Готовим быстро-9

Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27.10.2011
  • Индекс активности 16 256
  • Рейтинг автора 687
  • Город минск
  • Блог 80
  • Рецепты 775

Рейтинг темы
Пн, 11 июл 2016 10:41
не скучно!
 

 
Отредактировано 8 май 2017 02:16, Натусик

Ответы

Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 16 256
  • Рейтинг автора 687
  • Город минск
  • Блог 80
  • Рецепты 775
Пн, 11 июл 2016 10:41
Цитата от Марины Emerald,
«Если я буду готовить, что меня просят, я на кухне поселюсь»
 

А я уже там…

Провожу я на кухне полжизни,
часто слышу «Ну что ты опять…»
Поглядят на меня с укоризной –
И решаю готовку бросать…
Колбаса есть, сосиски, пельмени –
Кто захочет, сам сможет сварить…
Ну а я – каак предамся щщасс лени
Иль шедевры сподоблюсь творить…
Как достану я кисти и краски!
Или в парк вдруг отправлюсь пройтись…
Все вокруг станет так, будто в сказке:
Без кастрюль я смогу! обойтись!
Вот полдня так пройдет иль немножко,
Это ж надо, как жизнь хороша!
И услышу: «пожарь, мам, картошки!»
И «свари ты, пожалуй, борща…»!

Отредактировано 16 авг 2016 21:14, северянка
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 16 256
  • Рейтинг автора 687
  • Город минск
  • Блог 80
  • Рецепты 775
Пн, 11 июл 2016 10:41
У меня есть вот такие книги
 

 
и вот такая поЧИТАТЕЛЬНИЦА
 

 

 
тексты книг я приводила в блоге
Отредактировано 16 авг 2016 21:15, северянка
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 16 256
  • Рейтинг автора 687
  • Город минск
  • Блог 80
  • Рецепты 775
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 16 256
  • Рейтинг автора 687
  • Город минск
  • Блог 80
  • Рецепты 775
Пн, 11 июл 2016 10:42
В блоге - сводный перечень всех моих рецептов в четырех частях:
 
1.Салаты, Закуски, Супы-борщи - тут
 
2.Блюда из мяса, птицы, рыбы, субпродуктов - тут
 
3.Овощи, грибы, бобовые; Молочные продукты, яйца; Каши, пловы; Блины-оладьи; Вареники-пельмени; Запеканки; Соусы - тут
 
4.Выпечка; Десерты; Напитки; Заготовки; Всякое-разное - тут
Отредактировано 5 май 2017 14:59, северянка
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 16 256
  • Рейтинг автора 687
  • Город минск
  • Блог 80
  • Рецепты 775
Пн, 11 июл 2016 10:42
Готовить мы будем следующие блюда:
 
.Салаты
 
Салат из кальмара с жареным луком и маринованными огурцами
Салат яичный из отварной курятины с жареным яблоком и свежими абрикосами
Салат картофельный с огурцом и чесноком
Салат рисовый с крабовыми палочками, яйцами, морковью, маслинами и помидором
Салат из сладкого перца с тунцом
Салат из курятины с кукурузой
Салат картофельный с печенью трески
Салат свекольный с виноградом
Салат из овощей с грибами и колбасой
Винегрет с зелеными овощами
Салат из фасоли
Салат из кальмара с горошком и маринованным луком
Салат слоеный из печени
Салат рисовый с апельсином и индейкой 
Салат картофельный с грибами
Салат с кукурузой, курицей, яйцом, сыром и салатом «Айсберг»
Салат из моркови с курицей, кукурузой и маринованным луком
Салат с крабовыми палочками и горошком
Салат с запеченным мясом, кукурузой и обжаренными луком с морковью
Салат картофельный с запеченным мясом, сыром, кукурузой, сырым луком и обжаренными м...
Селедка под шубой с маринованным луком, яблоком и гранатом
Салат мясной с морковью и
ананасом, с кедровыми орешками

Салат из крабовых палочек с кукурузой и маринованными огурчиками
Салат из вареной моркови, ветчины и пекинской капусты
Салат картофельный с чесноком
Салат свекольный с яблоком и гранатом
Салат картофельный с вареной колбасой и горчицей
Салат из свеклы с яблоком, горошком, сыром и гранатовыми зернами
Салат с сушеными грибами и пекинской капустой
Салат с курятиной, горошком, сыром и овощным перцем 
Салат из редьки с морковью
Салат яичный с рыбой, горчицей и зеленью
Яичный салат с маринованными огурчиками, жареными беконом и овощами
Салат из маринованного кальмара с маринованными огурцами, яйцами и обжаренными овощ...
Рисовый салат с кальмаром
Салат мясной с кукурузой
Салат из курятины с овощным перцем, салатом "Айсберг" и кукурузой
Салат рисовый с кальмаром и ошпаренным луком
 
Закуски
 
Закуска из баклажана с яблочным уксусом, грецкими орехами и майонезом
Рулетики из лаваша с плавленым сыром
Рулетики из лаваша с грибным соусом и творожным сыром
Рулетики с печенью и маринованным луком
Гренки с луком и шпротами
Помидоры, фаршированные тушеным мясом и рисом
Рулетики из сельди с морковью
Закуска из помидоров с куриной печенью
Мясо под шубой
Гренки с кусочками семги 
Паштет яичный с печенью и жареной морковью
Запеченный бутерброд с молотым вареным мясом
Запеченные бутерброды
 
Супы-борщи
 
Суп рыбный с фасолью и зеленью
Рассольник с маслятами
Картофельный суп на шкварках со сладким перцем
Щи щавелевые на грибном бульоне с фасолью и копченостями
Солянка с цветной капустой, грибами и картофелем
Суп картофельный с беконом и замороженной овощной смесью
 
Блюда из мяса, субпродуктов
 
Лосятина, тушенная в жареном луке, с помидорами и чесноком
Зразы из фарша с морковью и чесноком
Паштет из куриной печени со свиным жиром
Батончики из котлетного фарша, запеченные на моркови
Мясо, тушенное крупным куском
Тушеные свиные ребрышки
Свинина с яблоками
Запеченные котлеты с картошкой
Зразы рубленые тушеные из
лосятины, фаршированные творожным сыром

Заливные медальоны из
говяжьей вырезки, начиненной мясом куриных бедер

Свиной филей, запеченный с
творожным сыром и морковью

Свинина, запеченная с пряной намазкой
Брюшина свиная запеченная
Рулет из говядины отварной в пряной намазке
Говядина, тушенная в фарше из говяжьего жира с луком
Корейка на ребрах, запеченная крупным куском
Мясные оладушки
Рулет из фарша
 
Блюда из рыбы и морепродуктов
Блинчики с маринованными лососем и луком
Кальмар с молодой капустой
Запеканка из рыбного фарша с помидорами
Рулеты из филе карпа на овощной подушке
Рыбные кнели с сырной посыпкой
Котлеты из кальмара с морковью
Кальмар, фаршированный хрустящими овощами
Маринованный салат из семги и лука
Морепродукты (на сковороде) 
ИИкра сайды жареная в панировке из ржаной муки
Полоски семги-гриль
Форель на гриле
Рыбный рулет
Рулетики из рыбной кожи с картофелем
Карп заливной
Филе карпа, запеченное на
гренках с фаршем карпа

Рулет рыбный с замороженной овощной смесью
Кожа горбуши, начиненная фаршем карпа, запеченная
Филе карпа, припущенное с помидорами 
 
Блюда из птицы
 
Перец фаршированный рисом и овощами с добавлением вареной курятины
Запеченные в микроволновке куриные крылышки
Маринованные куриные голени, тушенные с луком и кукурузой
Рулетики из куриной шкурки, фаршированные куриным мясом с рисом и кукурузой
Утиные спинки запеченные, потом тушеные
Запеканка рисовая с мясом от тушеных утиных шей, сладким перцем и морковью
Курица, запеченная с морковью и грибами 
Курица, тушенная с сухофруктами и сметаной 
Курица в микроволновке
Рулет (руляда) из курицы с французской горчицей
Утиные спинки запеченные, тушеные
Полоски куриного филе в панировке
Курица в сметанном соусе
Рагу из курицы
Паприкаш из вареного мяса, со сметаной 
Печень куриная в сметане
Рулет из филе индейки со сладким перцем
Курица, тушенная в помидорной массе
Куриное филе припущенное, в медовой глазури
Курица (кусками), запеченная с чесноком
Тефтели из куриного фарша с рисом
Утиные шкурки, начиненные пшеном с грибами, запеченные
Котлеты куриные с зеленым горошком
 
Овощи, грибы, бобовые
 
Оладьи из кабачков (с бульонным кубиком)
Картошка в сметане
Виноград маринованный
Яблочный гарнир к тушеной утке. Кровяные колбаски с яблочным гарниром
Луковки с антоновкой, жареные в курином жиру
Кабачки с острой заправкой
«Колодец» из кабачка с начинкой
Овощное рагу
Яблочно-овощной соус
Картофель мелкий в горшочках с мясом и лисичками 
Картошка с зажаркой
Тыква-гарнир
Цветная капуста с сыром 
Овощи тушеные
Картошка, пожаренная с луком и солеными огурцами
Котлеты из картофеля в
мундирах с сыром на манной основе

Квашеная капуста, тушенная с сухофруктами в соусе из костей индейки
Капустные конвертики в арахисовой крошке
Гарнир из томленого лука с консервированной кукурузой
Яблочно-овощной гарнир
Морковно-сырный соус
Пюре из гороха "нут" 
 
Молочные продукты, яйца
 
Творожная запеканка с абрикосами
Творожное суфле с зеленым луком
Творожное суфле с изюмом
Пирог-запеканка с творогом и какао
Сырники с яблоком
 
Каши, пловы
 
Плов на свином бульоне с арахисом и кукурузой
Котлеты из овсяной каши в соусе
 
Блины-оладьи
 
Оладьи из манной крупы с тушеной капустой
Оладьи заварные на кислых сливках с черной смородиной
Оладьи заварные на сметане
Оладьи из риса с куриным мясом и кукурузой
Оладьи из гречневой каши с вареным свиным мясом и сырым луком
Блины на дрожжах с кабачком в тесте
Блинные рулетики с грибной массой
 
Вареники-пельмени
 
Запеканки
 
Запеканка рисовая с запеченной курятиной и яйцами – закусочный торт
Запеканка пшенная с яблоками
Запеканка из кабачков с грибами, перцем-чили и овсянкой
Запеканка рисовая с овощами
Запеканка из пряного риса с сырым фаршем
 
Соусы
 
Несладкая выпечка
 
Лепешки дрожжевые с маслом
Пирог из пельменного теста с отварным мясом, цуккини и грибами
Пирог из надрезанных рулетов с начинкой и сливочным маслом
Пицца по требованию
 
Сладкие пироги-пирожки
Пирожки с яблоками и зефиром
Шарлотка яблочная с "пьяной" вишней
Шарлотка на желтках
Пирог с яблоками из пресного теста
Шарлотка яблочная с овсяной корочкой-посыпкой
Пирог-ватрушка с творогом и земляникой 
Пирог с цукатами и мандаринами
Штоллен из творожно-орехового теста на дрожжах
Булочки дрожжевые с маслом 
Пирог песочный с «шоколадным» наполнителем и творожной заливкой с медом
Пирог с зернистым творогом
Плюшки на яблоках
 
Десерты
Фруктовый салат в желе, со взбитыми сливками
«Колбаса» из ореховой массы с печеньем
Десерт из тыквы, яблок и сухофруктов
Торт с фруктами в желе
Торт с цукатами
Торт творожный с безе, арахисом и ягодами 
Торт с какао и вишнями
Торт из блинов на сметане и масле с какао 
Торт с творожным и ореховыми коржами с какао
Тортик с замороженной клубникой
Печенье-рулетики с маслом и намазкой медом
 
Заготовки
 
Заготовка борщевая из салатных листьев (в морозилку)
Соленые огурцы
Овощная приправа
Баклажаны с луком острые тушеные консервированные
Сливовый концентрат
Яблочные заготовки
Обычная квашеная капуста
 
Всякое-разное
Минский Ботанический сад
Фото из летнего путешествия в Израиль
Отредактировано 5 май 2017 14:58, северянка
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 16 256
  • Рейтинг автора 687
  • Город минск
  • Блог 80
  • Рецепты 775
Пн, 11 июл 2016 11:30
Угощайтесь пока, а рецепты напишу позже! Very Happy
Модератор раздела "Торты"
  • Регистрация 9 янв 2012
  • Индекс активности 4 379
  • Рейтинг автора 231
  • Город Днепропетровск
  • Рецепты 9
Пн, 11 июл 2016 12:37
Буду первая угощаться Very Happy
Женя, с новым домиком. Пусть в нем будет сытно и уютно!
Куриная душа
  • Регистрация 12 окт 2006
  • Индекс активности 12 222
  • Рейтинг автора 223
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 60
Пн, 11 июл 2016 13:03
Баба Яга, Женечка, с новым домиком! Не сомневаюсь, что будет тут гостеприимно, многолюдно, вкусно и доброжелательно! For you! For you! For you!
lola de valence
  • Регистрация 10 мар 2008
  • Индекс активности 5 446
  • Рейтинг автора 170
  • Город Melbourne, Australia
  • Рецепты 154
Вт, 12 июл 2016 01:12
И «свари ты, пожалуй, борща…»!

В звеняще-белой тишине рассвета
Я время никуда не отпущу.
Я сочиню симфонию котлетам
И подберу мелодию к борщу.
 
Смешаю ягодные ноты
Со сладким шорохом зимы,
Закрашу пламенным компотом
Страницу белой тишины.
 
И день пройдет под знаком вдохновенья
Закат остынет в музыке приправ.
Дымится в чашке чай, хрустит печенье -
Я жду рассвета, засучив рукав. Smile
 
С новосельем! Дарю одну из самых любимых картинок, для себя берегла
 
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 21 297
  • Рейтинг автора 1 839
  • Город Москва
  • Рецепты 719
Вт, 12 июл 2016 02:10
Баба Яга, Женечка, с новым домиком тебя!!!!!!!!!!! o
 
Вот тебе на счастье новая волшебная метёлочка! Мети нам побольше вкусностей! Very Happy
 

 
Летай на здоровье! Ты самая классная Яга в мире!!! Rolling Eyes
 

 
Такая родненькая и любимая наша Ёжечка..
 
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 16 256
  • Рейтинг автора 687
  • Город минск
  • Блог 80
  • Рецепты 775
Вт, 12 июл 2016 13:10
Тарталетточка, Аленочка, Mazaika, Ладушка, jamilyne, Неллочка, Натусик, Натуся!
 
Спасибо большое, очень тронута!
Такие пожелания, таакие стихи, портрет и фикус! Оценила!
Такие помело! Ой, звиняйте, подвязками сверкаю Embarassed
Буду стараться, приходите! Smile
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 16 256
  • Рейтинг автора 687
  • Город минск
  • Блог 80
  • Рецепты 775
Вт, 12 июл 2016 14:45
Голубцы из куриных шеек
 

 

 

 

 

 

 

 
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 16 256
  • Рейтинг автора 687
  • Город минск
  • Блог 80
  • Рецепты 775
Чт, 14 июл 2016 17:37
Девочки, не обижайтесь, что открыла новую тему и пропала...
примерно так:

 

 
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 7 632
  • Рейтинг автора 1 024
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 738
Чт, 14 июл 2016 19:33
Баба Яга, дорогая Женечка ! Поздравляю тебя с новосельем ! :girl_in_love:
 

 
Кулинар
  • Регистрация 26 янв 2007
  • Индекс активности 7 087
  • Рейтинг автора 208
  • Город Москва
  • Рецепты 67
Чт, 14 июл 2016 23:32
Баба Яга, Женя, с новым домиком!!!!Я бы тоже так пропала Rolling Eyes обожаю грибы собирать, завидуюююю Rolling Eyes
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 639
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Пт, 15 июл 2016 03:03
Баба Яга, с новым домиком!
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 16 256
  • Рейтинг автора 687
  • Город минск
  • Блог 80
  • Рецепты 775
Пт, 15 июл 2016 11:30
Firefox, Оля, Zhorzhetta, Жанна, Verunchik70, Вера, спасибо!!! Smile
 

 

 

 

 

 
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 18 167
  • Рейтинг автора 1 141
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 988
Пт, 15 июл 2016 12:12
Баба Яга, Женечка, поздравляю с открытием нового домика. Пусть в нем будет также вкусно и гостеприимно o
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 16 256
  • Рейтинг автора 687
  • Город минск
  • Блог 80
  • Рецепты 775
Пт, 15 июл 2016 19:24
северянка, Олечка, спасибо! Буду стараться! Smile
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 16 256
  • Рейтинг автора 687
  • Город минск
  • Блог 80
  • Рецепты 775
Пт, 15 июл 2016 19:39
Суп рыбный с фасолью и зеленью
 
сваренную фасоль обжарим на сливочном масле с зеленым луком
 

 
из хвостов горбуши варим бульон
 

 
со сваренных хвостов снимаем мякоть,
 

 
а бульон процеживаем в кастрюлю со сваренными накрошенными картошкой, морковкой, луковицей, туда добавляем обжаренную фасоль, прокипятим, затем рыбную мякоть, немного зелени, в том числе ростки свеклы, пять минут прокипятим
 
,
 

 
и в тарелку кладем сметану
 
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 16 256
  • Рейтинг автора 687
  • Город минск
  • Блог 80
  • Рецепты 775
Пт, 15 июл 2016 19:51

 
Шкварки
 

 
пюре
 
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 7 632
  • Рейтинг автора 1 024
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 738
Пт, 15 июл 2016 20:07
Баба Яга, Жень ,суп из горбуши - это просто песня ! Tell!!! Good
Шкварки Laughing держите меня крепко ! Опять я к тебе на ночь зашла - теперь будут всю ночь мальчики кровавые твои шкварки соблазнительные в глазах ! Twisted Evil
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 16 256
  • Рейтинг автора 687
  • Город минск
  • Блог 80
  • Рецепты 775
Сб, 16 июл 2016 12:18
Firefox, Олечка, спасибо!
(у тебя потери веса, можно и подкрепиться Razz )
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 16 256
  • Рейтинг автора 687
  • Город минск
  • Блог 80
  • Рецепты 775
Сб, 16 июл 2016 12:24
Горошек
 

 
горсть потомила в сливочном масле
 

 
и добавила к баклажанам
 

 
и сметаны
 

 
внучка затребовала макароны, а горошек съела так
 

 
омлет
 

 
суп с лисичками
 

 
черника со сливками
 

 
лисички в морозилку (уже 8 л отваренных)
 

Разместить комментарий

Лучшие авторы недели