Пудинг из хлеба

Приготовление

Замачиваем половину сухого французкого батона в пол литре молока. 6 яиц вбзиваем с 7 лошками сахара. Всё смешиваем. У меня слишком жидко получилось. Надо чтоб было не очень. Дно формы обмазываем карамелью, сверху выливаем массу и в разогретую печь на 30-40 минут.

Anna Chervonyuk

Кокетка Модератор

Регистрация 24.03.2008
Индекс активности 16 176
Рейтинг автора 376
Блог 20
Рецепты 758

Профиль ЛС

Чт, 4 дек 2008 18:30

Просмотров — 15794
Комментариев — 4
Оценок — 1
Рейтинг — 4
Нравится — 0

Обожаю хлебные пудинги! Очень даже не плохой десерт и много возни не требует! Черствый хлеб в доме найдется всегда. Если позволишь, порекомендую соус к ним!
Карамельный соус
1,5 стакана коричневого сахара
4 ст.л. муки
4 ст.л. соленого сливочного масла
2 ст.л. сливок жирностью 22 %
Смешать в сотейнике с толстым дном сахар и муку. Влить стакан кипящей воды, поставить на небольшой огонь. Варить, помешивая венчиком 7-8 мин. Если соус будет слишком густым, добавить еще немного воды. Снять соус с огня, добавить масло, сливки.
Тщательно перемешать и
Подавать горячим к хлебным и фруктовым пудингам.
А твой рецептик я уже слизала для себя Good

Anna Chervonyuk

Кокетка Модератор

Наверх

Регистрация 24 мар 2008
Индекс активности 16 176
Рейтинг автора 376
Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
Блог 20
Рецепты 758

Профиль ЛС

Сб, 6 дек 2008 20:02

inneska, этот соус очень хорошо бы подошёл!! спасибки!! For you!

Ни дня без шоколада!!!
Испанская кухня.
Моя "Неизведанная Испания" с лёгкой подачи Ряри. Embarassed

Туся

Кулинар

Наверх

Регистрация 21 авг 2007
Индекс активности 902
Рейтинг автора 29
Город Германия
Рецепты 4

Профиль ЛС

Вс, 7 дек 2008 01:17

Anna Chervonyuk, А как делать жидкую карамель?

Стряпуха

Anna Chervonyuk

Кокетка Модератор

Наверх

Регистрация 24 мар 2008
Индекс активности 16 176
Рейтинг автора 376
Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
Блог 20
Рецепты 758

Профиль ЛС

Вс, 7 дек 2008 09:43

[Б]Туся[/Б], карамел очен просто делат. я просто покупаю уже готовую. а дома просто растапливаеш сахар с водичкоы. и смотрет по консистентсии. если пригорает, добавит еше чуточку водички. или в микроволновке можно делат. 200г.сахара и ложка столовайа води и на 5 минут.

Ни дня без шоколада!!!
Испанская кухня.
Моя "Неизведанная Испания" с лёгкой подачи Ряри. Embarassed

Разместить комментарий

Войдите на сайт, чтобы оставить комментарий

Добавить свой рецепт

Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Войти

Пудинг из хлеба

Ингредиенты

Приготовление

Комментарии

Разместить комментарий

Поделиться

Похожие рецепты

Торты

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Контакты