Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Черешневая кухня - 4

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
Zhorzhetta
Кулинар
  • Регистрация 26 янв 2007
  • Индекс активности 7 407
  • Рейтинг автора 224
  • Город Москва
  • Рецепты 67
Профиль ЛС
Вт, 30 ноя 2010 09:51
Девочки, спасибо!!! Smile
 
Черешня, бум ждать!!! Smile
Черешня
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 761
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Профиль ЛС
Вт, 30 ноя 2010 17:04
Викусик, Zhorzhetta, Very Happy Сегодня вдруг появилось чуть времени.
 
Very Happy Показываю Рыбное суфле.

 
И Слоеные "Конфетки".

А это мне "Заказчик" помогал. Laughing

 
Smile И Омлет с брокколи.

Very Happy
Отредактировано 30 ноя 2010 17:26, Черешня
Черешня
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 761
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Профиль ЛС
Вт, 30 ноя 2010 17:12
Smile На выходных жарила Банановые блинчики от Маринки-Нкмолодая мамочка Very Happy Очень вкусные получились!!! Very Happy
 
nora-natalia
Кулинар
  • Регистрация 1 апр 2008
  • Индекс активности 347
  • Рейтинг автора 93
  • Город Casablanca
Профиль ЛС
Вт, 30 ноя 2010 17:37
Я первая поглазеть и пооблизiваться,суфле аппетитное,с конфетками,даже слоеными мне не машало бы завязывать,а вот броколи то что надо,все очень эстетично-аппетитное,жаль не дотянуться. Laughing
Отредактировано 30 ноя 2010 18:23, nora-natalia
Zhorzhetta
Кулинар
  • Регистрация 26 янв 2007
  • Индекс активности 7 407
  • Рейтинг автора 224
  • Город Москва
  • Рецепты 67
Профиль ЛС
Вт, 30 ноя 2010 19:11
Черешня, вкусняшки - одна другой лучше, "Южную ночь"кстати, я тоже люблю Smile
Натусик
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Профиль ЛС
Ср, 1 дек 2010 01:50
Черешня, ой, опять нам Иришка вкуснятины принесла!!! Dance2 Очень вкусное суфле и слоёные конфетки! А ручки заказчика я бы тоже съела вместе с конфетками, такие они сладкие! Baby Rolling Eyes Very Happy И омлет с брокколи очень симпатичный и блинчики очень аппетитные! Tell!!! Good
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Ср, 1 дек 2010 02:30
Черешня, Свалилась под стол от такого количества вкуснятины Mega_shok Very Happy
Mila55
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 21 309
  • Рейтинг автора 1 861
  • Город Москва
  • Рецепты 880
Профиль ЛС
Чт, 2 дек 2010 20:54
Черешня, Ириш,а я забежала сказать тебе огромное спасибо за Селедочку классического мокрого посола!!!ВКУСНОТИЩА!!!
 
Отредактировано 2 дек 2010 20:54, Mila55
Verunchik70
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Профиль ЛС
Пт, 3 дек 2010 09:27
Черешня, как вкусно, а заказчик у тебя очень хорошенький Smile Smile Smile
Виола
Любитель вкусностей
  • Регистрация 21 окт 2006
  • Индекс активности 5 079
  • Рейтинг автора 201
  • Город Москва
  • Блог 2
  • Рецепты 31
Профиль ЛС
Сб, 4 дек 2010 00:14
Ирочка ещё раз спасибо за куриное суфле - оно просто супер!!!!
Правда у меня не было прямоугольной формы и я делала в круглой стеклянной,ну да это не главное,главное вкус - а он отменный.
Вот как это выглядит у меня(дети когда увидели сказали ,что на сыр похоже Very Happy) :
Отредактировано 4 дек 2010 00:15, Виола
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Сб, 4 дек 2010 02:31
Ириш, тоже прибежала сказать спасибо за консервированную фасольку... пока без фото Smile
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Сб, 4 дек 2010 04:21
Все... принесла фотографию Smile и ссылочку на рецепт http://www.kuharka.ru/viewmessage.html?messageid=500937
 
Черешня
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 761
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Профиль ЛС
Сб, 4 дек 2010 21:52
nora-natalia, Very Happy Спасибо!!! Very Happy Very Happy А ты не завязывай, а переноси сладости на утро! Утром можно хоть целый торт! Very Happy
 
Zhorzhetta, Very Happy Спасибо! Very Happy У нас это самые самые любимые конфетки. Потом идут Наталки-Полтавки и Ромашки с шоколадной помадкой. А потом уже всякие-разные и подороже и подешевле.
 
Натусик, Very Happy Спасибо, Натуся! Very Happy Ручки не ешь! Оставь нам, они нужны, чтобы девчонок обнимать! Very Happy
 
Mila55, Very Happy Спасибо, Милочка! Какая вкусненькая рыбка! Я тоже солила на этой неделе. Пробовала по ускоренному рецепту - отрезала головы и вытащила кишки, а молочки оставила на месте. Очень вкусно вышло. И у меня получаются слабосоленые. ты какую соль используешь? Может морскую - она соленее обычной каменной.
 
Verunchik70, Very Happy Спасибо! Rolling Eyes
 
Виола, Very Happy Какая прелесть!!! Я уж было подумала - неужели я готовила сыр? Laughing Razz Да, главное не форма, а содержание! Спасибо!!! Я рада, что вам понравилось. На бутеры вместо колбасы очень хорошо. Very Happy
 
Emerald, Very Happy Спасибо, именинница! Very Happy
Rolling Eyes Secret У Мишки тоже сегодня День рождения. Very Happy Razz
Отредактировано 4 дек 2010 21:53, Черешня
Verunchik70
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Профиль ЛС
Сб, 4 дек 2010 22:53
Черешня, Иришка, Мишку с Днем рождения, пусть растет здоровым , веселым, счастливым!!!!!!
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вс, 5 дек 2010 03:47
Черешня, С Днем рождения сынульку! Пусть растет на радость родителям умным и здоровым Smile
 
ВаляЧб
Пользовательница
  • Регистрация 8 авг 2009
  • Индекс активности 5 014
  • Рейтинг автора 111
  • Город Ростов-на-Дону
  • Рецепты 19
Профиль ЛС
Вс, 5 дек 2010 06:58
Черешня, Ирочка! С именниником! Сынуля пусть растёт здоровым, красивым и счастливым на радость родителям!
Goldchen
Модератор
  • Регистрация 14 сен 2008
  • Индекс активности 6 574
  • Рейтинг автора 484
  • Блог 17
  • Рецепты 198
Профиль ЛС
Вс, 5 дек 2010 11:30
Иришка, поздравляю Мишуньку с Днём Варенья Happy birthday
 

 
Ты расти, расти, расти,
Кашу ешь для скорости!
Но расти не только телом,
А умом, душой и делом!
 
Вместе с папой, вместе с мамой
Будешь ты счастливым самым!
В школе весело учись,
Никогда не горячись! Give_heart Air_kiss
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Вс, 5 дек 2010 12:29
Черешня, С ДНЁМ РОЖДЕНИЯ СЫНОЧКА!! Главное пускай растёт здоровым! Happy birthday
Черешня
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 761
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Профиль ЛС
Пн, 6 дек 2010 11:02
ВаляЧб, Goldchen, Anna Chervonyuk, Emerald, Verunchik70, Very Happy Very Happy Very Happy Спасибо, девочки! Обязательно передам Мишке ваши поздравления! Very Happy Very Happy Very Happy
Черешня
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 761
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Профиль ЛС
Пн, 6 дек 2010 11:11
Very Happy А нам вчера стеночку поставили! Я нарисовала такую, как мне нужна, со множеством полочек и с антресолями и с компьютерным столом! И мне сделали в точности! Very Happy Я такаЯ радаЯ, как слон! Very Happy
 

Глубина шкафов 60 см - есть где разгуляться! Very Happy
 
Стеночка с прицелом на будущего школьника. Как раз и стол большой, чтобы книжки было где разложить, и полочки для книжек, и шухлядки (не помню как по-русски) под столом справа для ручек и тетрадок. Very Happy Вот. Razz
Отредактировано 6 окт 2012 13:40, Черешня
Черешня
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 761
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Профиль ЛС
Пн, 6 дек 2010 12:19
Very Happy Угощайтесь вкуснючим Наполеоном от Rav ! Razz
 
Rav,

Почему-то уже лет тридцать подряд все гости воспринимают именно его с особым восторгом и просят рецепт.
Very Happy Соблазнилась я этой фразой и !!!! вот уже два раза пекла этот Наполеон!!! Razz И оба раза не успевала сфоткать разрез! Такой вкуснючий торт!!! Вместо водки я добавляла коньяк - ну и аромат стоял!!! Я, конечно, попробую и другие рецепты Наполеона, но этот теперь у меня коронный!!! На Новый год испеку двойную порцию, чтобы отдыхать все праздники! Razz Если не съедим его в новогоднюю ночь вместо салатов! Laughing
 
Коржики. Пеклись по 7-8 минут при 250 градусах. Тонко раскатанный корж я много-много раз протыкивала вилочкой, поэтому он не взялся пузырями. Я делила тесто на 10 шариков.

Крем - шикарный! Для цвета я добавила капелюшечку куркумы. И здорово, что он без яиц!
Да, и сахара я взяла только стакан в молоко. Дополнительные 3/4 были уже лишними, а масла я взяла 200 граммовую пачку. Очень вкусно и как раз хватает на все коржи по 4 столовые ложки крема.

Ну, и сам торт! Very Happy

 
ТЕСТО
250 гр. маргарина, 250 гр. сметаны, 3 стакана муки, 1 ст.л. водки или слегка разведенного уксуса. Муку порубить с маргарином, добавить сметану. Влить уксус или водку, разбрызгивая по поверхности. Замесить, на 30 мин. в холодильник. Поделить на несколько кусочков, тонко быстро раскатать, чтоб не нагрелось слишком, и печь.
 
КРЕМ (ванильный)-
Лезон - 2 стакана молока, из них в 0.5 стакана размешать 2 ст.л. крахмала. Остальное молоко вскипятить, добавить 1 стакан сахара, затем влить, мешая, тонкой струйкой крахмальное молоко и ванилин засыпать. Отдельно - 250-300 гр. сливочного масла+ 3/4 ст. сахара растереть, потом взбивать с лезоном до пышности, постепенно добавляя немножко того- немного другого.
Остывшие коржи промазать кремом (на них должны образоваться большие пузыри, их слегка придавливать), обравнять острым ножом. Верхний корж, смазанный кремом посыпать крошками от остатков коржей.

Вкусненько!!! Девочки, я всем рекомендую его попробовать. Очень эластичное тесто, приятно работать, приятно его раскатывать. Я раскатывала сразу на кружке бумаги для выпечки. Брала два кружка и, пока один пекся, на другом раскатывала. Последний коржик немного подпекала до румяности. Smile
Отредактировано 6 дек 2010 12:20, Черешня
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Пн, 6 дек 2010 14:12
Черешня, поздравляю с новым шкафом! пускай долго вам служит! Very Happy Наполеончик-супер!! Rolling Eyes
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пн, 6 дек 2010 18:24
Черешня, С удовольствием угостилась бы Smile
С хорошим приобретением!!!
Zhorzhetta
Кулинар
  • Регистрация 26 янв 2007
  • Индекс активности 7 407
  • Рейтинг автора 224
  • Город Москва
  • Рецепты 67
Профиль ЛС
Пн, 6 дек 2010 20:04
Черешня, шкаф - вещь нужная, а в твоем случае, еще и симпатичная!!! А наполеон Rolling Eyes !!! Что-то с чем-то Rolling Eyes
Натусик
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Профиль ЛС
Вт, 7 дек 2010 01:17
Черешня, Иришка, сколько у тебя новостей!!! Wow
Сыночка с Днём рождения!!!
 

 
Приобретение отличное!!! Симпатичная стеночка! Good
Наполеон обалденный! Это самый мой любимый торт! Tell!!! Very Happy
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 38, гостей 37, зарегистрированных 1
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100