 484
  • Рейтинг автора 9
  • Город Siberia, Tomsk
  • Рецепты 17
Вт, 25 апр 2006 06:36
Алёна, какая вкуснота!Smile...
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 773
  • Рейтинг автора 172
  • Рецепты 119
Вт, 25 апр 2006 13:05
Myrzya,  Zuhra,  Раечка,  Tifani, Спасибо огромное девочки... Smile
"Скромница" форума
  • Регистрация 14 июн 2005
  • Индекс активности 3 762
  • Рейтинг автора 15
  • Рецепты 26
Вт, 25 апр 2006 14:08
Алёна, ух ты красота то какая Tell!!!
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 773
  • Рейтинг автора 172
  • Рецепты 119
Вт, 25 апр 2006 15:13
neposedka, Спасибо..
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 773
  • Рейтинг автора 172
  • Рецепты 119
Вт, 25 апр 2006 15:14
neposedka, Спасибо..
Ой!... Мужчина!!!
  • Регистрация 6 сен 2005
  • Индекс активности 811
  • Рейтинг автора 0
  • Город Владивосток
  • Рецепты 1
Пт, 28 апр 2006 18:10
Танюша! А как сочетание с болгарским перцем?
 
И в свою очередь добавлю на любителя:
 
Суп куриный с кокосом и имбирем
 
лемонграсс - 4 стебля (удалить корешки);
молоко кокосовое консервированное - 2 банки по 400 г;
бульон куриный - 475 мл;
галгант кусочек длиной 2,5 см, очищенный и нарезанный тонкими ломтиками;
перец черный горошком раздавленный - 10 шт.;
каффир-лайм - 10 листьев, разорванных на кусочки;
филе куриное , нарезанное тонкими полосками - 300 г;
грибы мелкие консервированные - 115 г;
початки кукурузы молодые (разрезать вдоль на 4 части) - 50 г;
сок лайма - 60 мл / 4 ст.л.;
соус рыбный нам пла - 45 мл / 3 ст.л.;
чили красный рубленый, кинза и зеленый лук
 

 
Кокосовое молоко придает этому ароматному супу густоту, а галгант, лемонграсс и листья каффир-лайма - чрезвычайно сильный аромат.
 
Нижнюю часть стеблей лемонграсса длиной 5 см мелко порубите. Оставшиеся стебли раздавите. Смешайте куриный бульон с кокосовым молоком и доведите до кипения. Добавьте весь лемонграсс, галгант, перец горошком и половину листьев каффир-лайма, затем убавьте огонь и варите смесь на слабом огне 10 минут. Процедите.
 
Снова поставьте бульон на огонь, добавьте куриное филе, грибы и кукурузу и варите при слабом кипении до готовности курицы.
 
Помешивая суп, влейте лаймовый сок и нам пла, добавьте листья каффир-айма. Подавайте суп горячим, оформив чили, зеленым луком и кинзой.
 
Источник: Азиатская кухння
 
PS Делал с отступлениями ввиду отсутствия некоторых компонетов, получилось оригинально.
Отредактировано 20 апр 2013 22:33, Ряря
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 93 904
  • Рейтинг автора 4 276
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1318
Пт, 28 апр 2006 18:25
Daemon, да уж... экзотический супчик  Cool  Smile
Клубничкина
  • Регистрация 26 окт 2005
  • Индекс активности 3 404
  • Рейтинг автора 23
  • Город Москва
  • Рецепты 84
Пт, 28 апр 2006 18:40
Daemon, Вот  это  супчик, экзотика!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Ой!... Мужчина!!!
  • Регистрация 6 сен 2005
  • Индекс активности 811
  • Рейтинг автора 0
  • Город Владивосток
  • Рецепты 1
Пт, 28 апр 2006 18:45
Всем привет! Давненько не заходил.
 
Да уж экзотика. Более всего интересно как основа осчетание с курицей кокосового молока и шампиньонов. Для пущего можно даже добавить креветку.
Карлсон форума
  • Регистрация 8 апр 2006
  • Индекс активности 2 484
  • Рейтинг автора 9
  • Город Siberia, Tomsk
  • Рецепты 17
Пт, 28 апр 2006 18:54
Daemon, вот это да... Smile слова просто потеряли смысл перед увиденным Smile
Ой!... Мужчина!!!
  • Регистрация 6 сен 2005
  • Индекс активности 811
  • Рейтинг автора 0
  • Город Владивосток
  • Рецепты 1
Пт, 28 апр 2006 19:14
Tifani, Вы это про что?
Ой!... Мужчина!!!
  • Регистрация 6 сен 2005
  • Индекс активности 811
  • Рейтинг автора 0
  • Город Владивосток
  • Рецепты 1
Пт, 28 апр 2006 19:16
А вот это попроще, хотя интересно.
 
Суп куриный по южно-африкански
 
Курица - 1, банка зеленого горошка, луковица - 2, порошок карри, сливки или
сметана, яблоко - 2шт., слив. масло - 4 ст.л.
 
   Из курицы сварить 2 л крепкого бульона. Горошек сварить до мягкости, протереть сквозь сито, пассеровать на растительном масле. Лук мелко порезать, поджарить на масле с крупно потертым яблоком. Соединить с горошком, добавить порошок карри и немного бульона и потушить минут 15. Посыпать мукой, залить остальным бульоном и посолить.
   Подавать со сметаной.
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18

Разместить комментарий

Лучшие авторы недели