Кулинарный архив

Пользователь

Регистрация 25 сен 2012
Индекс активности 2 835
Рейтинг автора 24

Профиль ЛС

Ср, 24 июл 2013 19:28

Баба Яга, северянка, Да, беленькие уже давно пошли) привезла еще в воскресенье три пакета мороженых)) Собирала у себя в небольшом пролеске... так как бы между прочим Smile

Баба_Яга

Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"

Наверх

Регистрация 27 окт 2011
Индекс активности 21 153
Рейтинг автора 1 247
Город минск
Блог 165
Рецепты 853

Профиль ЛС

Чт, 25 июл 2013 11:13

северянка, Олечка, Ninakos, Нина, завтра же присоединюсь к грибникам! и ведь не столько ради самих запасов - какой азарт - найти такое чудо!!!

Отредактировано 25 июл 2013 11:14, Баба_Яга

ГОТОВИМ БЫСТРО-15

Баба_Яга

Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"

Наверх

Регистрация 27 окт 2011
Индекс активности 21 153
Рейтинг автора 1 247
Город минск
Блог 165
Рецепты 853

Профиль ЛС

Чт, 25 июл 2013 20:36

От такая косточка!

А это Снежеая Королева (глаза - магнитные фишки)

ГОТОВИМ БЫСТРО-15

Ряря

Пенсионерка

Наверх

Регистрация 3 янв 2011
Индекс активности 13 283
Рейтинг автора 514
Город Беер-Шева
Блог 10
Рецепты 162

Профиль ЛС

Чт, 25 июл 2013 20:51

Баба Яга, Жень, косточка - всем косточкам косточка! Good

Принцесса со своей снежной королевой - ну, в творческой семье и дитенок творческий! А что это она с таким аппетитом уплетает? Very Happy

...Хвалу и клевету приемли равнодушно,
и не оспоривай глупца!
А.С. Пушкин

Я - Рита

Nariko

Пользователь

Наверх

Регистрация 8 апр 2011
Индекс активности 5 056
Рейтинг автора 353
Город Ереван
Рецепты 144

Профиль ЛС

Чт, 25 июл 2013 23:06

Баба Яга, картошка на чугунной сковородке Good

. Внучка - милашка! Wink2

Нарине

северянка

Модератор-кухарка

Наверх

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Пт, 26 июл 2013 12:10

Баба Яга, Вот это косточка Wow

Снежная королева хороша, а уж художница ... Smile

Ко мне на ты. я-Ольга.

Варим, жарим, запекаем-10

Баба_Яга

Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"

Наверх

Регистрация 27 окт 2011
Индекс активности 21 153
Рейтинг автора 1 247
Город минск
Блог 165
Рецепты 853

Профиль ЛС

Пт, 26 июл 2013 20:11

Ряря, Риточка, Nariko, Нарине, северянка, Оля, спасибо, развиваемся всесторонне!
Рит, это мясное пюре детское из баночки, оно несоленое, а это я ей присолила - смак!

Привет всем из деревни и главное - из лесу!
У меня открытие сезона - 24 боровика нашла!

чистенькие - эти дни не выше плюс 16-18, а червивеют они, когда тепло - 25 и выше...

и сыроежки чистенькие

сейчас варка идет!

Отредактировано 26 июл 2013 20:12, Баба_Яга

ГОТОВИМ БЫСТРО-15

Баба_Яга

Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"

Наверх

Регистрация 27 окт 2011
Индекс активности 21 153
Рейтинг автора 1 247
Город минск
Блог 165
Рецепты 853

Профиль ЛС

Пт, 26 июл 2013 21:35

Еще с утра в Минске готовила

с куска свинины срезала неровности и пожарила

ровный кусок

нарезала на порционные - дети сами замаринуют и приготовят

оставила овощи

а сватья пекла "на бис" рулет

я с кофеечком хвост употребила

и апельсины

Отредактировано 27 июл 2013 12:42, Баба_Яга

ГОТОВИМ БЫСТРО-15

Баба_Яга

Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"

Наверх

Регистрация 27 окт 2011
Индекс активности 21 153
Рейтинг автора 1 247
Город минск
Блог 165
Рецепты 853

Профиль ЛС

Пт, 26 июл 2013 21:45

Вот такой у меня урожай

Завтра начну готовить

А это наше небо и сосны - но не в лесу, а в центре поселка, возле школы

ГОТОВИМ БЫСТРО-15

Натусик

Иноагент

Наверх

Регистрация 19 апр 2005
Индекс активности 29 895
Рейтинг автора 3 416
Город Москва
Рецепты 1042

Профиль ЛС

Сб, 27 июл 2013 01:58

Баба Яга, Жень, я прибежала на жареную картоху, обкусала всю твою косточку, грибы захапала и в морозилку запихала,буду зимой супы варить. Мяско тоже обалденное! Всё у тебя вкусно!!! Good

Наталья

Баба_Яга

Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"

Наверх

Регистрация 27 окт 2011
Индекс активности 21 153
Рейтинг автора 1 247
Город минск
Блог 165
Рецепты 853

Профиль ЛС

Сб, 27 июл 2013 12:28

Натусик, Нат, спасибо, угощайся!

а я про вечерние подвиги продолжу.
Дольше всех отмокали лисички от песка и мха. За это время начистила и сварила картошку

разделала и замариновала селедку

нажарила грибов (сыроежки-подберезовики-крупные боровики)

подала

отмыла лисички, сварила и остывшие отцедила, отправила в морозилку

бульон от лисичек (верхнюю часть, нижнюю часть грибного бульона всегда выливаю) предназначила на супчик - горсть вермишели, когда она сварится - две ложки сметаны, прокипятить, укропу всыпать, не отвлекать!

Но мы ж по дороге куриные (ох, цыплячьи) спинки купили

если неясно, то это не один противень в разных ракурсах, а два:

вот к полуночи они запеклись (соль и острый молотый красный перец)

сейчас они в холодильнике, будут являться в эти дни важнейшим мясным блюдом для меня с дедом, с противней жир слит, буду кабачки на нем готовить.

с утра я закипятила сваренные вчера боровики

подготовила специи для маринада

простерилизовала баночки и закатала

это первые три, всего их шесть, остальные только укутаны, перевернуты, сейчас не покажу.

ГОТОВИМ БЫСТРО-15

Ряря

Пенсионерка

Наверх

Регистрация 3 янв 2011
Индекс активности 13 283
Рейтинг автора 514
Город Беер-Шева
Блог 10
Рецепты 162

Профиль ЛС

Сб, 27 июл 2013 15:50

Баба Яга, Жень, грибочки - совершенное издевательство! Грибами пахнут! girl_cr

Это вам не шампиньоны никакущие (спасибо, что такие есть... Embarassed

) Да еще и свининка НАСТОЯЩАЯ! Судя по тому, как жарится, не на премиксах! А помидорчики-огурчики - свои? Такие свеженькие, огородом пахнут! Как здорово!

Цуккини - красавчики! Мне так захотелось, нужно на рынок ехать... А то у меня что-то стало пустовато в холодильнике... Ну, а картошечка с грибами и селедкой - классика жанра! До чего же вкусно! И баночки красмвые у тебя - любо-дорого! Золотая ты хозяйка! (С турбореактивной метлой!!! Very Happy

)

Отредактировано 27 июл 2013 15:51, Ряря

...Хвалу и клевету приемли равнодушно,
и не оспоривай глупца!
А.С. Пушкин

Я - Рита

Баба_Яга

Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"

Наверх

Регистрация 27 окт 2011
Индекс активности 21 153
Рейтинг автора 1 247
Город минск
Блог 165
Рецепты 853

Профиль ЛС

Сб, 27 июл 2013 20:49

Ряря, Рит, так они еще и вкусные какие! Огурцы соседские, помидоров своих я семь штук сняла, потом в мое отсутствие догадываюсь кто снял, сейчас немножко назреют... не занимаюсь я огородом, сама удивлена, если что вырастет да еще созреет Very Happy

Сегодня муж доблестно под кустами красной смородины сидел

итого 15 литров.
а я для купажа собрала малинки-ежевики

варю подварку, потом промять через дуршлаг надо; но сил нет закатывать

а это был супчик на бульоне от лисичек

кабачки (до них обжарила морковку и лук, после выключения раздавленный чеснок; уже съели...)

чай!

Отредактировано 27 июл 2013 20:51, Баба_Яга

ГОТОВИМ БЫСТРО-15

Баба_Яга

Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"

Наверх

Регистрация 27 окт 2011
Индекс активности 21 153
Рейтинг автора 1 247
Город минск
Блог 165
Рецепты 853

Профиль ЛС

Вс, 28 июл 2013 14:19

Добрый день!
Это вчерашние баночки

Сегодня рисовая каша

сварила свиные колбаски

на их бульоне сделала борщик с листовым салатом

оладьи на кефире

кбачок без кожуры и семян прожарила ломтиками

покурыла слоем майонеза, смешанного с измельченным чесноком

выложила ломтики свежего огурца

от горячего огурец проникся, но свежесть и хрусткость в нем осталась

а объем испарился Very Happy

кофе

ГОТОВИМ БЫСТРО-15

Тарталетточка

Модератор раздела "Торты"

Наверх

Регистрация 9 янв 2012
Индекс активности 4 517
Рейтинг автора 239
Рецепты 9

Профиль ЛС

Вс, 28 июл 2013 14:50

Баба Яга, Женя , какое изобилие!!!!От ягод, грибов и от спинок я в восторге!!!Слюнки текут)))А снежная королева это просто верх художественного искусства)))))

Баба_Яга

Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"

Наверх

Регистрация 27 окт 2011
Индекс активности 21 153
Рейтинг автора 1 247
Город минск
Блог 165
Рецепты 853

Профиль ЛС

Вс, 28 июл 2013 19:19

Тарталетточка, Ален, спасибо!!
продолжаю заготовки

огурцов банку посолила

и продолжила с красной смородиной возиться:

ягоду отцедила

сделала еще подварку из малины-ежевики с вечера, за ночь ягоды цвет и вкус отвару передали

и позакатывала компоты

ГОТОВИМ БЫСТРО-15

Баба_Яга

Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"

Наверх

Регистрация 27 окт 2011
Индекс активности 21 153
Рейтинг автора 1 247
Город минск
Блог 165
Рецепты 853

Профиль ЛС

Пн, 29 июл 2013 12:17

За предыдущие дни трое соседей заходили, немного подъели, но запеченные спинки еще есть! Very Happy

но доготовить что-то надо

три куриные печеночки без сердечек просто сварила и прокрутила (решетка крупновата)

долила бульону (он не горчил), чтоб нежнее был паштетик

ошметки свинины с очень жирного куска накрошила, вытопила чуть сала, после него мясо обжарила и молодую капусту нашинкованную потушила (без воды, под крышкой)

и кофе

ГОТОВИМ БЫСТРО-15

северянка

Модератор-кухарка

Наверх

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Пн, 29 июл 2013 13:44

Баба Яга, Женя, какие грибочки, один к одному. красивые баночки, что вкусные-не сомневаюсь Smile

Ко мне на ты. я-Ольга.

Варим, жарим, запекаем-10

Баба_Яга

Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"

Наверх

Регистрация 27 окт 2011
Индекс активности 21 153
Рейтинг автора 1 247
Город минск
Блог 165
Рецепты 853

Профиль ЛС

Пн, 29 июл 2013 19:01

северянка, Оль, завтра опять в лес отправлюсь! в субботу-воскресенье бесполезно - там горожане сталкиваются и машинам не припарковаться Very Happy

, в понедельник лес в себя приходит; может, что успеет вырасти там, где вытоптано... Только вот жарко и дождя нет 3 дня...
пока приправила печенку луком

и макароны, на Риту глядя, сварила

и продолжаю красной смородиной заниматься все, последняя, кусты пустые

а это ягод немного для купажа

Отредактировано 29 июл 2013 19:02, Баба_Яга

ГОТОВИМ БЫСТРО-15

mia

Солоха

Наверх

Регистрация 28 июн 2008
Индекс активности 11 799
Рейтинг автора 982
Рецепты 279

Профиль ЛС

Пн, 29 июл 2013 22:04

Жень, зашибицца!!!!! У тебя явно не 24 часа в сутках, а как минимум 30!!! Shocked

Я в шоке. Я теперь перед тем как ленью заболеть буду к тебе в тему бежать, чтоб мне стыдно было.
Внученька лапушка, такая нежная, так и хочется приласкать. Снежная королева хороша, и даже не злая получилась Smile

Какая же у тебя картошка получилась смачненная. Как ни стараюсь, не получается здесь такая. И продукты не те и сковороды, к сожалению Sad

А уж какие грибы красивые, это вообще как из сказки.

— Ваши достоинства и недостатки.
— Вкратце: Мыслю правильно! Но вслух..

Мои Инстапутешествия

Мой ЖЖ

Баба_Яга

Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"

Наверх

Регистрация 27 окт 2011
Индекс активности 21 153
Рейтинг автора 1 247
Город минск
Блог 165
Рецепты 853

Профиль ЛС

Пн, 29 июл 2013 22:54

mia, Галюнь, спасибо на добром слове! Увы, я лодырничаю ... сегодня всего три банки компота закатала, никого, кроме мужа, не кормила, на огороде сорняками уже не козу, а корову прокормить можно...
и не слишком собираюсь исправиться... Embarassed

ГОТОВИМ БЫСТРО-15

Ряря

Пенсионерка

Наверх

Регистрация 3 янв 2011
Индекс активности 13 283
Рейтинг автора 514
Город Беер-Шева
Блог 10
Рецепты 162

Профиль ЛС

Пн, 29 июл 2013 23:21

Баба Яга, Good

...Хвалу и клевету приемли равнодушно,
и не оспоривай глупца!
А.С. Пушкин

Я - Рита

mia

Солоха

Наверх

Регистрация 28 июн 2008
Индекс активности 11 799
Рейтинг автора 982
Рецепты 279

Профиль ЛС

Пн, 29 июл 2013 23:29

Увы, я лодырничаю ... сегодня

имеешь полное право! Very Happy

Ну а что? Заводи корову для полного комплекта. Будешь нас ещё и молочком-творожком подчевать Smile

— Ваши достоинства и недостатки.
— Вкратце: Мыслю правильно! Но вслух..

Мои Инстапутешествия

Мой ЖЖ

северянка

Модератор-кухарка

Наверх

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Вт, 30 июл 2013 11:15

Баба Яга,

и не слишком собираюсь исправиться

И правильно Very Happy

Ко мне на ты. я-Ольга.

Варим, жарим, запекаем-10

Баба_Яга

Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"

Наверх

Регистрация 27 окт 2011
Индекс активности 21 153
Рейтинг автора 1 247
Город минск
Блог 165
Рецепты 853

Профиль ЛС

Вт, 30 июл 2013 17:14

Ряря, Рита, mia, Галя, северянка, Оля, ага! mia, Галь, еще и за коровой ухаживать??? Пусть огород зарастает, молока я куплю!
И вааще предпочитаю по лесу гулять!
Сегодня рекорд - 62 боровика!
фоторепортаж по порядку

Завтрак на скорую руку